j’aime beaucoup tes vidéos elles sont relaxantes, les recettes sont accessibles, condiments et aliments de tous les jours. Pas d’accessoires de cuisine inaccessible ou gadget. Nickel. Un grand merci. Et vraiment c’est agréable. Je te souhaite le max d’abonnés !
coucou zoé, oignon carotte céleri, c'est le soffrito. perso je commence pas sécher ma viande, quand elle est colorée, je deglace avec un verre de vin rouge, reduction presque à sec et j'y ajoute le soffrito, laurier, ail en chemise et thym.. puis une fois qu'il est tombé, je mets une cuillère à soupe de concentré de tomate que je laisse cuire pour en supprimer l'acidité et je mouille le tout avec un litre de bouillon de volaille ou de légumes pour déglacer et j'ajoute mes tomates. et là feux doux pendant une h ou 2 pour que ca reduise et concentre les saveurs. bon ap!
Merci pour ta recette Zoé, je n'avais jamais pensé à mettre du céléri. Pour ma part, je remplace les herbes de provence par du piment de cayenne, ça relève encore plus le goût !!
Hmmm on vient d’en manger pendant 3 jours tellement que j’en avais fais 😂 J’avais fais 2 variantes sans céleri : 1 aux épinards et 1 aux aubergines. Un délice! Petite question, vous mettez quelle quantité de pâtes environ dans l’assiette ? Merci 😊
Je fais la même recette sauf que je remplace le céleri (beurk) par des champignons. Pas très traditionnel mais je suis accro aux champignons. Et je met du basilic au lieu des herbes de Provence, parmesan et un peu de piment.
Elle avait expliqué dans une vidéo où elle fait ses courses, que les pâtes 3 min, étaient transformées, donc j'imagine que nutritionnellement et surement pour la santé, c'est mieux de manger des pâtes "normales"
Je sais pas ce que je préfère , tes recettes incroyable ou ton visage incroyable
j’aime beaucoup tes vidéos elles sont relaxantes, les recettes sont accessibles, condiments et aliments de tous les jours. Pas d’accessoires de cuisine inaccessible ou gadget. Nickel. Un grand merci. Et vraiment c’est agréable. Je te souhaite le max d’abonnés !
coucou zoé, oignon carotte céleri, c'est le soffrito. perso je commence pas sécher ma viande, quand elle est colorée, je deglace avec un verre de vin rouge, reduction presque à sec et j'y ajoute le soffrito, laurier, ail en chemise et thym.. puis une fois qu'il est tombé, je mets une cuillère à soupe de concentré de tomate que je laisse cuire pour en supprimer l'acidité et je mouille le tout avec un litre de bouillon de volaille ou de légumes pour déglacer et j'ajoute mes tomates. et là feux doux pendant une h ou 2 pour que ca reduise et concentre les saveurs. bon ap!
C'est cool de voir les temps de cuisson, c'est plus parlant que les shorts pour moi.
Merci pour ta recette Zoé, je n'avais jamais pensé à mettre du céléri. Pour ma part, je remplace les herbes de provence par du piment de cayenne, ça relève encore plus le goût !!
Oh oui je vais essayer !!
Attention, pour ne pas abimer la lame du couteau il vaut mieux racler la planche avec le dos 😊
Merci pour cette recette
Avec plaisir 😊
Hmmm on vient d’en manger pendant 3 jours tellement que j’en avais fais 😂
J’avais fais 2 variantes sans céleri : 1 aux épinards et 1 aux aubergines. Un délice!
Petite question, vous mettez quelle quantité de pâtes environ dans l’assiette ? Merci 😊
Je vais l'essayer ❤
Au top 😊😊
Moi 1 oignon 1 gousse d'ail 300gr viande bœuf haché 1carotte 1 branché céleri huile olive origan sel poivre 400gr de coulis tomates pour 4 pers.
Coucou Zoé, la recette est top ☺️ (je pense qu’en description tu as juste oublié de noter la quantité de viande hachée à utiliser)
Un plat sans chichi, sans prise de tête et équilibré, que demande le peuple.
Je fais la même recette sauf que je remplace le céleri (beurk) par des champignons. Pas très traditionnel mais je suis accro aux champignons. Et je met du basilic au lieu des herbes de Provence, parmesan et un peu de piment.
Génial très bonne alternative !!😊😊
Oui on met de la carrot celirie et du vin blanc
Bien mais ce n’est plus de la bolognaise à ce niveau, mais une soupe de légumes ;)
C’est pourtant la recette traditionnelle 😉
pourquoi tu dis ça ?
Remplacer les pâte pour les tagliatel
Bonjour vous mettez combien de grammes d 'haché svp merci
Le fromage c'est indispensable.
Pourquoi acheter des "vrai pâtes" et pas les pâtes 3 minutes ?
Elle avait expliqué dans une vidéo où elle fait ses courses, que les pâtes 3 min, étaient transformées, donc j'imagine que nutritionnellement et surement pour la santé, c'est mieux de manger des pâtes "normales"
Vous avez fait un BTS en dietetique? je reconnais pas mal de concept et de mot de vocabulaire propre au vrais diets, très loin des youtubeurs bidons
L'univers des femmes est fascinant.
C'est à dire ?
c'est beaucoup de glucides les pates