Soy un aficionado colombiano en la preparación de café. Sus videos son los más acertados, por encima de otros hechos por campeones mundiales. Este es un video para subir de nivel. Preparé hoy un café de origen, método V60 Tds 1.34, 29 gramos de café y 500 de esta agua preparada como indica y hoy disfruté la mejor taza que he probado. Advierto, llevo años perfeccionando mis preparaciones de expresso, siphon, Aeropress y V60. GRACIAS! La taza de hoy vale mi inversión de tiempo y dinero.
Basado en mi modesta experiencia como aficionado al café de especialidad: Villa del Sur: opaca las notas brillantes del café como la acidez, en espresso resalta notas amargas, en filtro y más aún en francesa el resultado es un café plano, no resaltan muchos sabores interesantes. Nestlé pureza vital: lo contrario a la anterior, resalta acidez y disminuye notas amargas, interesante en prensa francesa, en espresso tendría cuidado sobre todo si el café tiene un tueste medio/claro. Últimamente uso agua Cimes y la verdad hasta ahora es lo más balanceado que probé, no aplana los sabores ni resalta demasiado la acidez. Saludos desde Santiago del Estero.😁
Es un tema muy importante ya que el agua casi representa entre el 97 a 98 por ciento de la preparación yo en casa uso nestle pure life es realmente buena esa agua felicidades por su buen trabajo
Excelente video. Soy barista y formador de mendoza y tenemos un agua de red muy cercana a villavicencio. En las cafeterías es muy frecuente que el sarro afecte a las máquinas y no todos están dispuestos a colocar un filtro. Para los cursos de filtrado hacemos las dos maneras con agua de red y con bidón. Son muy diferentes los resultados. Ahora solo falta probar con el agua de Scott
Los descubrí .y no puedo dejar de verlos.realmente me genera admiración e inspiración la dedicación y pasión que le ponen a esto. Genia total. Sigan así.
Asi es, soy usuario de cafeteras express desde el año 80. Es notable la diferencias con distintas aguas.. Uso siempre agua del bidón que me trae el sodero. Es filtrada. Si tengo que usar la emotellada, prefiero la Nestlé. Le desconfío al agua destilada de la estación de servicio.
Buenas! Me encantó todo. Desde el ritmo, dicción y edición del video hasta como fue presentada la información con un enfoque tan de experimento. Muchas gracias por compartir lo que saben!
¡Al fin! Caray, con ustedes aprendí hace más de un año a usar la moka (nunca terminaré de agradecerles, son unos capos!) pero después vi que la calidad del agua era fundamental. Chequeé un montón de videos, pero obvio esperaba el de ustedes, para mí los únicos en Latam. Muchas gracias por la info. Saludos desde Lima ✌🏽
Yo no le daba hace años importancia al tipo de agua. Cuando empecé con el café de especialidad supe que tenía que usar el agua adecuada, y después de mucho probar e informarme sobre el agua adecuada, me quedé con Nestlé 😊 ya que aporta lo mejor para apreciar más el abanico de sabores del café. Mil gracias por reiterar este tema!
Felicitaciones señorita Maru!.... Excelente y magistral clase de química aplicada, además muy didáctica y fácil de comprender. Cada día aprendo más de sus encantadores y prácticas enseñanzas del maravilloso mundo del café de especialidad. Muy agradecido y deseándoles mayores éxitos y continúe haciendo esos excelentes vídeos tan profesionales. Saludes desde Montréal.
Me suscribí a tu canal recientemente y de verdad ya te admiro, te felicito gran manejo del tema, excelente comunicación y muy pero muy profesional, Éxitos! Saludos desde Chile
Realmente adoro ver sus videos! Puedo estar horas frente a la pantalla viendo y aprendiendo, hace poco que estoy incursionando en el barismo como hobbie, y es un viaje de ida. Gracias por ser parte de él! Los felicito! Abrazooo! =)
Nunca imaginé que se pudiera hacer una misma el agua para mejorar la calidad de la extracción del café ni en sueños 😄 Que buenos datos. Se agradece tu generosidad y profesionalismo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻 También probaré la de la letra N 😁 Saludos 👋🏻🤗🇨🇱
Interesante el experimento pero creo que debieran hacer uno similar sin saber cuál es cuál hasta tener el resultado final. Está comprobado que la percepción y prejuicio juegan una gran importancia en el "sabor" que sentimos...
