Un consejo para todos... Pueden utilizar, a parte de la naranja en red, bastantes más cáscaras de naranja dentro de la misma red. Por otra parte, para que se parezca más a contreau, les recomiendo mucho realizarlo con cáscara de naranja verde y de color anaranjada... de esta manera, se tendrán más equilibrados sabores y olores de manera más estable
Maestro Maestro..... Esta semana arme el brebaje y quedo....."ESELENETE!!!!!"como lo dice usted. Me rindo a sus pies y como decimos en Chile .."Quedo un manjarrr". Felicitaciones
Acabo de hacerlo. Usé alcohol 96° para uso alimenticio durante el proceso de extracción de los aceites de la naranja. Al momento de prepararlo, para bajarle el grado alcohólico, le agregué la misma cantidad de agua, luego seguí las instrucciones con el agregado del almíbar. Sale muy rico, pero el contenido alcohólico es suave. Recomiendo usar la mitad de almíbar si se hace como dice en el video, o no agregar agua si se hace con alcohol 96°, es decir, para 500 cc de alcohol, 500 cc de almíbar. Gracias, Barman in red!!!
Hola @Lupe75, saludos. Tengo una duda con respecto a tu proceso. Rebajaste el nivel de alcohol antes o después de destilarlo. Luego de rebajado y destilado agregaste los 500 cc de almibar?
jaja... digo yo, lo está poniendo con la tapa alrevez, y Si que lo noto de inmediato, jaja... Buena explicación, gracias por compartir su experiencia, Bendiciones.
Hola soy de Perú y recién encontré tu canal, esta muy interesante tienes una manera muy práctica de enseñar. Espero q puedas hacer algunos tragos en base al Pisco. Saludos
Te paso un Tip: Cascara de naranja rayada, se remoja en el aguardiente tres días y se filtra. Si tomo color amarillo se agrega una pizca de carbón activado en polvo y se vuelve a filtrar. Es muy practico al ser muy rápido.
Hola buenas señor arquitecto un saludo, no pude evitar ver su comentario en el vídeo de este señor, la cuestión es que soy de Venezuela y el Cointreau no se consigue muuuuy fácil por lo que si pudiese ayudarme un poco más con este método suyo con el carbón activado se lo agradecería mucho
Dudas tipo Si lo hago con carbón activado me dura el mismo tiempo Si puedo usar el mismo método para otros licores Que función hace el carbón en la elaboración del licor Le agradecería mucho que me contestara, un saludo!
@@AngelRodriguez-ky8xl el carbon activado es un tipo de carbon no reactivo (es decir no reacciona y genera nuevos compuestos) que una de sus caracteristicas es que se adhiere facilmente a sustancias disueltas y se puede filtrar. Con ese metodo supongo qie introduce directamente los aceites al alcohol y despues le quita los pigmentos que sobran. No se nada de licores pero me suena a que eso hace.
tus recetas y las que son caseras me han servido de mucho mi amigo y yo tengo aproximadamente unos meses de haber abierto un negocio de cockteleria y con tus tutoriales me han ahorrado mucho dinero porque aquí son un poco elevado los precios delos licores y vinos . te agradesco inmensamente tu aportación y muchas bendiciones desde el MUNICIPIO DE APODACA DEL ESTADO DE MONTERREY NUEVO LEÓN, MEXICO un abrasó y muchas gracias algún día si me invitas con gusto ir a visitarte sería un honor . GRACIAS ! CHAO !
+Saúl Alejandro Flores Acosta Gracias Saúl por lo que me cuentas, me alegro mucho que te hayan servido para tu negocio, espero que te vaya bien, y seria un placer recibirte. Un abrazo.
+Barman in red hací será probablemente primero dios estare de visita y me gustaría compartir también algunas experiencias y ponernos de acuerdo y hacer algo tradicional que es la carne asada que cada findesemana se realiza acá en el norte y platicar me daría mucho gusto conocerlo y convivir . muchas gracias por tu apoyo !
Hice algunos licores en el pasado no muy lejano y usé en vez de aguardiente alcohol de 96º, el que aclara que se puede usar para hacer licores y otras cosas de consumo humano. Es una buena alternativa a un aguardiente, grappa o vodka.
El Triple Sec es un Curacao , pero hay tambi´en curazao azul y de color naranja. Este último sólo lo consguí hace 50 años en la Cd. de México. Spoy Químico yu Barman aficionado.
Gracias colega, desde que e visto tus vídeos me hice un artista de licores y con grandiosos cumplidos de mis amigos. Aunque ya le doy mi toque personal a mis licores, que sepas que fuistes todo una inspiración. Gracias por compartir tus esperencias.
