Grüne Bohnen Suppe - Eintopf, wie ihn Oma schon gekocht hat.
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ส.ค. 2021
- Wenn die grünen Bohnen im Garten reifen wird es Zeit für diese leckere Suppe (geht aber auch mit TK Bohnen)
für die Rinderbrühe brauchst du:
1,5-2,0 Liter Wasser
1 Rinderbeinscheibe
ca. 1 Esslöffel Salz
alternativ kannst du auch Gemüsebrühe frisch oder aus der Dose verwenden.
weitere Zutaten:
ca.1kg Grüne Bohnen
ca. 500g Kartoffeln möglichst mehlig kochend
Bohnenkraut frisch oder getrocknet
wenn gewollt ca.250g Hackepeter für Klößchen
Wenn dir die Suppe nicht sättigend genug ist, schmeckt ein kräftiges Schwarzbrot perfekt dazu.
Guten Appetit!
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Herrlich wie stressfrei Muddi kocht.
Ich steh auf Suppen.
Danke fürs Rezept.
Ich könnte Weinen😢 Das ist wie bei meiner Oma und Mami Die schon Lange nicht mehr bei mir sind Danke Du Bist Super❤😊😊😊
Das freut mich sehr❤️
Muddi, durch dich lernt eine ganze Generation das kochen.
Ich habe es von meiner Mutti, ab meinem 10. Lebensjahr, gelernt.
Das war früher so üblich.
Dennoch schaue ich mir all deine Gerichte an und lerne immer noch dazu.
Du bist wichtig für sehr, sehr viele junge Menschen.
Nur weiter so !!!!❤
Danke für deine lieben Worte. Das spornt mich an 👍❤️
Muddi ist so eine tolle Köchin.Man merkt sofort, dass sie Ahnung hat von dem was sie tut! Sie kocht mit ganz viel Herz und Liebe,so kommt es rüber. Ihre Familie schmeckt das auch bestimmt in jedem Gericht, dass gekocht wird. Da bin ich mir sicher. Da wird nichts lieblos in den Topf gehauen. Wenn Muddi ein Restaurant betreiben würde, wäre es ganz sicher immer bis zum letzten Platz ausgebucht. Und ich wäre Stammkunde. Muddi,weiter so! Ich liebe Ihre Videos! Danke vielmals für das Video. 🍀🌷🍀🌷🍀🌷
Danke für die lieben Worte und ein schönes Wochenende für dich!
@@kochenmitmuddi sehr gerne.
Danke ,das wünsche ich ebenfalls!
🌷🌷🌷
@@kochenmitmuddi iiioo
@@kochenmitmuddi 000p
Schaum muss nicht abgenommen werden. Die Brühe ist völlig ungewürzt … und wo ist wenigstens etwas Suppengrün???
Das ist ja so süß, "kochen mit Muddi"😍! Vielen Dank für dieses Rezept von früher aus meiner Kindheit, ich liebe Eintöpfe und koche es sicher einmal nach! So angenehm unaufgeregt und normal wie es hier vorgetragen und erklärt wird, eine Wohltat! Super sympathisch. Weiter so👍👌
Mein Lieblingseintopf ,den gab es erst kürzlich.
Ich koche den genauso wie Muddi.😊 Lec ker
...
Einfach nur herrlich ❗️Dieser Frohnatur kann immer wieder nur gern zu schauen. Tolle, gut erklärte Vorgangsweise. Ich bin ein großer Fan. Dankeschön ❤❤❤
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Super lecker. Wir hatten früher einen riesigen Obst- und Gemüsegarten und ich habe meinem Papa immer sehr gerne geholfen. Meine 3 Brüder eher nicht so gerne, mußten aber auch mit ran. Ist was ganz anderes, wenn man was mit eigenen Händen anbaut. Wir haben auch sehr viel eingekocht. Klasse, dass Du mit Deiner Art die schönsten Kindheitserinnerungen in mir weckst. Dankeschön ❤🙋♀️
Ich hab Hunger 😄 für Eintöpfe nehme ich allerdings immer festkochende Kartoffeln 🥔 mag nicht wenn sie etwas zerfallen und die Suppe dann ein wenig gebunden ist. Das ist aber reine Geschmackssache und hat nichts mit dir zu tun. Daumen hoch 👍 und Abo ❗
Tolles Rezept kenn ich auch so mache nur noch in die Brühe Lorbeerblätter und Piment rein. Finde ich dann noch aromatischer.
