MUDDi, du bist eine sehr liebenswerte Person, man würde dich am liebsten mal in den Arm nehmen und für das, was du uns so alles vermittelst, DANKE sagen. Nicht nur die leckeren Gerichte verzaubern einen, auch du mit deiner Herzlichkeit 💖 Genauso werde ich die nächste Hühnersuppe zubereiten. 👌
Mein Gott, liebe Muddi, ich muß Ihnen endlich einmal sagen wie gut mir Ihre Seite gefällt, ganz tolles Essen, ganz toll erklärt, ich liebe Ihre KOCHKUNST ! ❤️❤️❤️
Liebe Dorothee Jeden Tag besuche ich dich auf deiner Seite. Im Moment mache ich gesundheitlich eine schwere Zeit durch. Wenn ich mir dein Video anschaue, und dich mit deiner ruhigen Stimme höre und deine sympathische Art spüre tut mir das gut und hilft mir. Schön das es Menschen wie dich auf dieser Welt gibt. Liebste Grüße sendet dir von Herzen, Rita ❤
Liebe Rita, danke für deine bewegenden Worte. Ich wünsche dir viel Kraft für deine Herausforderungen und leiste gern einen kleinen Beitrag zu deinem Wohlbefinden ❤️
Eine liebe Muddi, die einen leckeren und gehaltvollen Hühnersuppentopf zaubert. Besonders die Idee mit dem Leipziger Allerlei (und dem Spargel!) ist gelungen. Dieses Rezept ist notiert! Vielen Dank, liebe Muddi!
Liebe Muddi,ich bin so was von froh Dich entdeckt zu haben. Seit dem koche ich nur noch nach Deinen Rezepten,und so was von lecker!!! Bleib lange lange gesund,damit ich immer leckeres Essen habe. Schön das es Dich gibt. Herzlichste Grüsse aus Halberstadt (Harz) Dein grosser Fan Gerald🤗❤
Du bist sooo sympathisch....... Und Deine Rezepte kann wirklich jeder nachkochen! Kein Schnickschnack und sehr verständlich dargestellt.... D A N K E , Muddi 😘
Hünersuppe!!! klasse, was das angeht, hat meine Oma auch immer gemacht nur ein bischen anders und mit ein bischen mehr, nur leider seid 38 Jahren bekomme ich mein lieblings Essen nicht mehr, aber ich weiß wie es gemacht wiird. Meine Mutter nenne ich Mutti, ist so ehnlich. Kochen ist was schönes. Lieben Gruß
Hühnersuppe ist immer Soulfood für mich. Wenns mir schlecht geht oder ich richtig krank bin, hilft sie mir wieder auf die Beine. Tolles Rezept mit den Grießklösschen. Das probiere ich auf jeden Fall aus 🙂.
Herzlichen Danlk für dein Rezept und deine unkomplizierte, liebevolle Art das rüber zu bringenHerzlichen Dank. Das kommt in meine handschriftliche Sammlung und ich darf dazu schreiben. Das ist von Mutti!😂🤗
Wie lecker das aussieht. Klasse .so hab ich das auch schon mal gekocht. Echt lecker..... Mach bitte weiter so. Es gibt Hunderte die das auch sehr gerne nach machen. Bist eine sehr gute Köchin...👍🏼🌻😘
Das ist ja so super.danke danke.ich lieb ihnen zu anschauen und zu zuhoren..ich vermüße meine heimat.meine Mutti wahr von Berlin.ich bin geborn in München.meine name ist Monika.ich wünsche sie ein guten tag.schüss
großartige Rezepte, habe sehr viel von Ihnen gelernt. Kurz wie ich Grießnockerl oder Grießknödel zubereite. 40 g weiche Butter mit 1 Ei verquirlen und 80 Grieß, ich nehme Dinkelvollwertg..., Salz Muskat, den Teig für 1 Stunde in Kühlschrank und dann je nach Form in kochendes Salzwasser und auf niedrigster Stufe 20 Minuten ziehen lassen. Liebe Grüße aus München.
