반죽기 없는 사람 🖐 모닝빵에 업그레이드 버전! 극강으로 부드럽고 촉촉한 우유 버터 롤 만들기 [무반죽법] | Butter milk roll bread
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 안녕하세요 호야입니다
사용한재료와 도구 참고해주세여 :)
사용한 도구
유리볼 1 (23cm) - link.coupang.c...
뚜껑있는 유리볼 - link.coupang.c...
사용한 팬 _ link.coupang.c...
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사용한 재료
강력분 - link.coupang.c...
설탕 - link.coupang.c...
꿀 - link.coupang.c...
드라이이스트 - link.coupang.c...
우유 - link.coupang.c...
무염버터 - link.coupang.c...
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
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버터 우유 롤 - Butter milk roll bread
30x30x5cm 6호 사각 팬 1판 분량
50g 36개 패닝
900g | 강력분 | Strong flour
100g | 설탕 | Sugar
30g | 꿀 | Honey
15g | 소금 | Salt
12g | 드라이이스트 | Dry yeast
110g | 계란 | Egg
600g | 우유 | Milk
100g | 무염버터 | Unsalted butter
토핑 | Topping
하겔슈가 | suger grains
무염버터 | Unsalted butter
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6호 팬이 없다면 !!
[15cm X 15cm X 5cm 1호 사각 팬 1개 분량]
버터 우유 롤 - Butter milk roll bread
50g 9개 패닝
225g | 강력분 | Strong flour
25g | 설탕 | Sugar
7.5g | 꿀 | Honey
3.75g | 소금 | Salt
4g | 드라이이스트 | Dry yeast
27.5g | 계란 | Egg
150g | 우유 | Milk
25g | 무염버터 | Unsalted butter
토핑 | Topping
하겔슈가 | suger grains
무염버터 | Unsalted butter
총 468.5
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[18cm X 18cm X 5cm 2호 사각 팬 1개 분량]
버터 우유 롤 - Butter milk roll bread
42g 16개 패닝
337.5g | 강력분 | Strong flour
37.5g | 설탕 | Sugar
11.25g | 꿀 | Honey
6.75g | 소금 | Salt
6g | 드라이이스트 | Dry yeast
41.25g | 계란 | Egg
225g | 우유 | Milk
37.5g | 무염버터 | Unsalted butter
토핑 | Topping
하겔슈가 | suger grains
무염버터 | Unsalted butter
총 702.75
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[21cm X 21cm X 5cm 3호 사각 팬 1개 분량]
45g 20개 패닝
450g | 강력분 | Strong flour
50g | 설탕 | Sugar
15g | 꿀 | Honey
7.5g | 소금 | Salt
8g | 드라이이스트 | Dry yeast
55g | 계란 | Egg
300g | 우유 | Milk
50g | 무염버터 | Unsalted butter
토핑 | Topping
하겔슈가 | suger grains
무염버터 | Unsalted butter
총 937
⚠️주의⚠️
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![ทางเดินชีวิต - ธีเดช ทองอภิชาติ x อ.ไข่ มาลีฮวนน่า [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/1f3wcG16dd4/mqdefault.jpg)
이거진짜 백만번 만들어 드세요 저 빵순이 아니고 만드는거만 좋아하는 사람인데 이빵만 먹어요 진짜 쫀득하고 고소해요 선물할때 저는 이빵만 만들어서 선물해요 너무 맛있어요 진짜~호야님 식빵레시피는 무조건 백만번 만들기😍👍😍👍😍👍
선물할때 어떻게 하시나용 저거 뜯으면 모양이 좀 그럴거같은뎅 ㅠ
저도 궁금해요😂 선물할때 그냥 통째로 큰 비닐opp에 포장하시나용?
