Рыбные котлеты без добавления сала и яиц, СЕКРЕТ СОЧНЫХ КОТЛЕТ из ЩУКИ в этом видео рецепте!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2021
  • Привет друзья, сегодня я хочу поделиться с вами секретом приготовления очень вкусных, сочных рыбных котлет, без добавления сала, яиц, и белого хлеба размоченного в молоке, Котлеты из щуки могут быть сочными и вкусными без все выше перечисленных добавок, для приготовления вкусных котлет из рыбного фарша нам потребуется , фарш из рыбы у меня фарш из щуки видео про то как разделать щуку на филе и приготовить из щуки рыбный фарш смотрите в этом видео , " Вот так легко и просто разделать щуку на филе, и приготовить фарш для рыбных котлет" : • Вот так легко и просто...
    Ну а рецепт приготовления рыбных котлет нам потребуется растительное масло, соль чёрный свеже-молотый перец, чайная ложка мёда для удаления запаха рыбы у котлет, и приблизительно 750 мл холодной воды, не чего лишнего, всё доступно но результат вас при этой простоте приятно удивить, котлеты хоть из рыбы будут очень ароматными сочными и вкусными, смотрите как их приготовить в этом видео рецепте • Рыбные котлеты без доб... .
    Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
    Всем спасибо за просмотр и всем добра!
    #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 1.8K

  • @lidiaarhipova2796
    @lidiaarhipova2796 2 ปีที่แล้ว +466

    Вы очень щедрый человек. Вы раскрываете такие тонкости, секреты, которые усердно прячутся другими. А вы очень много знаете. Вы ПРОФЕССИОНАЛ !!! Пусть ваша щедрость к вам возвращается. Спасибо огромное вам.

    • @user-zg6eb4ex6q
      @user-zg6eb4ex6q ปีที่แล้ว

      0000

    • @shogun5943
      @shogun5943 ปีที่แล้ว

      Эй
      От

    • @user-sk7uw8pi3r
      @user-sk7uw8pi3r ปีที่แล้ว +13

      Только Вашими рецептами и пользуюсь. У нас в Подмосковье немного подороже рыба. Но это не останавливает. Спасибо.

    • @fedotovahtc
      @fedotovahtc ปีที่แล้ว +18

      Присоединяюсь к вашим словам ! Спасибо автору за то что открывает завесу секрета приготовления ! Очень благодарна

    • @user-te7dq3yk8z
      @user-te7dq3yk8z ปีที่แล้ว +7

      Милостыня тогда доброе дело, когда подаёшь от своих трудов.
      Пословица говорит: сухая рука прижимиста, потная рука таровата.

  • @user-cl1mp7pn6g
    @user-cl1mp7pn6g ปีที่แล้ว +105

    Ни от кого ничего подобного никогда не слышала! Вы единственный кулинар, который рассказывает о таких тонкостях приготовления рыбы! СПАСИБО 100 РАЗ!

  • @dirksmith8641
    @dirksmith8641 ปีที่แล้ว +175

    Рецепт - огонь! Роману памятник нужно поставить за помощь в сохранении культуры наших малочисленных народов! Общаясь с ее представителями, можно собрать книгу лучших рецептов, а у Романа уже целый видеодайджест готов, который постоянно дополняется!.. Считаю, что вклад Романа в популяризацию рецептов, а вместе с тем и в популяризацию культуры и быта народов Амура, неоценим!!! Благодарю, добрый человек, за твой труд!!!

    • @user-pq3rg9xh6h
      @user-pq3rg9xh6h 7 หลายเดือนก่อน +7

      Спасибо большое. Золотые руки.

    • @ruslanagorchinskaya5177
      @ruslanagorchinskaya5177 4 หลายเดือนก่อน

      Подписываюсь под каждым словом! Спасибо вам огромное, Роман, что делитесь так щедро вашими знаниями и умениями! Можно смотреть бесконечно на три вещи: огонь, воду, и как мужчина готовит еду!!!) Я присела на ваши видео - не возможно оторваться! Высший пилотаж!! А видео где вы показывали как разделать щуку и судака- я просто в восторге! Оказывается это так легко! Спасибо вам большое,добрый человек!

  • @user-xs3xl8yd4p
    @user-xs3xl8yd4p ปีที่แล้ว +89

    Роман, спасибо огромное!
    Поделюсь ещё одним секретиком для рыбных котлет. Попробуй добавить мелко, мелко порезанную пекинскую капусту. Я добавляю вместо воды. Она совершенно не чувствуется в котлетах. Котлеты получаются сочные. Я делаю их большие, чтобы одну на порцию. Замораживаю впрок десятками. Через полгода жарю, такие же сочные. Может кому зайдёт.

    • @user-zx3qe4zn9n
      @user-zx3qe4zn9n 6 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо и Вам тоже. Хороший человек

    • @user-gr8gt4gi3f
      @user-gr8gt4gi3f 5 หลายเดือนก่อน

      Спасибо!Узнала много нового.Вы уникальный !

    • @user-zj8mw4db7s
      @user-zj8mw4db7s 5 หลายเดือนก่อน +2

      Автору спасибо. Разрешите посоветовать:добавлять кабачёк в рыбный фарш при прокручивании, вот уж точно никкакого привкуса, а сочности много. Всем успеха!

    • @user-qn4in9vu3c
      @user-qn4in9vu3c 5 หลายเดือนก่อน +2

      Картоху и морковь можно

  • @dea2rdear0kk-yu-212_
    @dea2rdear0kk-yu-212_ 2 ปีที่แล้ว +318

    Шикардос!Вы Бог рыбных вкусняшек! Спасибо за то ,что делитесь своими секретами их приготовления!