Liebe Muddi, habe heute in deine zwei Hühnerbrühe und Nudelsuppe geschaut. Die alten Rezepte sind super und so tolle erklärt. So hat meine Oma und Mutter auch gekocht. Auch ich koche meine Hühnersuppe so. Ich mache Suppengemüse dazu. So ohne habe ich das noch nicht gekocht, werde es heute so kochen wie in deinem Video. Duu hattest zu dem Zeitpunkt noch Edelstahl Töpfe. Die habe ich auch. Bin mittlerweile von den Hoffmann Töpfen begeistert. Habe ein Backblech, welches ich toll finde. Werde mir demnächst ein/zwei Töpfe von Hoffmann bestellen. Vielen 💓 Dank für deine tollen Rezepte und so liebevoll erklärt. Mach bitte weiter so. Du bist so herzlich. Viele liebe Grüße Ilona ❤😊
Hallo Muddi, es ist immer wieder schön, Dir beim Kochen zuzusehen. Ich bevorzuge das inzwischen vor allen diesen aufgepeppten Kochshows und hole mir gerne Anregungen für die "gutbürgerliche" Küche oder überhaupt für Rezepte. Noch was: Wenn Du lächelst, geht echt die Sonne auf :) Grießknödel in Hühnersuppe kannte ich noch nicht, werde ich mal ausprobieren. Auch wenn ich selbst schon ein alter Geselle bin: Bei Deinen Videos muss ich immer an meine Oma denken. Kochen war auch ihre ganz große Leidenschaft und sie hat meine Mutter angelernt und meine Mutter mich. Meine Oma war recht rigoros: "SO wird das gemacht - und nicht anders". Und sie schwitzte und stöhnte beim Kochen, aber es verließ sie nie die Disziplin und der Geschmack beim Kochen und wenn ich sie als Kind besuchte, freute ich mich immer auf sie und das superleckere Essen :) 2 Dinge, welche der "gutbürgerlichen Küche" heute in etwas reduzierterer Form nicht schaden würden: Soviel Fett und zu viel Salz. Beim Salz bist Du, glaube ich, seeehr großzügig und Du atmest oft auch schwer. Salz bindet Wasser... Was die Milch betrifft, würde ich gerne für einen ganz tollen Milcherzeuger aufmerksam machen, den ich vor Ort mal besucht habe, und dessen Produkte längst auch in den Supermärkten zu finden ist: hemme-uckermark.de/ Liebe Grüße und bitte: Immer weiter kochen :)
Eine tolle Seite - für mich als älteres Semester vor allem mit Erinnerungswert. Genau so wurde in unserer Familie gekocht. So kamen in Hühnersuppe auch Grießklößchen rein und frisches Gemüse aus dem Garten wurde in heller Soße "zum Überfüllen" zubreitet. Meine Vorfahren stammen ausnahmslos aus Vorpommern und Mecklenburg- Strelitz. Diese Art zu kochen ist/war wohl doch regional weiter verbreitet, als ich dachte.