저도 지금당장 해보겠습니다~
저랑 비슷하시네요~저도 먹진않고 만드는 재미로 배워요ㅋㅋ 대신 신랑만 줘요ㅋㅋ
만드는거 좋아하는 여자 어디서 찾을수있을까요
2:30 반죽 섞은후 20분 발효 시작 2:30
3:09 10 폴딩 후 3:09 다시 20분 발효 시작
4:00 10 폴딩 후 발효/ 물로 표면정리 4:00
-> 30분 발효
4:40 덧가루 위에 뿌리고 작업대 위에서 분할
6:05 반죽 둥글리기 6:05
6:40 벤치타임 20분
7:00 가스 빼고 팬에다가 패닝 7:00
7:55 한시간정도 충분히 발효
8:08 계란물 만들기
9:11 계란물 +버터 바르기
10:22 170도에서 23분정도 굽기
10:30 오븐 나오자마자 쇼크 주기
정말 맛있게 먹었습니다! 빵을 성공하다니.. 감격스러워요. 앞으로도 맛있게 계속~~ 구워먹을게요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^
Gracias por detallar los pasos👍
Thank you🙏❤️
Thank you!!
축하드립니다 성공하셨네요
최고♡
이반죽법으로 블루베리 식빵이랑 견과류도 넣어서 만들고 이것저것 막 다해봤는데 모두 맛있어요 유튜브보고 반죽법 여러가지 보면서 다해봤는데 저한테는 이반죽법이 마법의 반죽법이에요 쉽고 결과물도 너무너무 좋아요 대박이에요~^^*
그냥 믿고 만들어보세요~
쫀득촉촉 정말 맛있는 빵이예요
저는 손반죽이 더 귀찮아서 반죽기 적당히 돌리고 버터짜기 생략했는데도 너무 맛있어요 ^^
모닝빵 상위호환이 아니라 다른차원의 빵입니다
홈베이킹 3개월차에 모닝빵이 만들고싶어져서 검색결과 중 호야님 영상이 제일 좋아서 따라해봤어요.아이 돌보면서 5시간 걸려서 완성했는데 완전 대성공이예요!모닝빵보다 훨씬 맛있어요.이젠 사먹지 않을거 같아요.좋은 영상 감사합니다 😊
반죽기 없는 사람 저요~~
진심 반죽기를 사고싶으나 손이 반죽기다 라고 생각하며 빵 만들고 있네요.
오랫만에 올라온 영상보고 주말에 도전해야겠네요~~
감사합니다!! 중량없어서 여기는 전문가들 모임인가했는대 더보기란에 다있네요😭감동입니다!! 감사합니다 ❣️
제가 진짜 빵을 좋아하는데 이 알고리즘이 만들어 먹어보라고 엄청 뜨더니… 하… 이틀에 한번씩 올라오길래 만들어먹었는데 세상 맛있더라구요 너무나도 맛있어서 놀랐어요ㅎㅎ 정말 맛있어요 진짜 꼭 만들어보세요 이거 보신분들 정말 저는 제빵 1도 못 하는데 이건 정말 맛있었어요 lg 매립오븐 185도 20분 했더니 약간 탈뻔했어요 ㅋㅋㅋㅋ 참고하세요
방금 레시피대로 만들어서 가족들과 함게 먹고 댓글달아요... 대박레시피 입니다. 그동안 먹었던 여러 레시피의 모닝빵 중 제일 맛있다고 합니다.
1. 특히 마지막에 버터를 얹는것이 맛의 포인트인거 같아요 녹여서 얹을수 없으면 식칼로 얇게 져며서 얹으면됩니다.
2. 하겔슈가를 얹어 달달한 맛을 추가하는 것 보다는 요즘 유행하는 소금빵처럼 핑크솔트를 몇개씩 얹는게 더 좋은것 같습니다.
여러분 이거 대존맛입니다😂 1호틀로 구웠고 위즈웰 기준 170도 14분 정도 구웠으니 같은 사이즈로 만드실 분들 참고해주세요!
제가 식빵이나 모닝빵을 이것저것 많이 구워봤는데 이 레시피가 젤로 맛있어요. 전 18개짜리로 구워봤는데 냉동실 들어갈것도 없이 이틀만에 다 먹었어요. 당장 낼 또 만들어야 할 거 같아요. 식어도 부드럽고 결도 계속 살아있어요. 마약빵이네요. 달기도 적당해요. 강추강추. 감사합니다~^^
어제 만들었는데 완전 히트쳤어요.
버터가 남아서 양쪽으로 토핑했고,하겔슈가가 없어서 펄슈가 부셔서 사용했구요.
제 우녹스는 온도가 높아,170도로 5분 지나니 색깔이나서 온도 조절해가며 구웠습니다.