    • @user-mp5oz4ob4s
      @user-mp5oz4ob4s 2 ปีที่แล้ว +21

      Удивительной.доброты человек и рыбак и повар!Рецепт простой,но тем он и хорош!Спасибо, Роман!

  • @user-tw9cd3jy9n
    @user-tw9cd3jy9n 2 ปีที่แล้ว +86

    Я просто восхищаюсь мужчинами готовящих с таким воодушевлением. Респект вам

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо Наталья !

    • @user-ct3vx6fk4c
      @user-ct3vx6fk4c 6 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@FishermanDV27RUSЗдравствуйте. Рецепт шикарный.Будем пробовать.Но единственное жарить в начале с открытой крышкой.Брызги масла ведь летят.А нельзя тоже как и рыбу перед выклодкой на сковороду окунать в холодную воду,что бы не было брызг???

  • @nataliadivakova4341
    @nataliadivakova4341 ปีที่แล้ว +28

    Пока смотрела видео хотела раз 10 поставить 👍, а потом вспоминала что уже поставила!
    Очень жаль что нельзя поставить много лайков! Автор молодец! Знает толк!

  • @user-vy7ce5il8z
    @user-vy7ce5il8z 2 ปีที่แล้ว +71

    Какой же доброжелательный. Раздариваете свои секреты поварам даром)). Думаю вам за это воздастся.

  • @user-hs9ni8pz9s
    @user-hs9ni8pz9s 2 ปีที่แล้ว +368

    Пока посмотришь видео, слюной изойдёшь. 🤣🤣🤣 Вы большой молодец, рассказываете всё так ясно и подробно, а главное, то, что из собственного опыта, а не "сборные" рецепты из интернета. Спасибо вам. Пусть с вами всегда будет хорошее настроение и удача.

    • @user-fl3qm3lk4d
      @user-fl3qm3lk4d 2 ปีที่แล้ว +11

      Вам часы не мешают? Мне даже смотреть жалко, рецепт хороший, спасибо

    • @user-se8is3kp2l
      @user-se8is3kp2l 2 ปีที่แล้ว +6

      Дорогая рыба для котлет

    • @user-ix7vp6ot3r
      @user-ix7vp6ot3r 2 ปีที่แล้ว +10

      Спасибо за рецепты. Очень понравились. Счастья, здоровья, любви и радости вам и процветания каналу.

    • @user-ys9dx9to1z
      @user-ys9dx9to1z 2 ปีที่แล้ว +4

      Я делаю совсем по другому, и тоже есть свои секреты 😊😊😊 но эти котлетки тоже мне понравились

    • @user-ys9dx9to1z
      @user-ys9dx9to1z 2 ปีที่แล้ว +3

      @@user-ix7vp6ot3r 🙂 да вкусные эти котлетки

  • @user-by8yo1tl9c
    @user-by8yo1tl9c ปีที่แล้ว +18

    Практичнее замораживать фарш (любой) не "колобком", а расплющить его в пакете пластом - и хранится компактнее, и размораживается быстро и равномерно.
    Автору - большая благодарность: познавательно, поучительно, вкусно и с юмором! 👍😊

  • @user-fn7tr4nn7m
    @user-fn7tr4nn7m 5 หลายเดือนก่อน +11

    Супер!!! Таких котлет ещё не пробовали. Какой же молодец!!!, просто шедевр !!! Здоровья и процветания вам и вашей семье!!! Да храни вас ❤🙏

  • @marichastojanovskaja4526
    @marichastojanovskaja4526 2 ปีที่แล้ว +187

    Сегодня наконец-то сделала котлеты по Вашему рецепту, это что-то невероятное! Сочные, нежные и без булки, яиц и сала! Никогда не думала, что без этих трех ингредиентов могут получиться такие вкусные котлеты! Спасибо Вам огромное!

    • @user-ur1fd1xi4y
      @user-ur1fd1xi4y ปีที่แล้ว +9

      Спасибо!обязательно сделаю!!

    • @user-pi8zt6gf8x
      @user-pi8zt6gf8x ปีที่แล้ว +8

      Спасибо Вам.

    • @user-lw6hd6oi1m
      @user-lw6hd6oi1m ปีที่แล้ว +7

      Тоже делала, очень вкусно! Мед даже не добавляла (мне его нельзя), рыбой и так не пахнет !)

    • @user-ro3eu6cn6v
      @user-ro3eu6cn6v ปีที่แล้ว +4

      А с селёдки тоже можно так готовить? Мне нравяться очень вкусные.

    • @user-gq6iw8qc7i
      @user-gq6iw8qc7i ปีที่แล้ว

      @@user-pi8zt6gf8xгггггглгггггггггггггггггггггггггггггллглллллл оло

  • @user-so3ty3kg6t
    @user-so3ty3kg6t 2 ปีที่แล้ว +51

    Огромная благодарность за великолепные советы . Я немолодая женщина, давно живу на этом свете, но никогда еще не получала столь толковые советы на научной основе. Благодарю.

  • @marinakorobova2002
    @marinakorobova2002 2 ปีที่แล้ว +28

    Смотрю ваши видео, пытаюсь повторять их. Вы молодец.
    У меня к вам просьба. Пожалуйста снимайте часы с руки, когда записываете видео. Отвлекают от видео, подсознательно пытаюсь их снять (они пачкаются то рыбой, то фаршем) это наверное чисто женское мнение. Я сама всё снимаю(кольца, часы) когда начинаю готовить.

