Tengo 16 años y aunque no me voy a dedicar a la cocina soy muy fan de tus programas. Aparte de que le dan mucho brío a la dieta del halterofilo XD. Muy fan y siempre que puedo hago tus recetas
Es que...chicote! Tu eres demasiado Messi! Eres un maestro que me trae instantáneamente el recuerdo de cien mil abuelas y bisabuelas haciendo arte en la cocina. A veces no importa lo que estas cocinando, importa la razón por la que estás cocinando. Tu honestidad brutal y tu amor por la cocina te sitúa entre los mas grandes de la cocina. Mis saludos y un aplauso de pié!!
Muy buenas alberto!!! Mi pregunta es yo lo hice de solomillo de ternera pero para la elavoracion lo hacimos en un bol dentro de otro con hielo y al igualcon el de pescado, se pueden hacer sin el hielo el de ternera?
24 horas en ultracongelacion, 72 horas en congelacion normal, cualquiera de las dos opciones mata al anisaki. De todas formas el pescado suele venir ya ultracongelado y descongelado, rara vez viene fresco recien pescado.
Tengo 16 años y aunque no me voy a dedicar a la cocina soy muy fan de tus programas. Aparte de que le dan mucho brío a la dieta del halterofilo XD. Muy fan y siempre que puedo hago tus recetas
Mi novia está encantada, se cree que soy buen cocinero. Un abrazo muy fuerte, grande Alberto!
😂😂😂😂😂
viva el youtube !
Me ha encantado el truco de la fibra!!! Gracias.
Es que...chicote! Tu eres demasiado Messi! Eres un maestro que me trae instantáneamente el recuerdo de cien mil abuelas y bisabuelas haciendo arte en la cocina.
A veces no importa lo que estas cocinando, importa la razón por la que estás cocinando.
Tu honestidad brutal y tu amor por la cocina te sitúa entre los mas grandes de la cocina.
Mis saludos y un aplauso de pié!!
Me encantan tus recetas chicote, el mejor cocinerode europa
benjamin valdes igual no te has venido arriba poco ni nada...
Que buen tip elmde la cuchara!! Se ve buenisimo!! ;)))) Gracias
Que delicioso se ve, espero subas otro video pronto para tratar de repicarlo
Eres exelente saludos desde Republica dominicana
Buah, tiene que estar increíble
Hola Chicote me gusta como cocinas !!!!!! Un abrazo
Un placer para el paladar
Me flipas Chicoteeeee
Esta riquisimo .Muchas Gracias.
Espectacular maestro,:-)
Eres un máquina chicote me encanta mucho tus explicaciones
Buen video como siempre.
Excelente consejo del chef cuando menciona que en el tartar el protagonista siempre debe ser el Pescado
¿Alguien más ve a Chicote únicamente para deleitarse y aprender con su lenguaje no verbal?
Chicoteeeeee soy tu fan
Se podría echar alcaparras?
Chicote: "Cantidad de bonito para hacer un tartar de atún"
y esto es lo que nos hacéis en los restaurantes luego...
😂😂😂😂
Me parece espectacular.
Quería preguntarte si al congelarlo para evitar el anisakis perdería mucha calidad.
Muchas gracias
tengo la misma duda, a ver si nos la responde...
Rocio Ortiz prefieres jugar con el gusano o comer tranquila? Xd
si echas mercurio y lo metes al frigorífico el anisakis ese del que hablas seguro que ni asoma
Pepe Pepe nos ha jodido, ni con plutonio tampoco
Incluso es recomendable congelar antes de prepararlo y más cuando es tartar.
Fantastico y facil!!!!
Me podrías mandar chicote porfa eres un crack no cocino pero me gusta verte cocinar saludos desde Málaga
Alberto Chicote ¿Podrías hacer una receta con gofio canario?
Muy buenas alberto!!! Mi pregunta es yo lo hice de solomillo de ternera pero para la elavoracion lo hacimos en un bol dentro de otro con hielo y al igualcon el de pescado, se pueden hacer sin el hielo el de ternera?
Buenisima.
Yo le pongo todo menos la yema. Eso si que no.
Muchas gracias.
riquisimo
Hola Chicote, muy bueno!
Te invito a visitar mi canal de cocina para ineptos a ver que te parece
Nos vemos en las cocinas!
Master Choof, con Vídeos nuevos cada Semana! Jajajaja que crak!
Cuando vas a hacer una ensalada murciana
Muy bonito el plato pero yo sigo prefiriemdo un buen filete con patatas o unos macarrones con carne picada que llena mas
Al poner el pepinillo de vino a la cabeza su frace alucino pepinillo
Puede estar bueno pero un tartar debe cortarse a cuchillo y quedar en dados para morder y no molido.
Esta canal va en picado hacia el subsuelo
Este hombre sigue igual desde 2014 xD
Alberto, te recomiendo que te pongas un microfono de esos chicos que le lo pones enganchado en la parte superior de la ropa
Eres dios
No me gusta el pescado, pero madre mía, dame un trocito...
Le falta aceite de sésamo esos toques no pueden faltar
Yo cambiaría la sal por salsa de soja.
Ya tiene demasiados sabores y la salsa de soja es muy invasiva
Nacho Hernandez claro tio, chicote es muy malo. Ahora vete a enseñarle a conducir a Alonso, luego a pelotear a Nadal.
El pibe nunca dijo de enseñarle nada, dio una sugerencia, un toque de creatividad con su estilo, quien te conoce?
Luciano Mizra eres su novio? No saques las uñas gatita
Discúlpame perro.
¿Qué reconocimientos culinarios tiene Chicote? Saludos
Hago diarrea en tu cara.
Pero eso no tenia que estar picado?
Perdón, la sal deshidrata, no desnaturaliza.
Pero Chicote, ¿Fresco?, ¿y el anisaki?
habrá que tenerlo congelado al menos 3 días no? es lo que yo tengo entendido
Se congela a -60º con antelación. Cero problemas.
Ozze Asjourne mi conjelador solo llega a -17
24 horas en ultracongelacion, 72 horas en congelacion normal, cualquiera de las dos opciones mata al anisaki. De todas formas el pescado suele venir ya ultracongelado y descongelado, rara vez viene fresco recien pescado.
Hace mucho hincapié en la frescura, eso significa que no es congelado? Habría que ser más claro con los temas de seguridad alimentaria.
tenía emtendido que llevaba aguacate
bonito con gurken vinagre ..puajjjj
no me lleno ni la muela con eso jajaja
para un oso pardo, perfecto.
Menuda delicia! Para chuparse los dedos!
Soso.
Is that a Top Chef reference?
Frank Que listos somos...
Ivan Palazon Contador de gente que no entendió la referencia pese a ponerla mas abajo del comentario: 1.
Y la cantidad de aceite k lleva, eso sabe a aceite
FUNNYPLAYSXX X si le echa aceite a k va a saber ? A vinagre? Vaya monguer
Respira como tortuga apariando:v
.
Pero el pescado por muy fresco que este lo hay que congelarlo ¿No? Porque si no lo cocinas el anisaqui como amigo, no me cae muy bien
Tú puedes ser lo buen cocinero k kieras, darle tu gusto pero un tartar cn aceite de oliva? Jajajaj
Sin huevo... podría ser mejor.
A ti te va a matar echar tanta sal como le echas a las comidas.
Vaya rollo de video,además así no se prepara el original tartar
Parece un ñordimem
La presentación no es lo tuyo
Y salmón donde está?
no me parece tan espectacular como dices
Mira la Camara
Pues no vas a dejar nada
Mira la Camara