다들 구워서 팔아달라고..ㅋ
귀한레시피 넘 감사합니다.
이미지첨부 못하는게 못내아쉽습니다.^^
에어프라이어로 했는데 첫빵 성공했어요 크~
근데 역시나 먹는건 순식간이네요
발효시간이 기다리기 넘 힘들었어요
영상보다 한 30분 정도 빨리 구웠는데도 맛있었어요 시도하세요 여러분~
(저희집 에어프라이어는 140도 15분 적당했어요 참고하세요 )
오 저도 에어프라이어 오븐이라 감사합니다 ^^
감사해요😊
이 거 진짜 맛있어요.
제빵기로 빵 만들었는데도 진짜 맛있네요.
버터 추가로 넣지 않았는데도
버터 풍미가 좋아요.
밀가루 450g 레시피에 80%로 줄여서 오성제빵기로 만들었는데
진짜 맛있어서 놀랐어요.
이 빵 레시피에 블랙올리브,치즈
또는 호두만 넣거나
크랜베리 호두
건포도 시나몬
커피에 설탕 몇 배 더 넣어서
제빵기로 빵 만들어 먹으려구요
호야님 감사합니다
참 맛있어 보이는 레시피네요. 나중에 해볼께요. 하나만 레시피에 도움을 드리자면 강력분은 영어로 strong flour 보단 bread flour 로 더 많이 알려져 있어요. 영어로 보시는 분들께 도움이 될 것 같습니다.
반죽이 벅찼는데 무반죽으로 만든빵이 이렇게 맛나다니...복받으세요^^
무반죽은 처음인데 성공적으로 잘 나왔어요~~
세상 부드럽고 빵결이 살아 있는게 신기방기!ㅋㅋ
자주 맹글어 먹을게용~~🙋♀️💯
넘 부드럽네요.자세한설명 넘 감사해요.베이킹공방다닌돈이아까워요..
저는 빵순이입니다ㅎ
발효빵은 엄두가 안나 시도도 못했었는데…
호야샘 영상을 보다가 넘 맛있어
보이고 용기가 생겨 한번 시도해
보았는데 대박입니다👍👍👍
친절하게 1:1수업 너무너무
감사드립니다👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
이거 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠ 식힐겨를도 없이 뜯어먹기 바쁠정도였어요!! 식빵도 맛있지만 이건 진짜 역대급이에요!
계란물 바를때 쓴 산호 같이 생긴 붓 어디서 구입하는지 알수 있을까요?
1호팬2호팬3호펜~~♡
진짜 친절그자체!!
감사합니당!!!!
무반죽이라 대량이 가능하네요^^
완전 부드럽고 맛나요. 꼭 만들어보세요.
모닝빵 정착!!!
정말 최고셔요. 이것저것 만들다보면 결국 호야님 레시피예요. 이 식빵도 구웠더니 식구들이 순삭했어요😊
발효빵 처음이라 걱정했는데... 호야님 레시피로 성공했어요^^ 둘째가 흰자 알러지가 있어서 노른자로만 만들었는데도 너무너무 잘나왔어요👍👍 감사합니다. 구독했으니 천천히 따라가볼께요^^
이거 뒤늦게 저처럼 따라하시는분 있으실까봐. 댓글답니다.
이 레서피 넘 맛있어요!!!
이것저것 다른 레서피들 많이 따라해봤는데, 호야님꺼가 최곳.
20개했는데, 가족들이 순식간에 먹었네요^^♡
감사합니다 ~~
미쳤다 너무 맛있네요ㅜㅜㅜㅠ
바쁘실텐데 항상 좋은 레시피 감사합니다!
(정사각5호팬 쓰실분들은 원래 배합의 0.75배 하시면 됩니다 :D)
0.75배합이 기본 레시피 중량에 0.75나뉴면 되나용??
만들었어요!
우와 부드럽고 바닥은 버터흘러 바삭하고 넘 맛있네요!!
빵집 모닝빵은 쨉이안됩니다
맛난 레시피 감사해요!!
집에서 쉽게 손반죽으로 빵을 만들어먹을 수 있도록 해주셔서 너무 감사합니다 호야님 홧팅!!!!
