2 Tricks für perfekte Bratkartoffeln im Airfryer (knusprig³)
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Ölsprüher: amzn.to/3ZAMzfd
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Naja sind ja eher pommes. Oder Backkartoffeln. Bratkartoffeln brauchen leider so wie es ist Butterschmalz Zwiebel und Speck
Hi, gibts zu dem Ölsprüher einen Link?
Ganz oben in der Videobeschreibung.
Dieses extreme Merchandising von so einem coolen Typen? Nervt! Und die Preise? Alles klar!
Das sind Pommes. Bratkartoffel kommen aus der Pfanne. Ideal aus Stahl geschmiedet..Mit Zwiebeln, Kümmel.........
Sieht lecker aus aber als "Bratkartoffeln" würde ich das nicht beschreiben.
Also für mich sind das “Patatas bravas” ohne Sauce 😅😉
Also für richtig geile "Bratkartoffeln", vorher die Kartoffeln in kochendes Salzwasser mit Backpulver geben. Dann nimmt man anstatt Gewürze ein "Aromatisiertes Öl", da diverse Gewürze wie Paprika verbrennen und dann bitter werden. Die Kartoffeln kann man dabei auch wesentlich gröber schneiden und spart sich Arbeit. Nach dem Kochen (ca. 10 Minuten), die Kartoffeln abgießen, etwas ausdampfen lassen und einfach in den Öl schwenken, genauso wie hier mit den Gewürzen. Das sorgt für eine gröbere und mehr Oberfläche. Mehr Oberfläche = mehr knusper.
Und wann werden bei Dir die gekochten Kartoffeln zu Bratkartoffeln?
Und was für ein "aromatisiertes Öl " bekomme ich woher? Danke für den Tip.
@@DieTabbi ja zum schluss noch in die heißluftfriteuse oder in den ofen.
@@robertrastlos4512 Ich mach aus resten von Zwiebeln oder/und knofi öl. Einfach ein günstiges sonnenblumenöl und reste da rein (ruhig mit schale), auf geringer hitzte auf den herd stellen, ziehen lassen. Danach eben durch den Filter und fertig. Man kann auch nehmen was man mag, rosmarin, thymian, Zwiebeln, knofi etc.
Je nachdem wie gut man Filtert hält sich das Öl ca. 12 Monate. Ich nehm meist ein wiederverwendbaren Kaffefilter dafür.
Kann man machen, hat aber mit dieser Methode dann rein gar nichts zu tun.
Heissluftfriteuse säubern: 1 Liter Wasser mit Spüli in den Korb. Bei 180 Grad 15 Minuten laufen lassen
Abschütten. Auswischen. Fertig. Temperatur und Zeit kann jedoch von Gerät zu Gerät variieren. In diesem Fall die Bedienungsanleitung zu Rate ziehen...
Du bist kein !!!! Fauler Kerl 😂 nein du bist ein 😂lustiger Kerl 👍👍👍👍👍👍bleib wie du bist und schenke uns noch viele Rezepte für die HLF 😂😂😂😂😂😂Lg.Hildegard
Wenn ich diese Kartoffeln in der Wirtschaft als Bratkartoffeln verkauft bekommen würde, würde ich reklamieren.
Wirken eher wie Pommes, mir fehlen Zwiebeln und der Speck. Aber mein größtes Problem ist so ein airfryer. Die sind einfach riesengroß, wüßte nicht wohin damit. Sehen aber lecker aus!
Er hat ja auch ein ca. 11 Liter Gerät. Habe als Single eine 5,5 L Cosori. Die sollte auch für 2 Personen ausreichen.
Bei den heutigen Strompreisen, kann so ein Teil schon Sinn machen. Bevor ich den ( Keine Ahnung ) 100 Liter Umluftofen auf Temperatur habe,
bin ich mit dem kleinen schon halb fertig.
hab mich bis gestern auch gesträubt wegen dem Platz. Aber ich hab ne Tefal Friteuse auf der Arbeitsplatte stehen, die ist noch größer. So eine mit blauer Wanne drunter, durch die ich das Öl ablasse und filtern kann. Ich dachte immer, ich brauch keinen airfryer. Aber seit ein paar Tagen geht mir das nicht mehr aus dem Kopf, bei Abenteuer Leben auf Kabel eins war eine Reportage und da wars passiert. Hab bei QVC die neue von Christian Rach bestellt, mit Ober und Unterhitze. Sie ist von den Abmessungen kleiner als die Tefal und wird deren Platz einnehmen. Allerdings muss die normale Friteuse mich dann verlassen. Blöd, weil sie echt in Top Zustand ist.
für mich sind Bratkartoffeln aus Scheiben ... nicht so Stücke :D
Ähm...🤔
Müssten die Dinger nicht Airfried Potatoes heißen?
Denn gebroaden würd eigenlich inner Fanne... oder?😅
für mich sind das keine ,,Bratkartoffeln" das sind einfach kurze Pommes oder so...
Bratkartoffeln gehören in schieben und und Zwiebel und Speck dazu!!!
Danke, aber wo bleibt der Speck und die Zwiebeln bitte???????????
Beeindruckt hat mich der Ölsprüher. Meine bisherigen sprühten nicht richtig sondern spritzten mehr. Per Fotosuche habe ich ihn bei Kaufland im Doppelpack gefunden für 10€. Gibts auch bei Amazon, einzeln, für 16€. - Nur so als Ratschlag nebenbei für Interessierte.
Ich würde zur zweiten Runde noch Zwiebeln und Baconwürfel dazugeben. Für den perfekten Bratkartoffelstyle
Danke für die tollen Tipps!!! Funktioniert das ganze auch im Umluft-Backofen?
