Сделала по вашему рецепту, вся семья была в восторге от таких котлет. Все в один голос попросили чтобы я делала только по этому рецепту. Спасибо за аш чудесный рецепт
Уж не скажите ! Как то делала из самого дешевого куринного фарша,уж какая там хрень накруче, но на удивление, котлеты были очень нежные, хоть губами ешь Точно так делала котлеты из гуманитарной польскло тушенки - очень мягкие, нежные, но без этого специфического консервного запаха.
Спасибо Вам хозяюшка, у каждой свои секретики. Муку не кладу, картофель уже достаточно, лука кладу больше и добавляю ложку сметаны, а главное отбиваю фарш. Котлеты тают во-рту. Всем приятного аппетита, мира и согласия в доме!
Какие котлеты без чеснока? На полтора кг фарша(говядина +баранина,50/50) один килограмм лука и большая головка чеснока,можно два яйца. Соль,перец по вкусу. Обжарить с обеих сторон на сильном огне,потом сложить в Казанок,добавить 50 го воды и на осень маленьком огне парить 30 минут.
Дааа.., котлеты красивые и наверняка вкусные, НО не все к сожалению могут себе позволить котлеты такого способа приготовления из за гастроэнторологических проблем, уж слишком жареные, но а хозяйка молодец 😊
Очень милая женщина, приятно смотреть на неё. Жарить котлеты буду и дальше по своему, но за видео спасибо, когда делятся рецептами, это замечательно и неважно, буду я пользоваться этим и́ли нет.
Картофель держит форму котлеты -крохмал и женщина по доброму делится своим рецептом,каждый может подкоректировать по своему вкусу.всем хорошего настроения
Попробовала сделать котлеты по вашему рецепту и осталась очень довольна. Получились очень сочные. Раньше делала с батоном и не прокалывала, котлеты такими сочными не получались. Спасибо Вам за маленькие хитрости! Буду делать котлеты только по вашему рецепту.
@@АллаАндрющенко-д1к По совету кулинаров сегодня в мясной фарш, 500г, предварительно отбиваю, затем + 100 мл кипяченой воды), добавила мелко-мелко нарезанный репчатый лук, молотый перец, соль и ж е л т о к яйца, ( заметьте --- БЕЗ белка!). Для жарки использую только топлёное слив. масло. Да, в конце накрываю крышкой на 2-3 мин. Без хлеба, без картошки, БЕЗ рафинир.масла котлеты получились просто отличные и даже диетические...🤗
Сочные они будут в любом случае, только если не прокалывать, внутри будет бульон, а если проколоть, то все концерогены палёного масла будут то же очень сочными. Приятного аппетита.
Я всегда готовлю любые котлеты только с манной крупой и добавляю в фарш взбитое яйцо.Выкладываю на противень, выстланный силиконовой бумагой, смазанной маслом и запекаю ( сначала при t-200, затем убавляю до 180) Приодически,в процессе приготовления, смазываю котлеты выделившимся соком.В конце накрываю фольгой и даю еще постоять в духовке еще минут 5. Этот метод позволяет не только экономить масло, но и более полезен для здоровья.
@@galabum, у Вас Термомикс 31 , это чудо -аппарат , которым я позьзуюсь 13 лет , я без него не могу жить !!..т к он мой самый надежный помощник !!..я котлеты готовлю точно так !!.
Масло надо употреблять , если котлета постная , то мне не нравится. Между прочим , печень работает , когда в организм попадает жир , она начинает изливаться из желчного пузыря для переработки пищи, а если нет жиров в еде , это обеспечено , желчно-каменая болезнь. Желчь не вытекает из желчного , происходит загустение , затвердения желчи в камни. Спросите у людей , у кого желчный удалён , они не ели жирную пищу.
Какая милая и приятная женщина.По этому рецепту я готовлю давно.Но я очень рада, что провела время на вашем канале не зря.Теперь вместо панировочных сухарей , я буду ложить муку.Спасибо за подсказку.Давайте ещё рецептиков, ждём.Удачи вам всегда и во всем.
Да , да , действительно эти котлеты очень вкусные . Вы мне напомнили этот рецепт , я и забыла про него . Спасибо дорогая про правильную технологию котлет . УМНИЦА !
А вместо сухарей можно панировать в кукурузной муке, рекомендую попробовать! Я и рыбу теперь так жарю! А, то раньше морочилась терла сухари, т.к. купленные имели неприятный запах.
@@tamarastiliqnova9145 .. Ошибаетесь, она его просто выпустила вместе с соком в "нужные дырочки".. Обычно мясо принято сначала обжаривать на сильном огне, что бы запечатать канальца, а потом на малом.. А здесь их сделали специально..и результат, визуально котлеты уменьшились в 2 раза..
