流行都市｜經典素菜 寶塔三菇燴六耳｜許美德

【流行都市】經典素菜 寶塔三菇燴六耳
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 許美德 教大家整「寶塔三菇燴六耳」，大家一齊嚟試吓啦！
寶塔三菇燴六耳
材料：寶塔菜 8兩
三菇：花菇 4隻，乾草菇 2兩，乾蘑菇 2兩
六耳：黃耳 1兩，榆耳 1兩，雪耳 1件，雲耳 1兩，黑木耳 1兩，白玉木耳 1兩
調味：素蠔油 2湯匙，老抽 1茶匙，素味粉 1茶匙，砂糖 1茶匙，素湯 1大碗，生粉 適量，鹽 適量，粟米油 3湯匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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[@TVB_Variety]

寶塔三菇燴六耳
材料：寶塔菜 8兩
三菇：花菇 4隻，乾草菇 2兩，乾蘑菇 2兩
六耳：黃耳 1兩，榆耳 1兩，雪耳 1件，雲耳 1兩，黑木耳 1兩，白玉木耳 1兩
調味：素蠔油 2湯匙，老抽 1茶匙，素味粉 1茶匙，砂糖 1茶匙，素湯 1大碗，生粉 適量，鹽 適量，粟米油 3湯匙
做法：
1.寶塔菜切開，汆水備用。
2.三菇六耳浸透水後，洗淨，切至合適大小，備用。
3.花菇、乾草菇、乾磨菇需要提早加素湯煨腍，備用。
4.起鑊落油，先炒寶塔菜，取出備用。
5.放入六耳炒至熱透，加入三菇及少許湯汁，放調味料，下濕生粉埋芡，盛起置碟，放上寶塔菜，即成。

[@shirleyrubbies1944]

很喜歡胡仔❤❤❤
斯文大方得體配合嘉賓大廚❤❤❤
德哥廚藝了得👍👍👍💕❤️‍🩹💖💞

[@laulucia-zf3ju]

大開眼界👍👍👍👏👏👏

[@atomhk]

駛唔駛落味精啊?!!

[@PoppySuzumi1223]

*寶塔花* 近親會是 *椰菜花* 多過 *西蘭花* 啊