Eu não comia fazia arroz integral pq não acertava, foram muitas tentativas e nada deu certo, então só comia em restaurante. Mas, agora vou fazer em casa. Amei as informações, obrigada pela paciência e dedicação. 🙏
Dica...usar o alho em pé e a cebola em pó, assim o arroz fica temperado e não há necessidade de refogar. O arroz branco, eu lavo até sair o amido, deixo secar, coloco ele na panela com 1 colher de azeite de oliva extra-virgem, 1 colher de chá de sal, alho em pó à gosto e cebola em pó à gosto, misturo tudo e somente depois acendo o fogo, refogo enquanto fervo 2 xícaras de água, acrescento a água fervente, em 15 minutos tá pronto. Deixo a penela semi aberta e abro um espaço no arroz. Depois que ele seca, eu solto com o garfo ou a colher. Tirando a parte de lavar pra tirar o amido, faço o mesmo procedimento com o arroz integral. Tabto branco quanto o integral uso o prato fino. Não deixo de molho.
Gostei muito do que você explicou sobre os dois tipos de arroz 😊
Eu não comia fazia arroz integral pq não acertava, foram muitas tentativas e nada deu certo, então só comia em restaurante. Mas, agora vou fazer em casa. Amei as informações, obrigada pela paciência e dedicação. 🙏
Muito bom! Eu me incomodo muito com a textura do arroz integral mas nunca tentei deixar esse tempo de molho antes do preparo.
Testa mesmo, prefiro muito mais a textura dele quando fica de molho, além de deixá-lo mais nutritivo ;)
Dica...usar o alho em pé e a cebola em pó, assim o arroz fica temperado e não há necessidade de refogar. O arroz branco, eu lavo até sair o amido, deixo secar, coloco ele na panela com 1 colher de azeite de oliva extra-virgem, 1 colher de chá de sal, alho em pó à gosto e cebola em pó à gosto, misturo tudo e somente depois acendo o fogo, refogo enquanto fervo 2 xícaras de água, acrescento a água fervente, em 15 minutos tá pronto. Deixo a penela semi aberta e abro um espaço no arroz. Depois que ele seca, eu solto com o garfo ou a colher. Tirando a parte de lavar pra tirar o amido, faço o mesmo procedimento com o arroz integral. Tabto branco quanto o integral uso o prato fino. Não deixo de molho.
Nossa eu pensava que lavar ou deixar o arroz integral de molho faria perder nutrientes. E é o contrário kkk
Simm, pelo contrário, vai auxiliar na absorção dos nutrientes e na digestão :)
@@dainaradoiko-nutrinacozinha e todo arroz ou só integral