Никогда не жарила на бумаге.....надо попробовать. Только сегодня жарила котлеты, по своему рецепту. Никогда не прокалываю котлеты. И масло поменьше!....
Совершенно верно, Нина! И я тоже заметил! Попрошу ее с мужем меня познакомить, чтобы он и для меня такую нашел! 🙂🙂🙂 А вот использованное масло она выбросила. Очень зря! На такой масле я готовлю блинов, обжариваю сосиски, кружочки колбасы.
"Протыкая" котлету Вы всю её сочность выпускаете в масло/сковороду. Чтобы сохранить сочность котлеты, ее поверхность нужно "запечатать "- запанировать или смазать растительным маслом. В ролике было видно, что когда котлету разломали, внутри она была сухая, не было этакого бульончика от мясного и лукового соков. Хотя на вкус и цвет...
Всё правильно, не надо протыкать. Почему и закладыыают котлеты в раскалённое масло, что бы они схватились корочкой, которая сохранит сок внутри котлеты. Их наоборот надо запечатать. А протыкать зачем? Что бы сок вытек и концерогены проникли внутрь котлет. И ни кто тут не собирается обгадить ни кого, что есть, то и есть. Просто лучше, если хозяйка будет знать, сок, он не в палёном масле находится, он внутри котлеты, и задача его там сохранить, а не выпустить.
Я с мукой тоже делаю,а хлеб не добавляют в фарш, я лучше хлеб с котлетой готовой сьем, Так же люблю прожаренные с двух сторон, а за дырочки спасибо надо попробовать, но мне лучше котлеты без бумаги почувствовать запах из сковороды . Спасибо за ролик вам.
0:24 К фаршу лук чеснок панировку желток натереть и отжать кабачок. Морковь натереть немного можно Сделать с начинкой зел лук и вар яйцо измельчить и во внутрь а. Во внутрь начинку из вар яйца и зел лука
К сожалению трудно найти вкусный картофель а он в котлетах имеет привкус поэтому сейчас добвавляю кабачок нейтральный вкус и достаточно сочный От души спасибо очень милая женщина
Я добавляю немного сметаны, а вместо муки и картофеля панировочные сухари. И тоже получается вкусно и сочно, спасибо вам за рецепт 👍 попробовала вкусно, но привычнее всё таки свои. Вы молодец 👏👏👏
Приятная женщина, спасибо за желание слушать вас и смотреть. Верю, что ваши котлеты вкусные , я тоже имею такой термомикс и также использую его., но не кладу муку. Подписываюсь.
Катлеты не прокалываю в фарш добовляю еще петрушку и вместо муки манку ,жарю на сковоре быстро, обжарив с двух сторон с небольшим колличеством масла и затем накрываю крышкой и на минимальный огонь.
Спасибо за советики! Моя мама тоже всегда добавляла тёртый на мелкой тёрке картофель и лук. Вместо картофеля можно взять кабачок,добавить тёртую морковь 🥕, маленькую!
@@Anna-ed6hk хорошо прожарится не только верх и низ, а и бока, котлета намного красивее, если погружена в масло дополовины. И внутри хорошо прожаривается
Я тоже иногда делаю,так, размоченные на пол часа овсянные хлопья, но это уже другая песня, а вот главное , не забудьте во внутрь кусочек сливочного масла
@@walera777w2 скажу так - для меня теперь самые вкусные котлеты это куринный фарш лук и овснные хлопья из которых варят кашу или запартвают. Эти хлопья замачиваю в ТЕПЛОЙ воде не менее чем на 30-40 мин. Кто не пробовал хвалят. На 350 г фарша 2-3 ложки овсянки 1 луковица. Наберитесь смелости и попробуйте
Я одно время делала котлетный фарш с тертым на мелкую терку картофелем, ну и всё как обычно, спорю было вкусно, но картофель всё таки чувствовался, хлеб не добавляла , муку тоже, только для обвалки, и так долгое время не скажу , что была от них в восторге, но вот как то в Интернете предложили рецепт котлет таким образом: мясной фарш , отдельно очень мелко нарезала кубиками лук и мешала его с замоченным хлебом! Соединяла с фаршем , соль, перец и в эту массу вбивала белок яичный сильно отбевала , муку не клада и ставила на час в холодильник! Это было , что то ! Лук не в фарш а в хлеб, только потом в мясной фарш! Жарила котлеты на кальке, но только потому, что не очень хорошая сковорода , котлеты приставали и плохо переворачивались! Потом , я прокалила сковороду с солью и проблема была решена ! Сейчас жарб без кальки!
Рецепт понравился. Прост в приготовлении.Молодец,что делишься с нами своими новинками .Ведь сам Иисус сказал:"Большее счастье давать - а не получать"(Деяния 20:35).Спасибо за видео!
