Спасибо за рецепт.Я работала в парикмахерской по четвергам кореянка в обед приносила пигеди,так. мы брали по две штуки а сверху просто кетчуп и майонез выдавливали и ни какого соуса 10 лет назад не давали.Столько лет прошло а помню вкус как буд то вчера ели.А если еще салатик с моркови по корейски цены пигедькам нету.Скорее всего сегодня знаю что на ужин приготовлю😊😊😊
Я вот смотрю вашу кулинарию приготовления, всего канала корейской кухни, намного отличается от других, ваши пигоди и не только, большая разница между вами, вы намного лучше готовите Наталья!
Спасибо за подробное объяснение всего процесса. Я тоже пыталась больше муки в тесто класть, потому что они опадали. Думала, что у меня тесто жидкое, поэтому такое происходит. Да и от капель надо какую-нибудь ткань купить. Пигоди прекрасные получились. Тесто, видно, очень мягкое. Красивые по форме и лепке. ❤👏👏👏👍
Добрый вечер,Наталья!Я так благодарна Вам,не только за вкусные рецепты,которыми ,делитесь снами,но и за все секретки ,по приготовлению их!Здоровья и всех благ Вам,родная!🥰🥰👍💐❤❤🫂
Здравствуйте. Вы не поверите, но я в прошлом году ездила в Белгород и была в гостях у тети в деревне. Она точно такие же пирожки готовила на пару только с творогом. Благодарю вас за рецепт. С уважением Татьяна г Сургут.🌷🪷💮🌸🌺🌹💐
Наталья, у вас, как всегда, шедевр, аж слюнки потекли. Приготовлю обязательно, и есть вопрос: в тесто на пигоди вообще никаких жиров не кладут? Благодарю за ваше кулинарное творчество!
Спасибо большое за рецепт,всегда хотела сделать именно такое тесто,но не получалось...ваш рецепт-идеальный! Ещё хотела спросить,можно ли с живыми дрожжами такое тесто получить?
Здравствуйте,Наталья! Подскажите какой диаметр и высота самих ярусов в вашей мантоварке? Хочу купить,но боюсь ошибиться с выбором,хочется чтоб борта были повыше и пигоди не приклеились к потолку)))) Спасибо!❤
Никаких секретов нет. Просто смотрите внимательно и всё получится. Это блюдо не сложнее приготовления тыби(тофу). С тофу больше сложностей, чем с пигоди.
Кудесница Наталья!!!! Да, я тоже мелко режу мясо на манты. Не понимаю, когда делают из фарша. То, что варят на пару, и придают форму мантов, еще не говорит о том, что это-манты. Единственное, много лука не кладу, потому что не всем в семье это подходит. Просто, кладу на глаз, сколько считаю нужным.
Но иногда приходиться заменять на фарш по некоторым причинам. Это уже дома каждый под себя подстраивается. Есть дети, есть пожилые, которым мясо жевать ( хоть оно и мелко нарезанное и прогатовленое до мягкости) тяжело, бывает и в зубу застрянет 😊. Так что уж не судите людей строго! Я менты готовлю и с фаршем, и с нарезанным мясом, по наличию времени.
@@иринанепокрытова-й2б Ну, я не обостряю настолько тему. Конечно, есть и разные причины. Просто, знаю множество людей, у которых, и свободного времени ,много, и с зубами всё в порядке, но делают из фарша. Ну, не то это. Сварившийся в комок фарш, или начиненный, кроме фарша, кабачками, картошкой и т.д., трудно мне назвать мантами. Я кладу только нарезанное мелко мясо, лук, немного чеснока, красный, чёрный перец, и немного воды для сочности. Если есть бульон, ещё лучше. Конечно, каждый волен делать так, как считает нужным, класть то, что есть.Многие кладут лука, килограмм на килограмм мяса. У меня, никто это, есть не будет. Так что, у каждой хозяйки, свой рецепт. Просто, я делаю, только так, ничего лишнего не кладу. Единственное, если-есть, кладу в мясо тыкву, потому что любим её.
@@QwertyTttio Так я не в претензии, что кладут много лука. Для кого-то, это норма, на здоровье. Я говорю, что нам не подходит класть много лука, я кладу, просто, на глаз. Я просто написала, как делаю манты. Я же не говорю, что это самый правильный рецепт. У каждой хозяйки свой рецепт лучший. Я тоже, никогда свои, испытанные рецепты, не меняю. Так что, без обид. Даже не думала, поучать кого-то.
