LE VRAI YASSA Sénégalais 🇸🇳 version POISSON comme en CASAMANCE 🐟
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ค. 2024
- Le YASSA est certainement le plat sénégalais 🇸🇳 le plus connu à travers le monde.🌍
Citron, Oignons + n'importe quel POISSON 🐠🐟 ou n'importe quelle viande 🥩🍖 passé à la braise pas besoin d'aller chercher plus loin pour la VERSION ORIGINALE du YASSA de CASAMANCE d'où il est originaire !! 🇸🇳
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Très facile à réaliser, les ingrédients sont de plus très accessibles.
YASSA POISSON (OG VERSION) 🇸🇳
CHAPITRAGE :
00:00 Intro
00:55 Préparation et Cuisson du Poisson
02:21 Préparation de la SAUCE OIGNON
04:17 Dressage
Ingrédients pour 5 personnes :
1 gros Mulet 🐟 ou 2 Dorades (sauvages) 🐠
4 Oignons moyens 🧅
3 Citrons 🍋 (vert de préférence)
4 Gousses d'Ail 🧄 (1 pour la marinade et 3 pour le nokoss)
Piments oiseaux 🌶🌶🌶🌶
Poivre noir
Huile neutre
et bien sur du Sel 🧂 !
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Ecrit et réalisé par Gemmarco
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Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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#2CGM #yassa #cuisinesenegalaise - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![LE MEILLEUR MAFÉ SÉNÉGALAIS 🇸🇳 (Sauce Arachide) [Comment Préparer]](http://i.ytimg.com/vi/sDhOsmMQeNk/mqdefault.jpg)
![ช่วยพาฉันผ่านเวลา - วสันต์17 [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/HFnntWoqc54/mqdefault.jpg)
Notre première vidéo à 10000 vues 😲😲😲 Merci à tous et encore une fois n'hésitez pas à vous faire cette recette ultra simple et efficace 😋
One luv de la part de toute l'équipe 😍
Felicitations. Enfin une personne qui respecte les recettes de la Casamance. Je n'en pouvais plus des tonnes de moutarde, de vinaigre, de fruits de mer dans un yassa grille. Vraiement bravo a toi. Tu vient de Gagner un abonne!
Merci infiniment pour ce commentaire qui fait chaud au cœur ! Les vrais savent 😉
@@2CGMLaCuisineDuClanGM merci pour ton beau travail. Les vrais savent 😀😃😊
Mdr 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
wahoo je viens de m'abonnée de suite je suis Congolaise mais Dieu sait comment j'aime la cuisine Sénégalaise, et je ne savais pas qu'il ne faut pas mettre de la moutarde merci
Bienvenue parmi nous ! Ca fait super plaisir de toucher des gens d'autres pays d'Afrique et du monde !!
Et oui dans la version originale du YASSA il n'y a pas la moindre trace de moutarde 😉
Le plat s'est énormément déformé en arrivant à Dakar pour donner quelque chose de complètement diffèrent avec de la moutarde, du vinaigre, du persil et j'en passe.
On préparera bientôt ce type de Yassa "Dakarois" qui est ma foi très bon lui aussi.
Je suis congolaise j'adore la cuisine senegalaise j'ai suivi la recette mes filles ont adoré merci pour vos recettes❤
Ça fait plaisir ndeko !
Une vraie femme ses cuisines n’es comme sa le Sénégal ❤
Sisi
Ohlalalah cette recette me renvoie à mes années d'université avec mes potes Sénégalais !!! Que de souvenirs.... longue vie à votre chaîne !!!
Merci Vincent tu dois avoir de bons souvenirs !
Bravo yassa authentique je laisserai bugz essayer la recette
Il peut y arriver en plus😂😂😘😘
Hummm, j'aime bcp ta recette
Merci et bonne continuation 😍😍😍😍😍😍😍
Merci Lissa
L'authenticité de cette recette est top. Merci de nous faire partager ses plats et de nous faire voyager par la même occasion. Hâte d'être là semaine prochaine 😊
C'est exactement ça notre but, faire voyager les gens qui nous suivent et se régaler par la même occasion
Trop cool ma belle 😋 bonne continuation 😍😍😍
Merci à vous 🥰🥰
Merci gemma tu m'as vraiment donné envie de manger yassa poissons comme on faisait à Dakar avec le gros yaboye bien douff merci ma belle
au top bravo
merci à toi. L'aventure continue 😋😘
Wow i learned something new today. I never knew yassa came from cassamance, and i was born in Bindiona
Hello Ramatoulaye,
Indeed ORIGINAL YASSA is from Casamance.
