Beef and Spinach Pasta Roll
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2019
- Roto is an Italian classic pasta transformed into something special. With a succulent beef and spinach filling. A perfect Sunday dinner meal for the family. Here are the ingredients:
For the Meat Sauce:
400 gr of Beef Tenderloin
1 Pork or Beef Sausage
1 Medium Onion
1 Garlic Clove
3 medium size tomatoes (or whole canned tomatoes)
1 Tsp of Tomato Paste
1 Cup of beef broth
Parsley, Thyme and 2 Bay leaves
Salt and Pepper
For the Dough:
200 gr of All-purpose flour
2 Eggs
1 Tsp of Olive Oil
For the Filling:
150 gr of any Beef cut for Stew
150 gr of Pork shoulder or Tenderloin
300 gr of Spinach
1/2 an Onion
1 Garlic Clove
Qué rico y cúantos recuerdos! Este era la especialidad de mi mamá, María, con la que se lucía cuando había visitas o era un día especial. Lo voy a intentar hacer. Muchas gracias!
Megusta está y lo acer
Descubrí este canal ayer a la noche y ya me vi todos los vídeos, me encantan tus recetas, tu estética para la fotografía y el video, tus elementos de cocina, lo que creo que es una excelente idea la tableta que veo que usas siempre para hacer pastas y amasar, tus ollas, cubiertos, cada ángulo pensado al detalle, felicitaciones espero seguir disfrutando tus vídeos y que puedas sacar muchos más.
Hola Eric. Muchísimas gracias! Me alegra que te gusten los videos. Espero poder continuar haciendo videos porque lo disfruto mucho. Y me encanta ver la reacción e la gente. Saludos!
La tableta es lo que en Italia se llama spianatoia.
Una pieza de madera con un tope para que no se mueva.Lo importante al amasar sobre madera es que la masa copia la rugosidad de la madera y por lo tanto se adhiere mas salsa a la pasta y mas rico al paladar.Esto se pierde un poco con los cilindros metalicos de la maquina para pastas
pero es mas rapida de laminar.Todo no se puede.
@@eduardomigliore3082 CUANDO ERA JOVEN AMASABA CON PALOTE, AHORA, A LA VEJEZ, YA NO ME DA JA JA
Excelente explicacion y comida de nuestros abuelos gracias!!!!!!
Deberia tenet mas suscritores es muy bueno
¡ Qué alegría me produjo haber descubierto tú canal y más especificamente éste riquísimo plato ! Con mi Mamá casi todos los Domingos en casa era una 'panzada' corrida con este delicioso almuerzo , ¡ cómo lo disfrutamos degústandolo y ver a Mamá haciéndolo , desde 'temprano' !
Solo erámos Mamá y yo , Papá ya había partido y seguro desde el cielo nos alentaba , mi hermana en Europa y en casa solo con la Reina del hogar y su fiel ayudante !!!
¡ Qué recuerdo más hermoso y más vívido !
Gracias Mamá por haberme hecho tan feliz y haberme cuidado y protegido desde muy pequeño !
Orgulloso de mi pequeño país dónde sabemos cultivar la mas sana y mas bonita amistad , en este caso entre Madre e Hijo qué será eterna !!!
Con todo cariño , amor real y desde el 'pago' más Oriental del continente un gran saludo de este uruguayo que lo venció la emoción de los más hermosos recuerdos vividos junto a su Mamá !!!
Nelson .
Hola Nelson! Me ha conmovido tu comentario, me ha encantado leerlo. Me alegra que este plato te haya traído tan lindos y atesorados recuerdos. Muchísimas gracias! Te mando un gran abrazo!
¡Nelson, qué palabras tan bellas! Te mando un fuerte abrazo desde Caracas, Venezuela.
Abrazo Nelson
Dios te bendiga! Y contigo a tu casa!
¡Nunca pensé que una receta me haría emocionar hasta las lágrimas! Amaba este plato, que hacía mi abuela para festejos, cuando yo era niña. Nunca logré que mis tías o papá me compartan sus recetas, y a 40 años de no comerlo, pude recordar olores y sabor de este plato, que llamábamos raviolón. ¡¡Gracias infinitas!! Ya lo guardé
Dale con ganas y con gusto , siempre es bueno todo aquello qué nos haga bien , por lo tanto ¡ no tenés salida ! Dale y a relizar el viaje al 'pasado' , disfrutálo y un enorme besote !!!
