【ロピアコラボ未公開シーン特集編】収録の間のゆる～っとした部分などです(*´▽｀*)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 喋りを噛んだり、ゆる～っと話たり、深井話で盛り上がったりと本編では見られない雰囲気です。宜しければごらんください(*´ω｀)
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「シリコンゴムベラ」
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有賀個人的にオススメの本↓
小山シェフの「ショコラジャポネ」
amzn.to/2I6bQca
安食シェフの本
amzn.to/2I3312P
寺井シェフの本
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取引先材料業者
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～「TH-cam製菓学校」コンセプト～
長野県の農家に長男として生まれ、自由奔放、好奇心旺盛に育ち、家業である農家を継ぐことが長男の宿命という掟の中、
反対されながらもパティシエの道へ。25歳にして独立開業。二つのブランド三店舗とキッチンカーを運営するオーナーへ。
パティシエ歴20年、起業して16年の経験を生かし未来の若者へ伝えたいことがある、と「TH-cam製菓学校」を開講！
これからのパティシエは人間力を鍛えよ！！お菓子作り、店作りに必要なものすべてお見せします。
～シェフ プロフィール～
有賀 弘隆
1982年2月22日生まれ
長野県東御市出身
ぶどう農家長男に生まれ、中学校2年の時、テレビに映った関西のシェフに憧れてパティシエの道を志す。
２００２年
東京都日本菓子専門学校（世田谷）
卒業後フランス短期留学 （南フランス セット市）
２００３年
長野県東御市 「御菓子処 花岡」 勤務
２００４年
長野県軽井沢町「軽井沢 ホテルブレストンコート」（星野リゾート）シェフパティシエ 勤務
２００７年～
長野県上田市秋和にて「ペストリーブティック ストーリー」オープン
２００９年〜
長野県松本調理師製菓師専門学校 特別講師 就任
２０１１年～
長野県洋菓子協会 理事就任
２０１２年～
長野県東御市にてセカンドブランド「お菓子工房 春色」 オープン
２０１４年～
長野県長野市大豆島にて「ジェラート工房 春色」オープン
受賞歴
2003年
内海会ジュニア技術コンクール 銅賞
2009年
長野県洋菓子コンクール 飴細工部門 連合会会長賞（最高賞）
2010年
長野県洋菓子コンクール 飴細工部門 銅賞
2012年
長野県洋菓子コンクール プチガトー部門 銅賞
2015年
長野県洋菓子コンクール プチガトー部門 銀賞
その他、メディア、雑誌、多数出演。中学校、高校、企業などでの講習、講演活動、
農家出身のパティシエとして長野県と共に地産地消や町おこし、地方農業再生など多方面で活動中。
本当に、ロピアシェフと有賀さんて仲が良いですね✨😆めっちゃ楽しそうでしたwww
今回のパスタもシュークリームも不思議な感じでした😳パスタにイチゴ入れたり、シュークリームにニンニク？入れたりと…でも、どれもめっちゃ美味しそうに仕上がってて✨流石やなあって思いました✨😍シュークリームが焼き上がったのを見ると、レタスとか間に挟みたいって衝動にかられたのは、私だけですかね😂😂😂
酸味のバツゲーム、『今度やろっ！』って、マジでやりそう🎵
なれそめの未公開シーン、レアです😍初めのコラボ動画、お2人とも若干緊張ぎみでしたね～
変わり者同士、引かれあったのは、やっぱり赤い糸で繋がってますねꉂ(ˊᗜˋ*)
とはいえ、凡人でないからこそ、沢山のアイディアが生まれるんですね。有賀さんのお話を聞くたび、いつもワクワクします💕
編集がさすがです。初めのコラボ動画の舞台裏動画でも思いましたが、ここは公開シーン、ここは未公開シーン、と続けて見れる動画は、めちゃくちゃ興味深々で、いつも夢中で見ちゃいます。多分100回くらい見ると思いますw