    • @user-ej7th5du5l
      @user-ej7th5du5l 2 ปีที่แล้ว +9

      Полностью согласен и присоединяюсь.

  • @user-xd6eu5ej6g
    @user-xd6eu5ej6g 7 หลายเดือนก่อน +8

    Всё , что касается рыбы , только по Вашему рецепту . Это что - то невероятное , вкуснятина невозможная . СПАСИБО !!!

  • @user-xl6vr1qd9q
    @user-xl6vr1qd9q 5 หลายเดือนก่อน +3

    Рецепт опробован,рабочий,делала из филе телапии,очень вкусно,так готовили котлетки в детсадах в советские времена,автора благодарю

  • @user-tt1si9od9g
    @user-tt1si9od9g 2 ปีที่แล้ว +264

    Ай СПАСИБО!!! Секрет рыбного фарша - настоящий подарок!

    • @user-dv8nk1jd2p
      @user-dv8nk1jd2p 2 ปีที่แล้ว +12

      БЛАГОДАРЮ. МОЛОДЧИНА!!!

    • @glorigloria314
      @glorigloria314 2 ปีที่แล้ว +6

      Большое спасибо за В ашу техн ку приготовления рыбных котлет очень интересно

    • @user-gf4dw1gq3g
      @user-gf4dw1gq3g ปีที่แล้ว +2

      Просто супер технология! Наконец то я научилась жарить вкусные котлетки из рыбы. Благодарю👍❤️

    • @user-ss5ts6mr9f
      @user-ss5ts6mr9f ปีที่แล้ว +2

      @@user-gf4dw1gq3gподскажите, из какой рыбы вы делали фарш, я хочу из судака, он подходит?

    • @user-gf4dw1gq3g
      @user-gf4dw1gq3g ปีที่แล้ว

      @@user-ss5ts6mr9f Из радужной форели )

  • @user-jd2ow8gq5b
    @user-jd2ow8gq5b 2 ปีที่แล้ว +79

    За мёд отдельный респект. Век живи-век учись!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +21

      Софья либо мёд, либо натертое и отжатое от сока зелёное яблоко , очень хорошо отбивают запах, а ложка томатной пасты сделает фарш почти как из лосося :)

    • @beautifulandsimple7022
      @beautifulandsimple7022 2 ปีที่แล้ว +2

      Можно добавить сухую горчицу, она тоже отбивает запах.

    • @user-jd2ow8gq5b
      @user-jd2ow8gq5b 2 ปีที่แล้ว +5

      @@FishermanDV27RUS Спасибо за дельные советы, буду пробовать. Ваши котлеты из щуки просто классные!!!

    • @user-jd2ow8gq5b
      @user-jd2ow8gq5b 2 ปีที่แล้ว

      @@beautifulandsimple7022 Спасибо, буду знать.

  • @user-zv9sg8cm8i
    @user-zv9sg8cm8i ปีที่แล้ว +34

    Солила рыбу по Вашему рецепту,хранится долго,лучше не видела ни на одном канале,большая благодарность за то,что делитесь рецептами.

  • @user-lx3qo7kl2u
    @user-lx3qo7kl2u ปีที่แล้ว +81

    Восторг полный от подачи рецепта,рыбу люблю,подписка!!!Ваша любовь к своему делу и к людям льется с экрана как сок из котлеты,сорри 🤭!Спасибо за доставленное удовольствие!🙏🙏🙏

    • @user-te7dq3yk8z
      @user-te7dq3yk8z ปีที่แล้ว +1

      Каким образом люди могут не замечать всех тех страданий, что они поддерживают изо дня в день?

  • @user-vn5tl2ig1v
    @user-vn5tl2ig1v 2 ปีที่แล้ว +322

    Супер!!!!
    И видно,что вы искренне любите готовить)Делаете это с умом и удовольствием!
    Душа радуется глядя!
    Спасибо!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +32

      Спасибо Галина, Я с детства готовлю, но профессией это не стало, но вот ютюб и как говорится от судьбы не уйдёшь :)))

    • @user-ns4ez3hg2t
      @user-ns4ez3hg2t 2 ปีที่แล้ว +6

      @@FishermanDV27RUS наклали всего и ничего..Мясо щуки+сальцо крученное или кабачок тертый+специй минимум,чтоб вкус рыбы не забивали(все таки котлеты из рыбы)..

    • @user-ns4ez3hg2t
      @user-ns4ez3hg2t 2 ปีที่แล้ว +3

      если нет кабачка то молоко,вода..

    • @svetlananikolaevna6585
      @svetlananikolaevna6585 2 ปีที่แล้ว +19

      @@user-ns4ez3hg2t, сальцо, молочко, яйцо... Это тема известная)) Он вначале сразу сказал, что этот его вариант альтернатива тому, о чём Вы пишите.
      Я попробовала, результат превосходный!!! Можно взять на заметку, если нет сала и т.д.

    • @Alex_Rich
      @Alex_Rich 2 ปีที่แล้ว +37

      @@svetlananikolaevna6585 , не заморачивайтесь. Это не люди, это ..и на блюде.
      Им дают рецепт настоящих рыбных котлет, а они какие-то кабачки приплетают....