Vamos qué todo es posible !!!
@@nelsonrodriguezprota7490 muchas gracias! ¡A disfrutar esta delicia! Beso
Agradezco la receta h los recuerdos de mi tía Elvirita que enniñez compartamos una gran mesa de unión familiar y mucho amor degustando sus comidas Caseras
somos varios que volvimos muchos años atras!, tambien los hacia mi madre hace como 50 años, tantos lindos recuerdos de aquellos domingos en familia con la pasta casera!!.
Re linda ésta receta, comida bien de abuela en domingo 😊
Wow, I've never seen this, looks amazing, you must be a professional chef.
Thank you for sharing your recipes.
¡¡¡¡Que maravilla!!!!ver en Pantalla,desde Canada x youtube esta comida que hacía mi madre en Argentina y mis hermanas y yo(5 en total) lo hemos hecho y lo hacemos esto ha sido,para mi una sorpresa y un gusto enorme,tu receta es identica,solo que no le ponemos carne pero ya mismo la cambio,Gracias Nicola y quiero saber si sos descendiente de Abruzzo como yo ,Te Amo x esta alegria que no es una exageración, tengo 79 años y trabajo en mi casa y para mi familia,4 hijos casados ,9 nietos y 1 bisnieta y todavia tengo ganas de aprender soy Argentina
Te felicito, muy buena explicación. Este plato lo preparaba mi abuelita y ahora se cómo prepárala! Muchas gracias 😘
Hola, muchas gracias! Saludos!
No creo exista nadie que pueda No gustarle esta delicia!!!! Y más habiendo visto esta joya de vd!!! Mil gracias por tu maestria
Muchísimas gracias Maria! Me alegra que te haya gustado. Saludos!
Te felicito haces unos platos exquisitos lo haces ver todo tan facil te amo tienes un tesoro en tus manos
Dios te bendiga
Saludos desde Ecuador Guayaquil
👏👏👏👏👏👏👏, me recuerda mi infancia y adolecencia , herencia linaje materno . Riquisímo .!!!
Gracias .Lo preparo para mañana 25/2/24 .🍷❤❤❤
Hola Maria Mabel! Me alegra mucho que te haya gustado la receta y te haya traído preciados recuerdos de tu infancia. Espero que hayas podido disfrutar este rico plato junto a tus seres queridos. Muchas gracias por tu comentario! Un cordial saludo! 😊🫶❤️
Que cosa tan rica en donde los he comido siempre han sido fantásticos... Cómo en tu receta ..gracias x compartir
Wow que rico se ve,,🙋♀️👏👏👍👍👍❤👈 gracias ,
Qué exquisitez! Un poco complicado para mí pero igual algún día me animo a hacerlo. Me encanta con la tranquilidad que explicas la receta!
Que buena receta, para un domingo en familia! Gracias...
Maravilloso video.
Que belleza !!! Lo haré gracias !!!!
Lo haces tan facil bro te felicito y siempre a tu canal como un soldado
Riquísimo una receta GENIAL. Gracias.
Muy bueno el vídeo! Gracias por compartir la receta! Saludos! 👏👏👏👏👏
Con tus recetas y tu explicación tan censilla es fácil cocinar. Gracias. Buena vida ♥️
MARAVILLOSA RECETA...GRACIAS
¡Estoy fascinada! Es una mezcla emocional completa entre satisfacción y relajación ver tus videos.
Se ve espectacular. Obvio que tengo que probar hacer.
Alucinante receta, a ponerla en practica!
Excelente 👌 muy práctico y prolijo se delicioso 😋
Muy buen plato Andrés voy hacerlo gracias por compartirlo
Muy bueno lo haré .delicioso !felicitaciones
No conocía esta receta, debe estar riquisima, gracias!
Buenisimoooo !!!! Gracias por la receta !!!
Impecable! Corto, claro, conciso!
Muchas gracias Lucy! Saludos!
