Macarrão nível SUB-SAMANTHA!
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2022
- #nossacozinha #nívelsamantha
Macarrão na Manteiga
preparo: 30 minutos
rendimento: 2 pessoas
MACARRÃO NA MANTEIGA
• 160 gramas de espaguete
• 100 gramas de manteiga
• 40 a 50 gramas de queijo ralado na hora.
PARA COZINHAR O MACARRÃO
• 5 colheres de sopa de sal
• 5 litros de água
MODO DE FAZER
Em uma panela grande que comporte 5 litros de água (aqui usamos uma de 17 cm de altura x 24 cm de diâmetro) ferva 5 litros de água. Quando a água estiver fervendo acrescente o sal e coloque o macarrão, jogando a massa para que abra dentro da panela e não grude, ou utilizando uma pinça de servir para soltar a massa dentro da panela.
Siga o tempo de cozimento indicado na embalagem, retire o macarrão do fogo e escoe a água. Coloque a manteiga e o queijo ralado no macarrão ainda bem quente e misture até incorporar e a manteiga derreter. Finalize com um pouco mais de queijo ralado e sirva ainda quente.
Sugestão:
Para uma variação de molho na manteiga, enquanto o macarrão estiver cozinhando, coloque a manteiga numa frigideira e, quando derreter, acrescente uma pitada de sal, alcaparras, aliche e raspas de limão. Misture tudo e, com a manteiga bem quente, adicione um pouquinho da água do cozimento do macarrão, mexendo sempre. A manteiga irá emulsionar com a água e ficar cremosa, criando uma textura aveludada. Adicione pimenta do reino moída na hora a gosto.
Faltando 1 minuto para a massa ficar pronta, escoa a água e transfira para a frigideira com o molho de manteiga. Acrescente 40 a 50 gramas de queijo ralado, chacoalhe a frigideira para que a massa se misture com o molho. Coloque um pouco mais de manteiga por cima do macarrão, queijo ralado e pimenta do reino a gosto. Sirva quente.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção de conteúdo, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel - บันเทิง
Coisas que a Paola usa sem dó nem piedade: queijo, manteiga, azeite e pimenta! Pra que melhor????? 🤩
É vero ! Bambina
Pimenta eu acho que ela usa com muita moderação até. kkk
@@fernandes.ricardo só dá um jeitinho pra colocar em absolutamente quase tudo 😂😂😂
Seria fácil ser vegano se n fosse a manteiga
@@gabrielt4028 e o queijo
Incrível como a Paola dá uma aula completíssima num prato que leva só 2 ingredientes. Ela extrai o máximo de conteúdo de tudo o que faz, isso é muito precioso
Pera aí...
Macarrão,
Sal,
Manteiga,
Azeite
Pimenta e
Queijo...
Sem noção a babação que um fã é capaz de fazer, deixa de ser vira-lata de gringo, acorda!
@Coxinha Amassada combinado já que vc já está lambendo as botas da gringa
@@fcoauton8223 cara, vc é chato!
@@fcoauton8223 Mama aqui ô pela saco! Não precisa se esforçar pra entender que ele se referiu a dois ingredientes ESSENCIAIS. Até pq tds os que vc citou são opcionais. E ela já mora no Brasil há 21 anos, se duvidar respeita mais o país e a cultura daqui do que você. Agora para de ver receita e vai estudar um pouco, pq não é só pq tu é um tiozão que tu precisa ser burro.
Tb acho mtas dicas e segredinhos!!!
Imagina ser a Samantha e ter que provar os pratos da Paola sempre?! Deve ser difícil pra ela…
eu queria passar esse sufoco
😁
Samantha aqui eu mesma ❤
@@samanthaalves1069 chatinha
Eu achei que a Samantha fosse vegana
Paola, um dia eu vi você falando que não tem como fazer uma quantidade GRANDE de comida, que fique tão boa quanto uma certa quantidade limite. Um desafio que eu gostaria muito que você fizesse seria fazer aqueles panelões de comida para muita gente. Poderia ser até pra doar para as pessoas que moram na rua. Pode não ficar igual a que você faz em casa ou no seu restaurante, por causa da quantidade, mas esse é o curioso: vê como seria o jeito Paola de se fazer ❤️
ela nao ta acostumada a fazer isso, penso eu. teria que convidar uma pessoa que faz isso de forma tradicional ( e tem uma penca por aí)... aqui no sul fazem paneloes de risoto que sao vendidos em diversos eventos
Seria maravilhoso
tenho um buffet e ja fiz muitas festas para 800 a 1000 pessoas, e realmente a qualidade nao fica a mesma de quando e para menos de 150 pessoas
Paola, convida a Ana e a Laura do canal "nunca vi um cientista", elas sempre falam sobre ciência de alimentos, amaria esse crossover
sou MUITOOO a favor!!