  • @user-ck5bt8ic5v
    @user-ck5bt8ic5v 2 ปีที่แล้ว +76

    Рома,ты--велИк. Здоровья тебе и Кате,огромное спасибо за постный рецепт. Большая просьба такие советы,которые ты дал Николаю Федосову ,пиши так,чтобы все могли прочитать. Эти нюансы в готовке являются очень ценными и не все про них знают. Жму и грею твои золотые руки,меня аж озноб пробил глядя,как ты мешаешь холодный фарш. Прежде,чем идти солить сазана,ты прими во здравие 150 ,,Зубровки",и тебе на пользу,и нам за тебя спокойней.💓🥂🍾🤝

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +6

      Михаил вечер добрый, да я вроде не чего там не посоветовал Николаю Федосову ценного просто подсказал как можно сделать :)) ну зобровки для согрева я обязательно тяпну как выберусь на открытие подлёдной рыбалки :) уже скоро лёд встанет у нас

  • @user-of3ci1ns1o
    @user-of3ci1ns1o ปีที่แล้ว +37

    Я думала, я знаю секрет вкусных рыб. котлет.Посмотрев вас, убедилась, что нет, у других ещё круче и проще. Молодец. Многому у вас учусь. Кое, что уже делала. ❤️🙏Спасибо. 👍

    • @liliyalili1248
      @liliyalili1248 ปีที่แล้ว +1

      Наверное так можно и мясным фаршем работать ! Жаль ,что рыба у нас очень дорогая !

  • @user-df5ev6re6o
    @user-df5ev6re6o 2 ปีที่แล้ว +92

    Первый раз вижу такой рецепт. Интересная интерпретация. Браво . Беру на заметку. Спасибо.

  • @vm7849
    @vm7849 ปีที่แล้ว +25

    Низкий Вам поклон Добрый Человек!
    Рецепт простой, но с тонкостями исполнения.
    В этом вся хитрость, но вы поделились с нами с простотой и безхитросностью.
    От души благодарю!
    Валентина

  • @user-pp7po2fx7u
    @user-pp7po2fx7u ปีที่แล้ว +2

    Была этим летом на Таймыре. Эх сколько там рыбы! Попалось одно Щучье озеро, где щуки, как крокодилы кишат. Песенку детскую вспомнила: одних пятнистых щук поймали сорок штук. Столько щуки никогда в жизни не видела и не ела. Вот знала бы ваш рецепт! Но мои котлеты без хлеба и яиц тоже очень хвалили, хоть секрет у меня другой. А вам огромный респект, обожаю ваш канал!

  • @user-fc3nq3iw5x
    @user-fc3nq3iw5x 6 หลายเดือนก่อน +13

    Самые мои любимые щучьи котлетки, Спасибо за тонкости, о которых я не знала..Вы супер!!!

  • @user-of1gp4ls4v
    @user-of1gp4ls4v 2 ปีที่แล้ว +123

    Спасибо, что делитесь с секретами. Это, действительно, очень познавательно, со всеми тонкостями. Супер!

  • @user-ko1tj3kr2s
    @user-ko1tj3kr2s 6 หลายเดือนก่อน +8

    Приготовила котлетки строго по рецепту- очень вкусно получилось!!!!
    Спасибо!!!!!

  • @dirksmith8641
    @dirksmith8641 ปีที่แล้ว +39

    Создайте книгу рецептов с указанием авторов, тех, кто вас с ними познакомил (возможно, ещё и с фото), добавьте видеоразъяснения - это будет поистине шедевр!!! Первый куплю такое творение, буду детей знакомить с произведением и близким в подарок такое будет за гордость подарить! С отсылкой к авторам - это будет достойно музеев! Искренне так считаю, желаю процветания и новых творческих находок!!! Роман - лучший! Дай, Бог, здоровья и сил для "светлого пути"!

    • @user-ku7os8hg2z
      @user-ku7os8hg2z ปีที่แล้ว +4

      Благодарю. Очень доброжелательный и классный повар. Помоги Господи. Дай Бог доброго здоровья.

    • @user-ho1go3os8e
      @user-ho1go3os8e ปีที่แล้ว

      б3бб4ньнш

    • @user-cp6xd2bo1s
      @user-cp6xd2bo1s ปีที่แล้ว +1

      Слюной изошла...какой молодец!!!👍

  • @user-hq4op4dk9i
    @user-hq4op4dk9i 2 ปีที่แล้ว +31

    Роман вы действительно рыбный повар от бога,я сама очень люблю любую рыбу,и конечно готовить,я то думала что я почти все тонкости знаю,а нет вы меня переплюнул. Спасибо вам большое за все ваши секреты и тонкости, низкий вам поклон. Продолжайте нас радовать и дальше.

  • @user-ls7oo4yf1u
    @user-ls7oo4yf1u 2 ปีที่แล้ว +84

    Чтобы не мёрзли руки,любой холодный фарш энергично толку минут 10 металлической толкушкой для картофельного пюре. С дырочками. Получается отлично!!!

    • @user-ox6iu9rd5f
      @user-ox6iu9rd5f 2 ปีที่แล้ว +8

      Попробую👋🌷

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +25

      Ну есть у меня такая :)) а я не додумался, спасибо за совет! взял на заметку :)

    • @user-ni2mu2ti2g
      @user-ni2mu2ti2g 2 ปีที่แล้ว +5

      Спасибо за совет

    • @user-tr1lz9le2o
      @user-tr1lz9le2o 2 ปีที่แล้ว +5

      Принесла уже готовый фарш, при мне его накрутили в рыб отделе рынка, сазан+щука и ваше видео, всё сделала , как вы проинформировали, но рыбный привкус присутствовал, а запах практически был незаметен

    • @svetlananikolaevna6585
      @svetlananikolaevna6585 2 ปีที่แล้ว +38

      @@user-tr1lz9le2o, рыбный привкус, это ведь совсем и не плохо. Блюда из рыбы должны иметь рыбный вкус, курица куриный, грибы грибной...
      Тому кто не любит рыбу просто не стоит её готовить))

  • @user-zy3lv4pd7o
    @user-zy3lv4pd7o 2 ปีที่แล้ว +38

    Ну началось опять ...ОБИЛЬНОЕ НЕПРОИЗВОЛЬНОЕ СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ😋от А до Я,учитывая прошлые выпуски,респект и уважение МАСТЕРУ РОМЕ👏👏👏💯🔥

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо Виктор ! :)

    • @user-xo3ke7jh8z
      @user-xo3ke7jh8z 2 ปีที่แล้ว +4

      Спасибо, новый рецепт!!! Умница!!! Интересно слушать!!!

