아직 좀 낯선 포터필터 [벨카 필터]도 함께 소개 드렸던 이번 영상! 제가 한번 개인적인 후기를 남겨보겠습니다. 1. #추출레시피 매뉴얼화 - 직원들이 많거나 자주 바뀌는 대형 카페에 유용할 거 같습니다. 특히 프랜차이즈에서 적정 농도(TDS)로 오전/오후 세팅을 체크하는 것처럼 활용해 볼 수 있겠다 싶었어요. 많은 테스트를 해봐야겠지만요! 2. 직원 간 편차 줄이기 - 그동안 각 바리스타 특유의 '맛' (누군가의 추출은 가볍고, 누군가는 더 묵직한)을 그래프로 보니 신선했습니다. 서로 다른 원인을 고민해 보는 재미도 있었어요 3. #추출루틴 점검 - 침칠봉, 도징컵, 레벨링툴 등 내가 쓰고 있는 루틴들의 차이를 그래프로 확인하고, 맛있는 추출과 비교하면서 더 간소화하거나 디테일하게 하는 등의 점검을 할 수 있었습니다. 제 개인적으로는 바늘이 많은 침칠봉보다 일침봉(에칭펜)으로 저어주는 것이 맛이나 그래프가 예뻤어요. 📌주의 #벨카 필터 설명 부분의 그래프가 절댓값은 아닙니다. 원두의 종류, 배전도, 레시피 등 환경에 따라 '맛있는 그래프'는 다릅니다.
![[커래동화] 나때는 이것 못하면 포터필터도 못잡았습니다](http://i.ytimg.com/vi/9_2yGS7Nxfs/mqdefault.jpg)
![30 ชั่วโมงคนเดียว บนรถไฟชั้น 3 โซเวียต [Around The World Ep. 2]](http://i.ytimg.com/vi/MlE9boAVqDA/mqdefault.jpg)
아직 좀 낯선 포터필터 [벨카 필터]도 함께 소개 드렸던 이번 영상! 제가 한번 개인적인 후기를 남겨보겠습니다.
1. #추출레시피 매뉴얼화
- 직원들이 많거나 자주 바뀌는 대형 카페에 유용할 거 같습니다. 특히 프랜차이즈에서 적정 농도(TDS)로 오전/오후 세팅을 체크하는 것처럼 활용해 볼 수 있겠다 싶었어요. 많은 테스트를 해봐야겠지만요!
2. 직원 간 편차 줄이기
- 그동안 각 바리스타 특유의 '맛' (누군가의 추출은 가볍고, 누군가는 더 묵직한)을 그래프로 보니 신선했습니다. 서로 다른 원인을 고민해 보는 재미도 있었어요
3. #추출루틴 점검
- 침칠봉, 도징컵, 레벨링툴 등 내가 쓰고 있는 루틴들의 차이를 그래프로 확인하고, 맛있는 추출과 비교하면서 더 간소화하거나 디테일하게 하는 등의 점검을 할 수 있었습니다. 제 개인적으로는 바늘이 많은 침칠봉보다 일침봉(에칭펜)으로 저어주는 것이 맛이나 그래프가 예뻤어요.
📌주의 #벨카 필터 설명 부분의 그래프가 절댓값은 아닙니다. 원두의 종류, 배전도, 레시피 등 환경에 따라 '맛있는 그래프'는 다릅니다.
츄빈님 귀여워!!냥이 추출양상 기억하겠습니다!!
너무 잘 봤습니다,,, 따봉따봉따따봉,,💫💫😍😍😍
😍😍😍
와 이번 영상 유익하네요
공개적 뽀찌라니
뽀찌라니...!!!!!!!
츄빈님 응원합니다요~! 잘 보고 갑니당!!
항상 감사해요오💐💐
추출을 거울로 보니 넘흐옙흐네요
쾌감 좋죠😌 (머신 부착 거울 갖고싶다..)
고양이 넘 귀엽네여ㅋㅋㅋㅋ
먀-하!
정말 몰라서 물어보는데요, 포터필터의 2이어 3이어 종류가 있는데, 이건 58mm 에 맞는 머신이면 다 맞는가요?
아마 포토 필터 그룹 결합 부분과 맞는 걸 구매하셔야 할 거예요!!! 헷갈리시면 포터필터 구매처에 사용 중인 머신 호환여부 꼭 체크 해보셔야합니다🤧
함 놀러오시쥬 ㅎㅎ
냥냥추출
추출을 잘 나오는 지 냥냥펀치 날려보기(?)