Liebe Muddi, Dein Rezept erinnert mich an meine Kindheit. Da saß ich zusammen mit Oma, Mutti und einer Tante am Tisch und alle schnippelten fleißig. Die Atmosphäre war so heimelig, das werde ich nie vergessen. Dann brachte Oma nach einiger Zeit einen großen Topf mit Suppe, stellte ihn auf den Tisch, und jeder kommt sich nehmen. Jetzt bin ich allein, sitze auf meinem Balkon, schnippele Bohnen, habe nur eine Pause gemacht. Grüne Bohnen sind so lecker. Auch wenn man mittlerweile allein ist, so sollte man trotzdem kochen.... Übrigens, morgen gibt es ein sächsisches Gericht "Tote Oma" (Grützwurst) mit Sauerkraut und Kartoffeln mmm
Das liest sich sehr schön. Danke. Morgen würde mein Mann sofort zu dir an den Tisch kommen 😅 Wenn ich ihn mal frage, was wir essen wollen, dann kommt immer "Lose Wurst" (so heißt das hier) oder Sülze 😊
😃👍
@@kochenmitmuddi "lose Wurst" würde mich auch interessieren, wie Muddi die macht
Hhhmm , tote Oma. Mach ich mir immer allein. Der Rest mags nicht.
Da muss aber Senf dabei sein und als Nachtisch eine Artischocken Pille, damit die Galle nicht ausflippt
Hallo Muddi, Grüne Bohneneintopf bereite ich, anstelle von Beinscheibe mit etwas Kasselerkamm zu. Schmeckt mir herzhafter. Mach weiter so und noch viele schöne Rezepte wünsch ich mir!
Liebe Muddi💝
Suche schon lange, wie man einen guten grüne Bohneneintopf kocht.
Bin ganz begeistert, wie strukturiert und verständlich du alles rüber bringst.
Meine Mutter hat auch viel gekocht, es mir aber nie so verständlich vermittelt wie du.
Du bist schon ein Goldschatz. Freue mich über jedes neue Gericht und muss jetzt erst nal schauen,
ob du auch schon eine Erbsensuppe in deinem Repertoire hast.
Ganz 💝lichen Dank 🎀 für deine immer freundlich/esthetische Darbietung.
Ich freue mich sehr darüber, dass du nicht nur für deine Söhne, sondern für uns alle ein so fantastisches
digitales Kochbuch erstellst👍💪👏 alles Liebe für dich und deine Familie💖💕😇
Danke für die lieben Zeilen! Herzliche Grüße Muddi
Ich kenne aus meiner Kindheit den Umgang mit und die Nutzung von Obst - und Gemüsebergen. Das Video hat mich gedanklich in diese Zeit zurück versetzt. Der Appetit auf die Suppe ist ebenfalls wieder da. Danke für das Rezept!!
Hallo liebe Muddi, immer wieder sehr schöne Anregungen für die nächsten Speisepläne, danke. Zum kochen der Fleischbrühe gebe ich immer Wurzelwerk hinzu und die üblichen Gewürze in ein großes Teeei(Lorbeer, Piment u. s. w.). Gibt noch einen kräftiger en Geschmack. Sonst mache ich alles wie im Video beschrieben. L. G. Peter
Und Zwibel dazu .
@@mariabecker9593 Kaum ein Essen ohne Zwiebeln
Hallo Mutti
Ich liebe deine Rezepte, erinnern Sie mich doch an die Kochkünste meiner Oma und Mutter. Vielen Dank und bleibt gesund. Feste Knuddels
Robert
Ich schaue gern ihnen zu.sie strahlen eine Ruhe aus.das gefällt mir sehr.auch kochen sie sehr gut.
Dankeschön!
Danke für die tollen Rezepte und das herzliche bodenständige Vorkochen... schön zu sehen, daß es auch ohne viel Tam-Tam und Marketing-Strategien noch Menschen gibt, denen es ganz einfach nur darum geht ein gutes Rezept weiterzugehen... danke! Bitte weitermachen, es tut so gut 👍 und motiviert mich wieder mit Freude zu kochen. Liebe Grüße von Zuschauern aus Frankfurt am Main.