오븐에 구울까했는데 귀찮니즘으로 이 레시피 대로 제빵기로 식빵 만들었는데 정말 맛있네요.
저도 여러레시피따라해봣지만 호야님 레시피를보구,해봣는데 설명도 시원시원하고
젤루 간편하고 쉽고 빵도맛있더라구요
정말감사합니다
첫 빵 만드는 작업을 했는데. 작은 사이즈로 만들다가 밀가루 넣는 파트에서 큰 사이즈 만큼 넣는 실수를 해서 다시 재료를 섞고 난리 난리했었는데도. 어느정도 맛있는 빵이 나와서 집안사람들이 박수 쳐줬어요!!^^ 좋은 레시피 감사합니다.
와....저 진짜 유투브 베이킹 영상 이것저것 다 따라해봤는데 다 실패 ㅠㅠ 근데 호야님 영상은 실패가 없어요 식빵에 이어 두번째 따라한 모닝빵인데 또 성공했어요 진짜 따라하기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다 이제 베이킹 할때 스트레스안받고 즐겁게 합니다~ 진짜 레시피도 쉽고 너무 너무 맛있어요 오래 오래 영상 많이 올려주세요
방금 만들었어요
지금껏 제가 만들어본 레시피중 쵝오!!
부들촉촉
소중한레시피 감사해요^^
부드러워서 그냥 뜯어먹어도 너무 맛있어서 순삭이겠어요🤣👍👍🧈🧡
댓글보고 다들 성공하셨다길래 저도 만들어보았는데 무염버터가 없어 소금은 빼고 일반버터로 만들어봤는데요 빵은 폭신하니 발효가 제대로 되서 결이 정말 잘나왔습니다만 버터로는 소금맛을 대신할수없나봐요 약간의 단맛이외의 정말 싱거운맛이 나서 다들 약간 맛보더니 손도 안대네요 ㅎㅎ 앞으로 소금을 제대로 다시 넣고 만들어봐야겠어요 살짝 아쉬운 베이킹이었습니다 ㅠㅠ 빵은 정말 잘나왔어요
이 빵 너무너무 맛있네요. 모닝빵 좋아하는데 요 레시피로 정착하려구요.
만들고 너무 맛있어서 지인들께 나눠드리고, 오늘 아침 또 구웠어요.
호야님 넘 감사해요!
호야님 재료의 양을 얘기해주셔야죠
우유몇컵? 이스트 밀가루양을 얘기해주세여
@@youngjjo7823 더보기 보시면 레시피 잘 나와있어요.
알고리즘에 떠서 들어왔는데 빵 사이사이 버터 짜주는거 신세계네요. 오랜만에 모닝빵 구워야겠어요
부드러운 소금빵 좋아하는데 이 반죽으로 혹시나하고 만들어봤는데 너무 맛있어요. 넘 감사합니다 ☺️
진짜 진짜 대박!! 방금 만들었는데 빵이 진짜 부드럽네요!!! 자주 만들 것 같아요^^
무려 밀가루 900g이라 놀랬는데 나눠먹으려고 크게 만들었어요 넘넘 맛있어서 바로 두개나 뜯어먹었어요 그냥 먹어도 맛있고 잼바르니 극락!!!!
이 레시피로 만들어서 아침에 몇개씩 해동시켜 살짝 구워서 아침으로 먹으면 아이들도 잘먹고 좋아요. 많이 구워서 냉동실에 쟁여두고 먹었는데 너무 잘먹어서 내일 재료 구입해서 다시 구울력구요
식빵 만드는거 반죽하기 싫어서 안만들었었는데 무반죽 빵이 있다니.신세계네요? 이따 만들어야징
저 이거 좀전에 만들어서 먹었어요
너무너무 맛있는데 저는 결이 안생겼어요 ㅜ..ㅜ
색도 진하게 나오지 않았어요 오븐차이일까요? 전 165도에서 35분 구웠는데도 그러네요..
