Crucian carp in sour cream with smoked bacon, in a cauldron on the fire, No one has ever cooked so d

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 136

  • @АндруляДолин
    @АндруляДолин 2 ปีที่แล้ว

    Я нелюбитель жарен рыбы, но так как тут .я невыдерживаю слюна так и капает.....жесть....класс 3 лайка...

  • @Димитар-н4ю
    @Димитар-н4ю 2 ปีที่แล้ว +2

    Мега крутой мужик

  • @сергейсидоров-в3о
    @сергейсидоров-в3о 2 ปีที่แล้ว +1

    Рома Привет с Хабаровска!!! Сижу, смотрю, наслаждаюсь великолепным блюдом тут бац в дверь звонок и друг приехал с рыбалки! Ха на Серый я тебе Сазанов привёз!!! Ща буду готовить по этому рицепту!!! Во повезло блин!!! Рома огромное спасибо за рецепт!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Сергей здорова, хорошо когда есть друзья рыбаки :)) я час тоже матался порыбачил ведро мелочи разной натаскал на засолку к пиву посолю :) уклеи да краснопёрки :) за сазаном в пятницу на выходные поедем , холодно плохо сазан ещё ловится :)

  • @RmFrZQ
    @RmFrZQ 2 ปีที่แล้ว

    Плавники - лучшая часть. 👍

  • @PRIUS75RUS
    @PRIUS75RUS 2 ปีที่แล้ว

    Блииииин!!!!Шедевр🙏🙏🙏🙏Канал что надо👍👍👍

  • @alinaliss2375
    @alinaliss2375 2 ปีที่แล้ว

    Сил нет такую вкуснятину смотреть🫣😂👍🏻👍🏻👍🏻

  • @АндрейТретьяков-в5е
    @АндрейТретьяков-в5е 2 ปีที่แล้ว

    Ромка дружище привет, интересное сочетание вкусов, бекона и карасика, должно быть вкусно!!!

  • @shamilorg
    @shamilorg 2 ปีที่แล้ว +5

    Чуть не захлебнулся слюной! Не безопасно смотреть🤤🤤🤤

  • @НатальяШумина-ф4у
    @НатальяШумина-ф4у 2 ปีที่แล้ว +1

    Роман! Спасибо большое за интересный рецепт. Обязательно попробую,сейчас сад начался,казан есть,т.ч. будем пробовать. Вообще в восторге от ваших рецептов! Благодоря вам научилась по новому и по разному рыбу солить. Еще хочу сказать большое спасибо,за рецепт "кальмары по качатски"! Передайте Сергею с камчатки большое спасибо за такую вкусняшку! А вам огромедная благодарность,что вы поделились с нами. Ваш канал спокойно просто невозможно смотреть,слюни бегут как у сербернара,и хочется бежать на кухню что-нибудь приготовить! Удачи и здоровья вам и вашей семье,а каналу процветания!!!🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 2 ปีที่แล้ว +8

    Интересный и необычный рецепт!!!Спасибо большое,попробую приготовить так!

  • @ВыкидышСвинячий-я9щ
    @ВыкидышСвинячий-я9щ 2 ปีที่แล้ว

    Как всегда весело и поучительно и лайк

  • @СергейЛогунов-м7ш
    @СергейЛогунов-м7ш 2 ปีที่แล้ว +1

    Я сам зажарку для супа часто делаю на копчёном сале, а вот рыбу....попробую

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Да гороховый суп с копчёностями это классика :) рыба тоже вкусная получится :)

    • @СергейЛогунов-м7ш
      @СергейЛогунов-м7ш 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS суп гороховый люблю, но самый самый, для меня, сборная солянка. У друга в Иркутске сварил кастрюлю, они такую неделю едят, (это был ужин), к обеду на следующий день пустая.... Друг мне - Серёга, нельзя так вкусно готовить- .... Эт я к чему, что у гороха, что у солянки копчение решающим роль играет, но у салянки больше

  • @olegon-34
    @olegon-34 2 ปีที่แล้ว +5

    Отлично! Информативно! Коротко и по делу!

