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我小時候，每年冬天一定吃熱芋泥，尤其是晚上練完跆拳道，吃上一碗甜鹹熱呼呼的很過癮；長大了長年在外地唸書工作，只要回去也會吃；前天有做芋泥吐司，但卻忘記熱芋泥，妳提醒我這道新竹人的記憶，這兩天來做～此外我們新竹有兩家葉家兄弟的熱芋泥都好吃，歡迎大家來新竹玩時品嚐（冬天限定哦！中秋過後，清明前）
很高興收到妳的回應。小時候也是常吃媽媽做的熱芋泥，原以為這種熱芋泥是臺灣很普遍常見的甜點，後來才漸漸發現這好像是新竹人才有的獨特料理方式呢.... 😊
Cooking23s 美食二三事 沒錯！我和外地同事朋友分享後，才知道原來只有新竹人才吃，如此也算是新竹特產！另外要分享的是新竹腔的買賣兩字，讓我在台中以南的縣市買東西時，老闆都聽不懂，回新竹講，媽媽有懂！結果和朋友討論還真有差異，不知道妳有此經驗嗎？謝謝妳的影片很用心也精緻，已追蹤訂閱了\^O^/
新竹腔與台北腔都屬於偏泉州腔，泉州腔的買與賣二字都帶有注音符號 "ㄨ" 的音，漳州腔則兩字都沒有 "ㄨ" 的音。現在，臺語講到"買賣"二字，通常只有老台北人、老新竹人與少數中部海線居民與澎湖人會兩個字都帶 "ㄨ" 音，其他人則大多都講漳州腔或漳泉腔混用了.... 😅
Cooking23s 美食二三事 太棒了👏解惑了！非常感謝～還看了妳的客家發音，好棒👍要好好向妳學習發音，身為閩客混血的新竹人，客語卻破到不行，很汗顏😅（台語也是出社會才比較會說，慘）
@@Cooking23s 其實由來應該是江浙菜
真優雅ㄟ台語！多謝妳的分享！真難得、真讃！
大爱芋头的一切😍
很懷念的香味!!入口有滿滿的幸福感!台灣的媽媽手藝都很棒....!謝謝分享
親愛的 影片好有溫度❤️
超有質感的影片,好喜歡喔!芋泥感覺味道也很棒,感謝分享喔❤️
戴手套就好呀
I enjoyed this video 😊✨There are a lot of wonderful recipe ✨🌸
好鍾意你既片感覺超舒服! 雖然我聽唔明台語, 好彩有字幕!
Creamy and yummy your recipe
哇妳的頻道都是美食呀😍適合我這愛吃又喜歡嘗試自己做的人！很喜歡用台語來講說👍🏼
It looks delicious, thanks for sharing~❤️ 💖 Have a nice day.💖 ❤️ like 💕💕
再來看一次！好喜歡開頭
嫁來新竹快30年’對於新竹腔,你“和”我,的”和”字發音還是很不習慣
妳是指 ga 與 giau 的差別嗎？不過，現在會講新竹腔或臺北腔的年輕人已經越來越少了…
@@Cooking23s 對對對，那個發音好特別噢！
但講新竹腔的人反而會覺得那個 ga 用在這裡很奇怪。例如，二十年前第一次聽到五月天的〈志明與春嬌〉的副歌時，就覺得很奇怪。😅
請問你的磅秤是哪個廠牌、覺得很好用
可到較大型的購物網站（例如，XXhome、X皮…等）搜尋「台灣製料理電子秤」，參考搜尋結果跑出來最多的那個品牌 😊
@@Cooking23s 謝謝你
請問老師用豬油做成的芋頭餡跟用奶油做成的差別在哪？
豬油比較古早味，但不容易買到沒有油耗味的，除非自己炸；奶油則多了奶香味，但也滿搭的，就看個人喜好囉 😊
老師，芋頭餡如要做二倍或三倍的量，就配方乘2或3？還是需要更改？
食譜中的各項食材以等比例、相同倍數增加即可 😊
謝謝老師
很喜歡您的影片,加上前言很有質感❤️講解和做法都很很詳細😍而且很貼心,有字幕❤️熱芋泥感覺很好喝!!! 好的,訂閱不用錢🤣🤣感謝您的分享🙏