Спасибо за рецепт, еще раз, случайно удалила ваш ответ и свой вопрос? 20 мин не долго, листы мокрые и вода внизу горячая🤣, или вы листы на стол выкладываете и потом убираете в холодильник! 🤣спасибо
Скажите пожалуйста, вы ставите толко один круг с пигодями или все ??? У меня нижние 2 ряда почему-то становятся как клёцки, тесто какуюбуд то мокрое . Пробовала и умеренно чтоб вода кипела и на сильном огне. Не пойму в чём у меня проблема .
Этому рецепту более 30 лет, миллионы просмотров на Ютубе Тик Токе и др соц. сетях. Тысячи благодарностей за рецепт , по которому готовят и готовили. Так что не думайте, а сделайте сначала.
Теста много, не люблю . Ещё и толстые стенки у ваших пирогов. Вот есть такие любители теста, а начинки кладут с гулькин нос! И нахваливают своё взахлёб !
@@Asianfood88Ну это уже какая то злыдня написала! Не обращайте внимание на таких! Спасибо вам за подробный рецепт пигоди! Я раньше в молодости готовила из такого теста позы. Фарш и капуста, да и в городе у нас с общепита продавались то же. Форма была как у поз, а вот тесто похожее на пигоди. Продавались в 80 е года. А я готовила своим дочерям в 90е. Сейчас мне 62 года. И почему то ни кто из моих знакомых не помнят таких поз о которых я выше написала. Очень рада что на Ютубе есть такие интересные рецепты и замечательные люди, которые ими делится. Успехов, Наталья, Вам в продвижении вашего канала!
Замечательный мастер-класс - большое спасибо!
Да очень, красиво и аппетитно смотриться. Вы правы для близких ни чего не жалко! Буду пробовать!
Спасибо за рецепт.Я работала в парикмахерской по четвергам кореянка в обед приносила пигеди,так. мы брали по две штуки а сверху просто кетчуп и майонез выдавливали и ни какого соуса 10 лет назад не давали.Столько лет прошло а помню вкус как буд то вчера ели.А если еще салатик с моркови по корейски цены пигедькам нету.Скорее всего сегодня знаю что на ужин приготовлю😊😊😊
🙏👍
Пигоди. А не пигеди😂
Ну что за красота и смакота!😊
Обожаю пигоди и Корейскую кухню в целом
Великолепное пигоди уже видно очень воздушные,нежные,вкусные паровые пирожки! Прекрасная,идеальная работа и рецепт!👍♥️🙏
🙏👍❤
Очень аппетитно и приятный голос у женщины ❤
Самый лучший рецепт, сделала, всем дома очень понравилось!!!❤ спасибо большое за ваш труд!!!
Спасибо Вам большое 👍👍👍👍 очень нравится, что озвучили данное видео 💯 захотелось порадовать своих любимых домашнего приготовления пигодя👍👍👍
Удачи на кухне!👍
Очень понравился ваш рецепт и спокойный голос. Объяснили подробно и понятно, без лишних слов. Спасибо большое за ваш труд! 😊💐
👍🌹🙏
Ох,ох.Вот это я люблю и часто их готовлю.Спасибо Наталья за рецепт.Удачи и здоровье вам.👍🤗
Спасибо!🙏👍
Спасибо за рецепт! Объяснили на все100!!!!! 👍❤️💐
👍🙏🌹
Лучше пигоди ничего нет😂😂😂😋😋😋👍👍👍💐💐💐💐💐
🙏👍🌹
@@Asianfood88Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите, можно без начинки так сделать?
Да конечно.@@Х.А.А-н9ы
Спасибо большое ! Обязательно приготовлю для своей семьи !!! Очень аппетитно !!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Удачи на кухне.👍🙏
Какие красивые, аппетитные и очень вкусные! 😋👍👏
Спасибо!🙏
👍🙏
Я вот смотрю вашу кулинарию приготовления, всего канала корейской кухни, намного отличается от других, ваши пигоди и не только, большая разница между вами, вы намного лучше готовите Наталья!
Спасибо большое за видео!
Много лет назад делала, но ваш рецепт думаю лучше буду пробовать, спасибо большое, ❤
Интересно. Надо попробовать
Наташенька спасибо за пигоди, красивые и вкусные, вы рукодельница, молодец.👍👍👍👍👍
❤🙏👍
Все разному делают и у всех пегоди разное у каждой хозяйки. Но попробую по вашему рецепту очень понравилось , спасибо вам .