  • @vladkrd123
    @vladkrd123 2 ปีที่แล้ว

    Кубань на связи '. Оставь карасей в покое)))

  • @Александр-м1ю6ь
    @Александр-м1ю6ь 2 ปีที่แล้ว +6

    Привет Рома,было интересно и полезно,спасибо за вкусненькое блюдо из карася!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +1

      Александр приветствую, карасики реально вкусно получились рекомендую :)

  • @alekskozlov7600
    @alekskozlov7600 2 ปีที่แล้ว +9

    Здравствуй Роман. Каждый раз думаешь ну все вкусней уже не куда, а ты все вкусней и вкусней рецепты выкидываешь. Фокусник. Удачи.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +3

      Я стараюсь :)))))))))) завтра со щуки начну рецепт снимать, придумал закуску с ней к пиву :)

  • @Zena-v7f
    @Zena-v7f 2 ปีที่แล้ว

    🤝🤝🤝🤝. Доброго времени суток, Роман. Весенние свежие караси с икрой, да ещё на природе... 👍👍👍👍

  • @ТатьянаДемидова-б8р
    @ТатьянаДемидова-б8р 2 ปีที่แล้ว +2

    👍👍👍👍 спасибо большое за рецепт очень классно супер 👌👌👍

  • @xaxatun.
    @xaxatun. 2 ปีที่แล้ว

    Добрый вечер Вы правильно говорите каждый добавляет ингредиенты которые нужно по своей вере. Смотрю ваши работы и запоминаю, очень полезно. Пробовал готовить получается не с первого раза, но потом вкусноооо...😊

  • @kompasnordic4556
    @kompasnordic4556 2 ปีที่แล้ว +1

    Интересный вариант бешамеля))

  • @ГалинаФронч-ъ8г
    @ГалинаФронч-ъ8г 2 ปีที่แล้ว +3

    Роман, огромное Вам спасибо за рецепт обязательно попробуем!!! Вам удачи и благополучия!!!

  • @Mr1975Falcon
    @Mr1975Falcon 2 ปีที่แล้ว +15

    Начал смотреть ролик и как чуял, что это не к добру. Думаю, посмотрю ролик и суп пока подогрею на обед. Ага. Щаззз. Пока смотрел ролик и слюни текли, в конце ролика вспомнил про суп. Как итог - половина выкипела. Вредно вкусные ролики. Склеротикам смотреть с особенной осторожностью ! 🤣

  • @Mr4VVD
    @Mr4VVD 2 ปีที่แล้ว

    Нужно обязательно ставить пометку на ваших видео, что смотреть только на сытый желудок))!

  • @aleksandradolgyshina8712
    @aleksandradolgyshina8712 2 ปีที่แล้ว

    Первый раз вижу, что пузыри едят, спасибо за рецепт

  • @vladkrd123
    @vladkrd123 2 ปีที่แล้ว

    Роман, имеется годный рецепт для форели, как эталон 1 кг, благодарочка.

  • @Валерий-ч6в
    @Валерий-ч6в 2 ปีที่แล้ว +6

    Рома, привет из Хабаровска. В нашем магазинчике возле дома где я живу, кстати занимаются нанайцы на Болони и Амуре, начали продавать даже чищеных карасей по 170, обычные по 120 сегодня привезли свежих, вчера купил свежего амура приготовил по твоему рецепту, сейчас сижу доедаю и думаю идти за карасями завтра повторю, правда на сковороде.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Валерий привет, Болонские караси они вкусные идти конечно :) дороговато конечно, тут эти караси по 60 руб :) Нанайцы тоже привозят, мне то тут не далеко до них 75 км в одну сторону :)

    • @Валерий-ч6в
      @Валерий-ч6в 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS Так я знаю, давно подписан. Кстати Ром, как там прокуратура? Барыги ответят за Великий Амур?

  • @ПожилойСантехник
    @ПожилойСантехник 2 ปีที่แล้ว

    Великолепно!