Totalmente cierto, tuve una vez un cafe de la region de Pradera - Valle, en colombia, de 87 puntos, y se vio arruinado por un agua de sitio en el que yo vivo, desde ahi me toca adquirir el agua para mi cafe, MUCHISIMAS GRACIAS POR ESTA RECETA
Excelente todo (ya vi varios videos), la info, la forma de explicarlo, claro, conciso, interesante, están destinados al éxito, voy a ir probando todos los cafés que tienen, saludos.
Me encanta todo lo que brindan al público, tanto en la información como en el formato del video y su explicación clara. Muchas gracias por todo. Abrazo grande y saludos.
Recién los descubrí y la verdad me encantan sus videos, porque disfruto mucho el café, pero no sé exactamente como tomarlo y esto es muy educativo. Gracias por hacer este tipo de contenido. Saludos desde México 🇲🇽
Hola. Hace un par de dias que me colgue mirando tus videos y me encantan. Me gusta el cafe. Lo tomo a diario casi. Siempre Dolca. Qué café me recomendas para empezar a meterme en el mundo del café de especialidad?
Llevo 3 días viendo sus videos desde que los descubrí y el compromiso y pasión con la que hablan de café me dan ganas de llorar. Muchas gracias por sus videos. ✨ Me están sirviendo demasiado en mi incursión de amateur a… algo más.
Excelente video. Yo utilizo botellones de 20L de agua recargable. Actualmente me encuentro con la empresa "Lagouarde" pero no encuentro por ningún lado las características. Hubiera sido muy interesante comentar este tipo de aguas, por ejemplo los botellones de Ivess son muy utilizados en nuestro país y, no se si podrían ser una buena opción para tener como uso de agua general además de utilizarla para preparar café y obtener buenos resultados. Voy a investigar más, y ya no me siento tan mal cuando digo que el agua sabe diferente dependiendo la marca! Saludos :3
Genial Martu, el video es muy interesante, hace tiempo q pensaba en como hacerme mi propia agua, yo había pensado en hacerla como el hielo transparente de coctelería, pero esto es mucho mejor
martina... Bendiciones... te sigo hace mas de 1 año... y mis mas sinceras felicitaciones por tu profesionalismo y Actitud... Pregunta... Pregunta has realizado pruebas con los tester de ph... dependiendo del color da agua acida, agua neutra, agua alcalina...
Hola. Muy buen video y es bueno comparar los distintos tipos de agua. Sin embargo, tendrás la información acerca del pH y ORP recomendados? Yo tengo un ionizador de Enagic que me da agua Kangen con distintos pH y un ORP de -400 y ya que es microagrupada ayuda mucho a absorber y disolver infusiones.
Wow. Que interesante plática la de hoy, Martina. Yo tuve la fortuna de hacer algunos viajes a Italia y siempre me llamó la atención como el café en Florencia sabía muy diferente (excelente) comparado con cafés de otros lugares. Mi esposa me decía que era por la carga de minerales, y a partir de ello, me fijé en algunas de las fuentes de la ciudad y vi que había depósitos que supongo eran de calcio o algún otro mineral. Voy a buscar hacer el agua que nos sugieres y la pondré en mi cafetera (una Gaggia) y te cuento el resultado. Un abrazo desde Querétaro, México
Ohhh buena, jamás se me hubiera ocurrido hacer mi propia agua, solo usaba agua de bidón retornable, lo intentaré! Además se nota que lo pasaste rebien Martu!😃 cariños desde Chile 🇨🇱
Hola Maruuuuu, soy nueva en este canal, soy super fan del café junto con mis papás, y bueno sin duda voy a probar hacer el agua y compraré Nestlé ya que soy de México a si soy capaz de detectar la diferencia 😊😊
Muuuy interesante! Como decís al ppio uno de los 2 elementos principales para hacer café! Incluso se me ocurre utilizar el preparado como agua directamente para consumir
Genial video, gracias por compartir la info, definitivamente habra que aprender a dominar ingles para adquirir nuevos conceptos. A hacer el experimento, porq en casa teniendo filtros ultimamente no tengo buenos resultados. Saludos desde tandil😉
Cómo alcance.. Al realizar estos experimentos, es bueno que tú no sepas de cual agua estás probando.. solo después de la degustación y tus observaciones recién ahí ver qué tipo de agua era.. Así evitas algún tipo de sesgo (involuntario por supuesto) Te encuentro una capa, he aprendido mucho en su canal, saludos!!
