Cómo hacer PINOLE | Mito tseltal del maíz
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- “No se puede chiflar y comer pinole” “Quien tenga más saliva, que coma más pinole” Así dicen por ahí los dichos. Una video más dedicado a nuestro sagrado maíz. Les muestro la forma de preparar un delicioso pinole con canela y azúcar, además de leerles un hermoso mito tseltal de cómo obtuvieron los hombres el maíz, escrita por el antropólogo Juan López Intzín en el libro YO’TAN K’OP (Corazon de la palabra) por editorial TRILCE y CONACULTA
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brissaisag@gmail.com
Música:
Tomada de la biblioteca de TH-cam en la categoría de Country y folk
![[[OFFICIAL MV]] เอิ้นขวัญให้อ้าย- อ๊ะอาย สกุณาพร | ค่ายเพลงเป็นหนึ่ง](http://i.ytimg.com/vi/83x6L3X3qh0/mqdefault.jpg)
Su explicación es muy clara y el gusto con el que prepara el pinole y la lectura que nos leyo contagia el dinamismo. Gracias a Dios por tener ese gusto de participar lo que sabe del maíz.
Felicidades
Es un disfrute total...gracias mil..!!
Por tanta belleza cultural. Bendiciones 😘
Nombre! No solo es la receta sino también nos ilustras con parte de nuestra cultura. Gracias.
Gracias por la receta y por la información tan interesante y exacta! Da gusto conocer gente tan culta como tu, felicidades!
Brisa Colibrí, tus recetas son una amorosa forma de hacer tradición. Felicidades
Me encanta el pinole y lo haces parecer muy fácil de preparar, lo haré recordando a mi madre, mi abuelo y mi infancia...
es que como te explico que en cada video me llevas a la casa de mi abuela en la ceja♥️ me haces recordar mi infancia y me llena de orgullo y satisfacción el saber que yo tuve la oportunidad de vivir la vida rural, me encanta y siempre le voy a estar agradecida a la Dios y a la vida.Gracias♥️♥️
Ópalos
Ñsñlzñdmksq
Fabulosa leyenda, gracias por compartir y retornarnos a nuestro pasado.
Ay Colibrí,me regresaste a mi infancia,recuerdo cuando mi hermana y mi cuñada hacían pinole.
Gracias por la receta y la info Shalom ubrajot! Este alimento sera muy util para guardarlo! Para la escaces de alimento que se viene! .
Que hermoso encontrar una chica tan linda que nos ilustra con nuestras tradiciones, y con las cosas Que ya casi desaparecen y el pinole es riquísimo mi abuelita me compraba mi cucuruchito cuando la acompañaba al mercadito muchas gracias por seguir conservando tan ricas tradiciones
Gracias a ti ❤️
Que ricos postres abia y k desperdicio que no lo conoscan.nuestros hijos deberíamos de traer acasa a nuestras mesas estos postres sanos y llenos de recuerdos
¡Dios bendiga el maíz! Sin duda El maíz nos identifica como mexicanos, qué orgullo me da mi México querido tan lleno de tradición, de color y sobretodo de su gastronomía tan única, tan de tierra y tan de casa y familia. Bendiciones para ti, Brisa. Con afecto, tu amiga Perla❤
Tu voz, alimento para el alma
Su tono, como el despertar de una larga noche de opresión
su resonancia, pura esencia espiritual
Su vibración, la unidad cósmica libérrima
Y tú, mujer en toda su expresión por donde mi raza hablara el espíritu
Que hermosa eres, Colibri.
Carlos Quezada que poeta
Carlos Quezada creó que se acaba de enamorar ☺️ y habla muy bonito 😊
Carlos Quezada huele a boda 💗😂
Gracias muy buena explicación paso paso primera vez que veo un video tan bien bueno sobre el pinole
Muy hermoso relato me encantó mucho gracias saludos
No se que me gusto más si la reseta de el Pinole o la historia sobre el maiz😃😃muy hermosa Brisa!!🦋🦋🦋🦋gracias porcompary💐💐💐💐💐
Gracias. Por tus bellas informaciones.....