Da fällt mir nur ein Wort ein.... SUPER!!! ❤️ Ich habe deinen Kanal erst gestern entdeckt und bin restlos begeistert. Endlich ein Kanal wo bodenständig gekocht wird ohne Firlefanz. Vielen Dank dafür. 😍Liebe Grüße Marion 🙋♀️
Danke Muddi, Hühnersuppe mache ich so wie es ein bisschen kälter wird, aber mit Griessklösschen ist das nochmal viel leckerer. Vielen Dank, dass du die Rezepte nicht diätverschandelst 😂 🎉🎉🎉
Danke fürs Hochladen liebe Muddi . Hühnersuppe ist eins meiner Lieblingsgerichte und koche ich sehr viel. Ich mache sie so ähnlich wie du aber ich kannte die Grießklöschen noch nicht.Das muss ich ausprobieren. Aber ich werde die Eier in dem Grieß mit dem Mixer schlagen , weil das ist echt schwer .Danke und weiter so ❤
Wow das sieht so lecker aus. Gibt es Samstag gleich. Bin gespannt wie die Grieß Klößchen schmecken. Hab ich noch nie gegessen. Danke liebe Mutti das du dir soviel mühe gemacht hast. 🙂🤗
Das ist eine super Sache, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Grießklößchen selber , hab ich noch nicht gemacht, aber nun hab ich Lust es selber zu tun. Deine Anleitung ist super und ermutigend.Daaaannnke!!!😙
Danke, danke, danke insbesondere für das Rezept der Grießklößchen. Wenn es mal wieder draussen kühler wird, werde ich dein Rezept nachkochen. Danke dir fürs Teilen. Gute Nacht !
Liebe Muddi, vielen Dank für dieses tolle Rezept, das macht an einem kühlen Tag schön warm. Du erklärst es auch immer so liebenswürdig, so hat es auch meine Mama gemacht, wenn sie mir etwas beim Kochen gezeigt hat 🙂 Du hast ja auch ein tolles Rezept für Semmelknödel in einem anderen Video - man kann auch in den Semmelteig etwas Muskat reiben, dann bekommen sie einen schönen, leicht aromatischen Geschmack. Herzliche Grüße, Philipp
Ich weiß das Video ist schon über ein Jahr alt. Aber ich habe dich vor 2 Wochen erst entdeckt und schaue die Videos so nach und nach an. Ich hätte gerne einen oder 2 Teller davon Danke😘
Hallo Muddi So lecker sieht das aus !Mir ist schon beim zusehen das Wasser im Mund zusammengelaufen . Schön , das es dich und die geklöppelten Speisen gibt ! Lieben ♥ Gruß Maria
Liebe Muddi ich bin Silvana und muss dir sagen das ich schon einige Gerichte und gebacken habe Freitag werde ich den Kuchen backen mit Mandarinen und Keks viele liebe Grüße silvana
Hmmm lecker 😋 Aber ich glaube, ich nehme statt der Nudeln lieber ganz , ganz viele Griesklösschen 😃 Liebe Grüsse an die schöne Altmark aus Schleswig-Holstein 🤗
An meinen Griessklössen verzweifel ich immer. Seit meine Mutter nicht mehr lebt,muss ich sie selber machen. Früher hat sie die Griessklösschen immer gerne für mich gemacht. Sie konnte das so toll,die waren wie gemalt. Ich habe sie mir dann immer eingefroren,so hatt ich ständig welche auf Vorrat. Bei dir sieht das so einfach aus,ich versuch das demnächst nochmal❤❤❤
Was für eine Suppe 🍲 der Wahnsinn! Wird definitiv nachgekocht! Sieht alles soooooo lecker aus! Bin total beeindruckt wie bei do vielen Videos von dir! Du bist spitze Muddi und ich hoffe noch ganz ganz viel von dir zu sehen!!!! Lieben Gruß aus Koblenz…….😀😀😀👍👍👍
@@kochenmitmuddi Mal was anderes noch liebe Muddi! Wie wäre es mal mit einem Video über Ghee ( Butterschmalz..)? Das ist draußen extrem teuer und jetzt wo die Preise für Butter wieder etwas fallen würde es sich doch lohnen sowas mal zu machen!! Ist ja so schwer nicht und man bekommt einiges an Butterschmalz hergestellt!! Lieben Gruß ……😀😀👍👍
Aha, also die Zutaten "zusammenklöppeln" , geht klar, Muddi^^ Danke für die schönen Rezepte, wo auch so 'ne 'Olle wie ich immer noch was lernt. Meine Mutter konnte leider nich gut kochen, aber die Muddi^^ Super Channel^^🥩🫕🍜🍛🍩🍮🫖🥔🌰🥕🫑
Ich nehme große Hühnerkeulen und die passenden Innereien! Magen, Leber Herzen.Die Keulen haben saftigeres Fleisch, als das Huhn. Danke für das zeigen! Auf jeden Fall sehr lecker!
