ข้าวเหนียวเปียกลำไย ทำยังไงให้ข้าวเหนียวนุ่มไม่อืดเละ วิธีคว้านเม็ดลำไยแบบง่ายๆด้วยช้อนแกง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- **อัตราส่วนกะทิราด**
หัวกะทิ 500 ml.
เกลือป่น 1 +1/4 ชช.(ชิมให้ออกเค็มหน่อย)
ใบเตยมัด 1 มัด
**อัตราส่วนข้าวเหนียวเปียกลำไย**
เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก 850 กรัม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 250 กรัม
น้ำเปล่า 1400 ml. (ปรับลดลงให้จากในคลิปนะคะ)
น้ำตาลทราย 230 กรัม (ชอบหวานใส่ 250 กรัม)
เกลือป่น 1/2 ชช.
ใบเตยมัด 1 มัด
คำแนะนำ
**ใช้เป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ เพราะจะสุกง่ายและเร็วกว่าข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่า
**กวนข้าวเหนียวด้วยไฟกลาง คนไปในทางเดียวกันและคนให้ถึงก้นกระทะ เม็ดข้าวจะไม่หักและไม่ไหม้ติดกระทะ
**กวนพอให้ข้าวสุกใส อย่าให้ข้าวเม็ดบาน สามารถชิมได้ว่าข้าวสุกนุ่มแล้วรึยัง จากนั้นจึงลดไฟอ่อนแล้วค่อยใส่น้ำตาลและเกลือ คนจนละลายดี
**ใส่เนื้อลำไยลงไป พอเริ่มเดือด หอมกลิ่นลำไยก็ปิดแก๊สได้เลย
#ข้าวเหนียวเปียกลำไย #ผลไม้ตามฤดูกาล #วิธีคว้านเมล็ดง่ายๆ
แม่ซีเก่งที่สุดค่ะ
.. เป็นเมนูที่ชอบทานมากๆ แต่หาทานยาก เลยต้องทำทานเอง!!. 👍
ดูแล้วหิว จัดตาม... อาหย่อยค่า
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
น่าทานอีกแล้ว ขอบคุณครับคุณแม่ซี
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ลำไยเปียกข้าวเหนียวน่ากินมากค่ะ
แม่ชีลำไยสดๆเลยค่ะ
สดๆหวานๆเลยค่ะน้องวิ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่ซีเก่งจัง...โตมาขนาดนี้พึ่งรู้ว่าเอาเม็ดออกแบบนี้ อายจัง ขอบคุนนะคะสำหรับเทคนิคดีๆ^^
ไม่ยากใช่ไม๊คะ 😁
ลำไยเน้นๆน่ากินมากจ้าแม่ซี
ลำไยเยอะกว่าข้าวค่ะ 😁
@@maeceenongmoddy ๆไฟ.ฟฟฟงถงง
ขอบคุณนะค่ะ ติดตามค่ะ❤❤
น่าทานมากๆค่ะ ไม้พายที่คนใช้ไม้พายแบบไม้แทนพลาสติกก็จะยิ่งดีนะคะ
ไม่ใช้พลาสติกค่ะ มันคือไม้พายซิลิโคนที่ทนความร้อนได้ค่ะ ปลอดภัยๆๆ😊
ขอบคุณค่ะแม่ซี ชอบแบบนี้มากไม่ชอบที่ใส่แป้งเลย
ไม่ต้องใส่แป้งก็เหนียวแล้วเนอะ 😁
เมื่อวานไปซื้อทาน ไม่ประทับใจเลยค่ะ คิดว่าสามารถอร่อยกว่านี้ วันนี้วนมาเจอคลิปแม่ซีพอดี จดสูตรแปบค่ะ555
ทำเองอร่อยกว่าแน่นอนค่ะ😍
ทำแบบนี้ดีกว่าใส่แป้งผสมข้าวนึ่ง. นึ่งแล้วล้างอีกไม่ได้ยางข้าวไม่อร่อยสุ้แบบนี้ไม่ได้ เค้าทำกันมาแต่นานๆแล้วอร่อยดี. กรรมวิธีไมาใากมายด้วย ชอบๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😍
สวัสดีครับแม่ซี ชอบกินเหมือนกันครับเคยไปซื้อกินบางเจ้าขายทำหวานมาก
ทำกินเองถูกปากที่สุดค่ะ 😁
น่าทานมากค่ะ
รีบมาช่วยคว้านลำไยค่ะแม่ซี น่ากินมากเลยนะคะ
มาช่วยกินด้วยเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและเคล็ดลับการปรุงค่ะ ❤️
ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍
แม่ซี น้องมดดี้ Channel วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ค่ะ👍👍👍❤️🙏
@@xiaosa4752 ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สวัสดีจ้าทำข้าวเหนียวเปียกลำใยหด้น่ากินมากๆจ้า
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุนค่ะ