Sim eu amaria muito muito
APOIADÍSSIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!! sou cadelinha das três! e elas já fizeram tantos vídeos analisando os pratos no masterchef, testes de receitas etc merecem demais 😍😍😍😍😍
Apoiadíssimo!
Sim. Apenas sim.
Paola ensinando vaaaarios metodos de misturar o queijo no macarrao SO pra poder jogar muuuuiiito queijo.. eu aprovo esse metodos!
reparei a mesma coisa hahahaha, até minha gastrite atacou de olhar tanto queijo, mas amo muito
Paola, faz um vídeo explicando sobre os tipos de macarrões e os molhos que cada um combina por favorzinho
quero saber tb
Eu tbm!!!
Paola, você é extremamente necessária e maravilhosa! Eu odiava cozinhar pois só me estressava e cá estou eu pegando amor pela cozinha graças a você!
🏳️🌈🤔
Boa né, tambem. Paola foi importante no meu processo também!
Depois que a Paola me convenceu a usar timer pra ferver macarrão nunca mais errei nenhum, obrigada ❤❤😊
Eu AMO esse canal, é tão aconchegante, me sinto amiga da Paola, ela é uma mulher incrível.
Perfeito, Paola. Fiz aqui e ficou uma delícia. Dá para trocar fácil por aquele miojo nos dias de preguiça. Em troca você come comida de verdade, rápida e bem gostosa!
Minha bisavó tinha restaurante. Já teve buffet tbm. Ela chegava de madrugada em casa e fazia macarrão na manteiga para comer. Essa comida me emociona e me traz muitas lembranças boas. Obrigada 🧡
Esse canal é sempre surpreendente! Sou nível Samantha Superior, mas vejo tudo e amo estar com vocês.
Que aulao hein com uma das mais requisitadas profissionais do mundo competente, carismática muito incrível 👏👏👏👏
Queria compartilhar que eu já fiz macarrão na manteiga mil vezes, mas hoje resolvi testar do jeitinho que a Paola ensinou: a grande quantidade de água, a intensidade da fervura, o tempo do macarrão, a pitada do sal na manteiga… tudo colocado no momento exato, da forma como ela explicou. E preciso dizer: quanta diferença. Foi o melhor macarrão na manteiga que eu já fiz e já comi. Que experiência gastronômica. Pequenas mudanças fizeram uma diferença estrondosa e tornaram uma receita simples uma refeição incrível. Estou encantada 🎉😊🥹 me fez perceber a importância de cada passo em uma receita, mudou para sempre minha forma de cozinhar. Obrigada Paola, amo seus vídeos!
Alguém mais assiste aos vídeos dela por que ama esse jeito calmo e ousado que ela ensina o estranho parecer simples?! Minha terapia são seus vídeos.
Eu gosto que nunca ela diz algo fechado. Sempre tem outra possibilidade de fazer e ela mostra as diferentes formas.
Ai, meu Deus! Eu amo essa mulher explicando! Uma didática "marafilhossa"!! Se ninguém desenrolar nada na cozinha com os videos da Paola, não sei de mais nada!!
Por mais que seja um nível Sub-Samantha é impossível te assistir sem aprender uma ou duas dicas/técnicas novas!!!! Obrigado por tanto!
Meu Deus!! Que macarrão maravilhoso! Nunca mais entra miojo aqui em casa, viu, Paola! Tá feliz?! Obrigada pro esse vídeo sensacional, sua linda!
Aqui em casa tem tempo já que não como miojo. Eu abri uma exceção pra mim há 4 anos quando meu avô morreu. Eu voltei tão cansada do velório, que só comprei um miojo, comi e fui deitar.
