ข้าวเหนียวเปียกลำไย เคล็ดลับแม่ค้ากระซิบบอก ทำแบบนี้ซิ ข้าวเม็ดสวย ไม่เละ ไม่อืด Asia Food Secrets
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- #ลำไย #เปียกลำไย #ข้าวเหนียวเปียกลำไย #ขนมไทย #ทำขนม #ข้าวเหนียวเปียก #วิธีแกะลำไย #Asia Food Secrets
ข้าวเหนียวเปียกลำไย เคล็ดลับแม่ค้าเม็ดสวยไม่อืด กระทิหอมเข้มข้น (Sweet Sticky rice with Longan)
สวยแต่ไม่อร่อยค่ะ กวนข้าวดิบอร่อยกว่าเยอะกวนข้าวพอเริ่มเม็ดแตกน้ำข้าวเหนียวออกค่อยใส่น้ำตาล มันก็จะรัดตัวข้าวเหนียวไม่บาน น้ำขนมก็จะอร่อยจากตัวน้ำข้าวเหนียวเอง
ใช่ค่ะ วิธีเดิม ๆ แบบคนสมัยก่อนทำ อร่อย หอมดีกว่าค่ะ
ใช่ค่ะแบบนี้ข้าวน่าจะบานๆไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่
ใช่เราก็ทำแบบที่คุณว่า
ต้มข้าวเลยไม่ต้องใส่แป้งจะมียางข้าวอร่อยคะ
จริงค่ะ หนูทำขายก็ไม่เคยได้ใส่แป้งมาดูอันนี้เป็นงงๆค่ะ. ทำแบบฉบับเดิมดีกว่าค่ะ
น่าจะเรียกว่าข้าวเหนียวน้ำลำไยมากกว่า ข้าวเหนียวเปียกลำไย กินทั้งสองอย่างแล้วมันคนละฟิลครับแบบนี้ไม่อร่อยสู้ต้มให้ข้าวเหนียวบานแล้วใส่ลำไยมากกว่าแบบนี้
ใส่แป้งด้วย ข้าวเหนียวก็ทำให้เหนียวพอแล้ว เราว่าแบบต้มข้าวลงไปอร่อยกว่านะ
เราคงเป็นคนโบราณ เพราะชอบกินแบบข้าวเหนียวเปียกข้าวบานๆ บวมๆ แบบนี้เคยกินแล้ว เหมือนกินข้าวเหนียวเม็ดๆ ยังไงไม่รู้
ใช่เลย ชอบกินแบบข้าวบานๆเละๆ
ใช่ครับข้าวเม็ดบ่านอร่อยกว่า ว่าแต่..ในคลิปเค้าเอาหางกะทิมาทำเป็นน้ำราด แล้าเอาหัวกะทิไปไหน?
ใช่ค่ะ กินแบบนี้เหมือนกินข้าวนึ่งละลายกับน้ำตาล
ทิ้งใว้จะบานเองคะ
@@กรนัสนางรองรักษ์ ``ล
เราพึ่งทำกินวันนี้เองแจกทั้งชุมชนเพราะลำใยเต็มต้นมะพร้าวก็เก็บจากต้นขูดเองข้าวเหนียวก็นาเราเองซื้อแค่น้ำตาลค่ะ. อยู่บ้านนอกก็ดีอย่างนี้ค่ะ
มันไม่เหมือนข้าวเหนียวเปียกเนาะ ทำแบบดั้งเดิมดีกว่าไม่ยุ่งยากดี
เราต้มข้าวเหนียวดิบๆเลยจร้า อร่อยดีไม่เติมแป้ง
สตูรทำขายต้องใช้ความสวย และ เอาไว้ได้นานไม่อืด ถ้าทำกินเองใส่ข้าวเหนียวต้มไปเลยพอสุกใส่น้ำตาล+ลำใยกินได้เลย แต่พอเหลือไว้2ชัวโมง อืดข้าวเม็ดบานไม่มีน้ำเปียกแช่ไม่น่ากิน ต้องทำน้อยๆแล้วกินหมดเลย
ซื้อข้าวเหนียวนึ่งแล้ว10฿มาทำได้เยอะเลยไม่มากเรื่องค่ะ
ใช่คะ เราก็ชอบซื้อแบบนี้ไม่ว่าจะทำข้าวเหนียวมะม่วง หรืออื่นๆ สิบบาทได้เยอะเชียว
แบบข้าวดิบอร่อยกว่า เพราะน้ำข้าวจะทำให้หอมมันหนึบ ใส่น้ำตาลตอนข้่าวสุกตูมๆ
