Scusate se commento per la terza volta in pochi minuti 😂 vorrei chiedere se in questo tipo di torta si può inserire un ripieno di ricotta e nutella, oppure se va lasciata necessariamente vuota. Chiedo perchè ho visto molte altre ricette di sbrisolona (senza mandorle), in cui mettevano questo ripieno.
Ciao Hoola hop, la sbrisolona è una torta con una consistenza troppo croccante per poter essere farcita: se vuoi puoi preparare una crema per accompagnarla! ;)
Hoola hop la versione “sbriciolata” la faccio con ricotta e scaglie di cioccolato, o con confetture. Ma questa è la sbrisolona mantovana. Immagino sia diverso. Forse sbaglio.👋🏻
Qualcuno mi sa spiegare due cose? 1 quanto tempo devo far raffreddare la sbrisolona in congelatore 2 Quindi La tortiera non va spalmata di burro ma ci metto solo carta da forno? Grazie mille
Seguendo perfettamente la ricetta la mia sbrisolona è risultata morbida e non friabile. Ho rispettato anche i tempi di cottura. Dove posso aver sbagliato? Quanto è grande la tortiera del video?
Per dare un effetto "biscottato" il lievito conviene aggiungerlo all'impasto "grezzo", parzialmente amalgamato. Faccio così anche con i cantucci o il ciambellone, aggiungendolo come ultimissimo ingrediente.
★ ENGLISH VERSION: th-cam.com/video/1Mv1OhcszBw/w-d-xo.html
Com'è possibile che stavolta le mie orecchie non hanno udito "ricordate che la vaniglia è l'aroma più potente ..." 😂😂😂💗💗
E da appetibbilita
Guardare IL maestro lavorare con le mani è una cosa meravigliosa! Grandissimo, Igninio
Ho cominciato a cucinare da pensionata,ti seguo dalla slovacchia,che meraviglia imparare da te igino,grazie😊
Appena tornato da scuola è l'unica cosa che desideravo😍 grazie maestro🙇♂️
Questo canale è meraviglioso!! Grande Massari!!! 🔝🔝🔝Speriamo che queste collaborazioni continuino!💫
Adoro il Sign...Massacri..e il Top dei Top .grazie
Questi ricette sono la fine del mondo mi piacerebbe avere il suo libro grazzie
Eccezionale !!!! grazie Iginio sei unico !
Dev'essere buonissima come tutti i dolcetti di Iginio Massari ! Da provare assolutamente!
Ho aperto il video solo per sentire "sbriseoleöuna"
Ahahahhaha sto male
Sbrisolona ! E' più semplice dirlo che mangiarlo ( in mantovano sbrisuluna )
Fregolota
Grazie maestro!!😍ci allieti con le tue prelibatezze 😋sei grande 😊👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘
Come sempre, chiaro e bravissimo. Complimenti
Maitre Iginio! È un piacere rivederla all'opera! 👍 👍 🤩
Un fuoriclasse 👍🏻i maestri di una volta, umilmente immensi.
Sei proprio un grande maestro.
Buon Iginio buonasera, mia moglie la fa anche salata ed è una bomba... Mi auguro la conosca! Buone cose
Sii buonissima😍😍
great video.thank you for sharing.
Al “stvaooooovdinaria” finale come puo non venire in mente fabio de luigi 😂
Bravo.semplice...🙂👋☀️
I 38 che hanno messo non mi piace mangiano solo Pan di stelle e Fiesta e non saprebbero riconoscere un buon dolce nemmeno per sbaglio
Ma le fiesta sono buonissime..:/
Che bello vedere lavorare a mano e non con le planetarie
Salve, a che temperature mettere il forno e per quanto deve cucinare, grazie
Che dire vedere il maestro all’opera è una goduria, poi vederlo a Masterchef è grandissimo,
Grande Maestro
Grazie mille Maestro 😍
Posso usare un setaccio leggermente più fine (0,7) ?
Grazie
Unico!
Arte!
A lei la corona del Re! 👑👑👑👑💪💪👏👏👏👏👏👏👏!!!!!
sempre incredibile Iginio
una delle mie torte preferite, grazie
Per quanto tempo bisogna lasciare l'impasto nel congelatore?
Ciaooo...per farla senza glutine come devo fare? Grazie
Grande Maestro
Questa base si può usare come fondo per una torta semifreddo o gelato o altro? Grazie
Ciao Sergio, puoi provare realizzando una base più sottile ;-)
MERCI
Se non avessi quelle tre farine si può mettere solo la 00 sempre di quelle quantità ?
ciao Monica! purtroppo non otterresti lo stesso risultato!
un liquore di genziana o un amaro classico dal colore scuro possono andare al posto del maraschino? grazie
Se lo gradisci puoi provare, Valerio! ;)
Scusate se commento per la terza volta in pochi minuti 😂 vorrei chiedere se in questo tipo di torta si può inserire un ripieno di ricotta e nutella, oppure se va lasciata necessariamente vuota.