  • @konstantinpretzer2870
    @konstantinpretzer2870 2 ปีที่แล้ว

    С карасями у нас нелегко. А вот филе люра в Норвегии я так сбацаю. Уже сейчас радуюсь, как будет вкусно.

  • @Azamat_Sh.A.N.
    @Azamat_Sh.A.N. 2 ปีที่แล้ว

    Лайк обязательно 👍🔥

  • @АлександрСубботин-у3э
    @АлександрСубботин-у3э 2 ปีที่แล้ว

    На озеро за карасями и готовить именно так 👍

  • @ГаляСемидотченко
    @ГаляСемидотченко 2 ปีที่แล้ว

    Смотрю и слюньки текут, какой молодец!!! Дразнишь нас. Да? 😋😋🥰

  • @ussr27
    @ussr27 2 ปีที่แล้ว +1

    Супер!!! Рома, спасибо за новый рецепт

  • @РиммаБылинина
    @РиммаБылинина 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуй Роман! Рецепт супер! Надо попробовать, правда такого казана нет, но надо что то придумать, здорово 👍👍👍👍

  • @НинаАндреевна-ч9к
    @НинаАндреевна-ч9к 2 ปีที่แล้ว +6

    Роман, здравствуй! 🙋Не искушай меня без нужды чудесной кулинарией.... т к. у тебя всё классно. Удачи и теплой весенней, скоро летней погоды и в душевной тоже....😊

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +1

      Нина вечер добрый, да погоды так и нет , тока снимать закончил и дождик как ливанул :)) пол дня лило, сейчас ветер холодина, и похоже ночью снова дожди всё затянуто тучами :) на рыбалку хотел завтра рвануть, но похоже не судьба :)

    • @НинаАндреевна-ч9к
      @НинаАндреевна-ч9к 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS У нас на юго-востоке Украины тоже прохладнее обычного. Но всё равно тепло, бывает маленький дождик, красивое цветение вокруг. Но весенне-летнее впечатление портят другие события у нас.....

  • @user-no1do2qd6f
    @user-no1do2qd6f 2 ปีที่แล้ว

    Красота 👍👍👍

  • @АнатолийВасильевич-р3к
    @АнатолийВасильевич-р3к 2 ปีที่แล้ว

    Лайк !!!

  • @ЛеонидФилинков-д5н
    @ЛеонидФилинков-д5н 2 ปีที่แล้ว

    Ну тебе удалось."свернуть мне кровь"Все завтра еду за карасямиУдачи,жду новых рецептов.

  • @викторкуценко-з5е
    @викторкуценко-з5е 2 ปีที่แล้ว +1

    Роман приветствую все завтра пойду за карасями и тоже на дачу

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Здорова Виктор, я завтра на рыбалку собрался, но что-то погода не радует :))

  • @ИванПопов-я8с
    @ИванПопов-я8с 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, как чешую птички съедят? Чешуя это же Ваш вкуснейший рецепт...))))

  • @СтаниславВалерьевич-с7щ
    @СтаниславВалерьевич-с7щ 2 ปีที่แล้ว +2

    Супер👍

  • @cryptodance8691
    @cryptodance8691 2 ปีที่แล้ว +2

    Вещь!

  • @рыбаккоекак
    @рыбаккоекак 2 ปีที่แล้ว +1

    идею подкину кулинарных извращений, шпроты из кальмара. сделал вчера в афганском казане. для копчености пол ложки кофе растворимого и перец, лавруха масло и на полчаса тушить. прикольно получилось, кальмар мягкий. корюшка кончилась, хочу с остробрюшки попробовать шпроты.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Я с востробрюшки делал шпроты, ништяк получается, в чае тушил обжареные, а потрошить ее удобно ножницами :), на счёт кальмара в казане афганском это интересно, я попробую спасибо за совет

    • @рыбаккоекак
      @рыбаккоекак 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS я корюшку тоже ножницами стригу для шпрот. бошки и брюшки срезаю. селедку пробовал еще кусочками зашпротить, на мой вкус дерьмо редкостное. а навага вкусная получается. но корюшка вкуснее всех.