สูตรจากไหนครับเนี่ยฮ่าๆ อันนี้ไม่เรียกเปียกนะครับ
ใช่คะ แบบนี้จะไม่อร่อยเหมือนดั่งเดิมเพราะมันไม่เข้าเนื้อเข้าหนังกัน
สูตรนี้ไม่น่าอร่อย ทำแบบดั้งเดิมดูน่ากินกว่านะ
ต้มข้าวลงไปในนำ้เลยเคี่ยวข้าวเหนียวใหัเม๋ดบานนิดๆ ใส่นำ้ตาลเสร็ดใส่ลำไยอร่อยกว่า
ใช้ข้าวเหนียวมาต้มจนเกือบบานไม่ต้องเละ ใส่น้ำตาลพอหวานพอดี ใส่ใบเตยตอนต้มข้าวเหนียวด้วย พออได้ใส่ลำไยลงไป ความเหนียวได้ยางข้าวเหนียว เติมแป้งได้ถ้ายังไม่ถูกใจ สูตรใครสูตรมัน แต่ออกมาเป็นข้าวเหนียวลำไยก็พอค้่ะ
ใช่ครับ
ใส่แป้งมันไม่น่าจะอร่อยเราก็โบราณ
ชอบเมือกข้าวเหนียวธรรมชาติ
แล้วแต่คนชอบละกันเนาะวิเคราะกันดู
อยากให้สวยก็แช่นำ้ปูนใสเม็ดจะใม่บานต้มข้าวให้สุกก่อนจึงใส่นำ้ตาลพอเเดือดใส่ลำใยปิดไฟใด้ใส่นำ้มากหหน่อยใม่ต้องใส่แป้้งก็ออกมาสวยอร่อยด้วยจ้ะ
Never do this way but will try next time ♥️♥️❤️❤️
ไม่ชอบชอบแบบตม้ข้าวพองตัวเองดีกว่าค่ะ
ไม่ชอบเลยชอบแบบเก่าๆ
วิธีแกะลำใยแบบนี้ลองทำแล้วค่ะ สุดยอดแกะง่ายมาก ลำใยลูกสวย
อ้าวแล้วไม่ใส่กะทิ ลืมเหรอคะ
สูตรที่บ้านไม่ทำแบบนี้ค่ะเราต้มไปเลยบานๆลื่นปากนุ่มชนิดที่ไม่มีคำอธิบายค่ะ
ใช้ข้าวเหนียวมูนหรือข้าวเหนียวนึ่งธรรมดาได้ไหมคะ
ดูสวย แต่อร่อยสู้ทำแบบเดิมๆไม่ได้
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะที่มีอะไรดีๆมาบอกค่ะ🤭😁😀👌🙏
เคยทำรอให้เย็นก่อนค่อยใส่ข้าวเหนียวถึงจะหนึบๆอร่อยไม่อืด
เคยทำเลี้ยงพระมาแล้วถ้าเลยแบนี้อืดแน่นอนสวยดีทีแรก
ทำไมไม่ค่อยเจอคลิปคุณอุ๋ยคะ.. มีประโยชน์.. ง่าย.. ฟังธรรมชาติค่ะ
หัวกะทิใส่ตอนไหนคะในคลิปมีแต่ใส่หางกะทิ
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดู น่าอร่อยทุกเมนู ขอบคุณนะคะคุณอุ๋ย
นะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะ
ทำสูตรนี่ขายสวยจริง แต่คนซื้อกิน กินแล้วรู้เลย ว่ามันไม่ค่อยอร่อย ตอนนั้นยังจำได้โมโหแม่ค้ามาก ทำสูตรไหน ทำไมรู้สึกเหมือนใช้สูตรแบบทำเต้าส่วนทำ ซึ่งก่อนหน้านั้นไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีคนทำสูตรนี้ขาย 555 สวยแต่ไม่อร่อย
จริงค่ะ เห็นด้วย เคยซื้อมาทาน ความรู้สึกต่างจากขนมสมัยก่อน มันสวยน่ากินแต่แป้งทำให้เหนียวแปลกๆ
ใส่โหระพาแทนได้ไหมคะที่บ้านปลูกเยอะมากค่ะ ลำไยแพงตังไม่ค่อยมีทุนน้อย
คริคริ เมนูน่าสนใจ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
น่าสนใจค่ะ
กินได้ก็ใส่เลยค่า
5555+