Yo uso la salvavidas de aca de guate, segun tengo entendido tiene 90ppm y el cafe realmente sale positivo, aunque me llama mucho la atencion como hiciste el agua con los minerales valdria la pena probar :) lo que si use eran unos sobres que decian que debias disolverlo en 1 galon que se llamaban third wave water que cabal tenian minerales en su composicion y lo ideal era usarla en destilada o en osmosis inversa, lo que note de diferencia era la textura en si como mas sedosa la aguande third a comparacion de la de osmosis de salvavidas D: y el cafe mas balanceado como dices que nitido!!!
¿Entonces el agua que sale de un equipo de ósmosis inversa de estos que se montan en casa, sirve para extraer un buen café o no es recomendable? Mejor ir a comprar agua embotellada? ¿De casualidad no sabrás de las marcas que tenemos en España cual es la ideal? Muchas gracias por todo lo que explicas en tus videos, para las personas que nos estamos iniciando son una maravilla.
Hola. Estuve de visita en Montes de Oca, provincia de Santa Fe, y mí amigo preparó un café de marca muuuyy generalista, pero el aroma me hizo acordar a los preparados que venían importados en lata en los 90'. Le agregó Coffe Mate y fue sublime el sabor. Me regaló unos Coffe Mate a la vuelta y cuando los preparé con el agua de CABA eran lo mismo que tomar algo con gusto a indefinido. Cuando le pregunté la fórmula y/o el secreto me dijo que lo preparaba con agua de la canilla. Pero pasaba que en Montes de Oca se había dañado el sistema nuevo de agua potable y reconectaron con el viejo de agua de corriente subterránea igual que el de Roldán, Santa Fe, donde viven sus padres. Cuestión que después de hablar un rato encontramos que el agua era la clave. Y esas mismas notas de chocolate fue la primera impresión que tuve. Ya mismo voy a buscar agua desmineralizada y con los otros componentes pongo manos a la obra. Genial video y cuando termine te cuento. Gran saludo
Felicitaciones por tan grandioso trabajo y dedicacion y responsabilidad y profesionalismo que lo hacen una pregunta a que temperatura se debe trabajar esta agua elaborada para que la extracion del cafe sea la mejor desde colombia risaralda
Pero el agua destilada igual viene en envases plásticos, en ese caso es el mismo tipo de desecho que una comprada en el super, fuera de eso si lo he considerado otras aguas, probé la de coca cola, acá en chile se llama benedictino, pero no es buena, probare la de nestle siguiendo tus tips y consejos
Puedes usar agua de ósmosis que viene filtrada al 100%. Puedes comprar el filtro de ósmosis o usar de estos botellones recargables de 20 litros que valen 2 mil y se ponen en el dispensador. Lo bueno de el agua de botellones de 20, es que viene remineralizada con magnesio y sodio, para hidratar. Ya que si por ejemplo usas solo agua de ósmosis o agua destilada, esta no tiene nada de minerales y no hidrata y tomar mucha de esa agua afecta el organismo, por eso la tipa del video remineraliza el agua
Estoy interesado en qué otras marcas has probado. Nestlé no es tan buena, hay sabores indeseados. Cachantun ni hablar, un asco. Vital es muy neutro, lo cual está bien pero no ideal. Benedictino por si sola la encuentro rica, pero para extracción no es muy buena.
@@Crolss682 si eres de stgo, yo ocupo Nomade (bidones de 10 y 20 lts), es agua purificada por osmosis inversa con 2 TDS de dureza, muy blanda, lo que es bueno para hacer tu agua, yo le agrego minerales de la marca Third Wave Water y me da como resultado un agua de 100ppm aprox ideal para extraer cafe, con los minerales escenciales. Tambien puedes usar agua Nomade con la receta de este video :) saludos.