  • @Данил-з9х
    @Данил-з9х 2 ปีที่แล้ว

    Начал смотреть ролик, и чувствую что уезжаю на рыбалку...)))

  • @ЛюдмилаПетровна-ц2е
    @ЛюдмилаПетровна-ц2е 2 ปีที่แล้ว

    Ммм вкусняшка 😋👍👍👍

  • @ТынымбайДайыров
    @ТынымбайДайыров 2 ปีที่แล้ว +2

    Супер спасибо 👍👍👍👍👍🐟🐟🐟🐟

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Здорова дружище спасибо !

  • @olegkobzev6231
    @olegkobzev6231 2 ปีที่แล้ว +1

    ТОП!!!

  • @маринамарина-г3б3й
    @маринамарина-г3б3й 2 ปีที่แล้ว +1

    Зелёный лук посадите грядку многолетников: шниит, слизун, джюсяй- уже буйно лезет прямо быстрее подснежников
    А по поводу карасей в сметане- бабушка в деревне делала.
    ☝️ На пожаренного карася- выливала банку загустевший деревенских сладких сливок. Сверху лук-укроп- сметана таяла и получался жидкий сливочный соус. Зеленушечка ароматизировала все это дело.
    Это было афигительно вкусно. Мы ели спинки и макали домашним хлебом в сливки. Бабушка любила головы обсасывать) детство в деревне) дед рыбак.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +2

      Марина лук растёт но он только вылез совсем маленький ещё :) а сметана так где-же ее взять сейчас такую чтоб на хлеб вместо масла намазать можно было чутка солью присолить бутер слопать и пол дня меня дома не кто не видит :) Эх было время :))) я летом все каникулы в деревне проводил :)

    • @маринамарина-г3б3й
      @маринамарина-г3б3й 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS я забыла , что у Вас север северный) а у нас северный Казахстан - это юг-юг по-вашему 🤭🤭🤭😉

  • @ЮрийЮрьевич22
    @ЮрийЮрьевич22 2 ปีที่แล้ว

    никогда такого не видел, ахуительный рецепт

  • @ЮрійКукушка
    @ЮрійКукушка 2 ปีที่แล้ว

    Ох и смакота наверное . Обязательно приготовлю ... После "спецоперации" ... Если доживу , конечно .

  • @ЮлияИванова-щ4ы9ф
    @ЮлияИванова-щ4ы9ф 2 ปีที่แล้ว +1

    Рома пр вет, ну ты искуситель! 😄😄

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Юля привет, не я накормитель :)))))))

  • @АнатолийКизимир
    @АнатолийКизимир 2 ปีที่แล้ว

    👍

  • @Мальберт-д4ю
    @Мальберт-д4ю 2 ปีที่แล้ว

    надо будет приготовить,при чистке рыбы жабры надо удалять?

  • @Та_точка
    @Та_точка 2 ปีที่แล้ว

    Пошла пообедала... теперь можно и видео посмотреть ))))

  • @ОльгаЧ-т8р
    @ОльгаЧ-т8р 2 ปีที่แล้ว

    Доброго время суток, Москва беспокоит. Как кости-то выбирали? Поясните пожалуйста.

  • @vitalimakovski4113
    @vitalimakovski4113 2 ปีที่แล้ว

    Лайкос однозначно . Только карасики были не -ЗДОРОВЫЕ , а двухсотые . Не понадобится им больше здоровье хорошее .

  • @СергейПо-ж8б
    @СергейПо-ж8б 2 ปีที่แล้ว

    Здаров Рома, рецепт называется глотай слюну у экрана. Посмотрел комментарии почитал, а она всё льётся.

  • @vitaliymalov1506
    @vitaliymalov1506 2 ปีที่แล้ว

    🔥🔥🔥👍👍👍

  • @Увлекательнаярыбалка
    @Увлекательнаярыбалка 2 ปีที่แล้ว

    Благо я поел после рыбалки! 🤦‍♂️ Так можно и слюной подавиться!

