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照著妳的方子 做出來的的餅 酥鬆不膩
好开心你喜欢❤️谢谢反馈🌹🌹🌹
很喜欢博主的视频，每一次照着视频做都很成功！🏆
好开心❤️感谢反馈🌹
太好了，謝謝分享！
🌹🌹🌹
一定做看看了呢～比傳統的月餅容易多了呢，嚐鮮看看了呢～謝謝您老師讚🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊❤
不客气🌹开心分享♥️
这个不错👍完全颠覆传统月饼的甜腻！
没错！一次吃一个都不会腻😋
太棒了
Beautiful 🙇♀️💐
这种压花方法好！
接下来就试试这个，玉米油能用黄油代替吗？
可以
太棒了，來試試！
👍👍👍
可以不用泡打粉嗎？
最好还是用吧！否则会影响饼皮的蛋糕口感。
可以用二號砂糖嗎
可以用，但是打发效果差一些
good Idea👏👏
Thanks 🌹
Hi Jin can use moon cake mould to press ? Tq
Yes you can,but this mooncake skin is the taste of cake, after baking it will be a little expanded, the shape will be a little deformed.
老师您好❤！如果用黄油来做，把黄油打发的话，会不会比融化了做出来的效果更蓬松呢？
不需要
請問老師可以用椰子油或黃油來代替玉米油嗎？
可以，要先融化降温再用
好的,謝謝老師^^
如果不加蜂蜜可以用什么替代呢？
可以用转化糖浆
@@jin0601 谢谢你🙏
这方式做五仁月饼一流
油量可以減少嗎？或可以無油，用其他食材取代嗎？
12个大月饼，这个油量已经很少了，再少就会干，不好吃了。
請問直接用模具壓可以嗎？需要調整什麼嗎？
可以。
顺其自然 😊 顺其自然
今天照着方子做了，做的时候面团一直冒油，还以为会太油了，没想到烤完松软不腻，美中不足的就是泡打粉味道太重，6g泡打粉可能太多，下次少放点泡打粉试试看
谢谢反馈🌹
Jin姐 月餅作法簡單 我可以嘗試看看 請問 沒有瑪芬蛋糕模型 用可麗露模型可以取代嗎 謝謝告知指教
其实用玛芬盘就是塑形，你用可麗露模具也可以，只是形状不同而已，看着不像月饼，但你喜欢就好。
@@jin0601 謝謝Jin 姐分享 今年可以嘗試做啦！
請問一下上面那個是什麼蓋子嗎
你说的是压花的那个吗？就是月饼模子的花片，如果没有可以不用，压平就好。
@@jin0601 好謝謝
@@jin0601 我想問一下那個月餅模具和那個片要去哪買
@@南宮璃月-e3s 华人超市可能有，我这是某宝买的。
@@jin0601 我所在的地方是台灣
请问jin姐.这个月饼很可爱,想学做,但不知二个蛋的重量是多少克.能否给已回复.谢谢.
大约110克
谢谢 姐的回复
👍🏻请问馅怎么做的？
看我的月饼合集，里面有月饼馅，红豆馅加熟核桃仁就可以。 th-cam.com/play/PLxfzFX2mLHQX6SwRaSGZllOgrvaO4Twfk.html
👍👍👍❤❤❤🌹🌹🌹
♥️♥️♥️
哈哈 今天还在想你怎么那么久没更新了，想着想着就来了
每周五都更新哦！
哦哦 看到了！一般都会自动跳出来，最近自动显示的是上一次的月饼😂
@@Sunny-cr8md 是啊，我也奇怪，系统不给推荐。你点击小铃铛🔔，有新视频时候就会有提醒。
請問核桃豆沙餡做法，謝謝
@@0427la 看我月饼合集里都有: th-cam.com/play/PLxfzFX2mLHQX6SwRaSGZllOgrvaO4Twfk.html
😍
👍👍👍❤
请问你是用了哪个牌子的低筋面粉？我搜了一下都是已经调好的蛋糕粉
蛋糕粉就是低筋面粉
八月十五不用买月饼了🥮
这皮好麻烦，还是传统月饼简单……
因为皮厚要做成蛋糕口感。
簡單的說你不是做月餅是做 西式餅，請不要說是做月餅。
这就是山西传统的蛋糕月饼
@@jin0601 😭死撑
@hudson 那請問你覺得冰皮月餅和雪糕月餅算是月餅嗎
@@sinsinlee1807 其實都不是傳統月餅但做法接近。 都是有做皮壓印。
如果不用泡打粉可以嗎？
照著妳的方子 做出來的的餅 酥鬆不膩
好开心你喜欢❤️谢谢反馈🌹🌹🌹
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好开心❤️感谢反馈🌹
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🌹🌹🌹
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没错！一次吃一个都不会腻😋
太棒了
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可以
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可以不用泡打粉嗎？
最好还是用吧！否则会影响饼皮的蛋糕口感。
可以用二號砂糖嗎
可以用，但是打发效果差一些
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Hi Jin can use moon cake mould to press ? Tq
Yes you can,but this mooncake skin is the taste of cake, after baking it will be a little expanded, the shape will be a little deformed.
