Danke für dein Feedback! Bei Tiefkühlprodukten wie Lachs ist es wichtig, sie vollständig zu garen, um sicherzustellen, dass eventuelle Erreger abgetötet werden, besonders bei Fisch. Die Temperatur von 200 °C sorgt dafür, dass der Lachs innen saftig und außen knusprig wird. Aber natürlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten, je nach persönlichem Geschmack und Präferenz. Falls du eine schonendere Methode bevorzugst, freue ich mich über Tipps oder Anregungen! 😊
Danke für deine Antwort, nach meiner Kentniss werden Listerien durch Erhitzen des Lebensmittels auf 70 °C im Kern für mindestens 2 Minuten zuverlässig abgetötet. Ich verstehe deine Bedenken, gebe aber auch zu bedenken, dass die 200 C nicht gerade "gesund sind.
@@chaosspandau8874 was genau ist daran ungesund? Immerhin werden viele andere Rezepte, z.B. einige Kuchen auch ähnlich heiß zubereitet. Ich hab mich da meistens an die angegebenen Temperaturen gehalten. Zumindest bei mir noch nicht bekannten Rezepten, später kann man ja immer nach eigenem Gusto verfahren.
Krass
Gerne nachmachen und Feedback geben 😊
Vielen Dank, dass du den Lachs noch einmal getötet hast. Sicher ist sicher. Auch die 200C sind nicht gerade gesund. Nur so am Rande.
Danke für dein Feedback! Bei Tiefkühlprodukten wie Lachs ist es wichtig, sie vollständig zu garen, um sicherzustellen, dass eventuelle Erreger abgetötet werden, besonders bei Fisch. Die Temperatur von 200 °C sorgt dafür, dass der Lachs innen saftig und außen knusprig wird. Aber natürlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten, je nach persönlichem Geschmack und Präferenz. Falls du eine schonendere Methode bevorzugst, freue ich mich über Tipps oder Anregungen! 😊
Danke für deine Antwort, nach meiner Kentniss werden Listerien durch Erhitzen des Lebensmittels auf 70 °C im Kern für mindestens 2 Minuten zuverlässig abgetötet. Ich verstehe deine Bedenken, gebe aber auch zu bedenken, dass die 200 C nicht gerade "gesund sind.
@@chaosspandau8874 was genau ist daran ungesund? Immerhin werden viele andere Rezepte, z.B. einige Kuchen auch ähnlich heiß zubereitet. Ich hab mich da meistens an die angegebenen Temperaturen gehalten. Zumindest bei mir noch nicht bekannten Rezepten, später kann man ja immer nach eigenem Gusto verfahren.