Hallo liebe Muddi habe heute deine Hühnersuppe gekocht war super lecker wie ich Kind war hat meine Oma mir immer eine Hühnersuppe gekocht weil ich oft bei Oma war und mir immer eine Suppe gewünscht habe danke für das schöne Rezept ich wünsche dir einen schönen Abend und später eine gute Nacht bleib gesund LG von Ursela 😘🤗❤️🍀🙋♀️
Moin aus Ostfriesland, bin erkältet des Todes und genau das werde Ich mir nun kochen 🙂 Ich mache dann allerdings noch etwas Maggikraut ran wenn Ich mich krank fühle. lg
Hallo, hier ist Steffi. Hab die Suppe erst heute entdeckt. Das gibt es wohl öfters, dass ein Familie so eine bestimmte Suppe hat. Bei uns ist es ne Rinderbrühe mit Gemüse und Zwiebackklößen. Die Klöße sollten unbedingt am Vortag gemacht werden. Danke für das leckere Rezept. Grüße aus Thüringen.
Ich koche die Hähnchenknochen nach dem Ablösen des Fleisches und die Hühnchenhaut lange mit Suppengrün und Salz ab und nehme den Sud dann für das Kochen der Nudeln. Ich finde dass die Nudeln dann schon einen schönen Geschmack haben. Dann fülle ich tatsächlich erst die Nudeln auf den tiefen Teller und die Brühe dann drüber. So kann jeder wie er möchte viel oder wenig Nudeln. 😉
Hallo liebe Muddi, es ist jedes Mal eine Freude, Ihnen zuzuschauen. Warum ich heute auch schreibe, ist, weil ich bei der Hühnersuppe überrascht bin. Warum die Nudeln und das Gemüse nicht direkt in die Brühe schmeißen? So mach ich’s immer. Drei Töpfe finde ich ein wenig kompliziert. Aber dahinter steckt bestimmt eine Philosophie.
Danke für die schönen Videos. Meine Partnerin und ich gucken uns deine Videos gerne an. Wir wünschen dir ein frohes Weihnachtsfest und ansonsten alles Gute. Gruß aus Teuchern
Mein lieber Schwan, die Griesklöschen sind vielleicht Kawenzmänner. Ich habe sie als junges Mädchen bei meiner Mutter selig noch mit Kaffelöffel abgestochen. Nach der Lehre dann bald im eigenem Haushalt so weitergemacht. Die Dinger sind mir nie wirklich gelungen meistens auseinandergefallen. Das ist besonders tragisch wenn man sie wie ich für sein Leben gerne essen tut. Ich bin überglücklich und werde mir die Sporen geben und auf den Markt fahren. Das wird ein Süppchen🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️❤❤❤ Danke,danke liebe Mutti😘
Wenn ich ein Suppenhuhn koche, gibt es immer am selben Tag eine schöne kräftige Nudelsuppe und am nächsten Tag Frikassee. Eine Hühnerbrühe wärmt so schön von innen. Und ich glaube, sie hilft auch wirklich, eine Erkältung zu bekämpfen. Mythos hin oder her.