Paola. Muito obrigado!
Eu e meu marido vamos começara estudar culinária agora , e seus vídeos são simplesmente sensacionais. Além de uma inspiração , você ensina algo simples, tem o cuidado de ensinar o mais correto possível pra ficar gostoso e tem uma dedicação por tudo. Você é fantástica!
eu AMO massa na manteiga.
HELP
9h45 da manhã e já quero almoçar
eu ate ia fazer outra coisa para a janta.. mas depois de assistir ao vídeo eu fiquei com uma imensa vontade de comer macarrão na mateiga kkkkk
Paola aproveitou o ensinamento do “mexer o macarrão” pra colocar 3 vezes mais queijo 😂
Amo ❤️
Amei essa receita! Por mais simplicidade para pessoas que tem dificuldades na cozinha hahaha
Fiz e ficou maravilhoso! A dica de colocar um pouquinho da água de cozimento na manteiga deixa o macarrão bem cremoso. Obrigada Paola por salvar meu almoço!
almoçando e vendo as receitas incríveis da Pao, sempre dando vontade de entrar na tela e comer sua comida !
Maravilhosa essa mulher, sabe o que faz e faz bem feito, aprendi tanta coisa só nesse vídeo. Parabéns pela didática!
Um dos vídeos que mais assisto e mais compartilho. É uma leveza sobrenatural 🥰
Fiz essa receita. Outro nível de macarrão.. ❤❤❤
Fiquei tantas semanas sem ver os vídeos do seu canal. Mergulhado em tantos problemas no meu trabalho eu já estava adoecendo por causa de pessoas e um ambiente tóxico. Que bom que tirei o dia de folga hoje pra ver seu canal. Que saudades que eu tava dessa paixão que é aprender a cozinhar/cozinhar, que saudades que eu estava de vc misturando o português e o espanhol, que saudades que me deu de ter morando 3 anos em Buenos Aires. Que saudades que eu tava de mim!!!!
Amei sou apaixonada por macarrão,Deus abençoe vcs junto aos seus amores
como boa discipula da paola, todo domingo venho aqui escolher uma receitinha pra fazer no almoço. to cozinhando muito melhor depois dos seus ensinamentos nos videos! amo
Quando for o nível lençol freático, vou me sentir representada. Mas juro que me esforço e assisto a todos o vídeos 🤧😍
Incrível até um macarrão com Queijo e manteiga feito por ela fica chic 😋 beijos. A Samantha sempre se da bem sua esfomeada 😀🌹
Antes eu ficava em guerra para conseguir fazer receitas, agora com o seu canal, eu fico tão na paz, vc explica tudo com tanta calma e com tanto detalhe, fico feliz de cozinha
Até hj, eu não sabia fazer macarrão na manteiga. Hj, tenho certeza que com os ensinamentos da Paola, serei capaz de fazer um prato surpreende! Parabéns! Amo seu canal! Vou seguir sua receita e te marcar😉
O analfabetismo culinário sendo finalmente uma pauta nesse país. Paola obrigado por notar a existência de nós que não sabemos o ABC da cozinha. #visibilidade
Baba ovo de mais gente pra falar mal do país de vcs ,,,, o Brasil e nota dez na culinária acordaaaaaa para de diminui o país em tudooo quer chamar o Brasileiro de analfabeto
Analfabetismo culinário só se for ela kkkkkk chefe renomada famosa e não sabe quanto duas pessoas comem... mas bom a ea intencão é ficar com fome tá tudo certo
@@FelypeR.A É óbvio que não sabe mas , cada pessoa se alimenta da forma que o corpo se adapta. Ou seja , é impossível decifrar quanto duas pessoas vão comer sendo que cada um é um . Aparentemente tem gente que além de ter analfabetismo culinário tbm tem falta de QI.
bro? cada alimento diferente tem diferentes proporções para servir uma pessoa, o macarrão por exemplo são 100 gramas por pessoa, ali no prato deve ter uns 200 gramas, ent ela colocou mais que o necessário @@FelypeR.A
@@Somebodysofen mano isso n tapa buraco do dente 2 pessoas como isso sozinho. Se fosse pra ficar satisfeito então teria q comer por 4 ?
