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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2023
- 今日想同大家分享：
1、簡易涼拌餐前開胃小食
2、選購黃瓜的基本原則和製作
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(59款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(95款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(467款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(54款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(9款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(5款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(10款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(31條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(19條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#刀拍小黃瓜 #新手菜式 #簡單食譜 #烹飪節目 #家廚日常
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 2 Day 1 // RRQ vs TLN | DRX vs PRX](http://i.ytimg.com/vi/_OWt_-Lu3AE/mqdefault.jpg)
❤喜欢师父用心教、学生收到
不用客氣，加油！
Đơn giản vậy mà ngon lành.
多謝越南朋友支持。。
觉得咸，再少一点咸就一级棒了❤，谢谢分享❤
口味自己調校啦，呢樣野無需要拗的，對不對？
@@starleo4126 赞同❤️
谢谢分享 🙏 💋
唔使客氣，大家受用就好。。
好味呀😊😊🎉🎉❤❤🎉😊
多謝讚賞。
睇到都流晒口水😋😋！謝謝🙏！師傅分享🎉！好正👍呀！💯👍💯👍💯👍
唔使客氣，只要大家受用就好。。
開胃小食👍
yes，好好味。。
@@starleo41260:16
Thkx Leo for sharing this cucumber cold dish. Cucumber crunchy yet cooling. Delicious!❤
這個的確是非常簡單易做又能做出好味的冷盤，讓人胃口大開。。
0😅
@@lilyho9923 想說什么呢？
Leo師傅，謝謝妳教這道黃瓜冷盤，一直以來都不知道什樣做，以前是做得不好食。👍👍👍❤❤❤💯💯💯
請放心，跟著影片做就可以了，就怕你預備不夠份量者，真係食食下不知不覺就兩斤無晒架啦。。
多謝，師傅！
唔使客氣，最緊要大家受用就好。。
你手手勢都唔錯❤🙏
多謝。。
👍👍👍
多謝欣賞。
very good!😋
多謝。。
Leo【刀拍小黄瓜】超級涼拌小食，製作簡單賣相很靓，令人食指大动。😋😋😋😎😎😎🎉🎉🎉
大家都可以整到的，跟住做就可以了。
😊
@@mayyee8672 多謝支持。
/
太多说话😂
👍🏼👍🏼
多謝支持。
👍👍
多謝支持。
❤❤❤
多謝支持。
🎉🎉🎉
多謝支持。
Hello can u put english subtitle? I want to learn hongkong food and how they do the cooking 😊
Hi，here the videos with sub. Over 150 dishes,hope you enjoy my video to learn some HK foods.th-cam.com/play/PLZLvWzljBi35w299z3FLoiw71in1_om8A.html&si=tZFK62YZ8k1iYHpX
Leo早晨，喜歡你的砧板＇可告知何處購買嗎？
早晨，我是在油麻地上海街購買，在『廚房雜談』專輯有全程購買過程的影片，你點我頭像再選『播放清單』就能找到。
切勿買塑膠砧板,來切菜切肉,D塑膠微粒有塑化劑混合肉餅,肉絲裏,食落肚,不敢想像,買個木砧板啦！為咗身體健康!
@@yingchoiyeung347 多謝資訊，但請忽自己嚇自己。。
各人有各人喜好，謝謝。
師傅早晨， 我通常買長型 黃瓜， 現在明白了， 我會街市買小黃瓜仔， 紅油 辣椒 主角之一， 我照你方法一定去做， 稍後冇乳酪我會街市賣， 拌麵拌飯好食🍚🍚👍👍👍
係啊，呢樽辣椒油唔係好辣架，我估好多人接受到
如果食素可否落菇精？味道一樣嗎？ 多謝分享
可以放的，雖然味道會有一點分別。
請問沒有你所用，涼伴辣椒，可以用什麼代替呢！謝謝你！😊
可以試下除此之外的影片中所有調味，外後加少少蝦米辣椒油，又式者完全唔辣，加大量麻油都得，不過記得加炒過的花生碎。
@@starleo4126 Thanks因為我不是住在香港，這𥚃調味料欸色不多！
@@priscillachan4294 理解，所以，其實你只要有生抽、醋、麻油、辣油、芝麻就足夠了。。
雖是另一種風味，但也一樣好味哦。。
