Ruta de la máchica - Día a Día - Teleamazonas
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
- Cuando sepan que es lo que hierve en esta olla, se les hará agua la boca, más de un recuerdo de la niñez volverá a su mente. Muy pocos sabemos de dónde viene este delicioso potaje y cuál es el recorrido que hace antes de llegar a nuestros paladares. Su historia y tradición es tan rica como su sabor. Hoy nos embarcamos en una aventura que nos lleva desde el campo a la mesa para conocer la ruta de la máchica.
Día a Día es otra manera de hacer televisión
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Machica y pinol eran mis golosinas cuando niño ... Gracias a la gente del campo el país entero se alimenta. Dios los bendiga y sigan ayudándonos a vivir sanos
El pinol lo vendían en el bar de ciertas escuelas.
Y la mejor bendición es vivir en el campo.
Una pena que los jóvenes no conozcan toda está tradición ojalá abramos los ojos y revaloricemos lo propio que además es muy nutritivo, hermoso proyecto felicitaciones!!
Es la grandeza de un pueblo👌👌👌
Que chevere que compartamos costumbres, en Huancayo en el centro de Perú tambn se consume la machca, es muy delicioso con leche o sólo con azúcar 😋, hay machca de solo cebada y otra machca llamada de siete semillas, una delicia, tambn es parte de nuestra cultura wanka
Que significa la piedra color verde
.
Que bonito que tengan varias formas de prepararlo en Ecuador, en lima/Perú solo lo he probado en Sanco ya que mi familia es de Huancavelica.
Pero es un cereal o es cebada? Que bonito esa educación mi abuelita, que no se pierdan las tradiciones centenarias.Valencia debe tomar machica menudo jugador lo mejor para Ecuador y suramerica.
Cómo descendiente de latacungeños y molineros, me da mucho gusto saber que se trate de rescatar está hermosa tradición. Años atrás aún pude ver cómo se hacía machica, arroz de cebada y harinas de distinto tipos. Que lindos recuerdos. Gracias por la difundir nuestra tradición.
Grandioso!!! gracias por el grano maravilloso. A prepararlo.
Recuerdo que desde niña nunca faltaba la máchica en la cocina. Mi mamá siempre lo compraba molido. Mis hermanos y yo lo comíamos con azúcar, así al seco.¡ riquísimo! es un gran alimento. Se los recomiendo, da mucha fortaleza física. Te hace fuerte.
Excelente video, esto enriquece nuestras tradiciones, costumbres y gastronomía de nuestro Ecuador.
Que hermoso reportaje muchas gracias 😊 por enseñarnos que rica machica, que bueno que no permitan que se pierda esta deliciosa y ecuatoriana tradición ❤️❤️
Lo mejor de lo mejor, la machica
Qué alegría saber que estos ricos alimentos vuelven ha ser reconocido por las nuevas generaciones Ami me gusta la Machica gruesa de la cebada Rita que rica está con fruta con plátano con capuli
Siempre me prepado machica con leche canela y panela, para un dulce sueño.Gracias X su presentación
Muy ricaaa yo lo comía con queso saludos del norte de Perú
Con queso? Cómo así?
Con queso ???
Admiración por los jóvenes que desean rescatar las tradiciones del Ecuador y es verdad el campo a sido abandonado y estamos perdiendo todo lo delicioso que brindaba
Que bendición es un alimento fabuloso y que afortunados los jóvenes que se presentan en el molino en Latacunga Sigan promoviendo nuestras bellas costumbres
Hola, buenos días, este repórtate me a sacado lagrimas, soy de Pujili y todo ese preciso lo e vivido en primera persona, me a gustado mucho, ahora vivo en España, en cuanto regrese haré la ruta de la machuca, un abrazo.
Conseguir un poquito de machica en el extranjero es como tener un tesoro, yo tengo mi tesoro esperando ser convertido en coladita y chapo 😍😍😍
Se ve muy rico, aquí en México existe un polvo molido de maíz tostado con azúcar, le llamamos pinole
Bendito alimento que Dios nos da para nuestra nutrición natural gracias ha Dios crecí con este alimento y ahora que estoy tan lejos de mi País cuanto lo extraño que rico chapó me desayunaba
Mi abuelita linda .. todo el esfuerzo realizado a lo largo de su vida hoy la pueden ver todos ..