분명 보고 따라하며 했는데..왜 결이 없을까요 다음엔 성공하기를.. 내일또 해보려구요 넘나 맛있어요 ㅋ 결이 없는데도
앗참.. 꿀대신 알룰로스 넣었어요 그래서 그럴까요? 물엿도 없어서리.. ㅎㅎ:
오늘 구워봤는데 영상초기말씀하셨던대로 부드럽고 촉촉하고~아주 쉽게 만들었어요
직전에 다른 레시피보고 손반죽으로 10분동안글루텐잡는다고 고생한것비하면 완전쉽게만들었어요 표면이 늘 딱딱해져서 고민이었는데 호야님 레시피는 표면이 얇고 부들부들해서 드뎌 성공했구나싶었어요
팬 사이즈별로 자세히 적어주셔서 감사해요~
무반죽법이라 너무~ 좋아요.^^
딸이랑 같이 만들어먹을게요❤
진짜진짜 만들어 보세요~ 정말 부드럽고 너무 맛있어요. 감동감동.
알람 뜨자마자 왔어요!!호야님 진짜 오랜만이세요!!
제빵은...늘 발효가 제대로 안되서 망하는 편이지만....그래도 좋은 레시피라 만들어보고 싶어요!!감사합니다^^
돌 아기 키우는데 잠깐잠깐 아기보면서 폴딩하고 발효하고 ㅋㅋㅋ 아기보명서 빵을 만들다뇨!!두번 만들었는데 만든빵도 잘먹어요 굿굿😊😊
이거 뭐죠? 오븐에서 금방나온거 정신없이 흡입하고있는 나!
만드는 과정도 완전 쉽고 오란다틀에도 팬닝하니 선물용으로 좋습니다
믿고보는 호야님
대박 레시피 감사합니다~~
폴딩은 당겨가면서 열번정도 접기
20분 - 폴딩 - 20분 - 폴딩(표면정리) - 30분(살짝 수축) - 분할, 둥글리기 - 20분 벤치 - 덧가루, 재둥글리기(팬닝, 눌러서 자리잡기) - 오븐안에서 1시간 - 버터 짜주기 - 우녹스 170도 25분 -쇼크
42g 16개 만들면 오븐에 딱 맞는다.
쿠키팬에 180도 15분, 190도 10분 구웠다.
버터가 팬에 흘러 바닥이 바삭하고 풍미가 좋다.
이스트향이 좀 나서 다음번엔 이스트양을 좀 줄이고 발효시간을 늘려봐야겠다.(2g 정도 줄이고 10분씩 늘려볼까?)
식은 다음에도 진짜 맛있네요.
버터향이 좋아요.
다음에도 꼭 만들어야겠어요.
꿀을 넣은 반죽이 손에 달라붙지 않아서 좋네요.
오븐에서 갈색으로 구워나온 빵이 한겹한겹 찢어질때 와~~먹고싶어라~~~~💕👍
와..이거 대박이네요.. 요즘 호야님꺼보고
만드는데.. 다 성공적인데.. 미쳤어요!!!
어제 퇴근후에 두시까지 만들어봤는데 대성공이였어요!^^ 너무 부드럽게 맛있게먹었습니다~ 감사해요^^
초보라 간단한것같아서 따라해봤는데..
넘 맛있네요~ 자주 해먹을것같아요~!!
감사합니다 ~~😊😊😊
호야님 레시피로 구웠습니다
맛은 정말 맛있구요
스메그 175도 19분 구웠는데 약간 오버쿡된 느낌입니다
그래도 너무 맛있어요
냉장실에서 바로 꺼낸 버터를 사용할때는 따로 버터를 녹여 우유에 넣어야겠더라구요
아무 생각없이 차가운 버터를 우유에 넣고 전자렌지를 돌렸는데 버터가 녹지않고 둥둥 떠있어서 살짝 당황했습니다.
ㅎㅎㅎ 우유는 말씀하신 온도가 되어서 더 돌릴수가 없었거든요;;
따로 녹여 아주 잘 만들었습니다
무반죽인데 빵의 질감이 !!! 완벽했습니다
참!!! 저는 하겔슈가 없어 걍 일반 백설탕 뿌리고 구웠습니다~~!!!
홈제빵 3주차 개초보도 성공했어요ㅠㅠ오븐도 없어서 에프로 만들었는데 진짜 짱맛!!모닝빵st인데 더 풍미있고 맛있어요!
