Nhờ video của bạn mà mình có thêm kiến thức và cách làm thành thạo hơn. Nhưng bạn cho mình hỏi, bánh mình ủ lạnh mình thấy nở rất căng to và đẹp, nhưng lúc rạch bánh và nướng thì bánh gần như ko nở mà dạng bị bè xuống . Bánh ăn ko bị chua vẫn ngon bình thường , nhưng mình ko cách nào nướng cho có tại bánh được . Cám ơn bạn nhiều.
chị cắt lát rồi cho tủ đông đó em. Khi nào ăn thì cho vào toaster là nhanh nhất hoặc là để ra ngoài trước cho mềm rồi cho vào lò nướng lại nếu thích ăn giòn em ạ
Em ơi chị cũng đang tập làm bánh mỳ sourdough, chị thấy em lấy 300gr bột + 200ml nước trộn cho nghỉ 1 hour, em nói là 70% hydration, chỗ này chị không hiểu, em giải thích giúp chị được không em.
Tuyệt vời quá, rất chi tiết và dễ hiểu. Cảm ơn bạn rất nhiều
cảm ơn chị , Giọng thuyết minh hay quá ạ
Em rất thích các video của c. Mong c sẽ ra nhiều video nữa
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết và dễ hiểu ❤
Video hữu ích quá. Cảm ơn bạn
Bánh nở đẹp quá ạ! Chị ơi, cho em hỏi cách vệ sinh thành và đáy lò khi có những vết dầu mỡ, bột bánh xung quanh ạ? Em cảm ơn chị.
mình có khoá dạy làm bánh từ nguyên lý tới thực hành k ạ
Cảm ơn b đã chia sẻ ạ
Khi để men trong tủ lạnh..M để nắp ko vặn hay có vặn c
Nhờ video của bạn mà mình có thêm kiến thức và cách làm thành thạo hơn. Nhưng bạn cho mình hỏi, bánh mình ủ lạnh mình thấy nở rất căng to và đẹp, nhưng lúc rạch bánh và nướng thì bánh gần như ko nở mà dạng bị bè xuống . Bánh ăn ko bị chua vẫn ngon bình thường , nhưng mình ko cách nào nướng cho có tại bánh được . Cám ơn bạn nhiều.
Men này e biến tấu nó trong lúc làm bánh mì thì cho thêm bơ đường sữa trứng đc k ạ
Mình ko có nồi thì nướng trần dc ko c
Video hữu ích tuy nhiên mình xin góp ý nhẹ sourdough đọc nôm na là xao-đô chứ không phải xao-đao ạ. Cảm ơn bạn vì video hay.
sourdough (ˈsouərˌdō) 🎉
Chị ơi cho e hỏi cách này bánh có độ chua ko. Vì e cần độ chua của bánh cao
Chị ơi cho em hỏi lò nướng nhà em công suất nhỏ, tối đa 230 độ C thì phải làm sao ạ?
Chị ơi chị k làm video nữa ạ😢
Nếu ủ ngoài được ko chị?
Chị oi cách bảo quản bánh ntn ạ,em để ngăn đá ạ
chị cắt lát rồi cho tủ đông đó em. Khi nào ăn thì cho vào toaster là nhanh nhất hoặc là để ra ngoài trước cho mềm rồi cho vào lò nướng lại nếu thích ăn giòn em ạ
Chị ơi chị cho em hỏi xíu chị dùng dao cắt bánh loại nào vậy ạ
Ở vn thì em mua ở những chỗ bán dụng cụ làm bánh ấy. Phuong Hà có em nha
Em ơi chị cũng đang tập làm bánh mỳ sourdough, chị thấy em lấy 300gr bột + 200ml nước trộn cho nghỉ 1 hour, em nói là 70% hydration, chỗ này chị không hiểu, em giải thích giúp chị được không em.
là 70% của 300g đó bạn
Chị ơi đạo cắt này chị mua đâu vậy ạ
Ở Vietnam em ra Phương Hà quận 1 hoặc các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh nha
Cảm ơn bạn vì video rất hữu ích (^O^)/*
anh chị cho e zalo fb của anh chị được ko ạ? e muốn hỏi mua kênh của anh chị ạ.!!!!!!!!!!!!
Cho chị hỏi nồi đỏ mua ở đau vậy e