我小時候，每年冬天一定吃熱芋泥，尤其是晚上練完跆拳道，吃上一碗甜鹹熱呼呼的很過癮；長大了長年在外地唸書工作，只要回去也會吃；前天有做芋泥吐司，但卻忘記熱芋泥，妳提醒我這道新竹人的記憶，這兩天來做～此外我們新竹有兩家葉家兄弟的熱芋泥都好吃，歡迎大家來新竹玩時品嚐（冬天限定哦！中秋過後，清明前）
很高興收到妳的回應。小時候也是常吃媽媽做的熱芋泥，原以為這種熱芋泥是臺灣很普遍常見的甜點，後來才漸漸發現這好像是新竹人才有的獨特料理方式呢.... 😊
Cooking23s 美食二三事 沒錯！我和外地同事朋友分享後，才知道原來只有新竹人才吃，如此也算是新竹特產！另外要分享的是新竹腔的買賣兩字，讓我在台中以南的縣市買東西時，老闆都聽不懂，回新竹講，媽媽有懂！結果和朋友討論還真有差異，不知道妳有此經驗嗎？謝謝妳的影片很用心也精緻，已追蹤訂閱了\^O^/
新竹腔與台北腔都屬於偏泉州腔，泉州腔的買與賣二字都帶有注音符號 "ㄨ" 的音，漳州腔則兩字都沒有 "ㄨ" 的音。現在，臺語講到"買賣"二字，通常只有老台北人、老新竹人與少數中部海線居民與澎湖人會兩個字都帶 "ㄨ" 音，其他人則大多都講漳州腔或漳泉腔混用了.... 😅
Cooking23s 美食二三事 太棒了👏解惑了！非常感謝～還看了妳的客家發音，好棒👍要好好向妳學習發音，身為閩客混血的新竹人，客語卻破到不行，很汗顏😅（台語也是出社會才比較會說，慘）
@@Cooking23s 其實由來應該是江浙菜
真優雅ㄟ台語！
多謝妳的分享！
真難得、真讃！
大爱芋头的一切😍
很懷念的香味!!
入口有滿滿的幸福感!
台灣的媽媽手藝都很棒....!
謝謝分享
親愛的 影片好有溫度❤️
超有質感的影片,好喜歡喔!
芋泥感覺味道也很棒,感謝分享喔❤️
戴手套就好呀
I enjoyed this video 😊✨
There are a lot of wonderful recipe ✨🌸
好鍾意你既片感覺超舒服! 雖然我聽唔明台語, 好彩有字幕!
Creamy and yummy your recipe
哇妳的頻道都是美食呀😍
適合我這愛吃又喜歡嘗試自己做的人！
很喜歡用台語來講說👍🏼
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再來看一次！好喜歡開頭
嫁來新竹快30年’對於新竹腔,你“和”我,的”和”字發音還是很不習慣
妳是指 ga 與 giau 的差別嗎？不過，現在會講新竹腔或臺北腔的年輕人已經越來越少了…
@@Cooking23s 對對對，那個發音好特別噢！
但講新竹腔的人反而會覺得那個 ga 用在這裡很奇怪。例如，二十年前第一次聽到五月天的〈志明與春嬌〉的副歌時，就覺得很奇怪。😅
請問你的磅秤是哪個廠牌、覺得很好用
可到較大型的購物網站（例如，XXhome、X皮…等）搜尋「台灣製料理電子秤」，參考搜尋結果跑出來最多的那個品牌 😊
@@Cooking23s 謝謝你
請問老師用豬油做成的芋頭餡跟用奶油做成的差別在哪？
豬油比較古早味，但不容易買到沒有油耗味的，除非自己炸；奶油則多了奶香味，但也滿搭的，就看個人喜好囉 😊
老師，芋頭餡如要做二倍或三倍的量，就配方乘2或3？還是需要更改？
食譜中的各項食材以等比例、相同倍數增加即可 😊
謝謝老師
很喜歡您的影片,加上前言很有質感❤️
講解和做法都很很詳細😍
而且很貼心,有字幕❤️
熱芋泥感覺很好喝!!! 好的,訂閱不用錢🤣🤣
感謝您的分享🙏