Es una delicia total!! Gracias
Qué rico se ve!!! 😋👏👏👏
!!!!!!! Queeee riquisimas comidas , que placer verte cocinar , FELICITACIONES !!!!!
Siempre quise hacerlo!!! Gracias por tu receta!! Prometo hacerlo!!!!
Maravilloso....GRACIAS.
Es un plato muy rico lo hacía mi abuela y mi mamá, muchas gracias
Espectacular esa receta,hay que hacerla y disfrutarla.
Saludos Andrés abrazo capo
👏👏👏 exquisito y fácil lo voy a preparar 🍷🙌😘
Que rico un plato buenisimo!!
Delicia,yo haré esté domingo, muchas gracias por compartir.
Mí madre y la abuela Elena los hacían y me encantaban. Yo les hago a mí FLIA. Gracias
Excelente la escenografia...bién gourmet!...
!!!!!!!!!!!! Se ve delicioso ,,, !!!!!!!!!!!! que ganas de hacerlo ,,,, Saludos
Excelente,me encanta ,sos un genio.cencillo muy profesional tu manera de enseñar,un niño aprende con con tu forma de explicar las recetas.gracias
Que ricoooo mmmmm exelente 👌 👍 👏
Definitivamente un plato de Domingo. Se ve espectacular y debe saber mejor.
Gracias me encanto lo hare, muy bien explicado
Le confieso que me tiene fascinada, muchas gracias por enseñarnos con precisión tranquilidad. Ud. Amén de enseñar trasmite paz, deseos de aprender, y preparar. Sencillo, práctico. Saludos cordiales, bendiciones. Desde Guayaquil Ecuador
Muchísimas gracias Melba! Muy amable! Saludos cordiales!
Me encanta tu cocina y la musia hace que todo sea mas interesante.
SEÑORRR qué hambruna me ha dado "BUENÍSIMO "😀😀😀👍👍👍👏👏👏
BRUTALMENTE IMPECABLE. RICO. FELICITACIONES. LA HIGIENE DE MIL..!!!!!!
Me encanta como explicas, gracias desde Alemania.
Excelente receta, abrazo y gracias por compartir lo que sabés hacer, abrazo 🤗
Una delicia, gracias Andrés!
Me encanta como explica y es tan prolijo ..muy bueno y riquísimo..son mi fans 1
Raviolón, así lo conocíamos. Mi madre lo hacía y yo miraba y aprendía. Lo hice siguiendo ésta receta. Usé la máquina para estirar la masa y uní los rectángulos, como se dice. Envolví en repasador, lo até, cocí por 20 min en agua hirviendo. Me salió espectacular. Gracias por tan buena receta que tenía en el olvido. Saludos desde Argentina.
muchas gracias por compartir tan lindo video, me hizo volver muuchos años atras, estas comidas medio estan desapareciendo, que lindos recuerdos de aquellos domingos familieros.
Exquisita receta Maestro.
Todo un arte!!, felicitaciones
Muchas gracias Norma! Saludos!
FELICITACIONES,🎉SE VE RIQUISIMO.
Excelente profesional!!
No me canso de mirar las cosas ricas y fáciles que hace, muy bueno todo!!
Gracias por compartir las recetas,
Muy clara la explicación
Gracias!!!
WOW se ve una maravilla, voy a hacerla el finde que viene!!! Muchísimas gracias che!!!
Muy buena receta!!! Gracias.
Excelente receta,gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Súper bueno y muy rico !!!!!👍👍👍👍👍👍🥂
👍👍👍🇨🇱Que exquisito !!!
Gracias por la receta
Muchas gracias Ely!
Buenísimo, el domingo lo hago
Hay con el hambre que tengo y tú cocinando en cada vídeo comidas tan ricas 😋
Muchas gracias Gilda, saludos!🤗
MUY BIEN EXPLICADO,Y RIQUISIMO VOY A TRATAR QUE ME QUEDEN RICOS.GRACIAS 🥰👍👍👍
Muy bueno !!!!
Que buena receta ...siempre tan bien explicada por Nicola ..gracias
Muy rico Andres gracias por tus recetas saludos !!!!
De lujooo!!!!!! 😄👏
Mamma mia!.. Exquisita receta italiana de Alta Cocina de las manos y del corazón de un vero Chef. Qué derroche de aromas y sabores, aahh!