Heute Pommes Man,hab schon einige Deiner Rezepte probiert,alles super.Aber beleidige NIEMALS die Bratkartoffel.Die kommt nur aus der Pfanne,fertig.
Und dann einfach Zwiebeln und Speck extra anbraten und ab dafür. Dann haste das Beste aus zwei Welten, megalecker!
Gutes Rezept, hab wegen der Airfryer Rezepte abonniert!
Und Gusseisenpfannen hab ich auch.
Wie passt der Ölsprüher für 10 Euro das Stück zu deinem Video von vor einem Jahr?
th-cam.com/video/WtQhpVIS8Xk/w-d-xo.htmlsi=jGVWCVggPCWpomjb
Ich sag’s dir, gar nicht!
Warum erst die Kartoffelstärke abwaschen aber dann mehlieren mit Maisstärke??
Frage in die Runde...warum löst man die Stärke vom Kartoffel im Wasser um anschließend die Stärke wieder dazu zugeben ???
So weit ich die Sache mit der Stärke wissenschaftlich verstanden habe, geht es beide Male darum, Wasser aus der Kartoffel zu bekommen. Stärke kann, insbesondere wenn sie erhitzt wird, extrem viel Wasser binden. Beispielsweise kann man mit sehr wenig Stärke sehr viel Pudding machen. Wenn man trockene Stärke von außen zugibt, wird weiteres Wasser aus der Kartoffel gesaugt.
Ich habe mal testweise Kartoffeln nach dem Wässern für 1 Stunde bei 50 °C dehydriert. Wenn man diese anschließend frittiert, sind auch größere Kartoffelstücke sehr knusprig. Geschmacklich war das Ergebnis beim ersten Versuch mit dieser Methode allerdings nicht völlig überzeugend.
Für mich sind ja das kleingeschnittene Kartoffelecken. Da fehlen mir auf alle fälle Zwiebeln und Rosmarin. Bratkartoffeln müssen auch nicht maximal knusprig sein 😊
Wie du schon geschrieben hast - für dich. Für MICH sind es Bratkartoffeln. Füge doch einfach Zwiebeln und Rosmarin kurz vor dem Ende der Garzeit
Ist eine nette idee aber keine Bratkartoffeln Zwiebeln Speck Majoran Und dann kann man über Barkartoffeln sprechen😂
1:22 du hast die Korkdeckel vertauscht!
Super vielen lieben Dank für das tolle Rezept ❤❤❤LGGeli
Das hat mit richtigen Bratkartoffeln nichts zu tun
Ich denke mir manchmal, warum bin ich zu doof mit so einem Mist den ich hier sehe, Kohle zu machen. Vielleicht mein liebes Inneres.
Ooooooah😃
Genau das dachte ich bei der stärke😂
Bratkartoffeln für Pommesfans 😊
So jetzt wirds mal getestet 😊
Heizt du die heißluftfritteuse vor?
Was wäre das Leben ohne den Pommes Män! Das Rezept werde ich definitiv ausprobieren, danke dir!
Heute Abend direkt mal testen :)
Wird die Tage getestet
👍👍😊😊😂😂
Sehen mega lecker aus. Werd ich auch mal versuchen ❤
Sind halt Pommes:))))
Teflon Gerät??
❤
In deiner Ahnengalerie habe ich Karl Ranseier gesehen. Herzliches Beileid, ich habe gehört er ist Tod 😢😢 das ist soooo traurig 😅
Meine Geheimwaffe für geile Pommes: swanetisches gewürzsalz mit curry
Wieso machst Du das nicht mit der App? Sind da keine Bratkartoffeln drin?
Bei deinem " Boah " bekomme ich bissl Egon Kowalski vipes :)
Top.
👍MEGA-lecker😋😋👍
Muss der junge auch 10 € für so ein bisschen gewürz bezahlen? 😅
Die Nachfüllpacks sind billiger. Außerdem sind 100 g Gewürz ganz schön viel. Im Supermarkt bekommst du üblicherweise nur 35 g pro Dose.
🎉
🥰 Dankeschön 😋
🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊
👍😃
🤩👍🥔🥔🥔🥔
Die Kartoffeln sind einfach so im Korb? Ohne Gitter?
Gitter unten hat man doch mehrfach gut gesehen...
Zum Reinlegen
Deluxe👌🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Hört sich an wie Holzkohle…
De Öl-Spritzer/in? Name?😊
Hannelore.
Hildegart
@@Johann_Meier Ah stimmt... Hannelore war die Spritztütin. Sorry.
Was macht eingentlich Deine Diät?🤔🤭😂🤣
War das nicht Intervall-Fasten ??? 😜
Hallo Carsten, mich würde mal interessieren, ob du eigentlich Koch gelernt hast oder du einfach nur gerne und sicherlich für viele auch gut kochst. Aber egal wie die Antwort auch ausfällt. Bitte und ich meine wirklich BITTE, hör auf solchen Quatsch zu produzieren und damit meine ich eigentlich nur deine Fantasiekreationen für die Bezeichnungen deiner Essen. Heute hast du jedenfalls astreine (etwas unförmige) Pommes Frites gezaubert und nur weil die mal neben Kartoffeln lagen die später (seeeeehr viel später) mal Bratkartoffeln werden sind deine leider keine Bratkartoffeln geworden. Aus Pommes mit Mayo wird auch nicht einfach (der allerallerbeste) warme Kartoffelsalat. Aber Du willst uns bestimmt nur anspornen zu kommentieren, damit das Filmchen vom Algorithmus hoch gepuscht wird.
Machst du immer nur eine Portion?😉