Uuuyyy, que recuerdos me trae el pinole, mi niñez y a mi abuela materna 😃😊😄😉😋👍
Que bellos recuerdos,con el pinole yo lo comia con leche, soy de chihuahua donde se uzaba mucho el pinole gracias por compartirlo,saludos
que buen video... te felicito, y que bien te ves con esa blusa.Gracias me gusto mucho
Gracias hermosa eres un orgullo de mujer mexicana. soy abuela de un niño tengo 61 años y sigo aprendiendo mucho de usted ya adopte varias de sus recetas 😇🇲🇽🕎
Ay me regreso a mi niñez con el pinole gracias Sra Brisa
Me gustó su forma simples de explicar,yo no conocia esta forma de consumir maíz,pudo ver videos de los corredores tarahumaras y su resistência,ellos dicen que pueden correr hasta 100 kms solamente com pinole y un poco de água,también compito en los maratones aqui en Brasil y voy hacer una experiência con pinole,hoy voy empezar hacer pinole para ver sus benefícios,gracias por el video,saludos a el pueblo de México desde Brasil.
me encanta tu canal tus resetas son idénticas a las de mi mamá presupuesto somos orgullosas Zacatrcanas gracias por transportarnos a nuestras tradiciones.😘😍😍
Saludos paisana ❤️
En Nicaragua también lo hacemos le llamamos pinol blanco cuándo sólo lleva canela, clavo de olor, pimienta dulce,y pinolillo cuando además de los ingredientes ya mencionados se le agrega cacao lo tomamos cómo refresco y caliente con leche es muy típico
Dios mío , la Vi moliendo sin descansar y cuando mi madre hermosa hace , nos cuesta trabajo moler el grano. Dios te bendiga siempre brida colibrí
Muchísimas gracias en mi país Colombia se llama cancharina o chancarina, que delicioso, me transportaste a mi infancia !!
Saludos hasta allá ❤️
No sabia cómo se hacía el Pinole wow y tanto que lo comía cuando era pequeña 💜 gracias por tu recetas
Ohhhhh. Mi esposa mexicana , yo chileno .
Gracias brisa colibrí, por el pinole . Me encanta todo de allá su cultura y costumbres .
Felicidades, eres encantadora . Gracias por tu reseta del pinole me encanto , DTB... ♡
Que rico!que bueno que muestres esta receta ojalá también nos des la receta de los coricos pero no de maseca los originales!
Gracias por tu receta del pinole! Parece que has tenido unos maestros de mitologia que han compartido contigo mucho...
Muchas gracias por tu receta.🙏🙏
Mi papa me nos lo prepare a y mi abuelita parterna tambien y luego despues De escuela lo compravamos muchas gracias por tu video
Hola brisa como siempre agradeciendo tus resetas el pinole es delicioso tiene muchos años que no lo como, mi hijo de 8 años no lo conoce un día de estos se lo hago.
Hola brisa mil Grasias ya me suscribí a tu canal , tienes una voz muy bonita y tus resetas como en Mi Pueblo y te encanta leer tenemos algo en común leer y cosinar saludos
Qué ricura! Saludos desde la Cdmx
Nosotros en casa así solo que en lugar de azúcar lo hacíamos con piloncillo y todo en metate como dijiste gracias por compartir tus conocimientos
Que maravilla, muchas GRACIAS por compartirnos esta deliciosa receta, bendiciones Brisa
La cátedra que nos compartes en cada receta es muy hermosa y enriquecedora, haces un verdadero deleite al oído. Me felicito cuándo te encontré, tan jovencita y tan amorosa con las tradiciones que rescatas. He practicado algunas recetas y quedan deliciosas. Bendiciones para tu casa y agradezco que compartas tus conocimientos.
gracias, muy rico alimento y cultura, y hermosa forma de transmitirlo.
Querida Brisa , Gracias por recordarnos nuestras raíces !!!
Hola! Me transportarse una vez más a mi niñez...pinole en cucuruchitos.... añoro esos momentos,tomado de la mano de mi mamá.... Olores,sabores,colores..😌😂😪😢😋😃.Gracias y saludos desde mi conflictiva, loca y querida c.d.m.x
Gracias por compartir
que rico, me hizo retroceder en el tiempo de mi niñez actualmente es dificil encontrarlo, se dice que hay que comerlo con precaucion porque puede causar asfixia. pero es delicioso y creo que diste la receta perfecta. saludos desde morelos mexico.
Niña linda!
Yo también ayudé a mi padre a desgranar así el maiz o mazorca.
Y mamá hacia ése atolito. La verdad...no aprendí hasta hoy a mis 60 años!?
Que pena 😞
Una bendición aprender de usted y rescatar como usted dice ésas recetas ancestrales. Siempre gracias.
Hola brisa yo hacía atole de pinole cuando vivía en Guerrero es un pueblo muy frío quedaba muy rico ☺️
Que linda eres,gracias por compartirnos tu receta ,y la valiosa historia de nuestro maíz !
Gracias por compartir 🙏🏽
Es muy rico el pinole, pero hace muchos años que no lo como. Al verte prepararlo se nota que no es difícil de hacer... y estoy casi seguro de que por ahí tenemos un molino de mano... ¡Gracias, Brisa!