  • @MichaelLyakhovich
    @MichaelLyakhovich 2 ปีที่แล้ว

    Просто добавь карася! :)

  • @petersburgsummerresident2311
    @petersburgsummerresident2311 2 ปีที่แล้ว

    🤗👍😉😊😄

  • @добрыйдень-х7з
    @добрыйдень-х7з 2 ปีที่แล้ว +1

    Роман, прикупи садж. Плоскодонный казан. Да по шире, да по глубже)))).

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 2 ปีที่แล้ว +1

      После просмотра, тоже, хотел порекомендовать садж или большую жаровню, но увидел Ваш комент. Так, что, просто присоединяюсь к предложению.

    • @добрыйдень-х7з
      @добрыйдень-х7з 2 ปีที่แล้ว

      @@ЛеонидСвечкин с диска от бороны. Отличная посуда.))))

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 2 ปีที่แล้ว

      @@добрыйдень-х7з Из диска знаю: они, как и садж неглубокие и железные. Напоминают сковороду блинную: практически без буртика. Лучше заводской из чугунины. Оно, конечно, чуть дороже, но вещь на долгие времена. Ещё, как мне кажется, лучше брать большую жаровню. А ещё бывают в продаже универсальные крышки-жаровни, так они ,вообще, на все случаи жизни подходят (имхо). В общем, если заморочиться, то можно подобрать себе оборудование по душе, если любитель повеселиться, а, особенно, вкусно пожрать.😉😁

  • @ВиталяПупкин-й2щ
    @ВиталяПупкин-й2щ 2 ปีที่แล้ว +1

    Рома привет, где-то у тебя был ролик караси с черемшой, не могу найти. Там по моему жаришь и тушишь потом в ней? Да? С последней черемшой надумал сделать))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      да вот нашёл :) Здорова Виталя, th-cam.com/video/83dCW2HyxIQ/w-d-xo.html

    • @ВиталяПупкин-й2щ
      @ВиталяПупкин-й2щ 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS, спасибо Ромыч, 👍🤝

  • @dogsinmylife6408
    @dogsinmylife6408 2 ปีที่แล้ว +1

    Роман, подскажите пожалуйста а Терпуг подойдёт для такого рецепта?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +1

      Не терпуга лучше всего горячего копчения делать, а так жарить лучше речную рыбу любую :)

    • @dogsinmylife6408
      @dogsinmylife6408 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS горячего копчения терпуга я делаю. Получается обалденно. Может судака попробовать сделать по этому рецепту?

  • @ТамараНикулина-т1с
    @ТамараНикулина-т1с 2 ปีที่แล้ว +3

    Чтоб чешуя не разлеталась,я чищу в чашке с водой

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Да я дома так в тазике чищу рыбу :)

  • @denkochetov6929
    @denkochetov6929 2 ปีที่แล้ว

    Всегда хотел спросить, барбос на заднем плане (судя по лаю не маленький),зимой на даче живёт? У тебя вроде маленький собакен есть...

  • @belkaletyaga2021
    @belkaletyaga2021 2 ปีที่แล้ว +1

    Рецепт-Юкколы можно если есть?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Да давно как то снимал :) th-cam.com/video/4WWG14WVb1M/w-d-xo.html

  • @ЕвгенийЕремин-ф4б
    @ЕвгенийЕремин-ф4б 2 ปีที่แล้ว +1

    Карасики, в казане, в форме инь-янь)))))))))))) как всегда, издеваешься, опять чуть не захлебнулся, зарекался на работе не смотреть))))))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +1

      Евгений здорова, во я даже и не обратил на это внимания :))) караси оба с икрой правда были :)))

  • @ВикторСемёнов-я3с
    @ВикторСемёнов-я3с 2 ปีที่แล้ว

    Да уж карась вкусен жареный

  • @СергейЩёголев-х3т
    @СергейЩёголев-х3т 2 ปีที่แล้ว

    Я так понимаю с твоими рецептами ( роликами) бросить "БУХАТЬ" не реально.
    = ))

  • @natalyakutsekova7279
    @natalyakutsekova7279 2 ปีที่แล้ว

    🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏👍💥🔥

  • @ЕкатеринаТюкало
    @ЕкатеринаТюкало 2 ปีที่แล้ว +6

    Рыбка почищена, грудинка нарезана. Слюнки текут.
    Шо с этим 😅 робить - не знаю.