ถ้าใส่โหระพานี่คนละกลิ่นเลย. จะกินลงเร้ออออ
ดูมาหลายสูตรและสูตรนี้น่ากินมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะที่บอกสิ่งดีๆบอกของอร่อยๆค่ะ❤️❤️❤️❤️
เดี๋ยวจะลองสูตรนี้ครับ
อยากให้สอนทำลำไยในน้ำเชื่อมด้วยค่ะ (ลำไยกระป๋องค่ะ)
ลำใยจะวายแล้ววันพระที่จะถึงนี้จะทำไปวัดค่ะ แต่เป็นสูตรโบราณ
With English translation would be great 👍🏻
She just soak sticky rice with water 1 hr then steam sticky rice for about 20minute then again check and more 10 minute all about 30 minute or more finished then mixing with boiling laumbutan together just check about sticky rice not too ripe ,coconut milk just warm it with salt separate .for mix together.
เม็ดข้าวบานอร่อยน่าทานกว่า
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
กิทิราดถ้าเราใช้กะทิกล่องต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ทำหางกะทิ
ทำมาหลายแบบพอเย้นก้ออึดทุกที
เคล็ดลับดีมากเลยค่ะขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ไม่เอายุ่งยาก
ชอบกินจ้ะมีเคล็ดลับแล้ว
เดี๋นวจะลองทำจ้ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ น่าทานจังเลย
เก่งทุกด้านเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันเรื่องราวดีๆมาตลอดนะคะ
ทำแบบโบราณน่ากินมากกว่า🤔✌️
อนากทานมาก ข้าวเหนียวเปียกลำไยค่ะ
หัวกะหางกะทิไส่พร้อมกันเหรอคะ
คะ
แล้วกะทีไปราดตรงไหมอะครับ
สงสัยเขาลืมแล้ว 55555
ราดตอน เสริฟ ต่อหน้าลูกค้าเลย
เป็นขั้นตอนสุดท้าย ก่อน เสริฟ
แล้วหัวกะทิไปใหน
ทำได้น่ากินมากๆครับ น่าอร่อยมากเลยครับ
ใส่ลิ้นจี่ได้เปล่า
น่าทานมากจ้า
น่าทานมากๆๆเยี่ยมๆๆๆเลยค่ะ
น่ารับประทานมาก
ลองทำตามแล้ว อร่อยค่ะ สูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องมาต้มข้าวเหนียว คนกว่าจะสุกก็นานรึบางทีก็ไหม้ก้นหม้ออีก
พูดมากไปค่ะ
ใช้ แป้งข้าวโพด แทน แป้งมัน ได้ไหม ?
ได้คะ
นึกอยากเลย😋
พูดเยอะกว่าทำ
แบบนี้ยังไงก็อืด
น่าทานมากๆเลยค่าาา
มาให้กำลังใจกันและกันคับช่องเก่าถูกปิผมมาสู้ใหม่คับ
ใช้ลำไย กระป๋องใด้ป่ะ
ถ้าหาแบบสดไม่ได้ ใช้แทนกันได้คะ ส่วนตัวอุ๋ยว่าไม่อร่อยเหมือนใช้ลำไยสดคะ
สูตรนี้บ่แซ่บ
แป้งอะไรคะ
ดูสวยแต่ไม่อร่อยสู้ต้มข้าวดิบแบบโบราณอร่อยกว่าเยอะไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ
พูดเสียงไม่น่าฟัง