Amigo que tal, yo igual soy de México y me surgió la misma duda que a ti pero la semana pasada de compras en Soriana ví que venden esas naranjas (súper anaranjadas) y tienen un sabor muy bueno y sueltan un buen de olor. Las encontré como "naranjas importadas"
No amigo, la fruta que enseña el autor del video es una naranja... el problema es que en México nuestras naranjas están descoloridas porque esa fue la variedad de naranjas que le gustaron a la gente... Lo mismo pasa con el limón... aca en México le llaman limón a la lima, limón amarillo al limón, y l9 que conocemos como lima es otro cítrico que se vende para las piñatas en diciembre.... En resumen te comento que la fruta que enseñan en el video no es mandarina, es una naranja valenciana y se puede conseguir en superama o tiendas gourmet porque en México no acostumbramos esa variedad de naranja. Saludos desde la ciudad de México.
JAJAJAJAJJA ERES UNICO CHICO, ME ENCANTAS, YO TAMBIEN APRENDI MUCHO Y DISFRUTE TANTO COMO TU TIO, TUS VIDEOS SON LOS MEJORES VENGA, MIRA ESA ES UNA MANDARINA VERDAD, ES NARANJA O MANDARINA???
Hola Barman in Red Hoy me atreví con el Triple Seco, use una naranja de mi huerta, y seguí al pie de la letra tus indicaciones. A ver como nos va....un abrazo desde Santiago de Chile.
Amigo que tal, yo igual soy de México y me surgió la misma duda que a ti pero la semana pasada de compras en Soriana ví que venden esas naranjas (súper anaranjadas) y tienen un sabor muy bueno y sueltan un buen de olor. Las encontré como "naranjas importadas"
hola, las recetas estan buenisimas, las he hecho casi todas, sobre todo este triple sec, ya que el Cointreau me encanta, mi duda es la siguiente, consegui un frasco mas grande (uno de ajies de 3kg) se puden poner dos naranjas colgadas y un litro de vodka para hacer el doble de cantidad? es decir dos naranjas y el doble de vodka mantendra el mismo sabor y resultado? desde ya muchas gracias desde Rio Gallegos, Aregentina, un abrazo
Hola!! Estoy viendo sus videos y veo que la receta del jarabe de azúcar es: igual partes de azúcar que de agua, pero en el video "Jarabes Caseros (para bebidas) - Tutorial 1" cuando nos enseña a hacer el jarabe lleva el doble de azúcar que de agua. ¿Hay algún motivo del cambio de receta?
si, son las proporciones, en cocteleria (para hacer cócteles) que es el tutorial 1 estamos divididos en dos bandos, los que usamos el doble de azúcar y los que lo hacen a partes iguales, los dos son validos, pero algunos pensamos que el jarabe para los cócteles debe darle un toque más dulce. Para los licores es diferente al llevar en la mayoría de los casos "la misma cantidad de macerado que de jarabe" si echamos el doble de azúcar seria exageradamente dulce, excepto para algunos que lo piden como el amaretto o algunos que piden menos azúcar como el de piña .... espero haberte aclarado las dudas
¡Muchas gracias por la respuesta! Quedó aclarada la duda. ¡Excelente explicación! Seguiré viendo y aprendiendo de sus videos... Saludos desde Argentina
@@evelynamerica4875 jajaa ..No hace mucho tiempo me preparé con una receta de acá, un licor de café y quedó genial ..estaba tan bueno que creo que me dio ciertos poderes
Muy interesante y claro el tutorial. Solamente tengo una duda: Se preparó con alcohol de 40 % Vol y luego, al mezclarse a partes iguales, con el jarabe se obtiene una bebida de 20% vol. Sin embargo, el Cointreau viene embotellado a 40%Vol . ¿No será necesario usar alcohol a 80% Vol?. Digo... De otro modo quedará muy suave en comparación con el original. juanjo@pratdesaba.net
si, este es más suave pero no creas que se nota mucho aunque tenga menos graduación, cualquier otro licor triple seco, curacaos, los de marie brizard, bols, etc. vienen entre 18 y 20 grados con eso es suficiente, saludos
Lo realicé y quedo buenísimo, pero es verdad que es mas suave y no se siente el alcohol, pero si lo mezclamos con la mitad del jarabe de azucar en lugar de hacerlo a partes iguales quedara bien?
hola Barman in red. Mi nombre es Facundo, soy argentino. Te quería preguntar si el triple seco hay que hacerlo si o si con el agua ardiente o si puedo hacerlo con un alcohol de cereal de 96% vol. que compré para otra preparación, si es así, ¿como compenso la diferencia en el volumen de alcohol?. Desde ya muchas gracias.
Don barman in red muy buen vídeo! felicidades! tengo una duda es normal que el cristal se me empañe y llene de una brisa? o es que ya la cagué? saludos desde México!
que se empañe puede pasar por los vapores del alcohol ... la brisa ya no es normal, nunca me ha pasado, ábrelo y déjale respirar, vuelve a cerrar y haber que pasa
Oye maestro eres un mago queda bien lo voy hacer saludos aparte también quisiera ver un tutorial de cómo elaborar anís hecho por ti ya que eres el mero mero de los tragos y que estés bien
Jajajaja Aquí en México eso es una Mandarina. Igual y allá es una naranja. Intenta con las 2, haber cuál te gusta más.... Yo lo haré de naranja, mandarina, toronja y Lima haber que sale!!!!