It's an everyday meal for Diolas who love to mix the most common ingredients they have : lemon, onions, fish 😊🌴😍🇸🇳
Authentique Yassa! Bonne continuation
Merci à toi :)
Félicitations Sister fier d tw
Merci ma belle
J' ai beaucoup aimé merci
Avec plaisir 😋
Excellent merci!!!!!
Avec plaisir
Bravo trop top Sister 👏🏻👏🏻😋👌🏻
Merci ma belle. Affaire à suivre on reste connecté
@@2CGMLaCuisineDuClanGM on attend la suite avec impatience 😉
Suuuuupeeeer 👍🏾👍🏾 je m’abonne
Merci à toi, ça fait plaisir 😊
Super vidéo ! claire et propre, rien à dire ! vivement la prochaine !
Merci reste connecté pour la suite ☺️
Ce plat fait parti des meilleurs de la Casamance, accompagné d'un bon vin blanc et le tour est joué 😋🤗👌🏽. Très naturel et sain. Merci pour la recette
totalement d'accord avec toi 😋
Enfin notre bon Hassan de Casamance préparé comme il se doit. Bravo. Mais au fait pourquoi dites vous casaçaise???? Notre belle région s'appelle CasaMANce alors nous sommes casaMANçaise 😍😍😍 bon dimanche
Géorgie Sambou n'ayons pas de complexe pour dire vin de palme qui est un pur produit de notre terroir. Le vin blanc est produit à partir du raisin ce qui est totalement différent du vin de palme. 😘😘
@@jeannemariemendy9367 merci je voulais justement faire un yassa typique sans moutarde ni vinaigre, le Yassa authentique quoi😉. Et oui c'est vrai qu'on dit casamançaise mais le mot "casaçaise" est tellement rentrée dans les moeurs que les 2 sont acceptés maintenant 😊. Je dirai casamançaise dorénavant 👍😘
@@jeannemariemendy9367 je pense que Georgia parlait belle et bien de vin blanc et non pas du "bounouk". En fait le vin blanc se marie à merveille avec tout ce qui est poisson, fruits de mer... Et notre vin de palme national c'est juste trop bon 😋😋😋
Cette recette donne vraiment envie. Bravo à vous 👏🏻
merci à toi 😁
Waouhhhh bravo👏👏ca c'est du bon Yassa lakk dienn🐟🐟
L'original avec poisson braisé yes!!! 😘👍😁
Pour le coutai? Il faut aller chez picar il es parfait
le coutai?
Bravo bravo un vrai yassa authentique
Sisi on est la pour la Casamance 😎
OG Yassa zéro feinte! Superbe vidéo / recette, on a très hâte de voir la suite!
Recette à tester et tu enverras le résultat final😁
Le pari est pris
@@lionelrossner2174 allez chiche👍😉😁
Ça donne de l 'appetit votre plat Yassa aux poisson.
En passant, ils sont beaux vos enfants. 😍
Merci beaucoup 😋
Bonne continuation. on attend le C BON metissé !
Oula ça se sera une autre affaire 😂😂😂. Reste connecté de très bonnes choses arrivent😊😉
Bravo la famille!!!
Merci fréro du 06
Bravo , je viens de découvrir cette recette de yassa toute simple et authentique, dès que possible j'essaierai
Merci
C'est super, vous m'en direz des nouvelles 😉et c'est vrai que le yassa est un plat plutôt simple à faire et surtout super bon😋
J’ai l’eau à la bouche,félicitations cherie 😘
Merci à toi pour le soutien. De nouvelles recettes arrivent bientôt
Bon travaille je cuisine en se moment
Félicitations, j'espère que tu t'es bien régalé 😉
Merci ma belle j'aime la cuisine simple et saine pour le corps
De rien ☺ On est en plein dedans avec ce Yassa ! 😉
Kassou May je suis Diola Jr kiffe le yasa dieune diadeuf pour ta recette ❤
Bienvenue et merci !