老师您好❤！如果用黄油来做，把黄油打发的话，会不会比融化了做出来的效果更蓬松呢？
不需要
請問老師可以用椰子油或黃油來代替玉米油嗎？
可以，要先融化降温再用
好的,謝謝老師^^
如果不加蜂蜜可以用什么替代呢？
可以用转化糖浆
@@jin0601
谢谢你🙏
这方式做五仁月饼一流
🌹🌹🌹
油量可以減少嗎？或可以無油，用其他食材取代嗎？
12个大月饼，这个油量已经很少了，再少就会干，不好吃了。
請問直接用模具壓可以嗎？需要調整什麼嗎？
可以。
顺其自然 😊 顺其自然
今天照着方子做了，做的时候面团一直冒油，还以为会太油了，没想到烤完松软不腻，美中不足的就是泡打粉味道太重，6g泡打粉可能太多，下次少放点泡打粉试试看
谢谢反馈🌹
Jin姐 月餅作法簡單 我可以嘗試看看 請問 沒有瑪芬蛋糕模型 用可麗露模型可以取代嗎 謝謝告知指教
其实用玛芬盘就是塑形，你用可麗露模具也可以，只是形状不同而已，看着不像月饼，但你喜欢就好。
@@jin0601 謝謝Jin 姐分享 今年可以嘗試做啦！
請問一下上面那個是什麼蓋子嗎
你说的是压花的那个吗？就是月饼模子的花片，如果没有可以不用，压平就好。
@@jin0601 好謝謝
@@jin0601 我想問一下那個月餅模具和那個片要去哪買
@@南宮璃月-e3s 华人超市可能有，我这是某宝买的。
@@jin0601 我所在的地方是台灣
请问jin姐.这个月饼很可爱,想学做,但不知二个蛋的重量是多少克.能否给已回复.谢谢.
大约110克
谢谢 姐的回复
👍🏻请问馅怎么做的？
看我的月饼合集，里面有月饼馅，红豆馅加熟核桃仁就可以。 th-cam.com/play/PLxfzFX2mLHQX6SwRaSGZllOgrvaO4Twfk.html
👍👍👍❤❤❤🌹🌹🌹
♥️♥️♥️
哈哈 今天还在想你怎么那么久没更新了，想着想着就来了
每周五都更新哦！
哦哦 看到了！一般都会自动跳出来，最近自动显示的是上一次的月饼😂
@@Sunny-cr8md 是啊，我也奇怪，系统不给推荐。你点击小铃铛🔔，有新视频时候就会有提醒。
請問核桃豆沙餡做法，謝謝
@@0427la 看我月饼合集里都有: th-cam.com/play/PLxfzFX2mLHQX6SwRaSGZllOgrvaO4Twfk.html
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请问你是用了哪个牌子的低筋面粉？我搜了一下都是已经调好的蛋糕粉
蛋糕粉就是低筋面粉
八月十五不用买月饼了🥮
🌹🌹🌹
这皮好麻烦，还是传统月饼简单……
因为皮厚要做成蛋糕口感。
簡單的說你不是做月餅是做 西式餅，請不要說是做月餅。
这就是山西传统的蛋糕月饼
@@jin0601 😭死撑
@hudson 那請問你覺得冰皮月餅和雪糕月餅算是月餅嗎
@@sinsinlee1807 其實都不是傳統月餅但做法接近。 都是有做皮壓印。
如果不用泡打粉可以嗎？
太棒了