Спасибо за подробное объяснение всего процесса. Я тоже пыталась больше муки в тесто класть, потому что они опадали. Думала, что у меня тесто жидкое, поэтому такое происходит. Да и от капель надо какую-нибудь ткань купить. Пигоди прекрасные получились. Тесто, видно, очень мягкое. Красивые по форме и лепке. ❤👏👏👏👍
Обыкновенной марлей крышку уктывайте
Замечательный рецепт. Можно положить острого красного перца.
Наталья, огромное спасибо за рецепт. Получился отличный ужин, главное чтобы в двери потом войти 🤣😂😂
Добрый вечер,Наталья!Я так благодарна Вам,не только за вкусные рецепты,которыми ,делитесь снами,но и за все секретки ,по приготовлению их!Здоровья и всех благ Вам,родная!🥰🥰👍💐❤❤🫂
Спасибо! 🙏👍
Спасибо!🎉🎉🎉
Здравствуйте. Вы не поверите, но я в прошлом году ездила в Белгород и была в гостях у тети в деревне. Она точно такие же пирожки готовила на пару только с творогом. Благодарю вас за рецепт. С уважением Татьяна г Сургут.🌷🪷💮🌸🌺🌹💐
Здравствуйте, верю конечно, есть вареники паровые .
Обажаю пигоди. Очень часто готовлю. С пекинской капусты ещё вкуснее получится более нежнее, попробуйте. Спасибо ❤
Спасибо, попробую.
вот это настоящий рецепт пигоди.а то многие делают с фаршем.А настоящие пигоди делаются с резанного на кубики мяса.я тоже так делаю
🙏👍🌹
С фаршем вкуснее.
Как я хочу в Ташкент поесть вкусной еды и корейской в том числе.
Ну очень люблю пигоди,особенно с ким-чи!
👍🙏❤
Наталья, у вас, как всегда, шедевр, аж слюнки потекли. Приготовлю обязательно, и есть вопрос: в тесто на пигоди вообще никаких жиров не кладут? Благодарю за ваше кулинарное творчество!
Нет не кладут в тесто ничего кроме соли, дрожжей и сахара.
Натальюшка, вы трудовая пчёлка. Буду из кожи вон лезть. Пытаться повторить, ваш вкуснейший рецепт пигодей. Просто прелесть.👍❤️
👍🙏❤
Спасибо большое за рецепт,всегда хотела сделать именно такое тесто,но не получалось...ваш рецепт-идеальный! Ещё хотела спросить,можно ли с живыми дрожжами такое тесто получить?
Да с живыми тоже можно 1:3 соотношение дрожжей.
Привет! Однажды приготовила пигоди по рецепту с ютюба никто в моей семье не стал кушать, очевидно что-то я не так сделала
❤
Люблю пигоди, но готовить дома, честно говоря лень. Сходить на базар и купить тоже лень.😂
❤🎉
На каком огне нужно готовить?
1час для расстойки это не много? Они за это время не опадут? Особенно летом?
Я иногда и дольше держу.
Здравствуйте,Наталья! Подскажите какой диаметр и высота самих ярусов в вашей мантоварке? Хочу купить,но боюсь ошибиться с выбором,хочется чтоб борта были повыше и пигоди не приклеились к потолку)))) Спасибо!❤
Здравствуйте, диаметр более 45 см , а высота 10 см.
Спасибо большое за ответ!
Тесто отличное👍но есть секрет вы договариваете☝🤔
Никаких секретов нет. Просто смотрите внимательно и всё получится. Это блюдо не сложнее приготовления тыби(тофу). С тофу больше сложностей, чем с пигоди.
Секрет в хорошей муке и дрожжах 🙏👍
а можно ли взять живые дрожжи, не сухие? и сколько взять грамм?
Можно , умножьте на 3 живые дрожжи.
Увы!!!
❤❤❤❤...
Через сколько можно открывать крышку, когда пигоди будут готовы?
Я 10-15 минут держу.
@@Asianfood88 а я думала 5мин. Достаточно, т.к. конденсат с крышки капает. Попробую как вы. Спасибо что ответили.
Кудесница Наталья!!!! Да, я тоже мелко режу мясо на манты. Не понимаю, когда делают из фарша. То, что варят на пару, и придают форму мантов, еще не говорит о том, что это-манты. Единственное, много лука не кладу, потому что не всем в семье это подходит. Просто, кладу на глаз, сколько считаю нужным.
Все верно , мясо только нарезанное, а с фаршем это уже пирожки.👍
Но иногда приходиться заменять на фарш по некоторым причинам. Это уже дома каждый под себя подстраивается. Есть дети, есть пожилые, которым мясо жевать ( хоть оно и мелко нарезанное и прогатовленое до мягкости) тяжело, бывает и в зубу застрянет 😊. Так что уж не судите людей строго! Я менты готовлю и с фаршем, и с нарезанным мясом, по наличию времени.