Machalla
Je t adore très naturellement ma belle
C'est cool. Top présentation. Notre plat national.
Bonne continuation ma grande.
Merci merci
@@Yung.TGE9OLD 221 représente 😘
Machallah et bonne continuation
Merci à toi
Jadore cette recette et votre humour ❤❤❤❤
Merci beaucoup 😋
Bonjour Ma Grande, je viens de découvrir votre chaîne, d'abord avec le mafé très réussi de votre époux. Votre cuisine est authentique, je l'apprécie bcp. J'aime la cuisine, et je réapprends à cuisiner une cuisine authentique Sénégalaise. Un grand bravo à la famille. Bonne continuation.🫅🍄🌺☘️🌴
Merci beaucoup Pauline, ça fait super plaisir de lire des choses comme ça ☺
Enfin quelqu'un qui prépare bien du yassa😊😊
On est là ! Casamance daughter 😎😉
Miam-miam, vous proposez à emporter ? 😂 Merci de partager toutes ces astuces, hâte de tester 👍👏.
Quand je pense qu'à la base notre projet il y a 2 ans était de vendre des plats à emporter ou de les livrer sur Mions/St Priest/Corbas et que le premier confinement est arrivé pile à ce moment 😒🤔 Du coup on s'est dit qu'on aller mettre notre savoir en vidéo et partager ca ici à la place 😁 En tout cas, merci de nous suivre ca fait super plaisir, beaucoup de choses différentes arrivent il y en aura pour tous les gouts 😉
Thank you for your wonderful video your recipe is very simple and can see that it authentic.👍❤🙏
thanks dude
C'est vraiment bien de donner les nom des préparations, ingrédients en langue: merci!J'ai aimé voir les enfants autour de la même assiette. Les racines c'est important.
Merci beaucoup.
Merci à vous 😊
Bravo pour la recette
Merci beaucoup 😋
Yassa yati sindahi casamance simple et efficace merci
Machala bonne continuation sister ♥️🥰🎊
Merci à toi 😊
Le Yassa c’est mon plat préféré.Coucou Gemma.C’est Padjiby
On ne peut qu'aimer c'est délicieux comme plat 👍😊
Bravo , bonne continuation 🥰✨
Ma sœur tita merci d'avoir partagé avec moi cette chaîne ❤️
Merci de nous suivre, c pas encore fini😉😘 plein de bonne choses à venir👍
@@2CGMLaCuisineDuClanGM oui bravo et bonne courage 🥰🥰
Bravo ma chérie chapo ! Merci Saliha 🥰🥰🥰😘
Bonne continuation 🥰😘. SALIHA ♥️🥰🥰🥰😘
Là ça a l'air facile mais 🤔🤔🤔 faudrait que j'essaie pour voir 😎
lance toi pélo tu ne peux pas louper ce plat même si t'as jamais préparé de ta vie 😄😄
@@2CGMLaCuisineDuClanGM ,😂🤣😂
Bien joué la prochaine fois ce cera le mafé Auteur chris
Merci à toi ! Le mafé sera prochainement sur la chaine et sera préparé par tonton Marco 😋
Bravo ma chérie 🥰
Merci ma belle.😘😘😘A partager au max 👍😁
Bravo ma belle fière de toi bisous 🥰
merci à toi princesse
Félicitations pour les 1000 vues
Yum! Merci
Avec plaisir 😊
Yummy 😋😋
miam miam😋😋
Tu me mets l'eau à la bouche, ça me donne envie de manger un yassa😋😋😋
C'est le but, comme précisé dans la vidéo tu choisis le poisson ou la viande de ton choix et on se met bien 😁
Love watching from The Netherlands Thanks for sharing. One love. I subscribed
Thanks a lot !
In which language have you watched this video please ? Are automatic subs accurate enough ?