Рецепт этот старый, мама моя так жарила, хлеб не добавляли ,а картошку.И метод с крышкой тоже,одна сторона без.,а вторую закрывали.Это раньше ещё в моем детстве, все немцы того времени жарили так.Вы вероятно от мамы или от бабушки научились.Не зря вы говорите-;вкус детства...я тоже так жарю,но теперь добавляю пару ложечек майонеза...Всего хорошего вам!!! Р.S. Как все-таки прекрасно,когда есть что вспомнить
Видно же, что котлеты совершенно не сочные, а просто жирные из-за такого количества масла. Я с недавних пор обжариваю котлеты на сильном огне с двух сторон, а потом перекладываю в фарфоровую кастрюлю с крышкой и в духовку на полчаса. Котлеты получаются очень сочными и нежными.
Благодарю Вас за рецепт ❤ Благодарю за позитивное видио ❤ Но, такие котлеты жирные и зажаренные, только на любителя . ❤ Приятного Вам аппетита ❤ ВСЕХ ВАМ БЛАГ ❤❤❤😊
![ลองสุ่มไอโฟน 990 โกงมั้ย? [ โกงมั้ยครับ ep.101 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/bfsWe0j492k/mqdefault.jpg)
Сделала по вашему рецепту, вся семья была в восторге от таких котлет. Все в один голос попросили чтобы я делала только по этому рецепту. Спасибо за аш чудесный рецепт
Спасибо большое.💕💕💕
Спасибо за рецепт
Согласна. Делаю также только без добавления муки . Также обмакиваю водой
Ну и открыли Америку! Что особенного?
Ещё так не делали но до,маю на следующий раз заменю хлеб на муку Попробуем А пока Спасибо за рецепт!
Котлеты буду готовить или нет, но на эту женщину смотреть , одно удовольствия. Живая, энергичная , красивая.
Женщина очень приятная, позитивная, доброжелательная! Сразу хочется эти котлеты попробовать! Спасибо большое!
Спасибо большое 💕 💕
Женщина может и приятная , но котлеты не приятные
@@СветланаРодионовна-о1й вы же не пробовали даже. Зачем так сразу писать. Приготовьте один раз и по другому больше готовить не станите.
@@galabum как можно пробовать такие котлеты если они пропитаны жиром . Это не для меня.
Это что за котлеты!? И картошка и мука, кошмар!
Если фарш из вкусного мяса, то и котлеты будут вкусными
Три вида мяса и язык проглотишь! 👌😊
ЗАЧЕМ картошка, и так много? 🤔
@@юзер-ь4йкотлеты с картошкой грубоватые и слишком много и мука и картошка ,но это дело вкуса,а женщины действительно приятная
Уж не скажите ! Как то делала из самого дешевого куринного фарша,уж какая там хрень накруче, но на удивление, котлеты были очень нежные, хоть губами ешь
Точно так делала котлеты из гуманитарной польскло тушенки - очень мягкие, нежные, но без этого специфического консервного запаха.
@@юзер-ь4й А мука в фарш? Ничего общего со здоровым питанием, да еще и такое количество масла, страшно смотреть, не то, что есть!
Спасибо Вам хозяюшка, у каждой свои секретики. Муку не кладу, картофель уже достаточно, лука кладу больше и добавляю ложку сметаны, а главное отбиваю фарш. Котлеты тают во-рту. Всем приятного аппетита, мира и согласия в доме!
Думаю этот рецепт лучше.
Какие котлеты без чеснока? На полтора кг фарша(говядина +баранина,50/50) один килограмм лука и большая головка чеснока,можно два яйца. Соль,перец по вкусу. Обжарить с обеих сторон на сильном огне,потом сложить в Казанок,добавить 50 го воды и на осень маленьком огне парить 30 минут.
У меня почему-то катлеты кислят, я грешу на лук, а тут ещё больше лука. @@СветланаНоврузова-ф3я
Вот это мне подходит😊
Susanna ,Ваш рецепт самый лучший ❤
Этот рецепт от мамы переняла, 45 лет назад! Ничего не меняется, лучше не придумаешь!👍👍👍
Очень приятная и внешне,и манерой подачи информации женщина! Всё - по делу! Нет лишней,пустой болтовни,самолюбования . Спасибо за Вашу работу!❤
Красивая доброжелательная хозяйка и очень аппетитные котлеты!
Дааа.., котлеты красивые и наверняка вкусные, НО не все к сожалению могут себе позволить котлеты такого способа приготовления из за гастроэнторологических проблем, уж слишком жареные, но а хозяйка молодец 😊
Если здоровье пока! позволяет, то почему бы и нет, но не переусердствуйте, аккуратненько кушайте!