Vielen lieben Dank und Grüße aus der Altmark am den Main 🙋♀️
Sieht lecker aus werde ich auf jeden Fall auch mal kochen, liebe Grüße gt😊🙋♀️
Vielen Dank 🙏 muss sagen Du bist eine tolle Köchin 👩🍳 Es sieht nicht nur gut aus es schmeckt auch 👍das sieht man am Video 😋Super 👍
Liebe Köchin, sie erklären den Vorgang der Zubereitung im Detail und sehr gut verständlich, das ermutigt zum Nachkochen. Ich danke fürs teilen und werde zu gegebener Zeit das Video nochmal anschauen.
Das freut mich!
Ich lasse beim Suppe kochen den aufsteigenden Schaum immer bis zum Schluß mitkochen,da er die Trübstoffe bindet.Am Ende der Garzeit schöffe ich den verbliebenen Schaum ab.In meine Bohnensuppe kommen noch zwei gehäutete,gehackte Tomaten dazu,für die Farbe und den Geschmackt.Tomaten und Bohnen harmonieren gut.
Wie immer ist es eine Augenweide Dir beim Kochen zuzusehen. Aber Bohneneintopf ist für mich ein Trauma: Nachkriegszeit, irgendein Stück Fleisch für die Brühe (ich weiss, es hat Mühe und Geld gekostet für meine Mutter, es überhaupt zu bekommen). Die Bohnen, runde und "ausgewachsene)... Ich kann mich nur erinnern, ewig auf dem faserigen und trockenen Fleischballen herumzukauen und meine Mutter liess mich nicht vom Tisch aufstehen, bis der geschluckt war.
Als ich nach Spanien kam vor mehr als 50 Jahren, gab es da nur die flachen grüne Bohnen. Zuerst weigerte ich mich und plötzlich kam ich auf den Geschmack und jetzt kommen die in verschieden Gerichten sehr oft auf den Tisch.
Anekdotisch und Dein Bohneneintopf ist sicher köstlich, mit so viel Liebe gekocht. ♥️
Habe zum ersten Mal Kochen mit Muddi geschaut,Bin begeistert.
Es macht wirklich Spaß ihr zuzuschauen, sie ist sooo sympathisch.
Danke ❤️
Ich mache noch gerne glasig gebratene Zwiebeln dran und statt Gehacktes entweder grobe Bratwurst in Bällchen oder Mett-endchen. Danke für dieses schöne Rezept dein stolzer Blick am Schluss ist sooo schön
Gute Idee 👍
habe Dich durch Zufall heute gefunden und mir schon gefühlte 10 Videos angschaut und es macht mir Spaß und Freude Dir zu zuschauen,weil ich genauso koche wie DU und es genauso gerne mache auch mit all der Arbeit 😍🥰
Das freut mich sehr! Viel Spaß beim Stöbern!
Ich finde dich großartig und es macht mir sehr viel Spaß und Freude deine Videos anzuschauen und nach zu kochen. Du erklärst alles sehr gut 👍
Mach weiter so und freue mich auf nächste Videos von dir
MUTTI ♥️♥️♥️♥️♥️ habe dich vor ein paar Tagen entdeckt, wo ich ein Rezept für ein Käsekuchen suchte und du wurdest mir vorgeschlagen, arbeite mich so nach und nach durch deine Kochkunst 👍👍👍 suuuuper Rezepte und wunderbar erklärt 👍👍 vielen dank 😘
Das freut mich! Liebe Grüße
allein für diese nette Abmoderation hast du jeden Daumen verdient, den es auf der Welt gibt!
Liebe Grüße
Vielen lieben Dank
Vielen Dank für das Rezept. Liebe Eintöpfe generell!
Bringst das auch cool rüber. 👌🏽👍🏽
Ich mache auch gerne noch Suppengrün dazu
Wird gerne gegessen. Danke für die Inspiration. Bleib gesund und beschützt. Namaste 👍😘
Hallo liebe "Muddi", bin per Zufall auf Deinen Kanal gestossen und freue mich sehr, ihn entdeckt zu haben. Viele Rezepte koche ich ebenso und kenne sie von meiner "Muddi"😊.