    • @user-vx9uf6st6i
      @user-vx9uf6st6i 2 ปีที่แล้ว +1

      Пока читаю комментарии делаю выводы обязательно подпишусь, лайк ну и в ближайшее время буду котлеты делать. Пока писала слюнки текут. Спасибо вам большое за рецепт.

  • @user-ll4if2cj8p
    @user-ll4if2cj8p 8 หลายเดือนก่อน +2

    Огромное спасибо за рецепт! Это принцип приготовления фарша для вареных колбас. Эмульгация жира, соли, белков. Этот рецепт годится и для мясных котлет, только масло добавлять не нужно, если содержания жира в мясе не менее 20%. От себя добавлю, что в процессе замешивания температура фарша не должна подниматься выше 11 град.С, соли нужно 18-20 гр на кг фарша.

  • @user-wy7ji7bm8s
    @user-wy7ji7bm8s 15 วันที่ผ่านมา

    Да какой же вы МОЛОДЕЦ!!!!!! СПАСИБО!

  • @user-oe5kj5cp8i
    @user-oe5kj5cp8i 6 หลายเดือนก่อน +7

    Доброе утро! К рыбе заходит соус из калины. Готовили, знаем! Пробуйте. Приятного аппетита!

    • @user-re3ee2on2x
      @user-re3ee2on2x 2 หลายเดือนก่อน

      А как готовить соус из калины?

  • @user-it7pz3uq5z
    @user-it7pz3uq5z 2 ปีที่แล้ว +83

    Роман,вы молодец,восхищаюсь вами,спасибо за рецепт и успехов вам в дальнейшем👍

    • @user-cq4xn1mi4o
      @user-cq4xn1mi4o 2 ปีที่แล้ว +3

      Просто красавчик..., Спасибо, подписан, лайк однозначно...

    • @user-qr1gq5ru3b
      @user-qr1gq5ru3b ปีที่แล้ว

      Спасибо!

  • @user-ss4ry9sj4t
    @user-ss4ry9sj4t ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте,Сейчас приготовила котлеты по по-вашему рецепту, нет слов,сочные,нежные.
    Мне 43 года,26 замужем.
    Муж рыбак,а так готовить рыбные котлеты не могла.

  • @user-gr5ns5uy2u
    @user-gr5ns5uy2u ปีที่แล้ว +3

    Спасибо Вам! Ваш канал один из лучших среди кулинарных!!!

  • @wertwerym3120
    @wertwerym3120 2 ปีที่แล้ว +19

    О!!! Какой рецептик 👍👍👍👍в копилочку!!!

  • @user-wj5hx7hb7x
    @user-wj5hx7hb7x 2 ปีที่แล้ว +58

    Слюной захлебнулся трижды пока досмотрел!
    Очень аппетитный рассказ!
    Спасибо за рецепт!

    • @user-yd4ok3mu4m
      @user-yd4ok3mu4m 2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, в пост это да.

    • @user-zb2fr3bi2n
      @user-zb2fr3bi2n ปีที่แล้ว

      От чего там слюной захлебываться ?Простой рецепт ,да и невкусно, котлеты ни о чем .

  • @user-gr6zw8qg5y
    @user-gr6zw8qg5y 3 หลายเดือนก่อน

    Много лет готовлю рыбные котлеты по разным рецептам( мы с мужем любим рыбачить), но всё что то не то! Приготовила по вашему, и о чудо!!! это то, что я искала! Правда, по мимо свежего лука, добавила ещё обжаренный. Котлеты получились вкуснючие, мягкие, сочные( что главное!). Спасибо огромное за рецепт и разъяснения по поводу тонкостей в приготовлении именно рыбных котлет! С праздником! Здоровья вам, и вашим близким!

  • @user-vc9kf6bs6v
    @user-vc9kf6bs6v ปีที่แล้ว +2

    А я немного не по теме. ,, Тащусь,, от манеры комментирования всего процесса, не говоря уже о том, что сам готовит! Все с таким азартом, в темпе, подробно. Я не люблю щуку, не хватает вкуса, жирности. Котлеты рыбные обожаю, делала даже из путассу с добавлением сала. Карпа люблю больше сёмги и форели. А вообще мимо рыбы не могу пройти равнодушно. Но теперь попробую сделать котлеты из щуки по вашему рецепту, разобраться бы только с костями. И пускай вас не шокирует слово ,,тащусь,, , не подобрала ему синоним, а ведь мне 77 лет, ,,хулиганю,,

  • @user-dk9zl7mm9k
    @user-dk9zl7mm9k 2 ปีที่แล้ว +15

    Много нового узнала. Век живи - век учись , и дураком ......
    Огромное спасибо за рецепт и профессиональные советы. И прекрасную речь !!!!