Ich habe einmal ein "echtes" Suppenhuhn für meine Hühnersuppe genommen, und das war eine herbe Enttäuschung. Viel Fett, viele Knochen, aber bei Weitem nicht die Menge Hühnerfleisch, die das hier im Video genutzte Suppenhuhn aufzuweisen hatte. Seitdem nehme ich lieber eine oder zwei Maispoularden, da bin ich mit dem Fleisch deutlich zufriedener. Aber die Grießklöße klingen sehr interessant. Ich glaube, die werde ich bei meiner nächsten Hühnersuppe auch einmal versuchen. Das Video hat ja jetzt schon fast seinen einjährigen Geburtstag - die nächste Erkältungs- und Hühnersuppenzeit ist schon wieder im Anmarsch. 🤧
@@kochenmitmuddi Vielleicht sollte ich doch einmal die paar Kilometer in Kauf nehmen und ein Huhn vom Hofladen ausprobieren. Vielleicht bekommt man dort doch noch bessere Ware, als im nahe gelegenen Supermarkt. 🙏
Hallo Muddi deine Video sind super.Habe die Hühnersuppe nachgekocht.Bei uns kommt immer noch Eierstich dazu.Grisklöschen werden morgengens gemacht dabei verschwinden immer welche auf unerklärliche Weise
Da könnte man sich gleich bei Dir mit an den Tisch setzen und richtig reinhauen! Meine Oma hat auch immer eine total leckere Hühnersuppe gekocht. Allerdings war das mit einer anderen Einlage, ich glaube mit Eierschnee, in dem das Eigelb untergehoben wurde. Leider habe ich mir das Rezept nie von meiner Oma geholt, was ich heute sehr bedauere. Kennst Du vielleicht diese Art von Suppeneinlage? Ich mache bei klaren Suppen am liebsten Eierstich als Einlage, aber diese Eischneeklöße von meiner Oma waren auch ein Gedicht
Wenn die restliche Suppe dann über Nacht im Kühlschrank steht, werden die Nudeln dann nicht matschig? 🤔 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Wir werden alle älter. Ich hätte die Grießmasse mit dem Mixer gerührt, mache ich auch so bei Hackfleisch und Semmelknödel. Meine Athrosefinger danken es mir
Hast Du schon mal Erfahrung mit einem Schnellkochtopf gemacht? Wenn ja würde mich das interessieren. Gerade Kartoffeln dauern erheblich und man könnte damit Energie und damit auch Kosten sparen. Ich bin noch am überlegen ob ich mir solch einen Topf kaufen soll. Nur kann man da lieder nicht zwischendurch nachschauen oder etwas ergänzen falls man was vergessen hat. Heute versuche ich mich mal an Grießklößchen. Bin gespannt ob die was werden! Gruß OTTO
Hallo Otto, ich habe früher viel mit dem Schnellkochtopf gemacht. Das geht super. Inzwischen liebe ich das langsame Garen mehr und es ist in der Tat so, dass man kreativer arbeiten kann, weil im Kochprozess noch die ein oder andere Idee umgesetzt werden kann. Beim Schnellkochtopf kann man aber auch am Ende nochmal abschmecken. LG Muddi.
Ist das wieder toll, da bekommt man gleich appetiet . Aber du hast gesagt , du frierst auch ein , habe es auch mal probiert , aber meine klöße sind mir alle uerfallen beim aufwärmen . Läßt du die dann weg ?
MUDDi, du bist eine sehr liebenswerte Person, man würde dich am liebsten mal in den Arm nehmen und für das, was du uns so alles vermittelst, DANKE sagen.
Nicht nur die leckeren Gerichte verzaubern einen, auch du mit deiner Herzlichkeit 💖 Genauso werde ich die nächste Hühnersuppe zubereiten. 👌
Mein Gott, liebe Muddi, ich muß Ihnen endlich einmal sagen wie gut mir Ihre Seite gefällt, ganz tolles Essen, ganz toll erklärt, ich liebe Ihre KOCHKUNST ! ❤️❤️❤️
Vielen lieben Dank für das herzliche Feedback 🧡
Muddi ❤
Ihre Videos sind mega❤
Du erklärst das immer so toll und zeigst auch mit der Kamera, wie es Schritt für Schritt geht. Klasse! Vielen Dank 🫠
Sehr gerne 😊
Liebe Dorothee
Jeden Tag besuche ich dich auf deiner Seite.