Hola Marita! Muchas gracias!! Lo vas a tener que probar!
Seguro, pero déjame que tome valor...Qué no daría por probarlo de tus benditas manos. Un sueño.
Genial como lo hacia mi tia abuela, me trae recuerdos de infancia👏👏👏
Hola !! me gustan mucho tus recetas...pero más me gusta tu serenidad y seguridad en lo qué haces , trasmitis mucha paz , muchas gracias
Muy bien explicado. ..corto y claro ...es riquísimo ese menú. ....lo como en Tucumán donde lo llaman Raviolon..muchas gracias
Me quito el sombrero contigo y con esta receta. Estoy flipando. Muchas gracias.
Muchas gracias por el comentario Manuel! Saludos!
Felicitaciones !!!! Se ve riquisimo! Igual a Cómo lo hacía mi mamá 💞!!! Intentaré hacerlo yo,👌
Salió exquisito. Gracias!
Excelente! Gracias por comentar! Saludos!
❤ Cuántos recuerdos me trae este rotolo,lo hacía mí madre,lo hice varias veces yo y en cualquier momento lo repito .Es un ricor❤❤❤❤❤
Minha mãe fazia esse prato na semana santa, com recheio de refogado de bacalhau. Nunca tinha visto noutras famílias, além da minha. Não sabia a origem do prato. Meu avô materno era uruguaio e veio para o Brasil ainda criança. Talvez venha daí a origem, de imigrantes italianos no Uruguai/Argentina. Gastronomia é cultura. Muito interessante.
Eso si es una buenisima receta,gracias siempre
Hola Rosina! Muchas gracias por tu comentario! Me alegra mucho que te haya gustado la receta! Saludos cordiales! 😊
Perfecta, bendiciones.
Sos un GENIOOOO!!!! Acabo de encontrarte y no puedo dejar de ver tus videos. La forma en que explicas, tu voz, la calma, los utensillos, la presentación de tus platos, todo pero todo es maravilloso. Invitas a ponerse a cocinar ahora mismo. GRACIAS infinitas por compartir tu arte y exquisitos videos.
Sencillamente perfecta y deliciosa la receta! ...nunca había visto la cocción así de una pasta! Muy interesante.. .y artesanal.. .me encanta gracias por darnos tus recetas!!! Faltó el vinito😂😂😂😂
Los que pusieron pulgar abajo no saben nada!!! Excelente todo Andrés
Qué rico, me encantó. Saludos
Saludos Jesica!!
EXCELENTE RECETA, GRACIAS.
Este SR ES UN GENIO!!!HICIMOS ESA PASTA RELLENA.. Y EXQUISITA.....DEBERIA GANAR UN PREMIO.. SÚPER... SÚPER.!!!!!!!!!!!! FELICITACIONES . !!!!AHHH. EXCELENTE COMO EXPICA...RAPIDO Y SU RECETA ES INFALIBLE...TODOS PODEMOS HACERLA.....explico. De diez!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙋🙋
Una vez más ALUCINANTE!!! Tus videos son los mejores!!! Te felicito!!!👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Mil gracias Alejandra!! Saludos!!
Gracias por la receta
Muy buena receta.!
😊Gracias Andrés!!!! Como siempre PERFECTO. Cuando lo explicas es tan fácil. Lo haré. Te felicito .
¡Muchas gracias por tus amables palabras Teresita! Me alegra saber que la explicación te fue útil. ¡Felicitaciones a vos también por tu disposición para aprender! 😊👍
excelente video muchas gracias
Espectacular , siempre bien esplicado ,y que prolijidad felicitaciones!!!!!!!
Muchísimas gracias Nely! Saludos!
Nikola! bravo this is a great recipe 👌
Thank you very much! I'm glad you liked it!
Un manjar mi pasta preferida
wow buenísimo!!!
Q ricooo x Dios¡¡¡ magnifica y exquisita receta .gracias Andres x la enseñanza¡¡¡¡¡ 👌👌🍅🍅🍅
Con mucho gusto Susana! Muchas gracias por mirar el video y comentar! Saludos!
QUE RICOO, ME ENCANTO,