  • @user-jg3jt1gb8p
    @user-jg3jt1gb8p 2 ปีที่แล้ว +113

    Чтобы фарш размораживался быстро, делайте не колобки, а распределяйте в пакете, как тонкий пласт.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +11

      Да я когда фарш морожу много на зиму так и делаю пластами места меньше занимает, ну а это сразу не получилось приготовить пришлось в морозилку кинуть, за ночь в холодильнике разморозился норм :)

    • @user-ns4ez3hg2t
      @user-ns4ez3hg2t 2 ปีที่แล้ว +9

      @@FishermanDV27RUS фарш крутили из щуки и вместе с кожей,фарш серого цвета..Мы на Севере фарш без кожи делаем и по цвету он белый..

    • @chlvk7402
      @chlvk7402 2 ปีที่แล้ว +15

      @@user-ns4ez3hg2t так вы видео досмотрите, он сказал, что фарш без кожи.

    • @north8850
      @north8850 2 ปีที่แล้ว +4

      @@user-ns4ez3hg2t Тоже живу на Севере, но фарш на котлеты например из налима делаю с кожей, раньше выбрасывал - вкусы меняются, больших налимов собакам отдавали, а себе максу, икру и молоки. Ну а из щуки всегда по разному,если чистить не охота - то шкуру долой, а если почищенная свежая ,то не заморачиваемся крутим так.

    • @user-cz5qr7fp1k
      @user-cz5qr7fp1k 2 ปีที่แล้ว +2

      Я тоже фарш кладу в пакет и распредаляю в тонкий прямоугольник

  • @allaakhmerova2879
    @allaakhmerova2879 2 ปีที่แล้ว +60

    Спасибо, Шеф!!! У Вас талант от Бога. Наконец-то я все поняла про рыбные котлеты. (Как же мне есть захотелось...))

  • @user-eq8od2bd9h
    @user-eq8od2bd9h 2 ปีที่แล้ว +23

    Какой замечательный канал я сегодня нарыла!👍 Нужно было рыбу на котлетки. 2 видео посмотрела и сразу подписка и любовь🥰 информация, подача и результат все на высшем уровне

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +6

      Наталья спасибо вам за подписку ! рад , что вам у меня понравилось ! :))

  • @user-yn9xb7en2o
    @user-yn9xb7en2o 2 ปีที่แล้ว +101

    Роман, наверное с горбуши тоже будет вкусненько.
    Спасибо, за раскрытие важных кулинарных хитростей.
    Век живи век учись!

  • @dmitryd7681
    @dmitryd7681 ปีที่แล้ว +1

    Рыбные котлетки по четвергам при СССР запомнились навсегда!

  • @user-cl6nq6dp1s
    @user-cl6nq6dp1s 2 ปีที่แล้ว +75

    Отлично приготовлено, по всем правилам кулинарной науки!🙂😋

  • @user-kh5wh4be7y
    @user-kh5wh4be7y ปีที่แล้ว +14

    Роман, спасибо за рецепт рыбных котлет и информацию их
    приготовления.👍 Как же много у вас изюминок по приготовлению рыбы и блюд из рыбы 🙏🍒

  • @dmitrijsergeev7056
    @dmitrijsergeev7056 หลายเดือนก่อน

    У меня есть датский венчик для теста и фарша. Очень выручает. Руки чистые. Относительно 😊

  • @user-qk7kx9oq9d
    @user-qk7kx9oq9d 2 ปีที่แล้ว +6

    Для меня рецепт Ваш абсолютно новый, с " изюминкой", и не с одной!!! Спасибо большое за мастер-класс !!!

  • @madbatcher1426
    @madbatcher1426 2 ปีที่แล้ว +62

    очередной шедевр от мастера....браво!!! как раз пару щук вчера привёз)))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +4

      Ну вот нужно котлетки с них приготовить вкусные :)

    • @dimasinitsyn7283
      @dimasinitsyn7283 2 ปีที่แล้ว +5

      Маэстро!)

    • @user-ge8bk3ol1q
      @user-ge8bk3ol1q 2 ปีที่แล้ว

      Запах.....!!! Прям слюни рекой!!!)))

  • @user-bb9oq7fk3i
    @user-bb9oq7fk3i ปีที่แล้ว +4

    Спаси Бог. Очень ценные советы. Сразу лайк и подписка! Божьей помощи Вам.

  • @user-mx4zp4hd3r
    @user-mx4zp4hd3r หลายเดือนก่อน

    Роман добрый день я сегодня делал такие котлеты из карася это очень вкусные котлеты сочные я даже не думал что так вкусно будет за рецепт спасибо респект 👍

  • @halynaostapenko1851
    @halynaostapenko1851 2 ปีที่แล้ว +7

    Блин...я не ловлю рыбу, не покупаю щуку... 5 утра, зачем мне этот фарш? не могу оторваться.. такая вкусная подача, так красиво рассказыаает, так красиво делает!
    Просто восхищение!

    • @user-lg3wm2ol8q
      @user-lg3wm2ol8q ปีที่แล้ว

      😂

    • @Annachaka511
      @Annachaka511 ปีที่แล้ว

      А зря, покупайте! Когда поймёте как с ней обращаться, полюбите. Очень вкусненько! Мы на Новый год лепим пельмени из мяса и из щуки, так из рыбы съедаются первыми!

  • @charleyy2520
    @charleyy2520 ปีที่แล้ว +5

    Полный восторг! Огромное спасибо! Ребёнок с избирательным вкусом уминал за обе щеки!!!

