【1mintips】清炒義大利麵，懶人做法大公開！好吃的秘密武器超簡單，一看就學會！新手必學！

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白酒蛤蜊義大利麵
材料
義大利麵 200公克 spaghetti 200g
蒜末 10公克 garlic 10g
洋蔥末 30公克 onion 30g
蛤蜊 600公克 clam 600g
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
水 500ml water 500ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入少許油，加入蒜末與洋蔥末炒香。
2. 放入蛤蜊、白酒與水，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊打開。
3. 取出蛤蜊，鍋中留下湯汁。
4. 蛤蜊湯汁煮滾，放入義大利麵煮軟後拌開，再轉小火煮約15分鐘。
5. 放入蛤蜊與九層塔炒勻即可。
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感謝大大教學
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我在蝦皮上買了更勻的「蒜辣鮮蝦醬」拌來吃，好吃到哭出來.......
有夠搭~

[@baba9261]

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