Настоящая хозяйка- мастер своего дела❤
Очень милая женщина, приятно смотреть на неё. Жарить котлеты буду и дальше по своему, но за видео спасибо, когда делятся рецептами, это замечательно и неважно, буду я пользоваться этим и́ли нет.
Ну, разве что...
Благодарю за то, что вы делитесь своимисекретиками.
У каждой хозяйки свои рецепты! ....
ВЫ МЕЧТА. ВСЕХ. МУЖЧИН!,СТРОЙНАЯ. МИЛАЯ. ХОЗЯЮШКА!!,УДАЧИ. ВАМ!❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Вы за всех мужчин решили😂😂😂, видимо опрос вели😂😂😂
Дело вкуса
Картофель держит форму котлеты -крохмал и женщина по доброму делится своим рецептом,каждый может подкоректировать по своему вкусу.всем хорошего настроения
Что за крОхмал?😂😂😂
это, очень,вредные,котлеты,надо,вкусно,полезноо
От чего они будут вредны для здоровья? Картофель дает пышность, счность.@@МилаТолмачева-д9щ
Очень приятная хозяина, всё быстро, чётко, так и хочется попробовать эти котлеты . Спасибо большое, всего вам доброго
Не крохмал а крахмал.
Какая молодец, никакой болтовни, работа в перчатках, приятно смотреть
Люди будьте добрее. Благодарю за рецепт❤❤❤
Вы Красотка 😍 Вас смотреть одно удовольствие. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏
Моя бабушка всегда картофель терла в котлеты! Этому рецепту больше 100 лет!
в фарш много чего можно положить !!
я люблю чеснок и мелко резанный репчатый лук !!
@@НадеждаЛинчевская И яйцо не будет лишним!
А мне когда то рассказали. В фарш картофель потереть+ манка ложка+ майонез ложка+ лук ,ну все по вкусу.
С капустой свежей самые вкусные котлеты!
@@ЕлизаветаКузьменкова-з7б А я то, наивная думала, что из хорошего и свежего фарша!
Попробовала сделать котлеты по вашему рецепту и осталась очень довольна. Получились очень сочные. Раньше делала с батоном и не прокалывала, котлеты такими сочными не получались. Спасибо Вам за маленькие хитрости! Буду делать котлеты только по вашему рецепту.
А как же вы раньше делали, только с хлебом и в мукеинпверно, так жарят сто лет с картошкой
@@АллаАндрющенко-д1к По совету кулинаров сегодня в мясной фарш, 500г, предварительно отбиваю, затем + 100 мл кипяченой воды), добавила мелко-мелко нарезанный репчатый лук, молотый перец, соль и ж е л т о к яйца, ( заметьте --- БЕЗ белка!). Для жарки использую только топлёное слив. масло. Да, в конце накрываю крышкой на 2-3 мин. Без хлеба, без картошки, БЕЗ рафинир.масла котлеты получились просто отличные и даже диетические...🤗
Сочные они будут в любом случае, только если не прокалывать, внутри будет бульон, а если проколоть, то все концерогены палёного масла будут то же очень сочными. Приятного аппетита.
Котлеты получились очень вкусные по вашему рецепту. Спасибо
Спасибо большое 💕 💕. Я очень рада, что вам понравилось
А какой рецепт то я ни поняла????, все так делают!!!
Я всегда готовлю любые котлеты только с манной крупой и добавляю в фарш взбитое яйцо.Выкладываю на противень, выстланный силиконовой бумагой, смазанной маслом и запекаю ( сначала при t-200, затем убавляю до 180) Приодически,в процессе приготовления, смазываю котлеты выделившимся соком.В конце накрываю фольгой и даю еще постоять в духовке еще минут 5. Этот метод позволяет не только экономить масло, но и более полезен для здоровья.
@@galabum, у Вас Термомикс 31 , это чудо -аппарат , которым я позьзуюсь 13 лет , я без него не могу жить !!..т к он мой самый надежный помощник !!..я котлеты готовлю точно так !!.
Делать не пробовала, но количества масла при жарке повергло в шок! Это прощание с печенью!
Некоторые на воде "жарят"
Масло надо употреблять , если котлета постная , то мне не нравится. Между прочим , печень работает , когда в организм попадает жир , она начинает изливаться из желчного пузыря для переработки пищи, а если нет жиров в еде , это обеспечено , желчно-каменая болезнь. Желчь не вытекает из желчного , происходит загустение , затвердения желчи в камни. Спросите у людей , у кого желчный удалён , они не ели жирную пищу.
Умница! Спасибо.Смотрела не зря!
Вот какая приятная, светлая, доброжелательная,позитивная хозяйка, молодчина!!!! Всех благ Вам из Армении !!!