Brisa gracias por tan ricas recetas que nos compartes.
Gracias, mil gracias, por tus capsulas, te adoro, una gran mujer.
Hola Brisa
Te ageadezco mucho la generosidad que tienes al compartir tus conocimientos
Mis padres nacieron en el Mezquital del Oro, Zacatecas y gracias a ti he logrado recuperar sabores de mi niñez, que por tonta no valoré a tiempo y no aprendí a replicarlos
Ojalá puedas apoyarme con esta pregunta, tú o algún suscriptor.
Qué electrodoméstico puede sustituir el molino? Para poder realizar este pinole o tamales de elote?
Agradezco mucho su respuesta
Bendiciones para todos! !
Nunca lo he intentado pero quizás un molino para café o un procesador potente.
Hola Brisa Colibrí, me gusto mucho lo que nos leiste, la mitología es algo fantástico cuando empecé a leer hace ya muuuuchos años había una publicación que se llamaba Clásicos ilustrados y fue mi primer contacto con la mitología Griega que abrió mi mente a una fantasía increíble. Y hablando de pinole como bien dijiste hay muchas recetas y en casa le ponían cáscara de naranja, anís, canela y azúcar, también se hacía el PONTEDURO que es el maíz muy tostado con piloncillo que se pone en trozos pequeños y se revuelve hasta que se deshace y queda como garapiñado. Brisa Colibrí, recuerdos de una forma de vida que poco se ve ya. Saludos.
Claro que si tenemos que retornar a lo de antes a la comida como antes se hacia y es más deliciosa felicidades y gracias por recordarnos las maneras de cocinar así.
Hola Brisa gusto de verte El pinole yo ya lo he comido la verdad que es riquísimo me gusta con el maíz negro o pinto pero clarito también es muy rico Me gusta que aparte de linda cosinera todavía nos ilustras bendiciones para ti y toda tu familia👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌷🌷🌷🌷🌷🌷❤️❤️❤️
Me super encanto tu video, me encanta como lo haces tan fácil tan rico que se ve, que padre que sepas todo esto que algunas no sabemos.
Felicidades! Sigue subiendo videos. 😍
Ay brisa ,tengo años q no lo he probado,gracias brisa
Muy bueno
Me encanta tu voz tan dulce y tierna me recuerdas muchas cosas de mi infancia gracias por existir un beso muy grande brisa colibrí
❤️
Este traste dónde acá paraste se llamaba tipistate que vello es recordar a mis abuelos
Gracias por el contenido histo'rico🌉
Hola si que es fácil para hacer 👍👍👍
Me encantó este vídeo ❤
Gracias por conpartir no sabia como se asia
Que hermosa tu manera de presentar este simple alimento.
Qué bonita esa historia de la hormiga y el maiz.
Por aquí donde vivo, dondequiera hay señoras que venden sus gorditas de trigo y el pinole..
Recuerdos de infancia ❤
Que hermoso cuento,
Gracias por compartirlo.
Mi papá Juan (abuelo materno) también nos ponía a desgranar. Jiji yo lo hacía con las uñas grano por grano 😌😅😂😂😂😂
Cómo siempre, mucha gracias Brisa. Saludos!
Simplemente gracias. Excelente!
Hola Brisa.
Gracias por compartir tus recetas recetas.
¿De dónde eres?
En Tabasco se consume mucho pinole hay varias empresas que lo elaboran sin azúcar ni canela.
El pinole se utiliza para hacer chocolate caliente con un toque de pinole sabe muy Rico Oooooohhh 😝.
Yo crecí tomando chocolate de cacao con agua y pinole lo tomábamos por la mañana y por la noche, hiciera calor o frío.
He hecho pinole con los granos de maíz.
Saludos cordiales.
Recuerdo haberlo comido cuando era muy chica, cuando mis difuntos abuelos paternos venían a hacerlo y me encantaba. Qué días aquellos!!
Que pases feliz navidad y muy prospero año nuevo .. en compañia de tu familia .. Bendiciones ... ♡
Me encantó tu receta de pinole, mi mamá me tostada el maíz y yo lo molia en el metate y le ponía canela y azúcar y toda la tarde me la pasaba comiendo pinole, tendría 6 o 7 años hoy tengo 66 y me has inspirado, voy a hacer pinole siiiiiii, gracias.
❤️
Que rico me encantan tus ollas aca en colombia casi no se ven. Cuidate y gracias por enseñarnos de tu Cultura.