Nunca preparé café en Argentina, pero probé algunas marcas de agua, como Villavicencio, Kin y otras, en mis viajes por el país y la verdad es que la gran mayoría sabe muy fuerte a sodio, al menos para mi gusto, la que más me gusta es la Kin justamente por tener un sabor más semejante a las aguas embotellada de Brasil, que no suelen variar mucho, son todas muy parecidas. Lo mismo cuando voy a Chile, siempre prefiero el agua de Benedictino (también de Coca-Cola, equivale a la Kin, incluso la etiqueta es muy parecida), que es la única que sabe "normal" para mí. Obvio, hablo como alguien que solo las utilizó para quitar la sed, no para hacer un buen café. En mi casa uso el agua filtrada. 😂
Soy un aficionado colombiano en la preparación de café. Sus videos son los más acertados, por encima de otros hechos por campeones mundiales. Este es un video para subir de nivel. Preparé hoy un café de origen, método V60 Tds 1.34, 29 gramos de café y 500 de esta agua preparada como indica y hoy disfruté la mejor taza que he probado. Advierto, llevo años perfeccionando mis preparaciones de expresso, siphon, Aeropress y V60. GRACIAS!
La taza de hoy vale mi inversión de tiempo y dinero.
Son lo más, gente. Son la razón por la cual voy a encursionar en el barismo. No sé si profesional, pero al menos mi vida será más placentera, Gracias!
Eso seguro! ☕️♥️
@@flatnwhitehola, me quedo una duda, en el sitio de Barista Hustl dicen que la mezcla es para hacer 1 litro, no 5, podrías aclararlo
Basado en mi modesta experiencia como aficionado al café de especialidad:
Villa del Sur: opaca las notas brillantes del café como la acidez, en espresso resalta notas amargas, en filtro y más aún en francesa el resultado es un café plano, no resaltan muchos sabores interesantes.
Nestlé pureza vital: lo contrario a la anterior, resalta acidez y disminuye notas amargas, interesante en prensa francesa, en espresso tendría cuidado sobre todo si el café tiene un tueste medio/claro.
Últimamente uso agua Cimes y la verdad hasta ahora es lo más balanceado que probé, no aplana los sabores ni resalta demasiado la acidez.
Saludos desde Santiago del Estero.😁
No lo creo, me están llenando de tanta información de valor que no queda más que agradecer, y seguirlos, muchas gracias!
Es un tema muy importante ya que el agua casi representa entre el 97 a 98 por ciento de la preparación yo en casa uso nestle pure life es realmente buena esa agua felicidades por su buen trabajo
Excelente video. Soy barista y formador de mendoza y tenemos un agua de red muy cercana a villavicencio.
En las cafeterías es muy frecuente que el sarro afecte a las máquinas y no todos están dispuestos a colocar un filtro. Para los cursos de filtrado hacemos las dos maneras con agua de red y con bidón. Son muy diferentes los resultados. Ahora solo falta probar con el agua de Scott
Te guste o no el café, ver estos videos es un placer. El nivel de detalle y pasión con el que explica es altamente adictivo.
Me imaginaba que la composición del agua podría cambiar el sabor del café, pero qui quedó clarísimo 😃
Los descubrí .y no puedo dejar de verlos.realmente me genera admiración e inspiración la dedicación y pasión que le ponen a esto. Genia total. Sigan así.
Asi es, soy usuario de cafeteras express desde el año 80. Es notable la diferencias con distintas aguas..
Uso siempre agua del bidón que me trae el sodero. Es filtrada.
Si tengo que usar la emotellada, prefiero la Nestlé.
Le desconfío al agua destilada de la estación de servicio.
Buenas! Me encantó todo. Desde el ritmo, dicción y edición del video hasta como fue presentada la información con un enfoque tan de experimento. Muchas gracias por compartir lo que saben!
¡Al fin! Caray, con ustedes aprendí hace más de un año a usar la moka (nunca terminaré de agradecerles, son unos capos!) pero después vi que la calidad del agua era fundamental. Chequeé un montón de videos, pero obvio esperaba el de ustedes, para mí los únicos en Latam. Muchas gracias por la info. Saludos desde Lima ✌🏽
Gracias por el consejo.