Какая милая и приятная женщина.По этому рецепту я готовлю давно.Но я очень рада, что провела время на вашем канале не зря.Теперь вместо панировочных сухарей , я буду ложить муку.Спасибо за подсказку.Давайте ещё рецептиков, ждём.Удачи вам всегда и во всем.
Спасибо большое за добрые слова 💕 💕
Вы меня просто спасли с этого фарша получаются очень вкусные фрикадельки для супа а котлеты пальчики оближешь. Спасибо здоровья удачи
Спасибо за ваш рецепт. Обязательно попробую.
Ну , что тут скажешь ?умница ,красавица и замечательная хозяюшка ! Удачи вам !❤❤❤
Какая приятная женщина! Очень позитивная, доброжелательная! Спасибо большое!!!
Спасибо,за отличный рецепт❤
Я тоже смотрела ролик и думала,-какая приятная,позитивная и доброжелательная женщина !!
За рецепт и лайфхаки спасибо хозяюшке !!!
Вы умница и большая хозяйка, которая заботится о своей семье! Добра Вам и здоровья!
Спасибо за рецепт, рассказано с душой, попробуем.❤
Если есть хорошее мясо, то любые котлеты будут вкусными! Спасибо за рецепт!
Из хорошего мяса все вкусно, а вы попробуйте из дёшевого мяса (обрезков) приготовить хороший фарш
Да , да , действительно эти котлеты очень вкусные . Вы мне напомнили этот рецепт , я и забыла про него . Спасибо дорогая про правильную технологию котлет . УМНИЦА !
Я кладу, кроме картофеля, хлеб, лучше сеяный, не белый, меньше клейковины, хлеб размачиваю в молоке и жарю обваляв в муке
Правильная технология с хлебом! 40%
@@Влру-к6в имеете ввиду 40 хлеба и 60 мяса?
А лука сколько?
@@Иннннга На своё усмотрение😊
С картофелем мне не понравилось
Я лук и картофель натираю на терке( средняя величина). Муку не добавляю, но панирую в сухарях.
Масло много не надо лить а потом его выбрасывать
@@РаисаШевчук-щ9ш А, ей не жалко, и похоже, что печенка еще здоровая!
А вместо сухарей можно панировать в кукурузной муке, рекомендую попробовать! Я и рыбу теперь так жарю! А, то раньше морочилась терла сухари, т.к. купленные имели неприятный запах.
@@РаисаШевчук-щ9шИ фольга здесь лишняя....есть ведь бумага на сковороде! Свернули и в пакетик! ....
Поплавали в масле😂
Хозяйка молодец, успехов вам
Я бы назвала это блюдо-котлеты во фритюре, а точнее-котлеты фри.)От колличества масла просто шок….)
Масла много потому, что, свинина пустила свой жир. Спасибо за вкусный рецепт.
@@tamarastiliqnova9145 .. Ошибаетесь, она его просто выпустила вместе с соком в "нужные дырочки".. Обычно мясо принято сначала обжаривать на сильном огне, что бы запечатать канальца, а потом на малом.. А здесь их сделали специально..и результат, визуально котлеты уменьшились в 2 раза..
Спасибо за рецепт,попробую так сделать.сама хозяйка мнтересная,хорошо рассказывает,добродушная.
Жарить на бумаге мясо и рыбу отлично .пользуюсь постоянно. Спасибо
На газовой плите можно жарить на бумаге или только на электрической?
Никогда не жарила на бумаге.....надо попробовать. Только сегодня жарила котлеты, по своему рецепту. Никогда не прокалываю котлеты. И масло поменьше!....
@@ludmilabazhenova7991 можно, я на бумаге жарю рыбу , очень удобно и сковорода не пахнет рыбой. У меня газовая плита🥰Удачи вам🥰🥰
Милая хозяюшка, спасибо за душевную теплоту и доброту ❤❤❤❤❤
Спасибо за видио все четко понятно аккуратно аппетитно увидела нимного новенького попробую всего всего Вам доброго
Сколько много интузиазма, приятно смотреть на эту женщину.
Совершенно верно, Нина! И я тоже заметил! Попрошу ее с мужем меня познакомить, чтобы он и для меня такую нашел! 🙂🙂🙂
А вот использованное масло она выбросила.
Очень зря! На такой масле я готовлю блинов, обжариваю сосиски, кружочки колбасы.
У каждого свой рецепт, но главное что сейчас нет вкусного мяса, нет ароматп,
Вы правильно указали. Хорошего мяса точно нет.
Чем скотину кормят,тем мясо и пахнет...
Потому что кормят животных чем попало и +антибиотики.