Ist eine schöne Inspiration für die jüngere Generation, die teilweise solche Rezepte leider überhaupt nicht kennt!
Die Bohnensuppe kenne ich auch so, ergänze sie aber mit einer Mehlschwitze, die ich mit Salz, Pfeffer und etwas Maggi würze, in die ich noch eine, oder zwei Dosen mit dem Messer gewürfeltes Schweinefleisch im eigenen Saft hinzugebe. Dadurch wird die Suppe schön sämig. Das Fleisch von der Beinscheibe wird bei uns leider nicht so gerne gegessen, deswegen gebe ich es nicht zur Suppe.
Liebe Grüsse aus NRW.
Gerne mehr von Deinen Gerichten u Videos. Koche alles nach u schaue Dir gerne beim Kochen zu. VIELEN DANK!!!
Es ist so heimelig🥰 Ein Kochbuch mit all deinen Rezepten wäre wunderbar! Liebe Grüße
Die Idee ist angekommen, mal sehen wann es dafür Zeit gibt. LG Muddi
Es fällt auf, hier posten überwiegend Frauen. Ich koche auch gerne, bin schon ein älteres Semester und lebe alleine. Da ist es gut das man beim Kochen nicht ganz unbescholten ist und auch noch freuede dabei empfindet; natürlich auch beim Essen.
Meine Mutter war auch eine sehr gute Köchin und ich habe mir einiges von ihr angenommen. Mittlerweile ist sie schon über 20 Jahre Tod. Aber immer wenn ich am Herd stehe und es gelingt wieder gut, denke ich, sie weiß das.
Meine Mutter hatte auch dieses ruhige und herzliche am Herd. Ich freue mich, dass ich Dich auf TH-cam gefunden habe.
Lieber Wolfgang, danke, dass du uns mit deinem Kommentar die emotionale Seite des Kochens vor Augen malst. Liebe Grüße Muddi
Wenn Muddi kocht schau ich gern zu, weil alles so gut erklärt wird. Das ist mal wieder ein Rezept für mich ich liebe Bohnen in jeder Form und Zubereitung sie sind einfach einfach nur lecker. 💕 Danke Muddi 😘😘
Sehr gerne 😊 Liebe Grüße zurück
Ich lieb dich so!! Du hast die tollsten Gerichte!!! Wie du immer in die Kamera schaust, könnt dich abknutschen🤣🤣🤣♥️♥️♥️♥️♥️für mich die beste Köchin
Dankeschön 🥰
Bin Kochanfänger, aber solche Sachen von Mutti erklärt, werde auch ich nachmachen und denke daß es auch schmecken wird. Denn es ist wirklich eine Erklärung die jeder versteht bzw. verstehen muss. Einfach weiter so, Mutti. Gruß Jochen aus Unterschleißheim.
Lieber Jochen, das klingt gut. Nur Mut. Das wird klappen! LG Muddi
wow du bist eine tolle Frau :) sehr Sympatisch ! erinnert mich an die zeit mit meiner Oma als Sie mir das Kochen beigebracht hat....
Einfach super. Ich hatte immer Bohnenkraut vergessen. Mutti Du bist die Beste.
Danke für dein schönes Video. Und tut mir leid wegen dein Garten, ich möchte es nicht missen! 👨🏽🌾
gab’s bei uns heute auch :) habe nur anstatt der beinscheibe etwas mageren speck mit zwiebeln angeschwitzt. ich liebe eintöpfe und es ist total entspannend, muddi beim kochen zuzuschauen 👌
So kenne ich es auch von früher...allerdings noch zusätzlich mit Mehl ( zum Speck und den Zwiebeln) angeschwitzt!
ich mache die fast genau so. mit der beinscheibe koche ich noch eine zwiebel mit. ausserdem kommt noch etwas schwarzer pfeffer dran. ehe ich die brühe wieder zurück in den topf gebe, brate ich ein bisschen speck und zwiebel und dann erst kommt die brühe wieder in den topf. ich schaue deine videos echt gerne und habe auch einige sachen übernommen. mach bitte weiter so.