Ya hice el licor de fresas 😍😍😍 el sabor es delicioso _lh3.googleusercontent.com/2alO41H5lM-1Vg-eqbeBGxK4VTmSOhOIHgowp6kH6CUackt0UXXi28dnNg4h2SCRQQb-XHQR_
Hola saludos desde Venezuela, acá te dejo una Cóctel de nombre PIÑA TOSTADA, quizás le conozcas; Ingredientes. 2 botellas de licor de coco de 0.75 1 Litro de jugo de parchita (Zumo de Maracuya) 100 gramos de Azúcar pulverizada. Preparación: Colocar las botellas de licor de coco en un boll, agregarle el zumo de maracuya, el azúcar pulverizada, mezclar y servir con hielo triturado en vaso corto. Saludos.
Hola gracias por tus videos; me encanta como explicas y tu acento. Lo voy a hacer porque no tengo triple sec para hacer margaritas. Un saludos desde Venezuela en cuarentena. Julio 2020
Ya me he puesto a hacerlo, todavia le faltan unos días para los 25 pero veo que el alcohol esta tomando cierto color amarillo, imagino que es normal pero me ha sorprendido porque como comentabas que el resultado es blanco totalmente transparente.
Saludos desde Ecuador. Hice la prueba de hacer esta receta y me quedó espectacular al primer intento. Fue la sensación con mi familia y amigos. Excelente aroma y sabor. Muchas gracias Barman
Sólo para felicitarlo, como álgun calificativo aquí en México, es usted un chingón, excelente su trabajo y su conocimiento. P.D. Yo también fumo, ojalá no nos lleve la chingada con eso.
justamente me estaba preguntando como hacer el triple ceso ya que lo he visto que lo has usado en otros vídeos y pues ya estoy claro de eso solo me hace falta hacerlo, solo me resta decirte que gracias por tomarte el tiempo de hacer tus vídeos que todos son muy buenos y a la espera de un nuevo vídeo saludos...
si es un buen complemento para el cóctel margarita saludos una vez más 10 de un buen servidor todo lo casero es mas sano y confiable y sorprender a los invitados con un buen cóctel
hola buenas tardes aquí desde mexico mi nombre es francisco morquecho almanza me gustaría que me compartas la recetas de como preparar un licor de FERMET y un PISCO te lo agradecería . me gustan tus videos ya estoy preparando mis licores caseros. por la atención gracias saludos
perfecto!!!!!! gracias!!!!! y sobre todo por la explicacion, por aca en donde compro las cosas para las bebidas, no saben las diferencias, joder!!!! esos conocimientos son de profecionales, saludos desde mexico!!!!
he hecho como 8 licores co tus recetas,excetes todos menos uno, no tengo menta, lo hice co hierbabuena pero el sabor es anis, tal vez el anis estrellado de tu pais no tenga la misma fuerza que el de aqui, lo estoy macerando de uevo co menos anis, pero felicitaciones, el de fresas,el de maracuya, el de durazno, el de cafe, el de limon,el de naranja, todos me quedaron de rechupete., salud maestro.
hola muchas gracias por el video, me ayuda mucho pero tengo una inquietud, el triple sec se puede hacer con otras frutas citricas con el mismo proceso, y el aguardiente que usas puede remplazarse por otro?
Un consejo muy práctico. En caso de realizar el agujero de la tapa muy grande, yo recomiendo utilizar silicon para sellarlo, una vez tenga la red con la naranja dentro. De esta manera, se evita al máximo la fuga de aromas y aceites. También les recomiendo mucho, a parte de la naranja completa, agregar a la red una cáscara, al final, el resultado es muy mínimo, pero si aporta un poco... Saludos🇲🇽🎩😎
Un consejo para todos...
Pueden utilizar, a parte de la naranja en red, bastantes más cáscaras de naranja dentro de la misma red.
Por otra parte, para que se parezca más a contreau, les recomiendo mucho realizarlo con cáscara de naranja verde y de color anaranjada... de esta manera, se tendrán más equilibrados sabores y olores de manera más estable
Maestro Maestro.....
Esta semana arme el brebaje y quedo....."ESELENETE!!!!!"como lo dice usted.
Me rindo a sus pies y como decimos en Chile .."Quedo un manjarrr".
