Olá, adorei o video. Só uma dúvida: Qdo voce diz por ex: 280 GRAMAS DE ÁGUA GELADA 30 GRAMAS DE ÓLEO DE SOJA, isso quer dizer seria a mesma qtde. em ML correto? obrigado
Acho que é o biológico. Fiz com o químico e não cresceu e não deu ponto, ficando super pegajoso. Deu um trabalho a mais para abrir a massa, mas o resultado ficou muito e saboroso.
Aqui onde eu moro nem da isso mano. Aqui parece uns urubus comendo os outros. Que tem pizzaria grande, quando abre uma pequena coloca as coisas de graça
Receba !!! Vou abrir meu Delivery em Cidade pequena \0/ estou estudando e comprei quase todo material
Amém meu irmão, lembre-se persistência sempre, não pare até dá certo .
Vc é o cara chef p parabéns uma esfirtona dessa vale apenas mesmo vou fazer essa massa 😊
Que farinha de TRIGO usar?? Tem alguma que possa recomendar? Dona benta ou boa sorte também serve??
Essaa mass deu😊 água na minha boca
Meu bem vc pode me dizer se pode fazer esfhirras geixadas
boa noite, qual a temperatura que voce usa esse forno nos queimadores superiores e inferiores
Cara, vou mudar para sua cidade, 19,90 o kg do acém?
Boa tarde, fiz a receita amei o resultado porém o meu recheio ficou seco, poderia me ajudar? Obrigada
Boa noite . Qual forno é o indicado ?
Obrigado!
EITA benção, dá pra usar FORNO convencional?
Não fica bom
Olá, adorei o video. Só uma dúvida: Qdo voce diz por ex: 280 GRAMAS DE ÁGUA GELADA
30 GRAMAS DE ÓLEO DE SOJA, isso quer dizer seria a mesma qtde. em ML correto? obrigado
Isso mesmo!
qual a marca de assadeira esteira que vc usa?
Pode fazer com óleo que sai do bacon ???
Ruim não deve ficar kkkkk
Que maravilhosa
Colocar a receita na descrição mano e em colheres pra quem nao tem balança ok obrigado.
Balança é o basico do basico do basico para padronizar a produção amigo (e custa menos que 1 kg de mussarela).
Olá, essa massa pode ser congelada?
SIM
Quantos g de massa uso pra uma esfiha pequena?no meu caso quero trabalhar com combos
40 g de massa e 25 a 30 de recheios. Esfihas tipo Habibs 😊
Vc calculou a cobertura da esfiha (R$10,00) R$6,75 + R$3,25 mas não calculou a massa 260gr...
Gente a cebola aqui tá R$ 8.99 apenas 8 meses depois desse vídeo
Fermento químico ou biológico?
Acho que é o biológico. Fiz com o químico e não cresceu e não deu ponto, ficando super pegajoso.
Deu um trabalho a mais para abrir a massa, mas o resultado ficou muito e saboroso.
Qual valor do seu curço
Gente não é por nada mais 3 mil por mês quase não dá nem para pagar contas as coisas subiram muito ...ao jesus😅
Verdade tá muito complicado, abri minha esfiharia até agora 2 meses vendi um total de 900 reais tomara que melhore.
Essa é a realidade .... gente formada com estudo ganhando os seus 3.000,00 manda um salve aí com 9 dedos kkkk
@@MundodaLelê07😂
melhor falar 2mil.. pq ninguém trabalha 30 dias por mes ne
Aqui onde eu moro nem da isso mano. Aqui parece uns urubus comendo os outros. Que tem pizzaria grande, quando abre uma pequena coloca as coisas de graça
Chamaria de pizza 😢
Acho que foge do contexto o que seria própriamente dito (esfirra)
Meu Deus isso é esfirra ou pizz
Parece uma pizza msm kkkkk
Dá pra 4 pessoas? Kkkkkkkkk...ah vá