Dankeschön und liebe Grüße zurück!
Ich liebe Suppen und Eintöpfe🤩tolles einfaches Rezept und mit den extra Klößchen, bestimmt noch leckerer😊👍❤
Das stimmt 😊
Jaaa lecker 😋
So mach ich Sie auch !
Meine Oma hat immer ,,Birnen , Bohnen ,Speck gekocht . Die Birnen kamen ganz , also mit Schale rein .
Das war auch lecker 😋.
Muddi, danke, danke, danke für all die tollen Rezepte, die mich auch alle an meine Kindheit erinnern. Du bist einfach klasse! Mache bitte weiter so.
Liebe Grüße Antje
Liebe Antje, ich danke dir! Wir machen einfach weiter ❤️
Eine tolle neue Inspiration und mit der Beinscheibe eine gesunde,kräftige Angelegenheit. Wird nachgekocht❤
Meine Mutter hat die Kartoffeln und die Bohnen mit Bohnenkraut getrennt gekocht und dann nur die Kartoffeln etwas gestampft. Statt Fleisch gab es zur Suppe eine Scheibe Thüringer Fleischrotwurst auf die Faust. Fertig war das komplette Essen für eine große Familie.
Sie sind süß, ich mag Sie 🙏❣️🍀
🥰
Hallo es macht immer Freude sie zu sehen, und natürlich das ganze auch nach zu kochen.
Das freut mich 🤗
Une très bonne soupe muddi qui fait envie même avec cette chaleur vous êtes un vrai cordon bleu j'adore regarder vos plats même si je comprends pas tout ce que vous dites dommage merci
Klasse Essen, sieht richtig lecker aus und ich freu mich darauf, das mal nachzukochen. 👍😊
So mache ich das auch. Klößchen mache ich ganz einfach: rohe Bratwurst Klößchengroß aus der Pelle in die Brühe direkt rein drücken,
am Besten geht es von beiden Seiten. Wir lieben sie auch im Gemüseeintopf, wenn es nicht vegetarisch sein soll. Das Rindfleisch mögen wir nicht im Bohneneintopf.
Leider bin ich erst heute auf den Kanal gestoßen, schaue aber schon den ganzen Abend. Kohlrouladen gibt es am Samstag , der große Kohlkopf liegt schon auf der Terrasse! Das Anbraten des Fleisches werde ich am Samstag mal pobieren,
Danke für die liebe Rückmeldung und den Tipp!
Habe durch Zufall dein Kochstudio gesehen. Bin begeistert. Rezepte gefallen mir. Freue mich schon auf das nächste Mal.
Therese
Willkommen in meiner Küche und viel Spaß beim Stöbern ❤️
Hallo,ich liebe diese Rezepte, weil auch meine Muddi so gekocht hat.Die Rezepte sind gut erklärt und schmecken.
Die Bohnen Suppe lädt wirklich zum nach kochen ein, es macht richtig Spaß deine Videos anzuschauen 😄
Das freut mich 😊
Oooh. Oooh. Muddi.
Ich liebe gruene. Bohnensuppe. ~.
Ist sicher ' ne. Menge. Geschnippel. ~ aber es. lohnt sich. ~
Auch aufgewaermt ~ ein. Ereignis ~ am. Mittagstisch. !
Und unsere. Muddi wie immer sehr. fleissig. ~
💯,😋💯😋💯
Wenn es mal schnell gehen soll: 1 Glas Brühe, TK Bohnen (die sind schon geschnippelt) ....❤️
für die brühe nicht nur salz.
da gehören auch noch:
2-3 lorbeerblätter, 5-6 pimentkörner, ebensoviele pfefferkörner, eine halbierte zwiebel und eine angedrückte knoblauchzehe dran (bis auf die zwiebel kann man die gewürze in einem tee-ei oder teebeutel zur beinscheibe geben)...
in die suppe gehört neben salz und bohnenkraut:
eine prise pfeffer, 1-1,5 TL majoran und liebstöckl (maggiekraut) ein spritzer zitrone und je nach geschmack 1-2 EL zucker
optional kann auch anderes gemüse wie möhrchen zugeben wer und gebratene schinken- oder speckwürfel gehören auch noch rein...
so ist meine bohnensuppe.
trotzdem daumen hoch, weil jeder macht's ein wenig anders.
ist also meckern auf höchstem niveau...