Felicitaciones
Me alegro mucho Jorge, un abrazo y gracias por contarlo¡¡¡
Acabo de hacerlo. Usé alcohol 96° para uso alimenticio durante el proceso de extracción de los aceites de la naranja. Al momento de prepararlo, para bajarle el grado alcohólico, le agregué la misma cantidad de agua, luego seguí las instrucciones con el agregado del almíbar. Sale muy rico, pero el contenido alcohólico es suave. Recomiendo usar la mitad de almíbar si se hace como dice en el video, o no agregar agua si se hace con alcohol 96°, es decir, para 500 cc de alcohol, 500 cc de almíbar. Gracias, Barman in red!!!
Hola @Lupe75, saludos.
Tengo una duda con respecto a tu proceso. Rebajaste el nivel de alcohol antes o después de destilarlo. Luego de rebajado y destilado agregaste los 500 cc de almibar?
@@capeto08 el destilado con el alcohol puro, 96°; terminado ese periodo, agregué el agua y el almíbar.
@@lupe75 es decir que terminas con un triple seco de 50% de alcohol aproximadamente?
@@capeto08 , así es.
😊👍 saludos Lupe y gracias por tu aportación ¡¡¡
"No se quiere pegar el cabrón".
Fue tan natural la expresión que hasta me cayó en gracia.😀
Gracias, Barman in red, por compartir tus conocimientos.
Año 2019 y uno haciendo tus licores y experimentos. Un genio barman in red
Año 2023 y Uno haciendo sus licores aun , crack
Enamorada cada vez más de la coctelería gracias a usted!
jaja... digo yo, lo está poniendo con la tapa alrevez, y Si que lo noto de inmediato, jaja...
Buena explicación, gracias por compartir su experiencia, Bendiciones.
😊👍
Hola soy de Perú y recién encontré tu canal, esta muy interesante tienes una manera muy práctica de enseñar. Espero q puedas hacer algunos tragos en base al Pisco. Saludos
Arriba Perú
Yo lo hice con una naranja y una mandarina al mismo tiempo y quedó más ESPECTACULAR....😎
Excelente!
Buenas, realice la receta del triple seco y quedo muy buena. Recomiendo que prueben hacerlo.
Sos un genio barman in red
Saludos MARCO TULIO AURELIO
. Donde pusiste el triple sec por los 25 dias, en un lugar oscuro o con luz? Gracias
@@cocinaycocteleriaconjunjun7823 siempre los licores hay que colocarlso en sitio oscuro(nunca que les de la claridad)
@@ritemaricon Gracias
❤ Gracias barman querido estás haciendo una comunidad de aprendices que te quiere y te respeta abrazos desde Argentina
Gracias a ti Sue por tu comentario, un saludo 😊👍
Nadie:
Tito barman in red: ojo con los aromas.
Yo: empiezo a oler como loco.
Usted es un tremendo maestro! Yo lo intenté y salió mejor que el comprado en el supermercado, lo intenté con Pisco Peruano, ¡recomendado!
Gracias 😊👍
Te paso un Tip: Cascara de naranja rayada, se remoja en el aguardiente tres días y se filtra. Si tomo color amarillo se agrega una pizca de carbón activado en polvo y se vuelve a filtrar. Es muy practico al ser muy rápido.
Hola buenas señor arquitecto un saludo, no pude evitar ver su comentario en el vídeo de este señor, la cuestión es que soy de Venezuela y el Cointreau no se consigue muuuuy fácil por lo que si pudiese ayudarme un poco más con este método suyo con el carbón activado se lo agradecería mucho
Dudas tipo
Si lo hago con carbón activado me dura el mismo tiempo
Si puedo usar el mismo método para otros licores
Que función hace el carbón en la elaboración del licor
Le agradecería mucho que me contestara, un saludo!
@@AngelRodriguez-ky8xl el carbon activado es un tipo de carbon no reactivo (es decir no reacciona y genera nuevos compuestos) que una de sus caracteristicas es que se adhiere facilmente a sustancias disueltas y se puede filtrar. Con ese metodo supongo qie introduce directamente los aceites al alcohol y despues le quita los pigmentos que sobran. No se nada de licores pero me suena a que eso hace.
es un buén tip, pero eso es para un licor común, y el del video es para un licor fino, va por gustos aunque no hay mucha diferencia.
@@AngelRodriguez-ky8xl hola ángel, este que tipo de naranja usaste?
tus recetas y las que son caseras me han servido de mucho mi amigo y yo tengo aproximadamente unos meses de haber abierto un negocio de cockteleria y con tus tutoriales me han ahorrado mucho dinero porque aquí son un poco elevado los precios delos licores y vinos . te agradesco inmensamente tu aportación y muchas bendiciones desde el MUNICIPIO DE APODACA DEL ESTADO DE MONTERREY NUEVO LEÓN, MEXICO un abrasó y muchas gracias algún día si me invitas con gusto ir a visitarte sería un honor . GRACIAS ! CHAO !
+Saúl Alejandro Flores Acosta
Gracias Saúl por lo que me cuentas, me alegro mucho que te hayan servido para tu negocio, espero que te vaya bien, y seria un placer recibirte. Un abrazo.