Thanks for the information
I watched it in French. French is my second language. No worries 😉
Pour les viewers qui n'habitent pas la ville, les magasins Grand Frais proposent ces aubergines dites "amères" et bien d'autres légumes éxotico-afro-asiates
Effectivement mais il n'y en a pas tout le temps, c'est par périodes malheureusement
Miam-miam very good
For sure !
Bonjour je préfère le yassa de casamance sans moutarde ni oignons ni carottes ni poivrons simplement c'est tout merci Gemma courage
Nous aussi 😎🌴
Merci pour la recette. Si on utilise du poulet, comment se fait la marinade ?
Avec plaisir !
Notre recette de YASSA POULET est dispo ici ▶ th-cam.com/video/AtWHSqavgSo/w-d-xo.html ☺
C'est un bon plat mais envoyé moi mon plat ?
Tu le prépares pour madame Raymond 😁😂
merci pour cette recette que je vais m'empresser de refaire hihi. Oetite question, pas de moutarde dans cette recette de Yassa ?
Avec plaisir !
Pas de moutarde dans la version originale du Yassa 😎
Tu as la version dakaroise exposée ici par mon mari ▶️ th-cam.com/video/AtWHSqavgSo/w-d-xo.html
Ou est le bissap kouthia 🙂... Bravo
Merci à toi.
Très compliqué de trouver du bissap de qualité là où on est. On prépare une petite vidéo surprise à ce sujet pour cet été !
Joli video ou peut on acheter se « quine »
Merci merci,
La marmite vient directement du Sénégal
I love yassa au poisson rouge
poisson rouge???
@@2CGMLaCuisineDuClanGM you got it red snapper
oh ok, it's called Vivaneau in French. Indeed, this fish is excellent to make a good Yassa !! 😋
@@2CGMLaCuisineDuClanGMCool thanks
Salut excuse moi mais normalement le yassa sa base c'est pas la moutarde ? Je vois que toi tu n'as pas mis de moutarde .
Salut à toi,
La base du Yassa est le citron. Il vient de la région de Casamance dans le sud du Sénégal.
L'utilisation de moutarde est plutôt récente au Sénégal, elle a été ajoutée au plat plus tard en se déformant dans les autres régions du pays notamment à Dakar.
Cette vidéo présente le YASSA dans sa version originale comme il est fait en Casamance comme plat du quotidien, très simple, sans artifice mais extrêmement efficace 😋👍
Vous ne mettez pas de moutard?
Pas de moutarde dans le Yassa original de Casamance. Cet ingrédient est arrivé bien plus tard dans la composition de la recette qui s'est déformée en voyageant.
@@2CGMLaCuisineDuClanGM salut, je voudrais que vous nous montrer la recette ; comment faire le poulet yassa et le thieboudienne rouge s'il vous plaît
@@vacherotbety7045 Salut, c'est en cours ça va arriver petit à petit !
Faut dire aux petits de la maison que sa se mange avec les mains😁
C'est déjà une très très très bonne chose qu'il partagent le même plat. J'ai beaucoup aimé cette image de partage que j'oubliais.
Que s'a l'aire d'être bon.
Du lourd oui !
Ou et tamarin ? Le vrai du tamarin
pourtant les gens de ton pays mettent du cube dans le nokos. Tu es spécial j'aime ta cuisine car je n'aime pas le cube
On est la pour éradiquer le cube de la cuisine mondiale 😎
Désolé le vrai poulet cuit feux bois ensuite à friture ognon
Désolé Alan Alan on comprend pas trop ce que tu veux dire...
Le yassa au poulet à l’origine à Dakar le font un peut cuire sur feux charbon ensuite a l’huile
Comme tu dit tu prépare un plat traditionnel alor je réponds le poisson ou poulet ils faut faire marinade de persil ognon ail poivre piment moutarde vinaigre jus citron désolé
Yow qu'est ce tu n'as pas encore compris depuis le temps ?
Li yassa 👎
Waw li moye vrai YASSA kêye 👍. Pourtant li meu wakh lër neu nègne deh. Bou leu oumpé rek demal gëstu ci miroume yassa après ngue gneuw gnou débat ci. Merci d'avance 😊
Yow keye khamoulo darra 👎
Yummy 😋
la base !