  • @КириллА-ъ8ы
    @КириллА-ъ8ы 2 ปีที่แล้ว

    Расскажите пожалуйста, где Вы заказали такой нож...???

    • @МаринаЛунева-р5л
      @МаринаЛунева-р5л 2 ปีที่แล้ว

      Это китайские ножи. Они и в России продаются.

    • @КириллА-ъ8ы
      @КириллА-ъ8ы 2 ปีที่แล้ว

      @@МаринаЛунева-р5л У меня "своё дело" , как раз ~ делаем ножи...
      Посмотреть бы на это...
      Или где продаётся...

  • @СашаКолосов-з6ш
    @СашаКолосов-з6ш 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодец,у нас война,но твои видео бодбадривоют,от украины лайк.

  • @АлександрВербин-б2х
    @АлександрВербин-б2х 2 ปีที่แล้ว

    Я так понял чешую нужно собирать

  • @ОлегКоннов-о4л
    @ОлегКоннов-о4л 2 ปีที่แล้ว

    Казан узбекский?

  • @ЕленаАндреева-с9з
    @ЕленаАндреева-с9з 2 ปีที่แล้ว

    а мой муж уехал за карасями)))))

  • @НиколайКислов-л5ц
    @НиколайКислов-л5ц 2 ปีที่แล้ว

    копчёную паприку херакнуть туда если кто не ест мясо. у меня сковорода чугунная ссср . сегодня штук 20 карасеи зажарил, только поменьше размером. объелся. завтра опять на рыбалку поиду. лет 20 спиннинг не кидал.🤣

  • @вячеславщербаков-с3в
    @вячеславщербаков-с3в 2 ปีที่แล้ว

    Рома пожалуйста ответь на заданные тебе вопросы, в одном видео " Копченый сом закос под осетрину" ты делаешь посол 36час, а в другом видео " Копченый сом. холодное копчение вкуснее осетрины" ты солишь 4час и потом говоришь что промываешь, так как правильно и сколько солить для копчение сома, первое видео у тебя сделано 4г назад ,а второе 2г назад.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +1

      Вячеслав привет, а в этих роликах разное количество соли, смотри если ты солиш сома свежего то солить его нужно три неели минимум потом отмачивать короче геморой сплошной, лучше всего его разделать на куски порезать и в морозилку на 10 дней закинуть и потом солить, если посол сухой то взвешиваем рыбу и соли берём 4% от рыбы тоесть 40 грамм крупной соли грам 15-20 сахару так вкуснее будет, специи по вкусу кориандр к сому рекомендую хорошо заходит, засыпаем перемешиваем и в прохладное место ставим на 2-3 дня отверстия в тазу снизу делаем что-бы жижа стикала потом в слабом тузлуке ну на литр воды ложку соли размешиваем и промываем рылу и вывешиваем на вялку и коптим, и второй вариант мокрый посол он может рыбу морозим потом всзвешиваем и варим тузлук обычно на 3кг рыбы 2 литра тузлука ну можно и 1:1 не суть воды не жалко а соль стоит не так дорого что-бы экономить, на 1 кг рыбы и воды вес общий берём 35 грам соли сахару 10-15 гр, специи по вкусу кипятим тузлук остужаем и вот в тузлуке рыбу можно поержать 3-7 дней ну это от размера кусков зависит, рыба не пересолится она чем дольше в тузлуке лежит она просаливается у неё вкус меняется она ферментируется, ну а после тузлука рыбу не промываем сразу вывешиваем на ветерок на сутки и в коптилку потом ещё сутки после копчения проветриваем и всё готово :)

    • @вячеславщербаков-с3в
      @вячеславщербаков-с3в 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS Рома мне понравился рецепт , что ты делал 4года на зад, " Копченый сом " закос" под осетрину , где делаешь полную разделку сома по частям , и солишь куски просто прижимаешь к соли и говоришь хватит по времени, и снимаешь кожу с кусков сома, где смешиваешь 2 кружки соль+сахар, где ты говоришь солишь минимум сутки ,а солил 36-38час. Этого времени хватит для просола кусков 1,5 суток?