Самые вкусные котлеты,приготовленные по😊 любым рецептам,но только из мяса только что зарезанного животного,запах мяса обалденный
Мясо вырощено на добавках... мясо не пахнет мясом....при жарке мяса пахнут специи, лук, чеснок...очень жаль что мы едим фигню.. 😢
Милая позитивная хозяюшка!четко все обьяснила!Очень всеаккукатно,чистенько!Я не сомневюсь,что котлеты супер!Сразу с меня подписка!!😊привет с Флориды!
"Протыкая" котлету Вы всю её сочность выпускаете в масло/сковороду. Чтобы сохранить сочность котлеты, ее поверхность нужно "запечатать "- запанировать или смазать растительным маслом. В ролике было видно, что когда котлету разломали, внутри она была сухая, не было этакого бульончика от мясного и лукового соков. Хотя на вкус и цвет...
👍👍👍
👍👍👍
Вот надо же всё обгадить!!!У вас так, а у ней по-своему, и очень здорово!!!😮
Всё правильно, не надо протыкать. Почему и закладыыают котлеты в раскалённое масло, что бы они схватились корочкой, которая сохранит сок внутри котлеты. Их наоборот надо запечатать. А протыкать зачем? Что бы сок вытек и концерогены проникли внутрь котлет. И ни кто тут не собирается обгадить ни кого, что есть, то и есть. Просто лучше, если хозяйка будет знать, сок, он не в палёном масле находится, он внутри котлеты, и задача его там сохранить, а не выпустить.
Про тыкать нельзя, действительно котлеты получились сухие.
Молодчина!! Спасибо, дорогая девушка, умница!!! Аппетитные котлетки получились.
Я с мукой тоже делаю,а хлеб не добавляют в фарш, я лучше хлеб с котлетой готовой сьем, Так же люблю прожаренные с двух сторон, а за дырочки спасибо надо попробовать, но мне лучше котлеты без бумаги почувствовать запах из сковороды . Спасибо за ролик вам.
Доброжилательная хозяйка
Спасибо за подачу рецепта
Очень хорошая кухня,порядок,люблю смотреть как готовят молодые!!!
Я попробовала ваш рецепт'мне очень понравились котлеты'получились сочные. Благодарю вас.
❤ Спасибо! Понравились. Сразу три съел .Очень вкусные котлеты! Теперь жена будет готовить только так!🎉
Милая женщина и хорошая хозяйка!
Сделала котлеты по вашему рецепту, мне было очень вкусно! спасибо огромное!
Спасибо большое что написали 💕 💕 💕 💕 Очень приятно
0:24 К фаршу лук чеснок панировку желток натереть и отжать кабачок. Морковь натереть немного можно
Сделать с начинкой зел лук и вар яйцо измельчить и во внутрь
а. Во внутрь начинку из вар яйца и зел лука
А мне очень понравилось, спасибо🙏💕
На ,мой взгляд, добавлено слишком много масла и котлеты слишком зажарены.
Ну в чём дело? Налейте меньше масла и не заваривайте, а хозяйка делает, как её семья любит.
Зажаривайте.
Масла многовато, но котлетки красиво поджаренны. Как удалить жир, знают все.
ЗАЧЕМ ТАК МНОГО МАСЛО😮
Очень хорошее видео: все по-доброму и подробно рассказываете.Я почти также готовлю,но есть моменты,которые я буду применять.Спасибо!
Да,интересный рецепт,но масла ужас,как много!Спасибо за рецептик!
Я уверена,что они очень вкусные, спасибо за рецепт
«да» особенно из мерзости для вас вкусные , чем питаетесь , в то и превращаетесь!
К сожалению трудно найти вкусный картофель а он в котлетах имеет привкус поэтому сейчас добвавляю кабачок нейтральный вкус и достаточно сочный От души спасибо очень милая женщина
Я добавляю немного сметаны, а вместо муки и картофеля панировочные сухари. И тоже получается вкусно и сочно, спасибо вам за рецепт 👍 попробовала вкусно, но привычнее всё таки свои. Вы молодец 👏👏👏
Спасибо за Ваш рецепт, интересно будет так приготовить. Ну а котлетку с хлебом и сладким чаем я тоже так люблю съесть- это правда очень вкусно!🤤❤️👍
Я уже лет 25 делаю именно такие котлеты. Действительно очень сочные и вкусные.
Простите, но никаких секретов в вашем рецепте нет.
@@Дина-х4ыточно 👍для чего протыкать котлеты ?чтобы сок вытекал😅😅😅
Замечательно, купила сегодня фаршу и сейчас прямо буду делать по вашему рецепту. Спасибо, потом допишу какие получились😊😊😊
Сделала по вашему рецепту котлеты. Очень вкусные получились. Теперь то я и буду их делать всегда, сочные и вкусные. Спасибо. 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Света, ты просто молодец!!!❤
Какая красивая добрая женщина, видно сразу
Какая умница! Просто удовольствие получила от вашей информации. Спасибо!!! ❤
Приятная женщина, спасибо за желание слушать вас и смотреть. Верю, что ваши котлеты вкусные , я тоже имею такой термомикс и также использую его., но не кладу муку. Подписываюсь.
