ricetta pane alle noci , Spettacolare

Ecco a voi la mia ricetta del pane alle noci, un pane ad alta idratazione, senza bisogno di impastare. Risulterà morbidissimo dentro e croccante fuori!!
Il segreto è quello di avere sempre le mani bagnate per fare le pieghe!
Ingredienti:
500 g farina zero
400 ml acqua tiepida
10 g lievito fresco
3 g zucchero
8 g sale fino
70 g noci sgusciate
infornare a 250° per 15 minuti, poi abbassare il forno a 220 per 30 minuti
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