Tengo 16 años y aunque no me voy a dedicar a la cocina soy muy fan de tus programas. Aparte de que le dan mucho brío a la dieta del halterofilo XD. Muy fan y siempre que puedo hago tus recetas
Es que...chicote! Tu eres demasiado Messi! Eres un maestro que me trae instantáneamente el recuerdo de cien mil abuelas y bisabuelas haciendo arte en la cocina. A veces no importa lo que estas cocinando, importa la razón por la que estás cocinando. Tu honestidad brutal y tu amor por la cocina te sitúa entre los mas grandes de la cocina. Mis saludos y un aplauso de pié!!
Muy buenas alberto!!! Mi pregunta es yo lo hice de solomillo de ternera pero para la elavoracion lo hacimos en un bol dentro de otro con hielo y al igualcon el de pescado, se pueden hacer sin el hielo el de ternera?
24 horas en ultracongelacion, 72 horas en congelacion normal, cualquiera de las dos opciones mata al anisaki. De todas formas el pescado suele venir ya ultracongelado y descongelado, rara vez viene fresco recien pescado.
Tengo 16 años y aunque no me voy a dedicar a la cocina soy muy fan de tus programas. Aparte de que le dan mucho brío a la dieta del halterofilo XD. Muy fan y siempre que puedo hago tus recetas
Me ha encantado el truco de la fibra!!! Gracias.
Mi novia está encantada, se cree que soy buen cocinero. Un abrazo muy fuerte, grande Alberto!
😂😂😂😂😂
viva el youtube !
Eres exelente saludos desde Republica dominicana
Es que...chicote! Tu eres demasiado Messi! Eres un maestro que me trae instantáneamente el recuerdo de cien mil abuelas y bisabuelas haciendo arte en la cocina.
A veces no importa lo que estas cocinando, importa la razón por la que estás cocinando.
Tu honestidad brutal y tu amor por la cocina te sitúa entre los mas grandes de la cocina.
Mis saludos y un aplauso de pié!!
Un placer para el paladar
Me encantan tus recetas chicote, el mejor cocinerode europa
benjamin valdes igual no te has venido arriba poco ni nada...
Que delicioso se ve, espero subas otro video pronto para tratar de repicarlo
Que buen tip elmde la cuchara!! Se ve buenisimo!! ;)))) Gracias
Esta riquisimo .Muchas Gracias.
Hola Chicote me gusta como cocinas !!!!!! Un abrazo
Buah, tiene que estar increíble
Me flipas Chicoteeeee
Eres un máquina chicote me encanta mucho tus explicaciones
Fantastico y facil!!!!
Excelente consejo del chef cuando menciona que en el tartar el protagonista siempre debe ser el Pescado
Me parece espectacular.
Quería preguntarte si al congelarlo para evitar el anisakis perdería mucha calidad.
Muchas gracias
tengo la misma duda, a ver si nos la responde...
Rocio Ortiz prefieres jugar con el gusano o comer tranquila? Xd
si echas mercurio y lo metes al frigorífico el anisakis ese del que hablas seguro que ni asoma
Pepe Pepe nos ha jodido, ni con plutonio tampoco
Incluso es recomendable congelar antes de prepararlo y más cuando es tartar.
Buen video como siempre.
Espectacular maestro,:-)
¿Alguien más ve a Chicote únicamente para deleitarse y aprender con su lenguaje no verbal?
Chicoteeeeee soy tu fan
Me podrías mandar chicote porfa eres un crack no cocino pero me gusta verte cocinar saludos desde Málaga
Chicote: "Cantidad de bonito para hacer un tartar de atún"
y esto es lo que nos hacéis en los restaurantes luego...
😂😂😂😂
Hola Chicote, muy bueno!
Te invito a visitar mi canal de cocina para ineptos a ver que te parece
Nos vemos en las cocinas!
Master Choof, con Vídeos nuevos cada Semana! Jajajaja que crak!
riquisimo
Alberto Chicote ¿Podrías hacer una receta con gofio canario?
Muy buenas alberto!!! Mi pregunta es yo lo hice de solomillo de ternera pero para la elavoracion lo hacimos en un bol dentro de otro con hielo y al igualcon el de pescado, se pueden hacer sin el hielo el de ternera?
Cuando vas a hacer una ensalada murciana
Buenisima.
Yo le pongo todo menos la yema. Eso si que no.
Muchas gracias.
Se podría echar alcaparras?
Eres dios
Al poner el pepinillo de vino a la cabeza su frace alucino pepinillo
Muy bonito el plato pero yo sigo prefiriemdo un buen filete con patatas o unos macarrones con carne picada que llena mas
Puede estar bueno pero un tartar debe cortarse a cuchillo y quedar en dados para morder y no molido.
Este hombre sigue igual desde 2014 xD
Alberto, te recomiendo que te pongas un microfono de esos chicos que le lo pones enganchado en la parte superior de la ropa
Esta canal va en picado hacia el subsuelo
bonito con gurken vinagre ..puajjjj
.
No me gusta el pescado, pero madre mía, dame un trocito...
Le falta aceite de sésamo esos toques no pueden faltar
Yo cambiaría la sal por salsa de soja.
Ya tiene demasiados sabores y la salsa de soja es muy invasiva
Nacho Hernandez claro tio, chicote es muy malo. Ahora vete a enseñarle a conducir a Alonso, luego a pelotear a Nadal.
El pibe nunca dijo de enseñarle nada, dio una sugerencia, un toque de creatividad con su estilo, quien te conoce?
Luciano Mizra eres su novio? No saques las uñas gatita
Discúlpame perro.
tenía emtendido que llevaba aguacate
Menuda delicia! Para chuparse los dedos!
¿Qué reconocimientos culinarios tiene Chicote? Saludos
Hago diarrea en tu cara.
Perdón, la sal deshidrata, no desnaturaliza.
Pero Chicote, ¿Fresco?, ¿y el anisaki?
habrá que tenerlo congelado al menos 3 días no? es lo que yo tengo entendido
Se congela a -60º con antelación. Cero problemas.
Ozze Asjourne mi conjelador solo llega a -17
24 horas en ultracongelacion, 72 horas en congelacion normal, cualquiera de las dos opciones mata al anisaki. De todas formas el pescado suele venir ya ultracongelado y descongelado, rara vez viene fresco recien pescado.
Hace mucho hincapié en la frescura, eso significa que no es congelado? Habría que ser más claro con los temas de seguridad alimentaria.
para un oso pardo, perfecto.
Soso.
Is that a Top Chef reference?
Frank Que listos somos...
Ivan Palazon Contador de gente que no entendió la referencia pese a ponerla mas abajo del comentario: 1.
no me lleno ni la muela con eso jajaja
Sin huevo... podría ser mejor.
Pero eso no tenia que estar picado?
La presentación no es lo tuyo
Respira como tortuga apariando:v
A ti te va a matar echar tanta sal como le echas a las comidas.
Pero el pescado por muy fresco que este lo hay que congelarlo ¿No? Porque si no lo cocinas el anisaqui como amigo, no me cae muy bien
Y salmón donde está?
Parece un ñordimem
Tú puedes ser lo buen cocinero k kieras, darle tu gusto pero un tartar cn aceite de oliva? Jajajaj
Vaya rollo de video,además así no se prepara el original tartar
Y la cantidad de aceite k lleva, eso sabe a aceite
FUNNYPLAYSXX X si le echa aceite a k va a saber ? A vinagre? Vaya monguer
no me parece tan espectacular como dices
Mira la Camara
Pues no vas a dejar nada
Mira la Camara