+Barman in red hací será probablemente primero dios estare de visita y me gustaría compartir también algunas experiencias y ponernos de acuerdo y hacer algo tradicional que es la carne asada que cada findesemana se realiza acá en el norte y platicar me daría mucho gusto conocerlo y convivir . muchas gracias por tu apoyo !
Muchas felicidades saludos cordiales soy de México y están muy buenos todos tus videos.👍🏻🍺
Hice algunos licores en el pasado no muy lejano y usé en vez de aguardiente alcohol de 96º, el que aclara que se puede usar para hacer licores y otras cosas de consumo humano. Es una buena alternativa a un aguardiente, grappa o vodka.
Lo que más me gustó del video, fue la voz del señor 😘😍
Maestro de maestros!!!
Gracias profe saludos desde Medellín
Gracias por tu generosidad. Buen maestro, bien entendido. Besos
El Triple Sec es un Curacao , pero hay tambi´en curazao azul y de color naranja. Este último sólo lo consguí hace 50 años en la Cd. de México. Spoy Químico yu Barman aficionado.
Pues muy bien ¡¡¡¡
excelente desde ahora me dedico a contrabandista de licores caseros ... gracias viejito
jajajajjaja Alvaro volvemos al contrabando de licores como en la Ley Seca
Gracias colega, desde que e visto tus vídeos me hice un artista de licores y con grandiosos cumplidos de mis amigos. Aunque ya le doy mi toque personal a mis licores, que sepas que fuistes todo una inspiración. Gracias por compartir tus esperencias.
Gracias por compartir tus conocimientos. Me gustaría saber si saldría triple sec de lima, cambiando obviamente la naranja por una lima.
hola soy Gary y soy peruano ,me gusto este vídeo .gracias por darnos las recetas
Barman in red, en México conocemos la fruta que utilizaste como mandarina, igual lo hacemos con mandarina o con naranja
en España también se le dice Mandarina a la Mandarina así que asi que si le esta diciendo naranja es porque no es una mandarina
Amigo que tal, yo igual soy de México y me surgió la misma duda que a ti pero la semana pasada de compras en Soriana ví que venden esas naranjas (súper anaranjadas) y tienen un sabor muy bueno y sueltan un buen de olor.
Las encontré como "naranjas importadas"
No amigo, la fruta que enseña el autor del video es una naranja... el problema es que en México nuestras naranjas están descoloridas porque esa fue la variedad de naranjas que le gustaron a la gente... Lo mismo pasa con el limón... aca en México le llaman limón a la lima, limón amarillo al limón, y l9 que conocemos como lima es otro cítrico que se vende para las piñatas en diciembre....
En resumen te comento que la fruta que enseñan en el video no es mandarina, es una naranja valenciana y se puede conseguir en superama o tiendas gourmet porque en México no acostumbramos esa variedad de naranja.
Saludos desde la ciudad de México.
excelente trabajo
Gracias 😊👍
hermano me encanta tu canal,cada ves obtengo mas conocimiento...saludos
un saludo fernando
JAJAJAJAJJA ERES UNICO CHICO, ME ENCANTAS, YO TAMBIEN APRENDI MUCHO Y DISFRUTE TANTO COMO TU TIO, TUS VIDEOS SON LOS MEJORES VENGA, MIRA ESA ES UNA MANDARINA VERDAD, ES NARANJA O MANDARINA???
Excelente saludos desde Motul Yucatán México
Excelente. Gracias maestro. Un abrazo desde Argentina
Gracias, saludos
GENIO ,,,,TE FELICITO.....!!!
Hola Barman in Red
Hoy me atreví con el Triple Seco, use una naranja de mi huerta, y seguí al pie de la letra tus indicaciones. A ver como nos va....un abrazo desde Santiago de Chile.
Hola Jorge, espero que te guste, un saludo ¡¡¡
me gusta tus explicaciones son bien claras y al punto Éxito siempre te lo mereces por tu dedicación al trabajo
Maestro eres de otra galaxia 🤠🤠...Te sigo desde Perú... Quería saber el grado Brix del licor... Saludos..
una pregunta se guarda en un lugar donde le de luz o donde no reciba luz. gracias por tus vídeos son excelente un abrazo
+Ana Jefferson
no hace falta se conserva como cualquier licor.
+Ana Jefferson
donde tu quieras, se guarda igual que cualquier licor.
+Ana Jefferson
no hace falta, se guarda como cualquier licor.
+Ana Jefferson
donde no reciba la luz
+Ana Jefferson
una vez hecho se conserva igual que cualquier licor comercial.
Me gustó el paso a paso de este vídeo creo que mejor no se puede explicar.
No creo q nadie tengas dudas.