Mínimo pra servir alguém e 400g de macacão
2 palavras: para bens! Conseguiu me prender numa receita de macarrão na manteiga. 💛
amo te ouvir, quanto conteúdo, obg pelo conhecimento
Amo amo esse canal o jeito que a Paolita fala faz a gente se sentir íntimo
Se a Paola lançasse uma linha de aventais de cozinha eu comprava! Um mais lindo que o outro 😻
Aprendi a cozinhar macarrão graças a vc. Maravilhosa te acompanho desde o masterchef ❤️
Quanto aprendizado em uma receita com dois ingredientes, obrigado Paola
Que vídeo perfeito!!! Obrigada por essa explosão de técnicas e de amor... ❤️❤️❤️
Eu amo que antes de ensinar ela pisa em noiz! 😂😂😂 ❤❤❤
Até o macarrão na manteiga da Paola é incrível ❤️
Que ótima dica....da água do macarrão na manteiga....depois ralar queijo na hora. PARABÉNS
Simplesmente SENSACIONAL! Fiz...igual o vídeo. Ficou extraordinário o sabor.
Rindo muito aqui!!!
Nem sabia que existia.... tô te acompanhando e amando....
Que delícia esse canal 😋 incrível como a Paola consegui fazer eu ficar com vontade de cozinhar♥️♥️♥️♥️♥️
Explica maravilhosamente bem!!!!
Eu aprendo tanto com seus vídeos Paola, até hoje o melhor carbonara que eu fiz foi por causa de um vídeo seu, obrigado por compartilhar maneiras tão deliciosas de se cozinhar. ❤
Essa receita eu consigo fazer kkkk!!
Paola já tem o patrocínio do macarrão que é maravilhoso, só falta o patrocínio do queijo e da manteiga pq a Paola usa e abusa de ambos e nós amamos!!!
Quase não vinha no canal da Paola achei que ela só fazia comida sofisticada, mais me enganei porque aprendi fazer uma receita fácil e prática para o dia a dia.
Amo essas receitas simples!!!
A Melhor do mundo, amo demais a sua energia e as suas dicas de cozinha, gosto muito de cozinhar e você me abre um leque de receitas incríveis, amo massas e o seu jeito divertido 👏🏻❤️
Amei que o esculhambo veio mas a mamãe passou a receita com todo amor... Samantha faz alguma coisaaaa kkkkk
Eu amo assistir esse trem 🤌🏽❤
Acho incrível como a Paola faz uma porrada de receita com manteiga/azeite/gorduras em geral, e ela é Magriiiiinha, se eu viver á base das receitas da Paola por 1 semana acho que eu engordo 2 Quilos e olhe lá kkkkkk
Simplesmente o melhor macarrão que já comi na vida! Ficou perfeito! Obrigada pela receita Paola! ❤
A Paola é maravilhosa ensinando a cozinhar. Massas são meus pratos favoritos 😍
Paola, ensina a fazer uma lasanha tradicional a bolonhesa, bem suculenta e que não desmancha na hora de cortar ♥️
Já tava shippando até falar que não podia :(
Né isso já tava : pamanta shipper ❤️ kkkk
Nem tinha pensado e shippar até ela falar q não podia, mas sempre reparo vários gay panics da Samanta com a Paola kkkkkk
Amei, amo receitas simples e rápidas para eu que sou nível Samantha, mais receitas fácil e com pouco ingredientes ❤️
Mulher incrível 😍👏👏👏 com ela o simples fica extraordinário!!!!!
Caramba, a Paola tem um respeito pela comida pelo modo de fazer a receita que me deixa pasmo.