와우 그 과정을 왜 해야하는지 설명을 해주시니까 더 기억에 잘 남네요 사실 해먹으면서도 왜 하는지 몰라서 대충 하고 넘어가는 과정이 있었는데 빼먹으면 안 됐던 과정이었네요...... 제 빵이 맛이 없었던 이유가 있었습니다ㅜㅜ
감사합니다. 친절한 설명과 곁들여서 쉽게 만드는 방법을 알려 주셔서 꼭 해보고 싶어요~^^.
수분이 많은 만큼 보들보들하네요!!~~ 맛있습니당^^!!!
팬 사이즈마다 레시피 따로 올려주셔서 ㄱㅅㄱㅅ해요~💕💕💕
어디서 볼수있어요?
@@kyoungraewinfield9625
더보기란에 있답니다
제목 클릭하시면 보여요~^.^
호야님 레시피 늘 감탄하며 올라올때마다 물개박수치며 반가워하는 구독자예요^^ 호야님 레시피들 만들때마다 맛있어미춰서 진심 호야님의 천재성에 놀라워해요🥰 호야님책도 사서 쿠키도 열심히 만들고있어요 히히^^ 아참 호야님이 바치케 몇개월동안 열심히 만드셔서 레시피 올려주신거라고했는데 바치케영상이 여러개잖아요^^ 3개월전에 올려주신 무설탕버전레시피랑 또 1년전에 올려주신거엔 그냥버전 진한버전 2가지구요 ㅋ 혹시 호야님이 젤 강추하는 레시피는 뭔지 궁금해요😘 호야님강추레시피로 저도 정착하려구요☺ 꼬옥 알려주세요😙🙏🙏🙏❤ 부탁해요🙂👍👍👍
저는 바스크 치즈케이크 영상을 3개 올렸는데요 ㅎㅎ
설탕을 사용하신다면 중간에 올려드린 레시피를 가장 추천드립니다 :)
항상 좋게 봐주셔서 너무 감사해요🙏
@@hoya1229 🆘🆘hola tesoro, ya estoy suscrita desde hace un tiempo. Por favor podrías poner subtítulos en español y otros idiomas para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas?.🙏🙏 Agradecería respuesta.😁😁😜😜 Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. 😍🤩❤️💕😜😘❤️🌈🌄🌈🌄🌈👗🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
아이들이 부드럽다고 넘 좋아했어요 식빵 모닝빵보다 부들부들하다고 칭찬받았어요
빵 참 맛있어 보여요. 🍞
힘들게 반죽 안 하고 접기만 잘해도 이렇게 이쁜 빵이 나오는 군요.
해보고 싶어도 저는 오븐이 없어요 😭
진짜 둥글리기 장인이십니다. 당장 만들어서 먹어 보고 싶어집니다. 짝짝짝
꿀!!역시 신의 한수였어요 감사합니다 올만에 맘에 쏙 드는 빵리 완성됐어요
호야쌤 좋은 소식 들고 오신대서 기다리고 있었는데 이렇게 맛있는 빵을 가져 오셨군요👍👍하겔 슈가 사놓고 내일은 호텔식빵 좀 구워야겠다 싶었는데 이 영상 보는 순간 앗!!!👏👏
쌤 질문이 있는데 오븐 발효는 어찌 하는 걸까요?
영상마다 늘 자세한 가르침에 홈베이커는 조금씩 실력이 쌓여가고 있어요.정말 감사드립니다~❤️
그냥 전원이 꺼진 오븐에 넣고 발효하는거예요
오븐에 넣는 이유는 반죽이 마르지 않게 하기 위함이고 요즘 날씨에는 그냥 넣어 놓기만 하면 되고 겨울에는 따뜻한 물이랑 같이 넣어주시면 좋아요 :)
대박~!!!!!!!! 이거 모닝빵,식빵~그런거랑 차원이 다른 촉촉~부들이예요~^^
식빵같이 결결이 찢어지는데 엄청 부드러워서 찢는 느낌이 다릅니다
저는~ 만두피,국수용 밀가루밖에 없어서 그걸로 했어요~^^;;
첫 20분~두번째~ 모두~ 반죽이 늘려지지도 않고 너무 질고 몽우리가 많이 보였어요~
포기하지 않고 실리콘 주걱으로 가장자리를 떠서 잡아당기듯이 가운데로 접고를 반복했고,
그리고 중간중간 잠깐씩 나갔다 오는 바람에 발효 시간이 호야님보다 총 1시간 정도 길었네요....