@@иринанепокрытова-й2б Ну, я не обостряю настолько тему. Конечно, есть и разные причины. Просто, знаю множество людей, у которых, и свободного времени ,много, и с зубами всё в порядке, но делают из фарша. Ну, не то это. Сварившийся в комок фарш, или начиненный, кроме фарша, кабачками, картошкой и т.д., трудно мне назвать мантами. Я кладу только нарезанное мелко мясо, лук, немного чеснока, красный, чёрный перец, и немного воды для сочности. Если есть бульон, ещё лучше. Конечно, каждый волен делать так, как считает нужным, класть то, что есть.Многие кладут лука, килограмм на килограмм мяса. У меня, никто это, есть не будет. Так что, у каждой хозяйки, свой рецепт. Просто, я делаю, только так, ничего лишнего не кладу. Единственное, если-есть, кладу в мясо тыкву, потому что любим её.
Кому как. Вы много лука не любите а нам с фаршем нравится, почему не понимаете?
@@QwertyTttio Так я не в претензии, что кладут много лука. Для кого-то, это норма, на здоровье. Я говорю, что нам не подходит класть много лука, я кладу, просто, на глаз. Я просто написала, как делаю манты. Я же не говорю, что это самый правильный рецепт. У каждой хозяйки свой рецепт лучший. Я тоже, никогда свои, испытанные рецепты, не меняю. Так что, без обид. Даже не думала, поучать кого-то.
Спасибо за рецепт, еще раз, случайно удалила ваш ответ и свой вопрос? 20 мин не долго, листы мокрые и вода внизу горячая🤣, или вы листы на стол выкладываете и потом убираете в холодильник! 🤣спасибо
Ох!Наталья!Раните в самое сердце!!
❤🙏👍
Скажите пожалуйста, вы ставите толко один круг с пигодями или все ??? У меня нижние 2 ряда почему-то становятся как клёцки, тесто какуюбуд то мокрое . Пробовала и умеренно чтоб вода кипела и на сильном огне. Не пойму в чём у меня проблема .
Если изделия дрожжевые хорошо поднялись, то не должны быть как клецки, или воду слишком много наливаете,что изделия мокнут от пара снизу.
Хоть кто нибудь делал по этому рецепту? А то только думают, непохоже, что бы у кого-то вышло
Этому рецепту более 30 лет, миллионы просмотров на Ютубе Тик Токе и др соц. сетях. Тысячи благодарностей за рецепт , по которому готовят и готовили. Так что не думайте, а сделайте сначала.
Я тоже делаю пигоди,но капусту ктдаю уже в готовый варш,там она чуть припаривается
Похожи на паровые вареники
То же самое пян-се
Теста много, не люблю . Ещё и толстые стенки у ваших пирогов. Вот есть такие любители теста, а начинки кладут с гулькин нос! И нахваливают своё взахлёб !
Всегда волнует один влпрос:как за 45минут пригтовится сырое мясо и сырая капуста? Они наверно полуготовые и твёрдые?
Сегодня готовила , за 40 минут все приготовилось
Разнос
Зачем нам погоди! Когда у нас свой МАНТЫ
Я один раз попробовала, не понравилось
В тесто нужно добавлять растительное масло и фарш обжаривать.Они у вас опали.
Вот так и делайте сами , мои пигоди устраивают меня и всех кто их пробовал.
@@Asianfood88Ну это уже какая то злыдня написала! Не обращайте внимание на таких! Спасибо вам за подробный рецепт пигоди! Я раньше в молодости готовила из такого теста позы. Фарш и капуста, да и в городе у нас с общепита продавались то же. Форма была как у поз, а вот тесто похожее на пигоди. Продавались в 80 е года. А я готовила своим дочерям в 90е. Сейчас мне 62 года. И почему то ни кто из моих знакомых не помнят таких поз о которых я выше написала. Очень рада что на Ютубе есть такие интересные рецепты и замечательные люди, которые ими делится. Успехов, Наталья, Вам в продвижении вашего канала!
Спасибо! 👍🙏🌹
Они не орали,смотрите внимательно. От слова Вообще.
Для чего обжаривать фарш? Это не пирожки.
Не любли это. Варенное дрожевое тесто для меня это извращение. Оно должно быть или жареным или печенным.
Мне не понравились , сухие получаются.