【必見】2杯分以上まとめて作りたい時のおいしいコーヒーの淹れ方を検証
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
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/ @ucc6096
お家にお友達が来た時など、
1度に2杯以上淹れるシチュエーションって
結構ありますよね！
そんな時、適切な分量を知っておけば
味ムラなく、おいしいコーヒーを
手早く淹れることができます！
今回は、2杯分以上まとめて作りたい時の
おいしいコーヒーの淹れ方をご紹介！
抽出時に粉が膨らむポイントも紹介しています！
00:00 オープニング
01:13 今回の検証内容
02:14 コーヒーの抽出
04:34 コーヒーの粉が膨らむポイント
05:31 飲み比べて味の違いを検証
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毎日ハンドドリップしているけど、1杯も2−3杯分も変わらず10gでした。でも比較してくれるのはありがたい。
めっちゃ勉強になったし、コーヒー無駄にしなくてよかった! UCCさん、ありがとう!
検証ありがとうございます！
明日から試してみようと思います
コーヒー豆の種類、ロースト、挽き方、湯の温度、ドリッパー種類、飲む人の好みなどで、結果が大きく変わりますので、自分の環境でコーヒー豆の量を変えながら入れて見て、最適な量を決めるのが良いと思います。
例えば、コーヒー豆１２ｇ、お湯３２０ｃｃが、丁度良いと感じる場合も有ります。
他の方も仰ってる通り。豆の状態,挽目,焙煎,品種。道具(ドリッパー,ペーパー等)、湯量,湯温。
様々な要素があるからこそ1杯10g、湯量160ml、抽出量130ml程度みたいな目安から自分好みで調整していくしかないんでしょうね。
ドリッパー(溝,角度や穴)と粉の層の厚さ(高さ)、抽出時間(ペーパーの目詰まりetc.)。メーカーさんの狙いや計算があってのレシピも大切にしていきたいですね。
なるほど最近、屋外の仕事中でも飲めるように水筒に作って持ち歩いています。その時多めに作るので（500㎖、一日分として）その時の参考になりました（倍ではなくそれよりちょっと少なめですね）。ちなみに水筒に持ち歩くならばドリップする時のワンポイントなどありますでしょうか？。
20ｇで抽出湯量を250ｇその後白湯で濃度調整
そうすると雑味が出にくい
スーパーなどの小売店より、UCCオンラインショップでゴールドスペシャルを購入した方が鮮度いいのを引きやすいですか？
コーヒーケトルって口が細くて多めのお湯を沸かそうとすると口からお湯が勢いよく飛び出してしまいます。(注ぐときではなく沸かしている時です)
大きいケトル使うか少なめで沸かすしかないのでしょうか？
２５gで２５０ccってもったいないのかわかりません。いつもこのパターンでコーヒー淹れてるんですが、どうなんでしょうか❓
抽出時間が長くなるから少し減らしたほうがいいんだ！
1杯の比較表現が「近い」とだけでどんなものなのか理解できませんでした。1杯と比べて近いけれど濃いのか薄いのかを言ってない、という所で個人的にモヤッとしました。
色気ヤバい。