Saludos a toda la comunidad. Un abrazo
Gracias por tanta information tan valiosa, saludos desde mexico 🇲🇽
Yo no le daba hace años importancia al tipo de agua. Cuando empecé con el café de especialidad supe que tenía que usar el agua adecuada, y después de mucho probar e informarme sobre el agua adecuada, me quedé con Nestlé 😊 ya que aporta lo mejor para apreciar más el abanico de sabores del café. Mil gracias por reiterar este tema!
Una duda, la Nestlé es gacificada?
@@EGames9 No. El agua no debe ser gasificada. Nestlé es un agua ligera, sin gas. Usa el método para hacer tu propia agua. Es genial.
Wow, en cada video que veo quedo impactado, no sabia que hasta en el mas mínimo detalle marca la diferencia
Muy bueno, bien explicado, de fácil comprensión. Tenes un don para explicar de esa forma.
Te agradezco todo el material que nos das. Adelante !
Tienes toda la razón las aguas tienen diferente sabor..voy ha probar que agua me combina bien gracias por ese gran detalle 👍
Felicitaciones señorita Maru!.... Excelente y magistral clase de química aplicada, además muy didáctica y fácil de comprender. Cada día aprendo más de sus encantadores y prácticas enseñanzas del maravilloso mundo del café de especialidad. Muy agradecido y deseándoles mayores éxitos y continúe haciendo esos excelentes vídeos tan profesionales. Saludes desde Montréal.
Excelente. Cada vez mejoro mas mi cafe gracias a los videos de flat&white.
Me suscribí a tu canal recientemente y de verdad ya te admiro, te felicito gran manejo del tema, excelente comunicación y muy pero muy profesional, Éxitos! Saludos desde Chile
Realmente adoro ver sus videos! Puedo estar horas frente a la pantalla viendo y aprendiendo, hace poco que estoy incursionando en el barismo como hobbie, y es un viaje de ida. Gracias por ser parte de él! Los felicito! Abrazooo! =)
Nunca imaginé que se pudiera hacer una misma el agua para mejorar la calidad de la extracción del café ni en sueños 😄
Que buenos datos. Se agradece tu generosidad y profesionalismo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻
También probaré la de la letra N 😁
Saludos 👋🏻🤗🇨🇱
Son unos CRACK cada video me sorprenden, sabía que el agua afectaba la extracción pero no sabía que se podia hacer....Bendiciones Súper BARISTAS
Gracias por tu tiempo. Estoy aprendiendo mucho gracias a tus videos. BENDICONES. Desde Mexico
Yo he probado la de Avena y nada mal. Voy a intentar hacerlo con leche de almendra casera. Muchas gracias.
conseguir agua ideal para el cafe me resultaba algo complicado, esta receta para hacer agua para cafe es increible gracias por el video, un saludo.
Que bueno que te guste! 🥰
Interesante el experimento pero creo que debieran hacer uno similar sin saber cuál es cuál hasta tener el resultado final. Está comprobado que la percepción y prejuicio juegan una gran importancia en el "sabor" que sentimos...
Exelente son los máximo cada vez aprendo más con ustedes y me gusta más el barismo ❤
Gracias por compartir tus conocimientos y ayudar a crecer a otros.
gracias por esos consejos lo voy a llevar a cabo; me encanta el café y aprendo un montón viendo sus videos soy su fan. saludos desde México
Totalmente cierto, tuve una vez un cafe de la region de Pradera - Valle, en colombia, de 87 puntos, y se vio arruinado por un agua de sitio en el que yo vivo, desde ahi me toca adquirir el agua para mi cafe, MUCHISIMAS GRACIAS POR ESTA RECETA
🙌🏼🙌🏼
Hacía mucho que buscaba un vídeo así. Gracias!
Excelente todo (ya vi varios videos), la info, la forma de explicarlo, claro, conciso, interesante, están destinados al éxito, voy a ir probando todos los cafés que tienen, saludos.
Para el café y para infusiones uso el agua de Aysa con filtro PSA. Agua para beber uso Villavicencio ya que es la que mas rica se me hace
Me encanta todo lo que brindan al público, tanto en la información como en el formato del video y su explicación clara. Muchas gracias por todo. Abrazo grande y saludos.
