久住のおっちゃん＆おばちゃんの田舎暮らし・懐かしい秋の味「焼米」編！！

皆さんは、「焼米」と言う物を食べた事が有るでしょうか？　おっちゃんの地域では、昔から有る食べ物ですが、今では作っていません。今回、近所の道の駅で売っていたので買ってきました。懐かしい素朴な味がして美味しかったです。
#「焼米」　#懐かしい味　#久住のおっちゃんTV

[@岡元隆]

今年還暦ですが見たことがありません。食べてみたいです。ちなみに私事ではありますがボン菓子を子供頃近所で巡回のおじさんが作っていた記憶があります。ここ数年コロナでポン菓子を作ってませんが、昔を思い出しながらボン菓子を作るメンバーでポン菓子作りに頑張っています。ポン菓子はお米に圧力をかけ一気に圧力を抜き大きさを2倍にし砂糖などをまぶして食べるものです。

[@tv910]

いつもご視聴、コメントありがとうございます。
「焼米」は、地域によって有る所と無い所があるみたいですね。ポン菓子は、自分が子供の頃、巡回して来てくれていました。米やトウモロコシを持って行って作って貰っていました。出来上がる最後の時に爆発する様な音が怖かった思い出が有ります。

[@user-yv3hf1ku7g]

私が幼い頃、焼き米がありましたが、其方の焼き米のように小判型ではありませんでした。香ばしくて美味しかった記憶があります。最近では焼き米は見ることもありません。久住のおっちゃんのアップを見て驚き懐かしい記憶が蘇りましたよ。ありがとうございます。

[@tv910]

いつもご視聴、コメントありがとうございます。
其方の方にも「焼米」有りましたか。昔は、我が家でも作っていたのですが、手間が掛かるので止めました。今は作るよりも、道の駅などで買った方が安く上がります。

[@Kazuhiko_Uematsu]

焼き米というのを知らなかったので調べてみたら結構手が込んで、2回も炒るんですね。

[@tv910]

いつもご視聴、コメントありがとうございます。
そうなんです、「焼米」作るのに結構手間が掛かるんです。

[@maeshughes5333]

これは初めて知りました。ほしいいみたいな物かとおもいきや、作り方が独特ですね。現代のアルファ米みたいなもの？昔の人の知恵はすごいですね！

[@tv910]

いつもご視聴、コメントありがとうございます。
子供の頃、稲刈りする少し前の青い米を炒って、それを精米所に持って行って潰してもらって作ってもらった記憶が有ります。手間が掛かるので段々と作る人がいなくなりました。