Excelente 👍🏼
Esto es breaking bad
Breaking Bar
@@matiasmenoyo6091 mereces muchos mas likes
Usted es el mejor, explica con mucha acertacion
sos un groso, me encanto todo lo que estoy viendo y me encantaria empezar a jugar con la quimica de tus tragos virtuosos!!!!!!!!
Ese licor de naranja es carisimo
Muy buen video, Es una naranja? parece una mandarina la fruta que presentas al menos asi se le conoce en México y la naranja es diferente...
Amigo que tal, yo igual soy de México y me surgió la misma duda que a ti pero la semana pasada de compras en Soriana ví que venden esas naranjas (súper anaranjadas) y tienen un sabor muy bueno y sueltan un buen de olor.
Las encontré como "naranjas importadas"
CONTIGO EL TIEMPO PASA VOLANDO, ERES GRANDE
👍gracias
hola, las recetas estan buenisimas, las he hecho casi todas, sobre todo este triple sec, ya que el Cointreau me encanta, mi duda es la siguiente, consegui un frasco mas grande (uno de ajies de 3kg) se puden poner dos naranjas colgadas y un litro de vodka para hacer el doble de cantidad? es decir dos naranjas y el doble de vodka mantendra el mismo sabor y resultado? desde ya muchas gracias desde Rio Gallegos, Aregentina, un abrazo
Es cuestion de gusto, le puedes poner mas naranjas y quedara un poco mas concentrado el sabor.
Hola qué tal?, lo has hecho con vodka? que tal queda? tengo ánimos de hacer uno saludos.
Si, yo lo he hecho con vodka y queda super bien !
Yo lo hice con vodka... queda exquisito
Exelente amigo , eres seco ...yo aprendiendo cada dia de tus recetas y posiones...muchas gracias
Un saludo joeliño
Hola!! Estoy viendo sus videos y veo que la receta del jarabe de azúcar es: igual partes de azúcar que de agua, pero en el video "Jarabes Caseros (para bebidas) - Tutorial 1" cuando nos enseña a hacer el jarabe lleva el doble de azúcar que de agua. ¿Hay algún motivo del cambio de receta?
si, son las proporciones, en cocteleria (para hacer cócteles) que es el tutorial 1 estamos divididos en dos bandos, los que usamos el doble de azúcar y los que lo hacen a partes iguales, los dos son validos, pero algunos pensamos que el jarabe para los cócteles debe darle un toque más dulce.
Para los licores es diferente al llevar en la mayoría de los casos "la misma cantidad de macerado que de jarabe" si echamos el doble de azúcar seria exageradamente dulce, excepto para algunos que lo piden como el amaretto o algunos que piden menos azúcar como el de piña .... espero haberte aclarado las dudas
¡Muchas gracias por la respuesta! Quedó aclarada la duda. ¡Excelente explicación! Seguiré viendo y aprendiendo de sus videos... Saludos desde Argentina
Excelente amigo!!!!!. Saludos desde Boedo, Argentina!!!!.
Un saludo
Hola, se agradece lo educativo de tus videos jajajaa
Mi duda es, despues de preparado todo, cuanto dura el licor triple sec?
lo que tardes en tomarlo....es alcohol puede durar mucho tiempo.
@@sombras1481 no me tardaría mucho 🤤
@@evelynamerica4875 jajaja hiciste el triple seco? ya no debe existir a esta altura
@@sombras1481 que tomas que adivinas!
@@evelynamerica4875 jajaa ..No hace mucho tiempo me preparé con una receta de acá, un licor de café y quedó genial ..estaba tan bueno que creo que me dio ciertos poderes
Lo hice,maestro, gracias por la receta,es Cointreau donde se pare, Oleeee,Barmani Red
Me alegro que te guste Douglas, un saludo
Muy interesante y claro el tutorial. Solamente tengo una duda: Se preparó con alcohol de 40 % Vol y luego, al mezclarse a partes iguales, con el jarabe se obtiene una bebida de 20% vol. Sin embargo, el Cointreau viene embotellado a 40%Vol . ¿No será necesario usar alcohol a 80% Vol?. Digo... De otro modo quedará muy suave en comparación con el original. juanjo@pratdesaba.net
si, este es más suave pero no creas que se nota mucho aunque tenga menos graduación, cualquier otro licor triple seco, curacaos, los de marie brizard, bols, etc. vienen entre 18 y 20 grados con eso es suficiente, saludos
Juan José Pratdesaba Barillas ii
@@barmaninred buenas, cuantos días dura el triple sec casero
Lo realicé y quedo buenísimo, pero es verdad que es mas suave y no se siente el alcohol, pero si lo mezclamos con la mitad del jarabe de azucar en lugar de hacerlo a partes iguales quedara bien?
@@sebastianzatta también quiero saber si se puede hacer eso, por las dudas conseguiste la respuesta?
