🔴 DESCUBRA POR QUE SUA MUÇARELA NÃO DÁ PONTO!

[@negachagas7222]

Tô me aventurando nesse mundo do queijo.

[@uenderribeirodossantosuend7287]

Bom dia
Gostei muito da live muito explicativa, minha duvida e pque pasteorizei o leite e coloquei o qualho mais nao qualho fico so uma qualhada bem rala aguada, quando fiz a massa para preparar a mussuarela ela deu ponto, o que sera que aconteceu?

[@josedailton222]

eu trabalho em laticínio as vezes as massas demora dá ponto

[@cidasantos5248]

Fiz a massa e nao da ponto de filagem ,fica dura e nao derrete

[@negachagas7222]

Rivaldo pedro, de Mauá SP

[@vagnergomes3025]

Bom dia ,minha massa em vez eguando no phmetro tá no ponto mas a massa fica dura e quando vai pra filadeira embucha toda e não fila

[@Consulak]

Olá!
Provavelmente o pHmetro não está calibrado, pois na faixa de 4,90 a 5,10 é certo que a massa estará no ponto adequado de filagem. Faça a calibração do pHmetro ou até mesmo troque o eletrodo.

[@pamelabrendasouzasoaressou9538]

Oi tou com esse problema agora

[@aryaneoliveirasilvalopesol8626]

Nunca pensei que era tão complicado ter um negócio assim,preciso de uma consultoria 🤷tenho uma queijaria pequena,faço queijos trança e fresco,mas vendo as lives, tá tudo errado aqui🤦🏻‍♀️

[@Consulak]

Olá, Aryane! Nós também temos esse serviço de consultoria! Entre em contato conosco pelo nosso WhatsApp: [phone]

[@cidasantos5248]

Ficou uma massa dura