จะทำไปวัดพรุ่งนี้เลยค่ะ แม่ซี
อนุโมทนาสาธุบุญด้วยคนนะคะ🙏🙏🙏
@@maeceenongmoddy สาธุค่ะ
ชอบคะน่ากินคะ
ขอบคุณค่าา😍
หอมออกมาเลยค่ะ😄😄
จริงเลยค่าา😁
ลองแล้วจ้า พอได้สำหรับทำครั้งแรก ครั้งต่อไปดีกว่านี้ ( ส่งรูปไม่เป็น)
เข้าไปส่งในเพจเฟสบุคแม่ซีก็ได้นร้าา
#แม่ซีน้องมดดี้chanel
ขอบคุณมากค่ะชอบคลิปแม่ซีบอกหมดทุกอย่างเลยค่ะไม่กั๊กติดตามดูทุกเมนูที่ทำตามเลยค่ะ♥️♥️♥️♥️♥️
น่ากินมากๆ😍😋พี่จะไปไชน่าทาวน์ไม่รู้จะมีขายมั้ย อยากกินมากๆค่ะ
ช่วงนี้หน้าลำไย น่าจะมีส่งไปขายนะคะพี่กุ๊กไก่ เมนูนี้คือยอมพลีกายให้ความหวานเข้าเกาะกุมเลยค่ะ คือชอบมากกก😍
@@maeceenongmoddy 🤣🤣พลีกายเลยนะ
ของโปรดเลยค่ะ🥰
เหมือนกันเลยค่ะ 😍
ยากกินเด่วจะลองทำกินคะ
อร่อยนะคะ ลองดูค่ะ😍
Wow your dessert looks so good.
Thank you very much 😍
ชอบแม่ซีทำอาหารค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายชัดเจน ทำตามทุกสูตร อร่อยมากๆค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍
ข้าวเหนียวต้องแช่ก่อนไหมครับ
ข้าวสารต้องหม่าข้าวมั้ยคะ.. หรือว่าไม่ต้องสามารถทำได้เลย
ทำตามคลิปได้เลยค่ะ
ทำเย็นส่งเช้า จะอืดไหมค่ะ
น่ากินมาาาาาก
น่ากินจัง
ขอบคุณค่าา😍
ต้องแช่ข้าวก่อนไหมคะ
อยู่ต่างประเทศค่ะ
ไม่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู
ใช้ข้าวเหนียวธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
ทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมากหวานกำลังดีค่า มีแต่คนชมไม่เชื่อว่าหัดทำครั้งแรก
ดีใจด้วยนะคะ ขอบคุณที่มารีวิวค่ะ 😍
วันเสาร์จะไปซื้อลำใย เผื่อมีขาย ถ้าไม่มี อด😂ดีจะได้ไม่อ้วน5555😁😂🤣
55555 ลุ้นๆๆๆๆ
ใช้ข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ขั้นตอนการทำต้องเปลี่ยนไป เห็นมีหลายสูตรที่ใส่ข้าวเหนียวนึ่งเหมือนกันนะคะ ลองไปดูค่ะ😊
ขอสูตรแป้งโรตีสายไหมบ้างคะ
จ้าา
ใช้ลำไยกะป๋องได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ความหวานอาจจะต้องปรับเพิ่มลดเอาเองนะคะ
ถ้าอยากเปลี่ยนจากลำไยเป็นเผือก ทำเหมือนกันมั้ยค่ะ
ต้องนึ่งเผือกให้สุกก่อน ขั้นตอนการทำก็เหมือนกันค่ะ แต่ต้องเพิ่มน้ำตาลนะคะ เพราะเผือกไม่หวานเท่าลำไย
ขอบพระคุณมากๆเลยนะค่ะ
ข้าวเหนียวธรรมดาที่มีได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ใส่น้ำตาลทราย เท่าไหร่ค่ะ เกลือด้วยค่ะ/ขอบคุณค่ะ
ขอโทษด้วยค่ะ ไม่ได้อ่านส่วนผสมด้านล่างคลิป เพิ่งเห็นค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะ 😍
พอดีตามมาจาก คลิปสอนทำไก่อบ ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับ สูตร เมนูต่อไป ขอช่วยทำ เมนูหมี่กระทิ ได้มั้ยคะ
เสน่ห์จันทร์หน่อยครับ
รอแป๊บนร้าาา😍
ต้องลองคว้านเม็ดดู.เราทำคงไม่ได้อย่างแม่ซีแน่ๆ... ขอบอก.. 555
ต้องทำได้สิคะ ลองดูค่าา ไม่ยากๆๆ
ไม่ต้องแช่ข้าวเหรอคะ
ไม่ต้องแช่ค่ะ
❤❤❤❤👍👍👍
น่าทานจังครับ
ขอบคุณนะคะ😍
อยู่ต่างประเทศใช้ลำไยกระป๋องแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ทำไมเขาทำกันน่ากินจังแต่...แม่หนู...อะไรที่ต้องใส่แป้งนี่คือเข็ง!!!ที่สุ๊ดดไม่มีใครทำเข็งกว่านี้แล้วไม่พิมล่ะเดี่ยวแม่ด่า😂!!!