Замечательный рецепт. Я добавляю немного сметаны для сочности.
Хозяйка очень приятная. Все объяснила доходчиво. Обязательно котлеты попробую сделать по такому рецепту.
Катлеты не прокалываю в фарш добовляю еще петрушку и вместо муки манку ,жарю на сковоре быстро, обжарив с двух сторон с небольшим колличеством масла и затем накрываю крышкой и на минимальный огонь.
Я тоже делаю с манкой,и насчёт проколов котлеты тоже сомневаюсь,мне кажется сок вытечет на сковороду,надо попробовать
Очень много масла, да ещё проколоть. Это убийственно для печени.😢
👍 Я тоже обязательно делаю котлеты с зеленью..
И добавляю 1.помидор, измельченый в блендере. Вкус обогащается лёгкой кислинкой, супер.
Спасибо за советики! Моя мама тоже всегда добавляла тёртый на мелкой тёрке картофель и лук. Вместо картофеля можно взять кабачок,добавить тёртую морковь 🥕, маленькую!
И место муки яйцо
У каждой хозяюшки свои веусы ,свои секреты .
Приятного всем аппетита !🎉🎉❤🎉🎉
Котлеты стараются сразу запечатать на большом огне, чтобы сохранить сок, в проколы он вытечет
Я тоже как вы рассуждала и жарила , ну в нутри котлеты как фарш , а когда проколы , то прожарка внутри посильнее и вкус аыразительнее
Поддерживаю, никаких проколов не надо делать. Глупый совет. Жаль тех, кто поверит этим "хитростям".
А зачем так много масла, котлеты плавают в масле.
@@Anna-ed6hk хорошо прожарится не только верх и низ, а и бока, котлета намного красивее, если погружена в масло дополовины. И внутри хорошо прожаривается
На видео хозяйка сразу делает проколы, в которые проникает раскалённое масло, запечатывая их изнутри, видимо поэтому сок не вытекает.
Спасибо большое за рецепт, вигледит очень опетитно ❤❤❤❤
Спасибо вам за , я уже слышала о таком рецепте, но никак не рискну приготовить, попробую!
😊
Галя,какая вы искренняя! Спасибо! Приятно быть с всми вместе. Подписана.
Спасибо большое 💕 💕 💕
Спасибо, век живи-век учись
Огромное спасибо за вкусный рецепт супер !!!❤
А мы кладём вместо картофеля и муки, овсяные отруби, и тоже получается супер!
Я тоже иногда делаю,так, размоченные на пол часа овсянные хлопья, но это уже другая песня, а вот главное , не забудьте во внутрь кусочек сливочного масла
@@zplarisa а мы размачиваем.Мы отруби кладем.
@@НатальяСатина-б6з а сколько отрубей на пол кило мяса, это находка для диабетика, пож напишите...
Вот только овсянки там и не хватало! Вы что люди!!!
@@walera777w2 скажу так - для меня теперь самые вкусные котлеты это куринный фарш лук и овснные хлопья из которых варят кашу или запартвают. Эти хлопья замачиваю в ТЕПЛОЙ воде не менее чем на 30-40 мин. Кто не пробовал хвалят. На 350 г фарша 2-3 ложки овсянки 1 луковица. Наберитесь смелости и попробуйте
Молодец!!! Прость, доступно!!!
Чистюлька!!!
Спасибо,Вы, лично, очень мне понравились,как и Ваши котлеты.
Спасибо!Подписалась !
😂😂😂
Красивые котлетки, 6 различных цветов!
Спасибо за рецепт!Здоровья вашим рукам.
Спасибо,что делитесь рецептами и секретиками!
💕💕
Кабачки вместо картофеля и полезно и вкусно.
Умничка, с удовольствием посмотрела и обязательно воспользуюсь вашими советами ❤❤❤
Реально вкусные, такие делаю всю жизнь,сколько помню́ себя
Муку тоже добавляете в фарш,вместо хлеба?Тоже надо попробовать такой рецепт, только я готовый фарш в холодильнике подержу,чтоб мука набухла.