Alles gut, ich lerne auch gern dazu!
Frische Bohnensuppe 👍 köstlich
Dein Kochkanal ist suuuper.👍❤️ Ich bin fasziniert von deiner ruhigen Art. Du erklärst alles wunderbar. Es kann einfach nur gelingen. Ich hab vieles schon nachgekocht. ALLES LECKER. DANKE.
Das freut mich sehr! Liebe Grüße ❤️
Hier im Rheinland habe ich Bohnensuppe mit Saurer Sahne kennen gelernt. Hat mir auch gefallen.
kann ich mir gut vorstellen 👍❤️
Genau meine Küche,so koche ich auch
Muddi, wieder ein super einfaches Rezept. Lecker. Ich füge als weitere Zutaten Zwiebeln und Karotten hinzu.
Sehr gut 👍
Lecker , mit wieviel ruhe ohne stress sie kochen und lauter leckere Speisen, habe einiges schon gekocht von ihren Rezepten, Dankeschön, weiter so LG Johanna 👍❤🤗
Freut mich, wenn es nachgekocht wird und gelingt! Liebe Grüße Muddi
Ich liebe Bohnensuppe, die meine Oma immer gekocht hat. Diese Suppe hat Oma mit Birnenstücken gemacht und dann mit ein paar Tropfen Essig, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt. So wurde die Suppe pikant. Aber bei Muddi lerne ich neu hinzu und ich schau mir regelmäßig deine Sendung an. Danke liebe Muddi für dieses tolle Rezept
Das freut mich sehr!
Vielen lieben Dank für diese schöne Erläuterung des Kochens einer Grüne-Bohnen-Suppe! Mit diesen tollen Erklärungen und Zeigen der Arbeitsschritte werde ich vielleicht auch noch eine leidenschaftliche Köchin...
Das wäre mein schönster Lohn 🤗🧡
Gute Erinnerung,gibt es am Wochenende.Ich geb noch Zwiebel mit in den Wassertopf.Früher hat meine Mutter den Brüheansatz mit Schweineschwänzchen gemacht.Köstlich. Gibt es leider nicht mehr. Beinscheibe ist auch lecker.Schweinekleinfleisch dazu geht auch gut.Aber auch nur selten zu bekommen.Danke,Muddi.
Sehr gut 👍
Super sympathisch und klar und erklärt einmal gesehen und Fan geworden mache bitte weiter so ich finde es cool wen es nicht nur junge Menschen erklären sprich andere Kanäle schönen Gruß aus roßlau Sachsen-Anhalt
ich grüße gern aus Stendal nach Roßlau
@@kochenmitmuddi aus stendal cool garnicht weit weg
Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte, immer herzlich und super erklärt, das sieht man richtig gerne!!!
Vielen lieben Dank
Grüne Bohnen Suppe ist super und an deinen Rezept gibt es nichts auszusetzen.
Wenn man die Brühe dunkler möchte, kann man eine halbierte Zwiebel mit Schale, in der trockenen Pfanne auf den Schnittflächen, anrösten und dem Kochwasser hinzugeben.
Ja, das mit der angebratenen Zwiebel mach ich im Topf mit etwas Fett, gebe das Suppengrün zu, dünste das an, gieße dann Wasser auf, koche weiter die Beinscheibe und im Verlauf wie im Video zu sehen….
Deine Rezepte sind wunderbar! Danke dafür. Ich habe schon Gerichte hier gesehen, die ich nicht kannte. Meine Mutter hat nichts gekocht, das sie selber nicht mochte.
So entspanntes Kochen!! SUUUUPER. Und da Du Hackepeter verwendest, weiß ich wo Du wohnst 😉 Freut mich. Ich mußte den Garten meiner Eltern abgeben, da ich nicht mehr in der Nähe wohne. Ein irrer Aufwand an Arbeit und Wasser-Giessen. Das schaffe ich nicht mehr. Aber man kann inzwischen viel beim Bauern kaufen. Freue mich über jedes bodenständige Rezept, das ich noch kenne. DANKE. 🐞🐞🐞
Vielen lieben Dank und Grüße aus der Altmark 🙋♀️
Das macht so Appetit! Toll, freue mich schon auf kühlere Tage, da schmeckt es dann besonders gut! Danke für das feine Rezept. 👍
Viel Freude beim nachmachen und guten Appetit 👍
Ich schau gerade ein Video nacheinander an. Bin ja noch nicht so lange bei dir.