Es la primera vez que escucho reirte , deverias hacerlo mas seguido...
hola Barman in red. Mi nombre es Facundo, soy argentino. Te quería preguntar si el triple seco hay que hacerlo si o si con el agua ardiente o si puedo hacerlo con un alcohol de cereal de 96% vol. que compré para otra preparación, si es así, ¿como compenso la diferencia en el volumen de alcohol?. Desde ya muchas gracias.
Consigue un alcoholimetro.
Porque dicen agua ardiente se llama aguardiente 😃
señor barman y red estoy muy agradecido por sus videos, los cuales si resultan.
👍
Don barman in red muy buen vídeo! felicidades!
tengo una duda es normal que el cristal se me empañe y llene de una brisa? o es que ya la cagué? saludos desde México!
que se empañe puede pasar por los vapores del alcohol ... la brisa ya no es normal, nunca me ha pasado, ábrelo y déjale respirar, vuelve a cerrar y haber que pasa
Barman in red vale! muchas gracias
en España la naranja la conocemos aquí en México como mandarina
Me dio una risa tu comentario jajaja 😂
Oye maestro eres un mago queda bien lo voy hacer saludos aparte también quisiera ver un tutorial de cómo elaborar anís hecho por ti ya que eres el mero mero de los tragos y que estés bien
oye tio, eso es una mandarina.
Luis Rafael Camero 😂😂😂😂😂
Luis Rafael Camero , es una naranja Washinton
Jajajaja
Aquí en México eso es una Mandarina.
Igual y allá es una naranja.
Intenta con las 2, haber cuál te gusta más....
Yo lo haré de naranja, mandarina, toronja y Lima haber que sale!!!!
Jajajajaj cierto es una mandarina la piel de naranja es verde o amarilla y es mas ácida
@@j6m6meyra6 no crea que solo existe un tipo de naranja!
Muchas gracias Señor por compartir su experiencia.
Un saludo Alfredo 😎👍
Mandarina o naranja
si tengo esa duda jeje
Acabo de encontrar tu canal y está fantástico. Felicidades !!!!!!!!!!!!!!!!!!
+Alfonso Sanchez
gracias Alfonso
Hola tengo una duda al hacer mi jarabe de azúcar se me hace de un color amarillo oscuro...??? en que estoy fallando?. que hice mal?
Leonardo Rivera. consigue la azúcar refinada esa es Blanca y el jarabe sale transparente
Es la que venden en la tienda... verdad???.
Y aun así me sale así 😢😢😢😢
Leonardo Rivera es difícil de conseguir las q vienen en bolsas selladas del super viene más Blanca
ya te han contestado, el azúcar ¡¡¡¡, pero el resultado de sabor es el mismo
Ya hice el licor de fresas 😍😍😍 el sabor es delicioso
_lh3.googleusercontent.com/2alO41H5lM-1Vg-eqbeBGxK4VTmSOhOIHgowp6kH6CUackt0UXXi28dnNg4h2SCRQQb-XHQR_
Gracias .Yo soy de BRASIL. Me gusta mucho hacer nuevas maneras de licores. 👏
Gracias a ti Maria por comentar, un saludo 👍
Buenismo! gracias
lo unico que me desespera es tu respiración tío
dejad el cigarrillo :p
waoo sii jjj
uffffffffff que difícil es ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Jjajaja pobre
lo vi hace muchos años y siempre dije que lo pensaba hacer recien hoy lo deje preparando, en un mes volvere con los resultados
Espero que te guste Joaquin, ya nos cuentas, un saludo
bueno quedo rico con mucho olor, me tomo un color medio naranja que lo perdio cuando le puse el almibar@@barmaninred
Un metodo super recomendado. Ayer terminé de preparar mi triple sec y quedé encantado! Haganlo que no se van a arrepentir. Muchas gracias!
Hola saludos desde Venezuela, acá te dejo una Cóctel de nombre PIÑA TOSTADA, quizás le conozcas;
Ingredientes.
2 botellas de licor de coco de 0.75
1 Litro de jugo de parchita (Zumo de Maracuya)
100 gramos de Azúcar pulverizada.
Preparación:
Colocar las botellas de licor de coco en un boll, agregarle el zumo de maracuya, el azúcar pulverizada, mezclar y servir con hielo triturado en vaso corto.
Saludos.
Hice el licor de flor de jamaica y es delicioso, también el de maracuyá, gracias. Bendiciones
Hola gracias por tus videos; me encanta como explicas y tu acento. Lo voy a hacer porque no tengo triple sec para hacer margaritas. Un saludos desde Venezuela en cuarentena. Julio 2020
Un saludo y mucha suerte
Ya me he puesto a hacerlo, todavia le faltan unos días para los 25 pero veo que el alcohol esta tomando cierto color amarillo, imagino que es normal pero me ha sorprendido porque como comentabas que el resultado es blanco totalmente transparente.