Спаибо за рецепт и вашу, ну очень приятнуюатмосферу.😊
Спасибо большое 💕 💕
Я одно время делала котлетный фарш с тертым на мелкую терку картофелем, ну и всё как обычно, спорю было вкусно, но картофель всё таки чувствовался, хлеб не добавляла , муку тоже, только для обвалки, и так долгое время не скажу , что была от них в восторге, но вот как то в Интернете предложили рецепт котлет таким образом: мясной фарш , отдельно очень мелко нарезала кубиками лук и мешала его с замоченным хлебом! Соединяла с фаршем , соль, перец и в эту массу вбивала белок яичный сильно отбевала , муку не клада и ставила на час в холодильник! Это было , что то ! Лук не в фарш а в хлеб, только потом в мясной фарш! Жарила котлеты на кальке, но только потому, что не очень хорошая сковорода , котлеты приставали и плохо переворачивались! Потом , я прокалила сковороду с солью и проблема была решена ! Сейчас жарб без кальки!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую пожарить по Вашему методу.
❤❤❤❤❤
Попробуйте добавить 3 ложки крахмала вместо муки, картофель не надо, будет лучше, опробовала все рецепты какие есть
Я готовлю всегда в духовке а потом отпариваю. И они тоже сочные и вкусные. Спасибо за рецепт, обязательно надо попробовать ❤❤❤
Всё верно.Очень хороший рецепт. Приготовила. Об'ядение!!! ❤❤❤спасибо за рецепт!!
Какая же вы приятная ! За рецепт, благодарю...
Масло в слегка остудить на сковороде, вылить в пакет и в ведро. И не заморачиваться с раковиной и фольгой.
Люблю котлеты до умопомрачения. Так ещё не делала. Попробую.
Спасибо! Какая же Вы приятная! Обязательно приготовлю. Успехов Вам!!!😊😊😊
Спасибо за твою доброту и честность.Ты умница !.
Спасибо большое 💕 💕
Благодарю за рецепт.удачи вам
Удача--жорстокий язичеський божок,якому в жертву приносили дітей,краще побажати Божого благословення
Чтоб котлети били менее жирние, надо не лить полсковородки масла - єто прям во фритюре
Как в одном предложении можно сделать столько ошибок , да ещё и поучая других? Это какой - то позор! 😂😂😂😂Вы в школе не учились?
@@ЕленаИванова-ж8ч4к А, может и училась, но не в русской и что тогда?
Кошмар.куча жира и сильно зажаренные.Для тех кто не следит за здоровьем а следит за сковородками
Сегодня приготовила Ваши котлеты. Супер. Мне очень понравились. Спасибо
Спасибо большое, что написали.💕💕💕
Рецепт понравился. Прост в приготовлении.Молодец,что делишься с нами своими новинками .Ведь сам Иисус сказал:"Большее счастье давать - а не получать"(Деяния 20:35).Спасибо за видео!
Рецепт этот старый, мама моя так жарила, хлеб не добавляли ,а картошку.И метод с крышкой тоже,одна сторона без.,а вторую закрывали.Это раньше ещё в моем детстве, все немцы того времени жарили так.Вы вероятно от мамы или от бабушки научились.Не зря вы говорите-;вкус детства...я тоже так жарю,но теперь добавляю пару ложечек майонеза...Всего хорошего вам!!!
Р.S. Как все-таки прекрасно,когда есть что вспомнить
Не думаю, что немцы добавляют в фарш еще и майонез, ведь они сторонники здорового питания, а прогретый майонез - это же чистая отрава!
Очень интересно про немцев. Вы жили в Германии ?
Возможно,что и вкусные,но, очень много масла,это же не фритюр, поэтому полезного мало
@@ЛораЗавалина У меня тоже возникла ассоциация с фритюром, когда смотрела это видео, полезного уж точно мало. Но, как говорится каждому свое.
Честно говоря, я уже и не рада, что вздумала что-то писать под этим видео, теперь прилетают и прилетают сообщения, уже тошнит от этих котлет...
Видно же, что котлеты совершенно не сочные, а просто жирные из-за такого количества масла. Я с недавних пор обжариваю котлеты на сильном огне с двух сторон, а потом перекладываю в фарфоровую кастрюлю с крышкой и в духовку на полчаса. Котлеты получаются очень сочными и нежными.
Этого не видно.
В фарфоровую кастрюлю чтото еще добавляете или просто в сухую выложили котлетки и все? Не пригорают?
Совершенно верно . Только надо добавить 0.5 стакана воды или бульона .
@@СветланаМещерякова-я6з Нет, ничего не добавляю, котлеты не пригорают, там же пар внутри кастрюли образуется.
@@ЕленаЕлена-е4еюз 2:30
Благодарю Вас за рецепт ❤ Благодарю за позитивное видио ❤ Но, такие котлеты жирные и зажаренные, только на любителя . ❤ Приятного Вам аппетита ❤ ВСЕХ ВАМ БЛАГ ❤❤❤😊
Некоторые люди меня удивляют, нечего хаять человека, рецепт прекрасный
Спасибо огромное, рады будем Вас видеть, удачи!