  • @user-tm1yz5cr9o
    @user-tm1yz5cr9o หลายเดือนก่อน

    Вы правильно сказали , эмульгируется вода с фаршем👍👍👍

  • @user-fe7et7ki6k
    @user-fe7et7ki6k 2 ปีที่แล้ว +7

    Вот так номер!!!!! Всегда боялась лить воду в рыбные котлеты..... А Роман вон сколько влил и все классно получилось. Будем месить!!!!!! Рома, очень люблю котлеты из селедки, но всегда жидковатый, фарш, ложкой на сковородку, его наверно тоже подольше вымешивать надо. А сделай правильные котлеты из кальмара, пжлста!!!! Тоже жидкий фарш получается.

  • @user-uw5th3ny5h
    @user-uw5th3ny5h ปีที่แล้ว +15

    Огромное спасибо за рецепт , за приготовление, котлет с таким оптимистичным настроением.

  • @user-marsel
    @user-marsel 4 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за совет использования меда. Не знала. От рыбьего запаха кусочки филе промываю в подкисленной воде и в фарш добавляю порошок горчицы.
    Без яйца готовить, рисковать не буду, а вот длительно вымешивать и добавить мед сегодня попробую.
    Размораживаю филе и ищу интересные рецепты. Встретила Ваш, подписалась.

  • @user-gk6bo3em2r
    @user-gk6bo3em2r 5 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо за рецепт вы очень приятный молодой человек🎉

  • @Natalia-lh1uc
    @Natalia-lh1uc 2 ปีที่แล้ว +32

    Долгим вымешиванием холодного фарша мы разбиваем белковую структуру, это же делают при приготовлении колбасы, фарш становится липким и не разваливается! Спасибо Вам за прекрасный рецепт- надо срочно готовить ! 👏👏👏🤝👍👍👍❤

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо Наталья!

    • @Nastja691
      @Nastja691 2 ปีที่แล้ว +1

      @@FishermanDV27RUS скажите, пожалуйста, а в духовке можно сделать, (совсем жареные нельзя по здоровью)???

    • @nadiprokopenko1675
      @nadiprokopenko1675 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Nastja691 конечно можно. Я своим детям так делаю. Можно ещё на сковороде налить водичку и на минимальном огне под крышкой потушить, я ещё один лавровый листик туда кладу.

  • @bezambiziysovsen3987
    @bezambiziysovsen3987 ปีที่แล้ว +13

    Просто услада и для ушей, и для глаз! А уж на вкус, уверена, божественно!) Спасибо за рецепт)))!

  • @slavak1824
    @slavak1824 6 หลายเดือนก่อน +1

    вы бесподобны. восторг...

  • @user-hk2nt8bq8p
    @user-hk2nt8bq8p 11 หลายเดือนก่อน

    Спасибо огромное за ваши рецепты!!!

  • @user-ft9tj7dz6x
    @user-ft9tj7dz6x 2 ปีที่แล้ว +70

    Спасибо большое за очередной рецепт! Очень для меня подходящий вариант.❤️❤️❤️

  • @user-iu2rm2zu4d
    @user-iu2rm2zu4d 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо что поделились с нами своим рецептом!👍❤️🌹🎄

  • @solnce333
    @solnce333 2 ปีที่แล้ว

    Как же вкусно,Вы готовите...Спасибо

  • @user-fn7tr4nn7m
    @user-fn7tr4nn7m 5 หลายเดือนก่อน +1

    Рома, я недавно подписалась на ваш канал, рыбу очень люблю и готовлю много чего, но всё по старинке от бабушки, мне так хочется узнать как правильно приготовить рыбные пельмени, делаю и их,нравится но конкретного рецепта и вкусного не могу найти, всё чего-то не хватает. Пожалуйста покажи как и с какой рыбы вкуснее. Благодарю🙏💕 тебя за всё. Продолжайте радовать нас. Всех благ вам.

  • @user-vf3wh3wg9j
    @user-vf3wh3wg9j 2 ปีที่แล้ว +41

    Дааа, заинтриговали с добавлением мёда. Надо обязательно попробовать сделать, тем более филе щуки в морозилке ждёт своего часа

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +5

      Светлана ну вот его час настал филе выходи :)))

    • @rustikhiden8537
      @rustikhiden8537 2 ปีที่แล้ว +1

      Уже не хочу долго очень но будет вкусно

  • @user-yn1uc9qd2g
    @user-yn1uc9qd2g 2 ปีที่แล้ว +2

    Обалдеть, какие котлетки!!! 👍👍👍 ну чтож, дожила до 39 лет, буду правильно учиться готовить котлетки, признаться - не умела, спасибо Рома!

  • @user-yj8um5kj1e
    @user-yj8um5kj1e 2 ปีที่แล้ว

    Замечательные рецепты, спасибо!

  • @user-mh3gq1mn4k
    @user-mh3gq1mn4k ปีที่แล้ว

    Огромная благодарность за ваши рецепты!!!!👌👏👏👏👏👏

  • @user-wk3lr8tb4m
    @user-wk3lr8tb4m 2 ปีที่แล้ว +18

    У нас во Владивостоке продают филе сельди, в брикетиках по одному килограмму. Я тоже туда ничего не добавляю, лук на тёрке, корочка хлеба с водой , и всё. Сельдь очень жирная рыба! И котлеты получаются сочные, и очень вкусные!

    • @user-hq6op3wm2q
      @user-hq6op3wm2q 2 ปีที่แล้ว +1

      А здесь написано "Из щуки"

    • @user-dv1ue5xb6d
      @user-dv1ue5xb6d 2 ปีที่แล้ว

      И часы в фаршем постирались

  • @user-rd5qi6bq9z
    @user-rd5qi6bq9z 2 ปีที่แล้ว +10

    СПАСИБО!!!! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, ПЕРДАЧА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ!!!