Saludos sime gusta el pinole mi mamá lo preparaba bien rico
En cuba le llamamos Pinol .....hay una canción popular que dice .....El que siembra su maíz que se coma su pinol...... ... Hermosos recuerdos de la infancia .
Hola Brisa ! Como siempre dándonos lo mejor de ti mil gracias por compartir y si mi mamá y mi abuela también lo preparaban aquí en NL lo hacen dulce a punto de “cuchara parada” que lleva leche y especias me recordaste a mi mamá que hace poco Dios la recogió ella también te miraba y decía que eras una niña con gran corazón y que amabas a tu país por que compartías desde tu corazón aquello que aprendisteis y que de alguna marea habían dejado huella en ti compartiendo cultura y tradición (gorditas de roble) no las pude conseguir en Zacatecas por que ella miró ese video y me pidió que le buscara para traerle saludos hasta pronto🤗👍🏼
Te agradezco mucho tus palabras, me siento muy conmovida y honrada de que tu linda madre viera mis vídeos y los disfrutara. Seguramente cocinaba delicioso y te dejó sus recetas para que la recuerdes. Te envío un abrazo sincero ❤️
Siento que no pudieras conseguir las gorditas. Se preparan sólo al sur del Estado y no es muy común que se hagan para vender. Yo misma las logro probar una vez al año. Pero si algún día viene a Zacatecas en la feria de septiembre, puede ser que encuentre, pues se busca dar difusión a la gastronomía de todo el estado. Saludos y nuevamente gracias por los comentarios tan lindos ❤️
como sienpre, fue un placer disdrutar de tus recetas y vudeo, saludos
Brisa. gracias. por tu información. sobre. el maíz sabes. mucho gracias. y. adios
No conocía el mito, muchas gracias por compartirlo. Lo compartiré con mis pequeños.
muchas gracias
Gracias muy bien
Hice esto con maíz azul que cultivé en mi huerto, pero no sabía hacerlo así con la canela. Ahora a probarlo.
Hola buenos días Brisa el pinole que recuerdos de chiquita y comerlo en cucurucho es delicioso y en átole mmmmm rico
Y precisamente estoy viendo el vídeo y estoy comiendo pinole esta riquisimo no me puedo resistir mmmm rico gracias colibrí
Qué hermosa receta ...... 💜
Gracias por tu receta ,mi abuelita lo hacía para los tamales de calabaza :)
Que rica receta yo recién consegui un metate y ya me dieron ganas de hacerlo
sacovalinas ❤️
Mmm delicioso...un atole. Eres una mamá. .super...Brisa
alla en mi lindo Zacs, le ponen cascara de naranja seca, sabe rico,
Se le puede agregar cáscara de baranja tostadas también. Sin exeder la cantidad para que no amargue
Hola saludos desde Portlan Orego estados unidos gracias por tus recetas me gustan mucho linda historia compete por favor lo fácil y práctico además los beneficios de cosinar en coso de cobré es algo que se está perdiendo gracias
Hola Brisa! Me encanta cuando nos lees... Bendiciones
Hola Brisa muchas gracias por ensenarnos como hacer pinole. Muchas personas no les gusta compartir sus recetas. Al pinole cuando lo estas cocinando se le agregan tablillas de chocolate
es lo que se conoce como champurrado? Saludos desde Oklahoma City USA. Gracias. Miles de Bendiciones👍😘🌺🌸🌼🌻🌷🇮🇹🇺🇸🌹🌹🌹🎉🎉🎉
Mi mama nos hacia pinole hace unos 20 anios, lo hacia con maiz negro o morado. Lastima que estas delicias esten quedando en el olvido 😟 Saludos Bris.
QUE Rico brisa colibri 😀
Saludos desde Seattle Washington
Tu da la reseta del atole de pinol....gracias mientras tanto buscare una aqui en youtube,....¡bendiciones eres muy bonita y agradable ya me suscribi,....saludos desde minatitlan Veracruz México un fuerte abrazo.
I love your videos very informative and especially love the history behind each dish. I understand Spanish very well but do not speak it.
Y yo entiendo el inglés muy bien, pero me cuesta hablarlo je je. Muchas gracias por tus palabras. Te envío un gran saludo ❤️
Awwwws que bellos recuerdoa de mi pueblo, como me caia gordo moler el nixtamal para las tortillas cuando se nos iba la luz y mi mama me mandaba a usar el molino. Ahora daria todo por volver a usarlo 😪😓
Así es, me pasa igual. De niña no me gustaba, me cansaba mucho
Brisa colibrí lo se hace doa semanas fui a mi pueblo y me toco moler el maiz para preparar atole de maiz morado, riquisimo y revivi mis viejos y maravillosos tiempos