Interesantísimo el experimento con las distintas marcas de agua !! Muy didáctico!!!!
Los amo
Gracias Alex! Un saludo para allá
Martina, la luz que ilumina los Domingos.😍❤️ Cafe y Martina, complemento al 100%.
Q virgos son los liberales
@@jonathanlvp qué preocupante que, siendo liberal, te doy la razón jaajajjajaja
@@sofiam.carral4518 lo mismo digo jajjajajaja
me enseñas un montón con tus videos, gracias Martina!
Recién los descubrí y la verdad me encantan sus videos, porque disfruto mucho el café, pero no sé exactamente como tomarlo y esto es muy educativo.
Gracias por hacer este tipo de contenido.
Saludos desde México 🇲🇽
Me encanto tu programa lo implementaré para que me dure mas mi super cafetera Delonghi ecp 3220 👍👍👍saludes desde Nicaragua 👍
Hola. Hace un par de dias que me colgue mirando tus videos y me encantan. Me gusta el cafe. Lo tomo a diario casi. Siempre Dolca. Qué café me recomendas para empezar a meterme en el mundo del café de especialidad?
Siempre impresiona el contenido innovador de este canal. Bastante Bueno!
Fan de que muestren la química y los balances hasta del agua, detesto el café, pero son muy capos. Hablen de téeeeeee
Llevo 3 días viendo sus videos desde que los descubrí y el compromiso y pasión con la que hablan de café me dan ganas de llorar. Muchas gracias por sus videos. ✨
Me están sirviendo demasiado en mi incursión de amateur a… algo más.
Excelente video. Yo utilizo botellones de 20L de agua recargable. Actualmente me encuentro con la empresa "Lagouarde" pero no encuentro por ningún lado las características. Hubiera sido muy interesante comentar este tipo de aguas, por ejemplo los botellones de Ivess son muy utilizados en nuestro país y, no se si podrían ser una buena opción para tener como uso de agua general además de utilizarla para preparar café y obtener buenos resultados.
Voy a investigar más, y ya no me siento tan mal cuando digo que el agua sabe diferente dependiendo la marca!
Saludos :3
Encontré este canal como una casualidad yo soy amante con letra grande de café ☕️
Genial Martu, el video es muy interesante, hace tiempo q pensaba en como hacerme mi propia agua, yo había pensado en hacerla como el hielo transparente de coctelería, pero esto es mucho mejor
Las marcas de aguas mexicanas tienen buena consistencia y un sabor ligero , la de Nestlé es buena . Saludos de Guanajuato México.
martina... Bendiciones... te sigo hace mas de 1 año... y mis mas sinceras felicitaciones por tu profesionalismo y Actitud... Pregunta... Pregunta has realizado pruebas con los tester de ph... dependiendo del color da agua acida, agua neutra, agua alcalina...
Muy bien video gracias por los consejos no sabía eso de lo que puede provocar el agua
Excelente contenido! Ya tengo ganas de pasar a tomar un café en su local
Nunca le había fijado en esto 😮 muchas gracias por la información
Hola. Muy buen video y es bueno comparar los distintos tipos de agua.
Sin embargo, tendrás la información acerca del pH y ORP recomendados?
Yo tengo un ionizador de Enagic que me da agua Kangen con distintos pH y un ORP de -400 y ya que es microagrupada ayuda mucho a absorber y disolver infusiones.
Wow. Que interesante plática la de hoy, Martina. Yo tuve la fortuna de hacer algunos viajes a Italia y siempre me llamó la atención como el café en Florencia sabía muy diferente (excelente) comparado con cafés de otros lugares. Mi esposa me decía que era por la carga de minerales, y a partir de ello, me fijé en algunas de las fuentes de la ciudad y vi que había depósitos que supongo eran de calcio o algún otro mineral. Voy a buscar hacer el agua que nos sugieres y la pondré en mi cafetera (una Gaggia) y te cuento el resultado. Un abrazo desde Querétaro, México
👏🏼👏🏼👏🏼
No le daba la importancia que merece, probaré esa fórmula. Gracias por el aporte tan enriquecedor
Eres lo maximo! tan meticuloso todo tan bien explicado gracias eternas
Genial y muy didáctico. Abriré mi cafetería en Perú.