Meine Mama hat die Suppe immer mit dicker Rippe gekocht und die Bohnen kamen meistens aus unserem Vort aus dem Glas in die Suppe und ja kleine Klöße aus Gehacktes kamen auch immer mit dran. Ich nehme jetzt auch immer eine Beinscheibe. 💕👍💕👍💕
Hallo Muddi, genau so kenne ich das auch 👍, wir mögen die Suppe lieber etwas sämig, dafür wird ganz zum Schluss etwas gewürfelter Rippenspeck in der Pfanne ausgelassen und dann mit Mehl bestäubt gleich aus der Pfanne in die heisse Suppe gegeben und alles nochmal aufgekocht, das bindet für Suppe leicht ab und gibt nochmal einen herzhaften Geschmack 😜. Danke für die tollen Videos ❤️
Das kann ich mir richtig gut vorstellen! Danke für den Tipp ❤️
Nennt man Einbrenne😄 Diese mache ich an Möhrensuppe und an Bohnensuppe….einfach lecker.
So hat das meine Oma auch gemacht mit der Einbrenne
Du beschreibst es immer mit so viel Hingabe , sieht auch immer leicht aus es nach zu machen ❤
Es ist auch nicht schwer. LG Muddi ❤️
Alles sehr schön und ruhig erklärt.Vielen Dank!
Wir mögen gerne solche Eintöpfe aus Gemüse oder Hülsenfrüchten. Machen schön satt und schmecken fantastisch. 😋 Das stampfen macht Sinn,dann wird's etwas sämiger.
Liebe Muddi,ich wünsche dir und deinem Mann von Herzen,dass ihr beide ganz bald einen großen Balkon o. Terrasse bekommt. Drück feste Daumen. 😊
Guten Morgen, im Herbst ziehen wir um und dann mit Balkon 😉 Das wird ein spannendes Jahr. LG
@@kochenmitmuddi Prima! 👍
Liebe Dorothee, um den Schaum auf der Brühe zu vermeiden gib bitte noch Ein paar Zwiebelschalen dazu dann wird die Brühe klar . Danach die Schalen entfernen. Dann brauchst du den längsten Schaum entfernen.👋🥰
Danke für den Tipp👍❤️
Vielen Dank 🤩! Alles ist so perfekt erklärt!
Sie haben sehr angenehme Art zu sprechen.Und die Suppe sieht sehr lecker aus!
Herzlichen Dank 😊
0:15
Meine grüne Bohnensuppe koche ich mit Wurstbrühe (bekommen wir kostenlos in unserer Landfleischerei) dazu eingekochte Bohnen und frisch geschälte eigene Kartoffeln…ein Genuss einfach lecker und geht sehr schnell.
Sehr cool!
Ich brate das Fleisch immer erst an. Ergibt noch mehr Guten a Geschmack und sieht nicht so grau aus. Ich ergänze das ganze auch noch mit Loorbeerblättern und Piment. Zuletzt mache ich dann noch eine Mehlschwitze. Ergibt dann keine klare Suppe aber eine schöne braune Farbe und eine dickere Suppe.
Ihre Suppe sieht sehr appetitlich aus. Muss wohl Sächsische Art sein da meine Familie von dort stammt.
Ich sehe wie nervös sie vor der Kamera sind. Das ist Übung. Machen sie nur weiter so. Dann wird’s immer leichter. Sie machen es schon ganz gut. Viele Grüße aus Kanada.
Dankeschön und liebe Grüße nach Kanada!
Ganz herzlich und ein tolles Rezept!