  • @sanvist4263
    @sanvist4263 ปีที่แล้ว

    Спасибо вам за то что делитесь с нами . Очень все понятно .

  • @user-uw3mj7yd9y
    @user-uw3mj7yd9y 4 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за шедевральные рецепты!!! 😊

  • @user-nc8ej8gg5e
    @user-nc8ej8gg5e 2 ปีที่แล้ว +27

    Аромат и запах не видно, но слюнки текут непроизвольно, это факт 🤣😅👍👏👏👏

    • @nataliakataeva7318
      @nataliakataeva7318 2 ปีที่แล้ว

      Сочные из-за обилия ваших слюней

  • @user-rt7tt2wn3f
    @user-rt7tt2wn3f 2 ปีที่แล้ว +5

    Котлетки как у папки моего - вкус детства. Он из щуки котлетки очень уважал

  • @za--1377
    @za--1377 ปีที่แล้ว +1

    Делала котлеты по Вашему рецепту и скажу, что это самый лучший способ. Кто ни пробовал-хвалили. Спасибо за Ваши секреты приготовления чудесных и простых котлет.

  • @nanyulka8108
    @nanyulka8108 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо очень интересные рецепты приготовления!

  • @user-st9ec7dg4q
    @user-st9ec7dg4q 2 ปีที่แล้ว +22

    Рома рецепт огонь. Жаль раньше не знал когда подолгу жил в тайге где нет ни яиц ни хлеба. Спасибо.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +3

      Сергей привет, да в тайге этот рецепт вообще будет идеален, мясорубка простая у всех в зимовье есть, А остальное дело техники :))

  • @user-re3sl9sm6g
    @user-re3sl9sm6g 2 ปีที่แล้ว +9

    Шикарный рецепт!Спасибо!!!

  • @dmitrijbuhvalter7125
    @dmitrijbuhvalter7125 2 ปีที่แล้ว

    Обязательно приготовлю! СПАСИБО!

  • @vadimvasiljev7968
    @vadimvasiljev7968 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за рецепт! очень вкусно!

  • @user-gv9wl3wh2t
    @user-gv9wl3wh2t 2 ปีที่แล้ว +11

    Спасибо, Роман! Очень понравился рецепт! Сделаю обязательно!

  • @user-qv9qk8fo2q
    @user-qv9qk8fo2q 2 ปีที่แล้ว +16

    Ваши, рецепты восхищают!!!! Я в восторге!!!!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Алёна, очень приятно это узнать :))

    • @user-lq3dk5cf5g
      @user-lq3dk5cf5g 2 ปีที่แล้ว

      @@FishermanDV27RUS реально воды 750мл??? Не опечатка в рецепте?!

  • @user-mi4oh2tv6d
    @user-mi4oh2tv6d ปีที่แล้ว +1

    Обожаю Вас, всё грамотно,вкусно!

  • @user-sn1qc8zv2n
    @user-sn1qc8zv2n 5 หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое. Пользуемся вашими рецептами. Чудо.

  • @user-re5qc4vj8o
    @user-re5qc4vj8o 2 ปีที่แล้ว +5

    Интересно смотреть, приятно слушать, попробовать - удовольствие! Надо приготовить! Спасибо! 👌🌹

  • @user-oo4zp3mo1w
    @user-oo4zp3mo1w 2 ปีที่แล้ว +18

    Как хорошо, что однажды я чисто случайно попала на ваш канал и подписалась на него. С тех пор готовлю рыбу только по вашим рецептам.Даже чешую жарила,хотя сперва не верила , что вкусно получится. Большое спасибо вам за рецепты, здоровья вам вашей семье и процветания вашему каналу 👍👍👍

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 ปีที่แล้ว +2

      Румия, вечер добрый. спасибо вам что вы нашли мой канал, я очень рад что тут для вас есть польза !!!

    • @user-ze6nl3pl7h
      @user-ze6nl3pl7h 8 หลายเดือนก่อน

  • @user-ft2qk5cq5b
    @user-ft2qk5cq5b 5 หลายเดือนก่อน

    Спасибо вам! Приятного всем аппетита!

  • @user-cc8hi4zq3g
    @user-cc8hi4zq3g 2 ปีที่แล้ว +4

    Очень познавательное видео! Действительно есть чему поучиться!

  • @NB-zl5mg
    @NB-zl5mg 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо автору за рецепт! Смотреть и слушать вас одно удовольствие, позитивный и приятный человек 😊.

  • @lieben-5hh9ve2v
    @lieben-5hh9ve2v 10 หลายเดือนก่อน

    Благодарю за рецепт. Мне очень понравилось ❤❤❤❤

  • @user-wg9sy4ve5q
    @user-wg9sy4ve5q 2 ปีที่แล้ว

    Замечательно, как всегда!!!!!! Спасибо!

  • @user-cl9kc9bi9r
    @user-cl9kc9bi9r 2 ปีที่แล้ว +54

    Обалденный рецепт, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. СПАСИБО!!!

    • @user-ro3bi4sl8z
      @user-ro3bi4sl8z 2 ปีที่แล้ว

      Чуть слюной не захлебнулась спасибочки большое всех вам благ и процветания

    • @user-cl9kc9bi9r
      @user-cl9kc9bi9r 2 ปีที่แล้ว +1

      Готовлю котлеты по Вашему рецепту, обалденные, очень вкусно. СПАСИБО!!!

  • @user-ky3ny4qv5l
    @user-ky3ny4qv5l 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт,весьма интересно,воспользуюсь вашими познаниями.