Ohhh buena, jamás se me hubiera ocurrido hacer mi propia agua, solo usaba agua de bidón retornable, lo intentaré! Además se nota que lo pasaste rebien Martu!😃 cariños desde Chile 🇨🇱
Siii 🙌🏼 gracias Tania!
Amo este canal, felicitaciones por los 100.000!!!
Genial video. me han dado un entusiasmo eufórico por probar este agua!. Consulta se puede hacer con agua desminarealizada?
Martu muchas gracias,🤗 por tu información!!
Hola Maruuuuu, soy nueva en este canal, soy super fan del café junto con mis papás, y bueno sin duda voy a probar hacer el agua y compraré Nestlé ya que soy de México a si soy capaz de detectar la diferencia 😊😊
soy premium en crehana, voy a tomar el curso si o si !
Encantado con tus vídeos súper útiles .
Gracias
Wow! Eso no lo sabía!!? Gracias por compartir ☺️
Muuuy interesante! Como decís al ppio uno de los 2 elementos principales para hacer café! Incluso se me ocurre utilizar el preparado como agua directamente para consumir
El agua de CABA y gran buenos aires es muy buena. No sería necesario modificarla solo para consumir. A lo sumo ponele un filtro carbón y sedimentos.
Excelente contenido!. Muchas gracias por aportar este granito de café.
Saludos
Acabo de terminar mi curso básico de cocteleria y me gustaría empezar el de barista
Increible el dato del agua
Muy interesante, siempre muy buena explicación 👍👏👏☕
Grandioso este video me ha abierto un mundo de posibilidades... Gracias
Aquí en Mendoza si, el agua es bastante dura tendremos estos consejos muy en cuenta a ver qué onda.
Gracias por sus consejos, bendiciones.
Genial el video Como siempre !!!
Gracias por enseñarnos sobre El Mundo de El Cafe
Gracias! 🥰🙌🏼
Genial video, gracias por compartir la info, definitivamente habra que aprender a dominar ingles para adquirir nuevos conceptos. A hacer el experimento, porq en casa teniendo filtros ultimamente no tengo buenos resultados. Saludos desde tandil😉
Ni idea que el agua insidia en el sabor, muy bien explicado
Cómo alcance..
Al realizar estos experimentos, es bueno que tú no sepas de cual agua estás probando.. solo después de la degustación y tus observaciones recién ahí ver qué tipo de agua era..
Así evitas algún tipo de sesgo (involuntario por supuesto)
Te encuentro una capa, he aprendido mucho en su canal, saludos!!
Yo uso la salvavidas de aca de guate, segun tengo entendido tiene 90ppm y el cafe realmente sale positivo, aunque me llama mucho la atencion como hiciste el agua con los minerales valdria la pena probar :) lo que si use eran unos sobres que decian que debias disolverlo en 1 galon que se llamaban third wave water que cabal tenian minerales en su composicion y lo ideal era usarla en destilada o en osmosis inversa, lo que note de diferencia era la textura en si como mas sedosa la aguande third a comparacion de la de osmosis de salvavidas D: y el cafe mas balanceado como dices que nitido!!!
Muy chulo el vídeo!! Me acabo de apuntar a tu curso!!! Tiene muy buena pinta!!!
Gracias por tus videos,me encantan! Se aprende mucho!
Me hubiera gustado que probaras la sierra de los padres que me gusta mucho.
Me encanta el café, pero la verdad, veo estos videos por el café y por Martina. Es hermosa.
Interesante saber que agua usar para preparar café.gracias
Hola , gracias por compartir estos tips,
Me gustaría que volviera a realizar Review , de máquinas portátiles como nanopresso o staresso
Que timing, estaba pensando que agua comprar para ver si se nota la diferencia vs filtrada
Un domingo acompañado de un café y un buen video ❤️
😍😍 planazo!
Que video tan interesante tenía algo de conocimiento del agua y hoy aprendí muchísimo
Gracias por todo
Que alegría 🥰
¿Entonces el agua que sale de un equipo de ósmosis inversa de estos que se montan en casa, sirve para extraer un buen café o no es recomendable? Mejor ir a comprar agua embotellada?
