Šveicariškas sviestinis morenginis kremas / Perfect Swiss Meringue Buttercream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Nerealus sviestinis morenginis kremas.Dar lengvesnis paruošimo būdas.
Darosi labai lengvai ir paprastai.Su šiuo kremu lengva išlyginti tortus.Galima naudoti kaip krema tortams,puošti,dekoruoti tortus keksiukus ir kitus kepinius.
Kremas skanus,purus,sviesto beveik nesijaučia.Taip pat man labai patinka šis kremas,nes jis beveik neturi geltono atspalvio.
Dažyti šį kremą galima įprastais dažais,ypač gerai dažo gėliniai dažai - ProGel .
Ant šio kremo drąsiai galima dėti įvairias dekoracijas (įvairius paveiksliukus, dekoracijas iš cukrinės masės).
Taip pat daryti šokoladinius nubėgimus.
👍 ĮVERTINK VIDEO! 👍 - man tai malonu ir svarbu kanalo plėtrai!
📝 PARAŠYK KOMENTARĄ arba užduokite klausimą - būtinai atsakysiu!
🔔 Ir svarbiausia - PRENUMERUOKITE mano TH-cam kanalą, kad nepraleistumėte naujų video receptų!
Ingredientai :
150 g kiaušinių baltymų (4 L dydžio kiaušiniai),
130 g cukraus,
20 g vanilinio cukraus,
280 g kambario temperatūros sviesto (82% riebumo),
žiupsnelis citrinos rūgšties.
Jei nenorite dėti vanilinio cukraus,tuomet curų ir baltymus imkite lygiomis dalimis 1:1.
150g cukraus ir 150g baltymų.
Ingredients :
150g egg white (4 large egg whites),
130 g of sugar,
20 g of vanilla sugar,
280g butter at room temperature, 82% fat,
a pinch of lemon
🖍Dėl reklamos ir bendradarbiavimo - mrskbakesandcakes@gmail.com
Visus norinčius pradėti kepti tortukus ,kviečių į mokymus.
Del informacijos kada jie vyksta,prašau susisiekite su manimi.
❤️Kviečiu jungtis į mano puslapį,kur galima bus matyti kada ir kokie mokymai bus pas mane studijoje , ar online pamokos .
Puslapis taip pat yra facebook -Mrs K Bakes and Cakes Kepinių Mokyklėlė
👩🍳Mano grupė mums kepėjoms ir konditerėms, grupę yra Faceboo k- KONDITERIJOS PRADŽIAMOKSLIS - tobulėkime kartu su Mrs K Bakes and Cakes
🎂Norint užsisakyti įvairius tortus ir kitus mano kepamus skanėstus, galite tai padaryti užsukę į svečius faceboook -Mrs K Bakes & Cakes🎂
Tenka įkelti tik pavadinimus,nes pastebėjau,kad įkeltos mano puslapių nuorodos neįsikelia iki galo.Lieka nuorodos, bet visos ne mano.
Tad jei domina kita mano veikla,kviečiu mielai užsukti į svečius :)
Ačiū,labai reikėjo tokio recepto👍💝
Džiaugiuosi tai girdedama ❤️
Kremas gavosi nuostabus! Ir skonis,ir konsistencija superinis! Ačiū Kristinai už pamokėlę ❤❤❤
Labai džiugu girdėti, kad kremas jau išbandytas ir patiko 😘❤️
@@MrsKBakesAndCakes ❤
Ačiū labai, reiks išbandyti.
Ačiū už išsamų pateikimą❤
Į sveikatytę mieloji 😘
Ačiū lb už receptuką, labai daug laiko išnaršinėjau interneto platybėse kol radau jus ir ši nuostabų receptuką 🦋
Į sveikatyte mieloji😘 labai džiaugiuosi, kad mano kanalas yra naudingas 😘
Aciu Jums labai
😘😘😘
Į sveikatytę mieloji 😘🧑🍳
Sveiki. Ar galima ant šio kremo purškti velvetą. Dėkoju
Sveiki,galima.Tik jei patalpoje šilta,greit aprasoja,reikia dirbti labai greitai.
Ačiū,Kristina
Į sveikatytę mieloji 😘
Klausimas, kartais man išsiplaka puikiai, o kartais įdėjus pirmą šaukštą sviesto, kremas virstas grietine…ar dar įmanoma pataisyti ir išvis nesuprantu kodėl, baltymai tobulai išplakti..
Atsakymas -temperatūros produktų labai skiriasi,todėl taip Aš video metu daug pastebėjimų sakau,pasakojiu,,paklauskite atidžiai.