❤👍加点花生米或者芝麻芫茜更加好食
可以咁做，但我唔想咁做。
影片中我已加入大量麻油，加芝係有效果，但有限。
加花生的話，要先隔晒水加上去先有效益。
多人喜好啦。
我影片只係做左基本野。
谢谢分享。师傅讲加入了大量麻油？😏 但我睇了三次都冇见阿、你意思是在红油酱料里面有啲麻油吗……
@@irist6627 對的，我喜歡使用的『紅油拌菜料』，成份就有麻油和芝麻，但如果想更加香，可以額外加麻油和芝麻的。
師父手門好企理！
多謝讚賞，我會繼續努力的。
我補充一吓！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
多謝質賞。
👍👍👍👏👏👏😋😋
多謝支持。
好味道，食極都不厭，正呀老師😋😋👏👏👍👍
@@laikitping8899 係啊，用呢種小黃瓜，比青瓜更加清甜架。
師傅 , 小黄瓜在邊度買？約幾多元 ？
街市就有得賣，但唔係成日有，你可以問下。
價錢大約20元一磅。
请问可以隔夜吃吗？
可以，但是儲存時要先倒掉醬汁，要不然第二天就會非常的咸而吃不出清甜味了。
師傅，我係澳門超市係搵唔到你所講既天津玫瑰露，其他牌子真係唔係好得
去街市糧油店睇下啦。
係影片中我都講左，天津玫瑰露一支相等於其他牌子五支既效果，你用代替唔係唔得，但要用多好多，你當係水，加水時要減返個份量。
無紅油拌菜料，點做？
用麻油和辣油都得，一樣好味，只係缺少麻辣既四川風味者。
有麻油更加香
呢個一定啦，但我影片咁做，已經足夠好味到讓食家們一個人唔食飯都啃左接近兩斤啦，哈哈。
师父，你用水很浪费，要珍惜水，也是惜福德，謝謝你的美食一星星
要美味又衛，就是需要大量水。
除非你認為不需要再美味：也不講求衛生。。
👍👍👍👏👏👏💯💯💯🎉🎉🎉
多謝支持。。
雞粉可以不煮熟就可以食的嗎？？
工廠製作雞粉時，需要煮三小時，你覺得呢？
你不會以為煮老火湯涼了不能飲吧？
唔識先間你，其實你答得咁寸，不如唔好答啦！！！！！
用來生日快樂指拍片呀
哈哈，多謝。
請問紅油拌菜料邊度可以買到，會唔會好辣呢？
唔該Leo師傅🙏
係街市賣調味料的店舖就有，我住將軍澳，幾乎個個街市都有得賣。
另外，係非常唔辣的，可能你食粥多放胡椒粉都辣過佢。。
@@starleo4126 好啊！等我行開街市睇吓！唔該晒🙏
@@shkshk1118 唔使客氣，幫到大家我就最開心。。
@@starleo4126 ✌️🙏
🎉🎉😢😮
多謝支持。
太多话
我的觀眾就是喜歡啊，如何了？
你不想學習，自然覺得多話，你認真學習認真聽，自然是當寶，很正常嘛。。
百人百法千人千味，不是很正常嗎？
减肥
係架，都。。
長氣
唔得嗎？
你又知唔知點解我要長氣？
我用心盡力確保大家一定100%還原味道，你唔鐘意唔緊要，人夾人緣者，但可唔可以尊重下別人既選擇？
太囉嗦了
你唔想學唔想聽，梗係囉嗦啦，我既觀眾好喜歡喎，即係証明你唔係我既目標觀眾啦。。
即係，唔睇咪算囉，重要臨走都幫我推高收視，多謝晒！
太過長篇大論，令人看得很辛苦。
那你就不要看了，我滿足不了你，還是去別家吧。
多謝你留言幫推收視。
話很多！
對啊，我話很多啊，那如何了？
你有聽明白嗎？
要不要放雪柜
最好。。
但如果是如影片所見，從雪櫃拿出馬上製作，冰氣尤在，即刻食用就不需要放雪櫃了。
好Loso
乜意思？
哦，囉嗦係嘛？
正所謂百人百法，千人千味，我唔囉嗦，你又點學識呢？
哈，唔鐘意？
唔緊要啊，你去睇你鐘意既短片咪得囉。。
多謝你廢話幫我推高收視，讓更多人認識到我的努力。。
你識唔識得乜叫尊重啊？
有點話太多😅
用心聽，其實是有資訊的。
可能你不習慣這種形式，但習慣了，你就會很享受。
太多無謂嘢講！
世界好大，有所謂百人百法千人千味，我講乜野輪到你話事？
你唔想學，你唔想聽，無人阻到你，但你唔識得尊重別人勞動成果，唔識得寬容別人的不同，就係你問題了。。
多謝你講無謂野幫我推高收視，等更多有心學習的朋友認我的努力，辛苦晒。。
太長氣🫢
你想睇娛樂短片大把，無人阻你啊。
多謝回覆幫推收視。
口水多过茶
係啊，我鐘意，我既觀眾都鐘意喎，咁點呢？
眾所週知既事情，有乜好講？
多謝回覆支持。
He talk too much unnecessarily. Should be straightforward but he wasted time talking about washing the dishes n knives wasting time n too long winded
這是我頻道的特色！
你覺得浪費時間就別來！
你見不到我hustag#家廚日常嗎？
真實煮食並不是只有煮食，還有廚房知識，還是飲食歷史。。
你不懂欣賞我不怪你，不想學習我不帴你，但請你多點去理解別人的用心，別以己度人好嗎？
多謝你廢話回覆，幫我推高收視，讓更多人見到我真實世界的努力。。
Agree
@@mandylee4341 對不起，不說話，不解釋，就不是我頻道的特色了，其實從頻道介紹到各種發言，我的初心就是要說話啊，不可以嗎？
你不喜歡我說話，為何還要繼續看呢？
你教煮餸定教講嘢
我呢個係家庭頻道，講東講西講生活經，講人生，講歷史，唔係好正常乜？
你理得我點做？
啱聽就留低，唔啱聽就轉台，唔係姊正常乜？
你發言又所為何事？
你再睇一次我頻道個名？
咁樣做拍青瓜非常之傷害身體
唔食就唔傷害。。
請問點解話拍青瓜會傷害身體呢？請詳細解說一下
@@huangsummer9963 哈哈，我都想知。
廢話連篇
你都不煌多讓丫，廢人當然係講廢話架啦，多謝你廢話回覆幫我推高收視，辛苦晒。。
要不要放雪柜
如果不馬上食用，最好放雪櫃半小時以上，風味更佳。