UND Ja Habe Aboniert und nen Daumen Dagelasen Bist ECHT ECHT😊😊
Danke und viel Spaß hier ❤️
Wir sind Suppenkasper und freuen uns schon wieder auf den Herbst, der Eintopfsaison. Grüne Bohnen gehört mit zu unseren Favoriten. Ich stelle gerne fest, dass wir Vieles gemeinsam haben, auch was das Kochen betrifft. Und ich kann mir von Ihnen so manchen Trick abschauen. Z.B. dass man zur Herstellung der Rinderbrühe die Schälabfälle des Suppengemüses und die Zwiebeln mit Schale verwenden kann. Jetzt hat mein Vorrat an Rinderbrühe genau so eine schöne Farbe, wie Ihre. Vielen Dank
Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi
Einen Schönen guten Abend.Deine Rezepte,sind einfach und schnell umgesetzt.Ich selber koche sehr gerne gut Bürgerlich und bin echt erstaunt,was du hier für Tips gibsts,um das kochen etwas schneller zu machen.Mein Abo hast du.Hab schon was nachgekocht,nach der Anleitung und es ist super lecker geworden.Mach bitte weiter so.Ich freue mich auf weitere Rezeptideen.Grüße aus dem Sauerland(Altena)
Das freut mich. Liebe Grüße aus der Altmark ins Sauerland!
Hallo, dein Video war in meinen Empfehlungen. Sehr sympathisch und sehr authentisch. Gleich abonniert und noch viel zu schauen. Liebe Grüße aus dem Rheinland von Sabine🙂
Freut mich, danke!🙋♀️
Die Suppe sieht sehr lecker aus,ich mache sie auch so,nur gebe ich noch Katenschinkenwürfel dazu.
Super klasse Eintöpfe.😍
Hallo ! Deine Rezepte erinnern mich an meine Kindheit . Genauso Koche ich auch ! Habe manches Gericht schon vergessen gut dss es dich gibt ❤ 20:11
Das freut mich. Ganz ehrlich, ich habe durch diese Aufgabe hier auch manch vergessenes Rezept hervorgeholt und freue mich, dass es jetzt erhalten bleibt ❤️
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen,toll
Ich schaue dir gerne zu und lerne immer noch etwas dabei . Meine Mutti macht zb. immer noch ganz kleine Möhrenstückchen mit in die Suppe und eine leichte Mehlschwitze mit Speck das gibt eine leichte Bindung und der Speck sorgt noch für einen deftigeren Geschmack so kenne ich das von meiner Mutti . Vielen Dank für deine schönen Rezepte es macht richtig Spass dir zuzuschauen . Liebe Grüsse von mir .
So kenn ich das von meiner Oma 😉
Lecker dieser grüne Bohneneintopf. Schon länger nicht mehr den Eintopf gekocht. Aber sehr lecker
Tolles und sympathisch erklärtes Video.
Meine Mutti hat noch ein paar Salamischeiben, 3 Bockwürste und etwas Mehlschwitze dran gemacht. Aber das ist nur optional.
Jawoll, immer schön kreativ bleiben und ausprobieren. Ich höre das alles und lerne auch ständig dazu- LG Muddi
Die Suppe macht in der Tat nicht sonderlich satt, aber dafür gibt es ja "Füllstoff", den du ja auch gegen Ende des Videos noch reinschmeißt. Und eine Schnitte Brot dazu wie in der Zutatenliste angegeben tut es dann auch. Schön an deinen Videos sind die Basics die du so wohltuend unaufgeregt vermittelst. Damit gelingt es immer und der Phantasie wird keine "Grenze" gesetzt. Herzlichen Dank dafür.
Genau so ist es!
Toller Beitrag - Danke!!!
Richtig tolles Video und richtig toll erklärt 👍🏻☺️
Dankeschön 😊
Liebe Grüße aus Spanien und vielen Dank für das super Rezept . Ist ja wie bei Oma 😄
So soll es sein 👍 Liebe Grüße zurück ❤️
Ach du machst das so toll!!!! Bin in weit von zu Hause Weck und vermisse die leckeren Suppen von zu Hause!! Danke für das schöne Video!!!❤
Sehr gerne 😊
Super mit Muddi kochen,wie zu Omas-Zeiten,das schmeckt lecker 😋 ❤❤❤
Das stimmt 😊
Liebe Frau.. Ich schau sie gerne und es schmeckt genau wie früher bei Muddi.. 👍