  • @ГалинаЛ-ф5х
    @ГалинаЛ-ф5х 2 ปีที่แล้ว

    🌹🌹🌹👍👍👍🐋🐟🦈💖💥💯

  • @ExoRcisT.
    @ExoRcisT. 2 ปีที่แล้ว +1

    +

  • @soprano5600
    @soprano5600 2 ปีที่แล้ว +1

    Никакие курорты не нужны) дача казан… что еше нужно)

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Согласен с тобой дружище, но на море охото на недельку выбраться всёравно :))

    • @soprano5600
      @soprano5600 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS да с казаном куда угодно)))

  • @galinanesterenko9057
    @galinanesterenko9057 2 ปีที่แล้ว

    Как после воды, карась будет хрустящим?!!! Это как у китайцев морепродукты со свининой!!!!))))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      кальмары со свининой хорошо сочетаются котлеты в приморье делают так не только китайцы :) а воды в соусе практически нету она выпаривается , так что карась хрустящий остаётся

    • @galinanesterenko9057
      @galinanesterenko9057 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS я из Хабаровска и тоже жарю карасей!) и свинину(сало) в рыбные котлеты добавляю! 👍 Это разные вещи!!)) ☝️

  • @НиколайГорбунков
    @НиколайГорбунков 2 ปีที่แล้ว

    Нафига я посмотрел это на голодный желудок🤪

  • @sckotedckins9824
    @sckotedckins9824 2 ปีที่แล้ว

    Осетрину 16кг приготовь 16

  • @ОлегКлёнов-г9и
    @ОлегКлёнов-г9и 2 ปีที่แล้ว

    Смотрю этот ролик в рейсе сам рыбак в голове бардак, казан тоже большой чугунный ещё и зять с рыбалки звонит карась по кило клюëт и тут уже нервы говорят о себе, боюсь подумать если ещё зелени и стопочку на хорошую погоду.

  • @st.Marginal
    @st.Marginal 2 ปีที่แล้ว

    Порося превратилась в карася

  • @MultiVomer
    @MultiVomer 2 ปีที่แล้ว

    Рома привет. Хватит махать куском грудинки перед экраном))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

  • @getcevsv6638
    @getcevsv6638 2 ปีที่แล้ว +1

    Рома...устал я уже...))) у меня сил нет отписаться....

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว

      Ну вот сразу отписаться :)))) не надо отписываться :))

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 2 ปีที่แล้ว

      Я, тоже, устал глотать слюну, но, принципиально, не отпишусь!😁

  • @СтолярДружинин
    @СтолярДружинин 2 ปีที่แล้ว

    Дождя нет, но есть война

  • @rdpekb
    @rdpekb 2 ปีที่แล้ว

    8:23 просто тошнилово в казане! Как можно так готовить...

  • @АндрійШарун-к1т
    @АндрійШарун-к1т 2 ปีที่แล้ว

    Потери роZZийских войск в Украине на 25 мая 2022 г.:
    Потери личного состава (убитых) - 29450 чел.
    Танков 1305
    Самолётов - 206
    Вертолетов - 170
    ББМ - 3213
    Арт. систем - 606
    РСЗО - 201
    Средств ПВО - 93
    Автомобильной техники, цистерны с ГСМ- 2218
    Катеры, корабли - 13 (подбит и потоплен ракетный крейсер Москва)
    БПЛА - 491
    Специальной техники - 43
    Крылатых ракет - 112

  • @natalyakutsekova7279
    @natalyakutsekova7279 2 ปีที่แล้ว +1

    🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏👍💥🔥