La galette des Rois, les origines d'une tradition gourmande
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2017
- Aujourd’hui, vendredi 6 janvier, nous célébrons l’Épiphanie. Nous avons enquêté sur cette tradition. Des collectionneurs de fèves au célèbre pâtissier Christophe Michalak qui nous dévoile la recette de sa galette, voici tous les secrets de cette fête qui plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
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L'enfant sous la table a 6m13 :)
L'origine n'a rien avoir avec le christianisme, elle était déjà fêtée à l'époque greco-romaine ... La raison du soleil dessiné sur la galette provient du fait qu'il s'agissait du symbole du dieu Apollon ... Il suffit de faire un tour sur wikipedia, cela n'est pas compliqué quand même ...
On ne voit pas de soleil au dessus de la galette des rois . Wikipedia n est pas une référence . Surtout que wikipedia ne cite aucune source primaire. Les romains ne savaient pas faire de gâteaux . On a quelques désorptions de plats ou se mélangent farine et fromage , ce qui est très éloigné d un gâteau . D autre part ; iI n y a a pas de description si cette chose était cuite au four , ni même cuite ( cela aurait pu être une sauce , ou une fârce ) . Le mpt gâteau n apparaît pas avant 1140 ( sous la forme gastels ) et donc empêche une origine greco-romaine . La pâte feuilletée quant à elle , date du 17ème siècle c est à dire au même moment que fut inventée la galette des rois . La frangipane était une invention de frangipani , qui était iltalien mais vivant au 16ème siècle et n ayant rien à voir là encore avec l antiquité . Mutio Frangipani, botaniste italien aurait visité les Antilles en 1493, et aurait appris aux marins qu'il accompagnait que l'odeur délicieuse sentie à proximité d'Antigua provenait d'un arbuste, Plumeria alba, devenu le " frangipanier " . Il partagea la connaissance avec une personne de sa famille qui lui communiqua à Catherine de médicis la recette de la frangipane .Ou étaient les romains en amérique dans l antiquité ? Comment auraient ils pu connaitre le frangipanier ?
Hé no . La galette des rois est bel un bien un produit de la renaissance et non pas de l antiquité . Quant aux saturnales , elles n avaient pas lieu le 6 janvier , et elles n étaient pas précédées par une période de jeune comme cela l était dans le christianisme