Nuosirdus aciu uz jusu pamokėlės,mokausi tik is jusu .Patinka jusu pamokeles kadangi labai išsamiai ir aiskiai mokate paaiškinti.🥰
Ačiū mieloji už gražius žodžius ❤️😘Džiaugiuosi, kad tai ką darau yra naudinga ir vertinga ❤️
Aciu.manau puikus sviestinis kremas.kokio nemaciau video kitu nevykeliu blogeriu. su kondensuotu pienu nekenciu.dabar galesiu pirkti maximoj biskvita pjaut 3 dalis ir pesitepti tortuka su savu nuostabiai puikiu sviestiniu kremu,aciu🥧😁
Ačiū
Labas. Ar galėčiau vietoj rūgštelės dėti citrinų sultis?
Laba diena,galite bet nedaug.Nes tai skystis,o baltymai nemegsta papildomu skysciu.
Ar aptepus torta kremu galima ji laikyti per nakti saldytuve ar geriau aptepti ta pacia diena kada bus patiekiamas?
Galima laikyti šaldytuve per naktį.
Ačiū! Šiandien bandysiu 🤓
Į sveikatytę mieloji 😘
Laba diena ,noriu paklausti ar šiuo kremu papuoštas tortukas gali ilgesnį laiką pakęsti kambario temperatūroje? AČIŪ❤Ar po sviesto įvedimo į kremą būtų galima dar įvesti lydyto balto šokolado?
Laba diena ,aš video metu pasakoju apie kremo galimybės . Bet koks tortukas su grietinėlės kremu gali pakristi jei ilgai stoves šiltais.As į šį kremą nededu jokių priedų, tad net nežinau ką jums patarti.Aš konkretų kremą naudoju būtent tokį koks yra receptas 😇
Sveiki ar galima ant bz kremo dėti valgoma paveikslėlį? ir kiek laiko galima laikyti bz kremą šaldytuve?
Sveiki, aš pasakoju apie tokią niuansus, yra ne vienas video tam skirtas. Ir kaip uždėti paveiksliuką kad netyžtu. Ir kad padarytas kremas turi būti iš karto panaudotas, jo negalima laikyti šaldytuve ir po to bandyti puošti.
Sveiki ,ar sviestas turi buti gerai isplaktas,ar tiesiai is pakelio tik ,kad atsildytas kambario temperaturoje?
Sveiki, į visus šiuos klausymus yra atsakymas šiame video.
Koks galiojamo laikas? Ir jeigu liko kremo ar ji galima laikyti saldytuve ir poto atsildyti ir sunaudoti?
Realiai kremas galioja tiek,kiek sviestas kurį naudojame.Galima laikyti šaldytuve
Sveiki.Jei darau iš 2 kiaušinių baltymų,tai sviesto dėti 140g?
Taip, tiesiog viską sumažiname per pusę 😘
Sveiki, noriu paklausti: kur padariau klaida? Kai jau beveik sudejau visa sviesta.. pradejo atsirasti skyscio .., kai ji nupyliau lyg ir viskas gerai, bet liko tik sviesto skonis.. gal zinot, kur padariau klaida? Aciu.
Sveiki, temperatūrų skirtumas tarp plakamų produktų - jūsų klaida.
Dėkui
I sveikatytę 🥰
Ar galima nedėti sviesto ir palikti tik baltyminį kremą? Ir aptepti juo tortą? 🤔
Tuomet kremas nebus stabilus ilgai gali nesilaikyti ant torto.
Kremas labai skanus ir purus.Aciu jums Kristinute, as jusu norieciau paklaust ar su jo galima lygiai islyginti torta ,nes man nepavyko .😢
Su juo puikiai išsilygina tortukai, tinka šis kremas tam tikrai 👩🍳Džiaugiuosi, kad patiko 🫠
Sveiki, ar galima viską plakti stacionariu mikseriu?
Sveiki,taip.
Šiandien atsisveikinau su sviestiniu - kondensuotu kremu,o pasisveikinau du šiuo! Tikrai skanesnis. P.s gerai kad video pamunejot, kad konsistencija gali keistis ,jei ne butumet paminėjus būčiau ismetusi 🙈 gavosi tobulas
Aš viską visada pasakau, nieko nenutyliu. Retas kuris taip daro, kiti tyčia klaidina. Sėkmės kepant.
Ačiū. Dar gal yra koks video kaip daromi konfi 🙂 išvis nesuprantu aš dar tu terminų 🤣 bet jūsų video tikrai tokie gyvenimiški, bet jei gerai klausai,viskas pavyksta. Kiek jau dariau pagal jūsų video nei karto nebuvo kas kažkas nepavyktų!