Np pasa nada Joan
recién terminado, muchas gracias, no sabes lo mucho que voy a disfrutar esos long islands y sidecars
Hice el licor de naranja y me quedo estupendo, tus vídeos son la bomba. Graciaaaaaaas!!
Eres un genio
Muy bueno tu video!! Y un gran éxito!! Muchas gracias desde Brasil!!
Muchas gracias! Jayme, un saludo
Parabéns!! Muito Obrigado!!
Muchas gracias Jayme 😊👍
Sos un capo!!! me gustan tus videos, a ver cuando te conocemos. Abrazo desde Buenos Aires.
Un abrazo Cesar 😊👍
Saludos desde Ecuador. Hice la prueba de hacer esta receta y me quedó espectacular al primer intento. Fue la sensación con mi familia y amigos. Excelente aroma y sabor. Muchas gracias Barman
👍
hola, saludos desde mexico, aca las naranjas son otras, esas son llamadas aqui mandarinas.
Aparte lo felicito por su canal y gracias por descrivir tambien los pasos lastima que su libro no loe podido encontrar en mexico
😊Gracias Jael, en este enlace tienes la información de los libros
www.barmaninred.com/2020/05/libros-de-recetas-barman-in-red.html
Saludos
De Lujo, siempre aprendiendo grandes Trucos
Jaja eres gracioso me gusta tu forma de ser gracias portús consejos rico licores que Dios te bendiga
Hay que lindo habláis eres mi vida
Gracias Elsa 🌹
Barman en cuanto puedas. Algún triple seco más. Siiii????!!!
ok kuz 😊👍
Saludos desde Costa Rica. Estamos entusiastas con la fabricación de licores artesanales.
¡Ganaste un suscriptor!
gracias
Sólo para felicitarlo, como álgun calificativo aquí en México, es usted un chingón, excelente su trabajo y su conocimiento. P.D. Yo también fumo, ojalá no nos lleve la chingada con eso.
bar
Muchas gracias por tu enseñanza, son magníficas tus recetas. Un abrazo desde Cali Colombia
Un abrazo y gracias Wilson
Laboratorio de Dexter jaja. Muchas gracias por la receta.
😊Hola Manuel, gracias por tu comentario, saludos
justamente me estaba preguntando como hacer el triple ceso ya que lo he visto que lo has usado en otros vídeos y pues ya estoy claro de eso solo me hace falta hacerlo, solo me resta decirte que gracias por tomarte el tiempo de hacer tus vídeos que todos son muy buenos y a la espera de un nuevo vídeo saludos...
si es un buen complemento para el cóctel margarita saludos una vez más 10 de un buen servidor todo lo casero es mas sano y confiable y sorprender a los invitados con un buen cóctel
Felicidades bendiciones
hola buenas tardes aquí desde mexico mi nombre es francisco morquecho almanza me gustaría que me compartas la recetas de como preparar un licor de FERMET y un PISCO te lo agradecería .
me gustan tus videos ya estoy preparando mis licores caseros.
por la atención gracias saludos
Me parecio muy facil acabo de hacerlo esperare probarlo ya inicios de julio gracias barman in red saludos desde Quito
perfecto!!!!!! gracias!!!!! y sobre todo por la explicacion, por aca en donde compro las cosas para las bebidas, no saben las diferencias, joder!!!! esos conocimientos son de profecionales, saludos desde mexico!!!!
he hecho como 8 licores co tus recetas,excetes todos menos uno, no tengo menta, lo hice co hierbabuena pero el sabor es anis, tal vez el anis estrellado de tu pais no tenga la misma fuerza que el de aqui, lo estoy macerando de uevo co menos anis, pero felicitaciones, el de fresas,el de maracuya, el de durazno, el de cafe, el de limon,el de naranja, todos me quedaron de rechupete., salud maestro.
Muchas gracias Douglas
Te felicito por la explicacion
Excelente!
Gracias
Gracias por comentar John
hola muchas gracias x su receta para hacr licor n casa sale dios lo bendiga
gracias por el comentario
hola muchas gracias por el video, me ayuda mucho pero tengo una inquietud, el triple sec se puede hacer con otras frutas citricas con el mismo proceso, y el aguardiente que usas puede remplazarse por otro?
se podría hacer con otros cítricos para extraer el aceite que sueltan, puedes usar vodka, ron blanco.
Que genio barman! Estaba esperando este video del triple sec. Saludos desde Argentina
Extraordinario el tutorial. Me encantó lo bien explicado y pausado de la información.
Un consejo muy práctico. En caso de realizar el agujero de la tapa muy grande, yo recomiendo utilizar silicon para sellarlo, una vez tenga la red con la naranja dentro. De esta manera, se evita al máximo la fuga de aromas y aceites. También les recomiendo mucho, a parte de la naranja completa, agregar a la red una cáscara, al final, el resultado es muy mínimo, pero si aporta un poco...
Saludos🇲🇽🎩😎