¿De casualidad no sabrás de las marcas que tenemos en España cual es la ideal?
Muchas gracias por todo lo que explicas en tus videos, para las personas que nos estamos iniciando son una maravilla.
Hola. Estuve de visita en Montes de Oca, provincia de Santa Fe, y mí amigo preparó un café de marca muuuyy generalista, pero el aroma me hizo acordar a los preparados que venían importados en lata en los 90'. Le agregó Coffe Mate y fue sublime el sabor. Me regaló unos Coffe Mate a la vuelta y cuando los preparé con el agua de CABA eran lo mismo que tomar algo con gusto a indefinido. Cuando le pregunté la fórmula y/o el secreto me dijo que lo preparaba con agua de la canilla. Pero pasaba que en Montes de Oca se había dañado el sistema nuevo de agua potable y reconectaron con el viejo de agua de corriente subterránea igual que el de Roldán, Santa Fe, donde viven sus padres. Cuestión que después de hablar un rato encontramos que el agua era la clave. Y esas mismas notas de chocolate fue la primera impresión que tuve. Ya mismo voy a buscar agua desmineralizada y con los otros componentes pongo manos a la obra. Genial video y cuando termine te cuento. Gran saludo
Recomendados.
Smart water.
Glaciar.
Ivess.
Muchas gracias por la información. Saludos
Felicitaciones por tan grandioso trabajo y dedicacion y responsabilidad y profesionalismo que lo hacen una pregunta a que temperatura se debe trabajar esta agua elaborada para que la extracion del cafe sea la mejor desde colombia risaralda
Ame el experimento. Super interesante!
Pero el agua destilada igual viene en envases plásticos, en ese caso es el mismo tipo de desecho que una comprada en el super, fuera de eso si lo he considerado otras aguas, probé la de coca cola, acá en chile se llama benedictino, pero no es buena, probare la de nestle siguiendo tus tips y consejos
Puedes usar agua de ósmosis que viene filtrada al 100%. Puedes comprar el filtro de ósmosis o usar de estos botellones recargables de 20 litros que valen 2 mil y se ponen en el dispensador. Lo bueno de el agua de botellones de 20, es que viene remineralizada con magnesio y sodio, para hidratar. Ya que si por ejemplo usas solo agua de ósmosis o agua destilada, esta no tiene nada de minerales y no hidrata y tomar mucha de esa agua afecta el organismo, por eso la tipa del video remineraliza el agua
La Nestlé no es muy buena, da sabores amargos indeseados.
Estoy interesado en qué otras marcas has probado. Nestlé no es tan buena, hay sabores indeseados. Cachantun ni hablar, un asco. Vital es muy neutro, lo cual está bien pero no ideal. Benedictino por si sola la encuentro rica, pero para extracción no es muy buena.
@@Crolss682 si eres de stgo, yo ocupo Nomade (bidones de 10 y 20 lts), es agua purificada por osmosis inversa con 2 TDS de dureza, muy blanda, lo que es bueno para hacer tu agua, yo le agrego minerales de la marca Third Wave Water y me da como resultado un agua de 100ppm aprox ideal para extraer cafe, con los minerales escenciales. Tambien puedes usar agua Nomade con la receta de este video :) saludos.
Que profesional. Los invito a Pichilemu la Capital del Surf, en Chile 🇨🇱
Increíble todo lo que hay por aprender, gracias!!
Siii 🙌🏼
Un video probando ''jugo de aire''... Perfección
Nunca preparé café en Argentina, pero probé algunas marcas de agua, como Villavicencio, Kin y otras, en mis viajes por el país y la verdad es que la gran mayoría sabe muy fuerte a sodio, al menos para mi gusto, la que más me gusta es la Kin justamente por tener un sabor más semejante a las aguas embotellada de Brasil, que no suelen variar mucho, son todas muy parecidas. Lo mismo cuando voy a Chile, siempre prefiero el agua de Benedictino (también de Coca-Cola, equivale a la Kin, incluso la etiqueta es muy parecida), que es la única que sabe "normal" para mí. Obvio, hablo como alguien que solo las utilizó para quitar la sed, no para hacer un buen café. En mi casa uso el agua filtrada. 😂