เพิ่งเห็นเม้นครับ ไปบอกแม่ให้แล้วน่ะ 😅หลบๆหน่อยก้อดี
ข้าวเหนียวต้องแช่ก่อนไหมคะ
ไม่ต้องแช่ค่ะ ทำตามคลิปได้เลยนะคะ
น่าทานจังค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ลองทำแล้วคะอร่อยมากคะอยากทราบว่าถ้าทำแล้วทานไม่หมดมีวิธีเก็บยังไงค่ะแนะนำหน่อยคะแม่ซีขอบคุณคะ
แช่ตู้เย็นไว้ได้ค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณมากค่ะน่ากินและได้เทคนิคการแกะเมล็ดลำใยด้วยสุดยอดมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ข้าวเหนียวไม่ต้องแช่ใช่มั้ยค่ะแม่ซี
ไม่ต้องแช่ค่ะ
แม่ซีคะใช้เป็นข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
I made it using your recipe...so so so good!!👍👍👍 Aroi Mak Mak!!!😋😋😋 Many thanks!!😍😍😍
😍😍😍
ชอบแม่ซีค่ะดูแล้วทำตามได้เข้าใจง่าย แสดงวิธีกระชับว่องไวดีค่ะ คุณป้าขอถามค่ะ ที่ต่างแดนเราไปซื้อ ลำไยมาค่ะ อยากเก็บไว้ทานนานๆ แกะเม็ดแล้ว เอาแช่แข็งไว้ได้ไม๊คะ? กรุณาแนะนำด้วยค่ะ
แช่แข็งได้เลยค่ะ 😍
ตอนเราทำร้อนๆก็ไม่อืดเม็ดใสน่ากินแต่พอเย็นแล้วเท่านั่นล่ะอืดเต็มที่เลย 😂
ข้าวสารเหนียวจำเป็นต้องแช่ทิ้งไว่ก่อนมั้ยคับ
ไม่ต้องแช่ค่ะ 😊
@@maeceenongmoddy ขอบคุณคับ
* ข้าวเหนียวเปียกลำไย ของถูกใจที่สุด
ไม่หยุดรับประทาน เต็มจานอิ่มคาที่
สิบสี่ถ้วยหมดเกลี้ยง สาวบอกเลี้ยงไม่ได้
บางคนไหว้นับถือ เหมือนกระสืออดอยาก
เรามีปากไว้กิน จะนินทาทำไม
ลำไยอร่อยล้ำ ทำบ่อยกินตอกย้ำ
อิ่มแล้วเบิกบาน
(ร่ายสุภาพ)
😍😍😍
ยังไงก็อืดค่ะทิ้งไว้สักอยู่ในหม้อยังไงก็อืดค่ะวิธีไหนก็อืดค่ะ
แกะบำใยไม่ต้องสอนก็ได้ เอาขั้นตอนการทำเลย
อยากกินจังแม่ซีจ๋า
ปลูกลำไยสักไร่นึงสิคะ😁
ลองทำตามแล้วคะ อร่อยเวอร์ ไม่หวานมาก ใครๆก็ชมคะ ว่าอร่อยมากคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ขอบคุนค่ะแม่ซี😊 สูตรเคล็ดลับเมนูของหวานน่าทาน😋มากก😃หนูกระลังจะทำทานค่ะ
เป็นไงบ้างคะ อร่อยไม๊เอ่ย😍
ทำตามแล้วค่ะ อร่อย คลิปก็สอนดีเข้าใจง่าย ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
นึ่งข้าวเหนียวง่ายกว่าไหม
นึกถึงกลิ่นหอมๆของเมนูนี้เลยครับ ใครเห็นแล้วอยากกินบ้าง 🤤🤤🤤
ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้ 😁
@@maeceenongmoddy 😊😊😊
น่ากินมากๆเลยจ้า ต้องจัดตามหน่อยแล้ววว😀😊
อร่อยมากๆลองทำดูนะคะ😍
ถ้าเอาวุ้นหลายๆสีใส่ลงไปในเนื้อลำไย เวลาทำเมนูข้าวเหนียวเปียกลำไยหรือวุ้นลำไย จะทำให้เมนูนั้นน่ากินมากยิ่งขึ้นคะ
ขอบคุณค่ะ😍
ชอบแม่ชีสอนทำ ทำตามออกมาอร่อยทุกอย่างค่ะ
ทุกสูตรของแม่ซีเป็นรายได้เสริมให้บ้่านนี้เลยค่ะ.. ขอบคุณมากๆ
เฮงๆปังๆนะคะ 😍😍😍
กำลังอยากกินอะไรหวานๆพอดีเลยค่ะ
หอมหวานชื่นใจเลยค่ะ😍