완전 쌩초짜가 만들어도 이렇게 촉촉~부들~맛있네요~^^
미국 사는 1인인데, 마트에서 산 식빵이 한달째 곰팡이가 안피는 것을 보고 무서워서, 늘 집에서 빵을 만들어먹고 있어요. 제가 현재 쓰는 레시피보다 뭔가 꿀도 들어가고 설탕도 한가득 들어가는게... 뭔가.. 엄청 맛있을 것 같네요 ㅎㅎㅎ 애들이 엄청 좋아할 듯합니다. 한번 도전해보겠습니다 +_+
이 반죽으로 도넛 모양 만들어서 구워서 슈가 글레이즈 얹어먹었더니 아주 맛있어요 근데 많이 먹으면 살찔것같아요 반죽할때 질감부터가 포실포실..
진짜 너무너무너무너무 맛있어요😮😮😮
이런레시피를 그냥 올려주시다니 넘 감동입니다
하겔슈가가 없어서 굽고나서 데코스노우뿌려서먹엇는데 것도맛있어요 빵자체가맛있어서그런가봐요 제가 제빵기에 모르고 반죽을버터녹이고햇는데너무너무감동그자체입니다. 댓글읽기전에 다때려넣엇기에 ㅠㅠ 망할줄알았거든요
복받으세요
호야님 ❤
맛나게 잘만들어 먹었습니다.
시간이 소요된다는 단점이있지만 치대는것 생각하면 그게 그거네요.여튼 성공요~
I made it yesterday... it's so yummy soft and fluffy. thanks for sharing your bread recipe ❤
대충대충 만들어도 이스트냄새 안나고 정말 촉촉하면서도 맛나요..이 레시피대로 만들어먹은이후로 모닝빵종류는 안사먹음.
저 이거 냉동실에 항상 쟁여두고 먹고 있어요~달달하니 정말 부드럽습니다~
여러 번 하다보니...위에 버터는 안 뿌려도 되고 설탕은 듬뿍 뿌리세요 ㅎㅎㅎ 저는 터비나도 설탕 뿌려요. 맛난 빵 감사합니다!!!
저정도 오븐 살 돈이면 충분히 반죽기 버티컬로 사고도 남아요..
오븐 허접한거 쓰면 저만큼 안나올겁니다
빵 진짜 맛있네요. 여기다 시나몬버터크림을 만들어서 발라 먹으면 텍사스로드하우스빵 보다 더 맛있어요.
발효가 좀 부족해보여서 폴딩/휴지 한번 더 하고 버터 속 넣고 모카쿠키 반죽 올려서 모닝빵모카번 해먹었는데 엄청 빵실빵실하더하구요ㅋㅋㅋ 발효를 늘려서인지 18*18 반죽량으로 23*23팬에 했는데 넘칠까봐 걱정했어요. 반죽 정말 쉬운데 정말 부드럽고 촉촉…😍
보기만해도 설레는 비주얼이네요~게다가 무반죽이라니 반드시 해봐야겠어욧!!!
호야님~~
너무너무너무 쉽고 맛있어요~~~♡♡♡♡
아주 맛있는 빵입니다. 레시피에 감사드립니다.
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍 Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it!👍👍👍
맛있는건 크게 이후 벌써 줄어든 빵🍞이 맛을 짐작하게 하네요 ㅎㅎ😂❤ 만들어보겠슴니닷
역시 호야님 클라스가 다르셔요 너무 맛나겠어요 저도 바로 만들기로 합니다 레시피도 팬에따라 적어주셔서 넘넘 감사합니다 😊
Здравствуйте. Мне очень нравятся ваши булочки( визуально). Я хотела бы испечь такие же, воспользовавшись вашим рецептом. Но, к сожалению, я не владею вашим языком. Огромная прсьба написать в "еще" рецепт на русском или английском языках. В крайнем случае, на немецком. Пожалуйста.