He quedado sorprendido ya que me gusto mucho saber de donde viene tal productos que tiene el sabor que cuenta en este reportaje y desde la costa hasta ahora no falta la tradición de la rica colada y nutritiva de machica en mesa del hogar gracias a mi amada madre.
Oh sea se tuesta la cebada y se muele
Iso iso iso …
Su olor y sabor rememora mi infancia y la de muchos ecuatorianos, por ello está en nuestras manos perpetuar para las futuras generaciones tan insigne alimento latacungueño.
👏👏💛💙❤ Mi lindo Ecuador
💛💙❤🙌
La anécdota que cuenta el joven me hace recordar cuando mis abuelos guardaban cacao en unas bodegas y también jugábamos ahí. Lindo recordar 😍😍😍
No la conozco pero la cebada si preparo sopa ..adelante no dejen la tradicion .todo lo preparado se ve muy rici
Como lo prepara la sopa disculpa..yo sabia que solo se consume para desayuno.
Excelente reportaje nos recuerda nuestra infancia y se proyecta en platos internacionales...
Es delicioso!
Yo lo consumo sólo, con clavo, canela, chancaca; con mi avena o con trigo mote hervido.
Me encanta comer la machica . Es muy nutritivo.
😂yo con chocolate o leche chapo!!!! 😊
Uffffffff con leche, canela y clavo de olor..... una delicia
Debe estar presente en los grandes chefs del pais y sacar adelante este magnifico producto en la gastronomia cien por ciento ecuatoriano...
En Perú, en las regiones de la sierra de mi pais se prepara máchica...de cebada y de trigo.......desde que estoy en pañales la consumo, y me gusta mucho.
Que lindo que existan estas cosas en Ecuador, ojala que no se pierdan con las nuevas generaciones yo por mi parte seguiré apoyando al consumo de este alimento super tradicional 😄
Buen trabajo no dejen perder todas las costumbres ansestrales de todo el Ecuador. Yo he tomado la colada de máchica es riquísimo. Gracias.
Hermoso video. Mantengamos vivas nuestras costumbres pasándolas a nuestros hijo. La machica rica fuente de nutrientes para estar fuerte y saludable.
Que mi Dios siga bendiciendo esas manos , y les de fuerzas para seguir permaneciendo . Un abrazo fuerte desde España . Mil gracias . Yo consumo Machica
Un gran emprendiendo... que Dios los bendiga
Que rico 😋 la Machica mi mamita me
Manda a NY desde Ambato a la gran manzana ..😢extraño mis rices
Muy buen reportaje! soberanía alimentaria en Ecuador
Felicidades chico que nunca se pierdan nuestras tradiciones ,Dios te bendiga
Gracias por recordarme mi niñez. Mi abuelita nos hacía el chapo q nos encantaba.Aqui venden poco en una bodega de Ecuador mi lindo país. Saludos desde ILINOIS. USA. Mucha bendiciones.❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇪🇨🇺🇸
jajajaja ps compre cebada ya sabe como hacerla jijiji, y un molino de mano queda un poco grueso pero el sabor es igual.
De niño me daban colada de máchica o máchica en polvo con azúcar ,ya me dio ganas de colada 😋
Eso viene de los antaños de Perú 🇵🇪
Aqui en Italia la compramos en las tiendas de los chinos o marroquinos
La machica viene de Bolivia del Perù..
Al Ecuador ha existido en toda la serrania..
Si la pudieran vender a todo el mundo!!!
Gracias Ecuador.. Gracias a la machica crecimos bien es un cereal,
Lastimosamente la machica no es tan comercial... Ya que muchos no conocen sus tremendas propiedades para la salud :(
En Perú se consume machica y lo puedes encontrar en cualquier mercado grande 🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤
Además de nutritivo delicioso saludos desde Jauja - Perú
Es una delicia andina de mi tierra linda de Ocaña Lucanas Ayacucho su nombre es originario quechua Machcca o Machka...