Chiedo perchè ho visto molte altre ricette di sbrisolona (senza mandorle), in cui mettevano questo ripieno.
Ciao Hoola hop, la sbrisolona è una torta con una consistenza troppo croccante per poter essere farcita: se vuoi puoi preparare una crema per accompagnarla! ;)
Hoola hop la versione “sbriciolata” la faccio con ricotta e scaglie di cioccolato, o con confetture. Ma questa è la sbrisolona mantovana. Immagino sia diverso. Forse sbaglio.👋🏻
@@GialloZafferanoTV allora sono due tipologie molto diverse..grazie per la risposta! Sicuramente proverò la versione del Maestro! 😁😁
@@gnm1175 nella classica sbrisolona mantovana sopra la torta mettiamo o le mandorle (versione originale) o scaglie di cioccolato
Buona 🥰😘🦋
Cosa posso usare al posto del maraschino? Woodford Reserve può andare?
Ciao Stefano, puoi utilizzare un altro liquore a piacimento!
La farina di mandorle è con mandorle tostate? Grazie
Ciao Nina, noi abbiamo utilizzato la farina di mandorle già pronta che ha una consistenza più raffinata, puoi reperirla al supermercato.
Ottima
Caro maestro come faccio se non ho la grata... Posso manualmente con le mani?
Ciao, puoi sbriciolare a mano si senza scaldare eccessivamente l'impasto.
Grazie mille.... X 4 ore in frizer?
Qualcuno mi sa spiegare due cose?
1 quanto tempo devo far raffreddare la sbrisolona in congelatore
2 Quindi La tortiera non va spalmata di burro ma ci metto solo carta da forno? Grazie mille
Hey torta sei sbrisolosa!
Ahahahahahha
sostitutivi del maraschino? grazie in anticipo
Ciao! Puoi utilizzare un altro liquore e dare alla torta l’Atlantico che preferisci 😊
Hokeyyyyyyy tenküüüüüü
Per quanto tempo in frizer?
Ciao, trovi tutti i dettagli su questo passaggio nella fotoricetta pubblicata sul sito, il link è sotto il video :-)
Da mantovano dico che il lievito non ci va...
no lievito e no maraschino
Esattamente!!
Oddio ho appena fatto pranzo..ma vedendo questo video ho notato che ho ancora un posto vuoto nello stomaco
Qual è il diametro della tortiera?
Maestro, ormai lo sai, sono tuo e solo tuo, fai di me quel che vuoi, disponi di me come più ti aggrada (ma prima fammi la crema pasticcera).
Però prima correggi il pasticcera 😂
Hoola hop non c’è da correggere ;)
Sbris-Empire
👏👏👏👏
Buondì quanto deve stare in freezer?
Ciao, almeno 4 ore!
Buona
Seguendo perfettamente la ricetta la mia sbrisolona è risultata morbida e non friabile. Ho rispettato anche i tempi di cottura. Dove posso aver sbagliato? Quanto è grande la tortiera del video?
Ciao Silvia, prova a cuocerla leggermente di più senza esagerare in quanto comunque raffreddandosi diventa più friabile.
Anche la mia ha un gusto buonissimo ma è morbida e non friabile.... Hai provato poi a rifarla?
Per dare un effetto "biscottato" il lievito conviene aggiungerlo all'impasto "grezzo", parzialmente amalgamato. Faccio così anche con i cantucci o il ciambellone, aggiungendolo come ultimissimo ingrediente.
prova a cuocere in modalità ventilata per dare croccantezza
Idem... e da mantovano ti posso dire di evitare il lievito, e aggiungere più mandorle tagliate e toglierne dalla farina
Lievito, uovo intero, freezer, sgranatura con una rete, maraschino..? Mah...!
Un video senza minacce... wow 😂😂😂
Non capisco cosa intendi ma mi hai strappato una risata
Tu devi cucinare quello che piacciono agli altri!!
Io sapevo che la ricetta prevede metà burro e metà strutto
Hey torta, hai sbrisolona?
la planetaria che usa in tutte le altre ricette di che marca è?
La kitchen aid
Chaf cosa posso mettere apposto di maraschino?..analcolico
Ciao Nezha, puoi semplicemente ometterlo :-)
@@GialloZafferanoTV grazie mille
Liucidooooo e moooorrrrbido
Stvaooooooovdinavia
Tu devi cocinare quello che piacciono agli altri
⚪️🔴
😜👍
Tu devi cucinare quello che piacciono agli altri cit.
Che voglia mmmmm
Bravo come sempre ma questa chiamarla “torta” fa ridere
Salve, a che temperature mettere il forno e per quanto deve cucinare, grazie
Grande Maestro
Salve, a che temperature mettere il forno e per quanto deve cucinare, grazie