호야님~ 무반죽법 올려주셔서 너무 감사해요~!!^^
1호나 2호팬에 구울때엔 굽는시간도 줄여야 하나요? ( 만약 줄이게 되면 얼마정도 구우면 될지 궁금해요~)
사용하시는 오븐이 뭔지 몰라 온도는 어렵고
강한 불에 짧게 구워주시는게 포인트 입니다
1호는 13분정도 2호는 15분 내로 구워주시는게 촉촉하게 잘 구워질것 같아요 최종적으로 표면색을 보고 구워주시면 좋을것 같습니다 :)
@@hoya1229
@@hoya1229
너무 맛있어요.정말 호야님 소금빵과 모닝빵 레시피는 원탑이신듯!😅😅
벤치타임끝나고난 반죽들 엄청 귀여워버림..똥실똥실햄😍😍아 찔러봤을때 살짝수죽하는정도...너무 어려운 발효..일단은 많이 만들어보는게 답인데..매번 상처바듬용..히히히~무반죽 너무 좋아하는데 무반죽레시피라니 너무너무 반갑습네당!!!우아~~뜯어볼때...대박...우와아아아아~~~~🤤🤤🤤🤤🙀🙀💛💛꼭 만들어볼께용!!!최고!!
아이들 주려고 빵만들기 시작했는데 매번 만들때마다 맛있다하네요. 특히 이번 빵은 시어머니가 어메이징하다고 할 정도로 칭찬받았어요. 호야님 덕분이네요^^ 그리고 아이들 주려고 쌀가루로 대체하려는데 레시피 그대로 해도 될까요?
오빠 너무좋아...이거 꼭 해볼께요 저녁 10시에 보면서 미치는줄 알았어요....어ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
와~빵 옛날 국민학교 빵차가 옥수수빵을 가득 실고 왔었었던 기억이 있어요 판빵😊😊😊
I made this recipe a handful of times and they always come out perfect!
Can you explain the recipe in english please
호야님 늘 잘 보고 있습니다!!
다음에는 초코 팡팡 난리나는 초코식빵도 부탁드려요 ㅅㅁㅅ
제 반죽은 뭐때문인지 계속 질기만 하네요😂😂😂
이거 저도 세번째 만들어요. 먹다 남은건 냉동 보관 후 데워먹음 꿀맛!
손반죽 잘 안되서 제빵기 활용했어요! :) 레시피 감사합니다.
일반적으로 볼 수 있는 낱개로 나뉜 모닝빵버전도 호야님 레시피로 꼭 만들어 먹어 보고 싶어요...!!! 갓구운 동그란 모닝빵에 가염버터발라서 커피랑ㅜㅜㅜㅜㅠ
이 영상의 레시피로 똑같이 해서 팬닝만 떨어지게 배열하면 되지 않을까요?
즉, 베이킹팬만 넓은걸로 사용하신다면 안될것도 없을 것 같은데요.
낱개로 만드시려면 굽는 시간 조절이 필요할것같아요 ~ 아무래도 좀 덜 구워야 하지않을까요 ?
Como saber Tradução ?
Невозможно удержаться,какие они вкусные ,это видно сразу.У нас ночь,утром сразу буду делать булочки по Вашему рецепту.Спасибо Вам что показыапете все подробно
영상만 보다가 오늘 드디어 저도 도전해 봅니다. 늘 좋은 영상으로 알려주셔서 감사해요. 성공 사례가 많은데 그만큼 잘 가르쳐 주신 덕분이라 생각 합니다. 맛있게 구워지는 빵을 옆에 두고 글 남겨요~
댓글 처음 남겨봐요. 레시피 간단하고 만드는법 간단하고 댓글에 맛있다는 글이 많아 속는셈치고 450g 사이즈로 만들었는데 이런 이웃들한테까지 나눠줬네요. 전 베이커리는 어렵다는 일인이라 무빈죽에 혹해서 만들었는데 추천해요. 부드럽고 맛나요.무반죽 베이커리 많이 올려주세요.
호야님 가족이신분들은 좋겠다 ...
맛있는 빵 먹을 수 있어서 ...
ㅎㅎㅎ.... 아무도 먹어주지ㅜ않아여ㅠㅠㅠ
@@hoya1229 전 먹어드릴 수 있는뎅 ㅎㅅㅎ
@@hoya1229 이런TT
저도 아주 감사히 먹을 수 있어요~