En Perú hay variedad de mashica hay en todos los mercados 🇵🇪
He quedado sorprendido ya que me gusto mucho saber de donde viene tal productos que tiene el sabor que cuenta en este reportaje y desde la costa hasta ahora no falta la tradición de la rica colada y nutritiva de machica en mesa del hogar gracias a mi amada madre.
Gracias por este video 🥰
LO AMÉ, GRACIAS POR COMPARTIR
Muy rico su olor y sabor ,deberían promocionarla más, es un alimento que deberíamos consumirlo con frecuencia
Que rica y nutritiva es la machica me encanta mi madre nos preparaba cuando pequenos .
Vienen a mí, memorias de mi niñez.
Yo no sabía de dónde venía la machica. A mí me encanta con azúcar y es un alimento barato y muy nutritivo para los que alzamos pesas.
Disculpa una pregunta..la Machica engorda... Yo estoy comenzando a tomar colada de Machica en el desayuno y en la noche.. espero que ayude la Machica a engordar
La machica es lo mismo que arina de trigo??? Es que yo compre una arina que es de trigo, pero tengo esa duda si es o no?? Soy de México!
Yo queria incorporar la machica a mi dieta...sabes las calorias por 100 gramos de machica solo machica pura...he buscado y no encuentro especificamente las propiedades de este alimento...
Podrían decirme de que manera consumen el machica. Modo de preparación por favor, gracias.
La machica no engorda porque no tienen preservantes se recolecta del campo y se procesa de manera natural. Se obtiene de la cebada molida y forma parte del conjunto de cereales cómo el trigo y a pesar que guarda similitud se diferencia porque la cebada posee mayor número y longitud de aristas.
Si hacen colada endulcen con panela. También la pueden consumir en polvo directamente mezclada con un poquito de azúcar morena y la comen con una cuchara en una taza.
Muy bonito documental y aparte que la machica es muy rica y nutritiva
Orgullosa de ser mashca!
La masca la he tomado en Cajamarca Perú es muy sabrosa les aconsejo que lo toméis
Excelente reportaje 👍🏻
La tierra que vió nacer a mi padre ❤️ Saquisilí 🗺📍
Que video tan instructivo... Gracias Teleamazonas :)
Hecha colada,Es.buenisima.
Si lo cuelas no consumes la cascarita.....en la cascara hay mucha fibra
Muy buen reportaje, sigan así! Promoviendo nuestra cultura
Yo me hago batidos con machica ❤️, lindo reportaje
Hola compañeros de feria. Yo probé la Machica y su licor de Machica Muy rica felicitaciones les recomiendo.
se ve delicioso ! ,, cuando era pequeña mi padre siempre nos daba para el desayuno , y. para la escuela máchica con azúcar para mi era el mejor refrigerio, ahora vivo en New York city y compre máchica en una tienda sudamericana , justo en estos momentos lo estoy bebiendo en el desayuno después de muchísimos años y entre a TH-cam para ver sus propiedades y beneficios de este gran alimento.
Hasta olor le sentí no la he probado pero se ve rico
Para mi dieta y después de hacer streek workout no debe faltar.
Viendo el reportaje, comiendo Machica 😋😌 que delicia !!!
cuando yo era chiquita despues de la escuela al llegar a la casa mi abuelita me tenia lista la machica traposa era tan rica, era la machica freida en manteca sucia (la manteca q quedava de la fritada con chichron) queso mosarela y un poquito de azucar riquisimo I miss those times
Muy rica la machica mis hijos son ya grandes y todavía les preparo es nutricional y barato un super alimentó
En mi tierra se consume la máchica, se prepara
con el Batán de cebada, trigo y maiz.
Para mi lo mejor es un chapito, un matahambre muy bueno..
Muy ricoooo .
Hmmbuenisimo. Se ve ese suchi
SuShi.