Vou te seguir por causa da Samantha, simpatizei com ela 😅, é tipo minha esposa 😂😂😂😂
Paola querida! Vc faz um bem danado pra todo mundo e alem disso faz um macarrão maravilhoso q também vou fazer. Obrigada
Manteiga e queijo são vida!!! Maravilha!!!!
paola você é tudo pra mim apenas
Minha nonna sempre diz: "macarrão sem queijo, é amor sem beijo" 😍
Paola amo tudo que faz porque é com coração com alma amor tudo fica simples querida parabéns
Uau! Macarrão perfeito e o vídeo estava gostoso de assistir. Parabéns
Paola! Estive em São Paulo neste último feriado e comi 7 sabores das empanadas do La Guapa! hahahah só nao comi todas pq nao deu tempo! Elas são sensacionais! Comprei um vidro do chimi pra trazer de volta pra casa pq ele trás outra camada, outra experiência.... acho super que você poderia ensinar o chimi do La Guapa aqui! Beijosss
Finalmente uma receita no meu nível 😋😋😋 kkkkkkkkkkkk
É sempre uma aula!! Muito bom!!!!!!!!
eu to adorando essas receitas com macarrão
Como não shippar depois de ver uma cena dessas duas juntas? rsrsrsrs 🧡
Paola ta com um glow diferente depois q se separou. Então acho merecida uma nova abertura.
Tem uns vídeos logo após a separação que eu senti ela um pouco abatida, mas agora que superou, tá melhor ainda. Paola envelhecendo melhor que whisky. Maravilhosa.
Receitas maravilhosas estou anotando todas prestando todas amooo❤️❤️
Fiz e que coisa mais maravilhosa!!!! Virou a minha preferida ❤️
Paola, são 11:38 da noite, em um domingo. Eu estava prestes a pedir uma pizza quando me deparei com esse vídeo! Eu fiz igualzinho, com raspas de limão e noz moscada. Gostaria de agradecer muito!! Adoro essas suas aulas, espero te conhecer em breve no Arturito. ❤
o melhor emprego do mundo com certeza é o da Samantha
Bom demais Paola. Obrigado
Receita perfeita!
Eu percebendo que nunca fiz macarrão na manteiga o.o
adoro que a paola fala ' ah, sao ingredientes que você pode ter na geladeira" e corta pra um tal de aliche que nunca ouvi falar na vida kkkkkkkkkk
Gente que obra de arte é essaaaa??? Só amor e dedicação explica uma coisa dessa!!
Paola, seus vídeos são aulas preciosas... Obrigada por compartilhar seu conhecimento... 🥰😘
Vim aqui só pra dizer que comecei a ver o vídeo das marmitas enquanto cozinhava pra pegar a dica da berinjela mas agora cheguei nesse e vou fazer esse macarrão tb! 😋 mas o que eu queria saber mesmo é: que esmalte e esseeeeee? 😍😍😍
eu jurava que ela era sua filha, depois descobrir que não KKKKKKKKKKKKK
Muito legal a dica de esquentar o prato com a água do macarrão, nunca tinha pensado nesse detalhe.
Fiz e ficou o melhor macarrão na manteiga que já comi!! Fiz simples manteiga, queijo e pimenta.... Delicia 😋
Paola esta perto dos 2M, vc poderia ao atingir esse numero, colocar a Samantha para cozinhar e você julgar o prato haha. Beijos, o Brasil te ama. Ah claro o publico escolhe o prato em uma enquete
Sabe o que queremos ver?
Ver a Samanta cozinhar com a Lady pra ver o que ela aprendeu durante todo esse tempo de canal e a Paola julgar de maneira Paolistica o que foi feito. Bora
Sen or! Fiz! Ficou maravilhoso! Vai ser receita cativa por aqui! Obrigada, Paola! E parabéns pelo seu trabalho tão humano, sempre! ❤️😘
Além do bom humor, boa comida, essa iluminação o cenário está linda!! Parabéns a vocês.. 😍
Ontem a minha sopa estava em cima do fogão e fui inventar de ver esse vídeo… Não tinha macarrão em casa, estava deitado na maior preguiça do mundo… Coloquei uma roupa as 21horas e fui caminhando até o mercado pq eu não sei se acordaria vivo se não comesse esse macarrão ontem…paola, você me f@d$!!!! Kkkkkk ficou maravilhoso 😊
Será que a gente pode comer macarrão com manteiga no café da manhã? Por favor!!! 🤤🤤🤤
Toda vez a mesma coisa, o vídeo sai na hora do café, e assisto chorando com vontade de almoçar 🥲
CHEF DE MÃO CHEIA.
GRACIAS PELAS RECEITAS DIVINAS.
Paola entenda vc é pfta um ícone