ใกล้ลำไยจะออกแล้วน่าทานมากเลยค่ะขอบคุณสำหรับเคล็ดลับความอร่อยค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ
ขอบคุณคะ
danke
ขอบคุณมากค่ะ ที่แนะนำ ทำให้ดูเข้าใจ ชอบมากค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
สูตรของแม่ซี ต้มข้าวเหนียว หอมกลิ่นข้าวเหนียว เม็ดข้าวก็สุกกำลังดี เม็ดข้าวไม่บานด้วยค่ะ ทำตามแล้ว ใช้กะทิสด หอมมากอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🥰🥰🥰
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍
เก่งมากค่ะแม่ชีชอบคุณค่ะ
ทำได้น่าอร่อยมากๆเลยจ้า เดี๋ยวหาลำใยมาทำกินมั่งจ้า💞💞💞😊
จัดเลยค่ะพี่ราตรี อร่อยสุดๆค่ะ😍
ขอบคุณค่ะแม่ชี
สวัสดีค่ะเเม่ซีคนเก่งช่วงนี้งานยุ่งๆเลยไม่ได้มาเข้าครัวดูเเม่ซีทำขนมทำกับข้าวนานเลยค่ะ..อร่อยเหมือนเดิมค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ แม่ซีก็หายไปหลายวันเหมือนกันค่ะ 😁
@@maeceenongmoddy คิดถึงๆจุงค่ะ
สวัสดีจ้าแม่ชีจ๋าเมนูนี้ข้าวเหนียวลำไยทรมานจิตใจคนชมจ้า
555555 นู๋อยากแบ่งปันความอร่อยค่ะป้าน้อย 😁
น้ำ1.5ลิตรต่อข้าวเหนียวกี่ขีดครับ
ขอบคุณวิธีทำค่ะแม่ชีชอบทานมากค่ะข้าวเหนียวเปียกลำใย
จะเอามาทำสาคูเปียกลำไยตามสูตร แม่ซี นั่นแหละค่ะ
You have a lot of tricks and techniques...love your menu !
😍😍😍😍
ป้าน้อยมาชมเทคนิคและเคล็ดลับการทำข้าวเหนียวลำไยแม่ซีทำได้สุดยอดเลยจ้าน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณนะคะป้าน้อย😍
ฉันอยากกินสิ่งนี้..😂มีแบบบริจาคไหม..ฉันจะไปเข้าคิวต่อแถว🤣จิงงจิงงน่ะ..🙏🏼🙏🏼🙏🏼
เทอรอที่ท่าน้ำ เดี๋ยวฉันพายเรือไปส่ง😁
@@maeceenongmoddyฝงฝอ8
ถ้าใช้ลําไยกระป๋องจะอร่อยไหมคะ ขอบคุณค่ะ
เพิ่งเจอลำใยเต็มเลย ได้ไอเดียแม่ซีเลยค่ะ😍
จัดเลยค่าาา😍
ขอขอบพระคุณแม่ชีมากนะคะที่มาให้ความรู้ขอให้แม่ชีจงสุขภาพร่างกายแข็งแรงและเจริญเจริญค่ะพรุ่งนี้ตั้งใจว่าจะทำรับประทานค่ะ
ขอบพระคุณมากนะคะ ลองทำดูค่ะ 😍🙏🙏
ใส่ผักชีต้นหอมรึป่าวน่าอร่อยเนอะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานจังเรย จะลองทำดูค่ะ
ดูแล้วเข้าใจง่ายไม่เสียเวลาไม่พูดให้งงชอบมากค่ะ.ขอบคุณวิธีแกะเม็ดลำใยไม่เคยรู้เลยค่ะเป็นคนไม่ชอบกินลำใยกินแล้วแพ้เสียงไม่มีชอบกินนะแต่กินแล้วเสียงหายค่ะ
ต้องกินน้อยๆค่ะ ขอบคุณที่รับชมคลิปแม่ซีนะคะ 😍
ใช้ข้าวเหนียวดำได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะขอบคุณนะคะแม่ซี
ยินดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
คงต้องทำอีกแล้วค่ะแม่ซีน่ารับประทานขนาดนี้
อร่อยมากๆ แนะนำเลยค่ะ 😍
หิวเลยติดตามชมอีกแล้วค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากครับ 😊😊
ขอบคุณค่ะน้องอ๊าด 😍