Me gusta en colada con Leche y canela
Que rico hacer un chapo! 😋👌
excelente reportaje muchachos...
Salven todas las tradiciones de nuestros abuelitos y abuelitas .
En Perú hay muchos tipos de machica a base de Trigo o cebada kañigua etc etc etc son tantos y tantos que ya no se cuál comprar jejeje
Excelente alimento...LA MACHICA..💪
Vivo en NYC y carajo como extraño la machica :(
Bendiciones, sigan adelante. Los visitaremos en latacunguita, en Flanbe.
Es muy rica en vitaminas me gusta consumo con chocolate mesclado
Me acuerdo de mi profesora de matematicas siempre nos decia les hace falta comer machica.
Yo llevo Machica como bebida para el Gimnasio me da una fuerza brutal me recupera rapido es un exelente nutritivo 😋👍
Ya somos 2 men , la machica tiene muchas proteínas naturales... Mil veces mejor que las proteínas en polvos echo de químicos que venden en frascos.
En tu bebida lo consume el arina o el agua de la cebada entera disculpa
La Machica es de Perú
Falso
Mejor inicio del día tanto para niños como adultos, hoy puro comida procesada llena de químicos y modificados
Siempre la consumo antes de levantar pesas. Nutritivo y energético.
Buen video ✨🥀❤️
Yo como machica en sopa de papas, así lo hacía mi abuelo y todos nos acostumbramos jaja
Chapito con azúcar, o con panela o como sea queeee ricaaa 😋
Deberían decirles a los vegetarianos veganos y normales q sirve para aumentar masa muscular y verán como venden esas viejitas tan lindas 😢ahora q andan en la onda fitnes verán es sólo falta d publicidad 😊😊😊
Es verdad la machica es una ayuda para aumentar la masa muscular lo digo por experiencia
😊👍👌
Se debería hablar con el ministerio de educación que es donde empieza a perder la tradición ya que no se insentiva a las personas que tienen estás tradiciones de agricultura se les dan becas para que migren a la ciudad o que vayan a otro país sin darce cuenta que si esos chicos pierden sus raices estoy segura que lo hacen es en gran parte por la falta de dinero que a este sector ocaciona la migración el estado debería dar educación de calidad en cada región y embez de gastar en becas inútiles por qué digo inútiles porque las personas terminan de estudiar o no lo se quedan en otros lugares sin darse cuenta que lo que les faltaba en su lugar de origen Hera maquinaria y semillas y abaratar costos de producción y lo más importante que haya quien los compré observación si se va a un centro comercial lo que venden es comida disque moderna y con marca sector colada solo colorante lo único que no tiene colorante es la avena en grano grueso en muy pocos lugares encuentran harinas de cebada maíz alverjas había etc.a pretexto que engorda la harina y el médico que dice está gorda baje de peso sin darce cuenta que se debe hacer un estudio.de metabolismo y encontrar si es Constitución o que pero todo culpan a las harinas que contradictorio no lo que sucede por la modernidad les felicito sigan difundiendo este contenido y ojalá la gente consientise que se debe comer como antes conoladoras naturales y volver a ser fuerza agrícola ya que Ecuador tiene tierras súper fértiles
Claro, para un calistenico no debe faltar.
Lindo video, yo lo comia de chica, quiero ir a la ruta de la machica
¿Existe máchica de kañiwa, por favor? Gracias.
Eso es de Perú 🇵🇪 de kañiwa
yo no sabia que "arturo vidal" era un maestro preparando deliciosos potajes con la machica.
Q riko🤤
ahorita mismo salgo a comprar mi machica es hermoso
.....me duele que cada día se pierda mas esta tradición hay varios alimentos que son con alteraciones como el maíz y el trigo que antes era saludable ahora ya no lo es contienen con esto y no se pierda
Me gustaría probar. Sebe rico
Es un manjar la machica yo tomo y le doy a mi bebé
El Dr. José Luis Pérez Albela siempre lo menciona y lo recomienda.
Saludable
cuanto tiempo se puede conservar la.machica