@dovilebaseviciene5115 jei norite asmeninės konsultacijos susisiekite su manimi ir nutarsime dėl laiko ir kainos. Visi nemokami receptai, o jų tikrai daug yra įkelta čia. Yra Prancūziškų mudiniu tortu pamoka, ten daroma konfi. Ji yra mokama.
Kaip atvėsinate baltymus prieš sujungiant su sviestu?
Video metu viskas aiškiai parodyta. Atsivesina mikseriuojant.....
Norėjau pasiteirauti ar galima šį krema naudoti skaičių tortukams?
Toks kremas neisigets į lakstus
@@MrsKBakesAndCakes o gal juos galima kaip nors kitaip sudrekinti?
Žinokite aš tokiems lakštas darau tokius kremus, kuriuose yra, grietinėlės. Nes susigeria tuomet. Sulaisčius lakštus, lakštai nelabai visvien isigers
O si krema galima dazyti su progel dazais?Aciu
Taip,galima :)
@@MrsKBakesAndCakes -aciu labai
Į sveikatyte ❤️
Ar galima ant šito kremo daryti šokoladinį nubėgimą?
Galima :)
Sveiki.Ar galit parasit kokiu mikseriu jus dirbat.I ka atkreipt dėmesio perkant planitarini mikseriAciu išankstinio
Įsitikinau, kad ne visuomet garsus pavadinimas gali įtakoti mikserio darbui. Pirmas mano mikseris buvo kenwood, tarnavo 5metus,o nusipirkus kitą , neištarnavo nei pusę metų.... Tiesiog renkantis mikserį žiūrėkite, kad būtų kuo galingesnis. Daugiau nei 1200W ir daugiau.
Kuris kremas išsilaiko geriau? Šis ar maskarponė+grietinėlė? 🙏
Žinoma šis kremas.
Ačiū labai! ❤️
Nėra už ką mieloji ❤️
Ar galima padarius krema įdėti i kond.maišelį. ir papuošti tortą kitą dieną? Ar išlaikys forma? Ačiū
Manau geriau palikti taip kaip yra ir kita diena prieš puošiant, jį perplaukti
Sveikute Kristina, na jau turbut koki 10 karta darau ir man vis sudėjus sviesta susisuka ta masė į tokius kaip rutuliukus kyg ir susitraukia.. nesuprantu del ko.. ilgai paplakus mase pasidaro gera tinkama naudojimui, bet taip neturėtu buti. Gal nutuokiate ka blogai darau?😕😕
Aš apie tai kalbu video etu. Temperatūrų skirtumas produktuose. Kaip ištaisyti taip pat kalbų.
@@MrsKBakesAndCakes dabar kai pasakėte tik prisiminiau, kaip reikia ištaisyti, kita karta pabandysiu ačiū❤️ kokius 10 kartu žiūrėjau jūsų video ir neužfiksuoju🙈
@kazytezabinskaite2731 svarbu dabar atsiminsite😘Ir kitą kartą viskas puikiai pavyks 😘💐
Sveiki, ar šis kremas tiktų torto papuošimams? toms gėlėms daryti?
Sveiki,as video metu apie tai kalbu.Taip tinka.
aR GALIMA NAUDOTI VEGANISKA SVIESTA? vARGU AR JIS 80 PROC RIEBUMO
Manaugalima ,tikrai pabandykite 👩🍳
Dėkui🫶
Tik idejus saukta sviesto, kremas paliko skystas… nesuprantu ka ne taip darau. Sviesta naudojau dvaro
Sviestas buvo kambario temperatūros? Galėjo dar visa masė būti karšta, sviestas ir pasileido.
@@MrsKBakesAndCakes turbut😢 ar imanoma pataisyti?
Lai gerokai pravesta mase... Po to bandykite perplaukti, jei bus skysta, dadekite kambario temperatūros sviesto.
@@MrsKBakesAndCakes pamiršau parašyti, po pusvalanduko kremas susiplake🎉
Labai gerai, atvėso viskas ir susitvarkė ❤️
Ačiū
I sveikatytę 🥰
Kiaušiniai būna be vienodo dydžio, tad kad nesugadinti kremo, gal baltymus pasverti?
Nepagadinsite kremo tikrai,sverti nebutina.
Kuriuo momentu geriau dėti dažus?
Aš dedu dažus į jau padaryta kremą.
@@MrsKBakesAndCakes labai dėkoju🙂tiktai geras kremukas, šiandien bandysiu ir dažyti🙂