Im Moment mache ich gesundheitlich eine schwere Zeit durch.
Wenn ich mir dein Video anschaue, und dich mit deiner ruhigen Stimme höre und deine sympathische Art spüre tut mir das gut und hilft mir.
Schön das es Menschen wie dich auf dieser Welt gibt.
Liebste Grüße sendet dir von Herzen, Rita ❤
Liebe Rita, danke für deine bewegenden Worte. Ich wünsche dir viel Kraft für deine Herausforderungen und leiste gern einen kleinen Beitrag zu deinem Wohlbefinden ❤️
,, klöppeln " Muddi du bist einfach klasse. ❤
Eine liebe Muddi, die einen leckeren und gehaltvollen Hühnersuppentopf zaubert. Besonders die Idee mit dem Leipziger Allerlei (und dem Spargel!) ist gelungen. Dieses Rezept ist notiert!
Vielen Dank, liebe Muddi!
Hmmm das war als Kind mein Lieblingsessen. Ich habe es mir zu jedem Geburtstag gewünscht 😀
Liebe Muddi,ich bin so was von froh Dich entdeckt zu haben.
Seit dem koche ich nur noch nach Deinen Rezepten,und so was von lecker!!!
Bleib lange lange gesund,damit ich immer leckeres Essen habe.
Schön das es Dich gibt. Herzlichste Grüsse aus Halberstadt (Harz) Dein grosser Fan Gerald🤗❤
Das freut mich ❤️
Du bist sooo sympathisch....... Und Deine Rezepte kann wirklich jeder nachkochen! Kein Schnickschnack und sehr verständlich dargestellt.... D A N K E , Muddi 😘
Vielen lieben Dank
Ach Muddy ich liebe deinen Kanal, du zeigst so tolle Rezepte, man möchte sofort anfangen zu kochen, herzlichen Dank ❤
auf geht`s 👍❤️
Das ist ja fast ne Hochzeitssuppe, lecker!
Hünersuppe!!! klasse, was das angeht, hat meine Oma auch immer gemacht nur ein bischen anders und mit ein bischen mehr, nur leider seid 38 Jahren bekomme ich mein lieblings Essen nicht mehr, aber ich weiß wie es gemacht wiird. Meine Mutter nenne ich Mutti, ist so ehnlich. Kochen ist was schönes. Lieben Gruß
Ja liebe Muddi,meine Kinder,5 Enkel. usw sagen alle ich kann gut kochen trotzdem schaue ich( 88) mir oft gern Tipps von ihnen an❤
Das freut mich - Dankeschön und liebe Grüße ❤️
Hühnersuppe ist immer Soulfood für mich. Wenns mir schlecht geht oder ich richtig krank bin, hilft sie mir wieder auf die Beine. Tolles Rezept mit den Grießklösschen. Das probiere ich auf jeden Fall aus 🙂.
Herzlichen Danlk für dein Rezept und deine unkomplizierte, liebevolle Art das rüber zu bringenHerzlichen Dank. Das kommt in meine handschriftliche Sammlung und ich darf dazu schreiben. Das ist von Mutti!😂🤗
Wie lecker das aussieht. Klasse .so hab ich das auch schon mal gekocht. Echt lecker..... Mach bitte weiter so. Es gibt Hunderte die das auch sehr gerne nach machen. Bist eine sehr gute Köchin...👍🏼🌻😘
Ich bin auch ein DDR Kind und hab auch kochen gelernt einfach lecker und gut 😘😘👍
genau so ❤️
Das ist ja so super.danke danke.ich lieb ihnen zu anschauen und zu zuhoren..ich vermüße meine heimat.meine Mutti wahr von Berlin.ich bin geborn in München.meine name ist Monika.ich wünsche sie ein guten tag.schüss
Tolles Rezept, und Suppe geht immer. Erst recht wenn man kränkelt ist Hühnersuppe ideal. Danke Muddi ❤️
Ich freue mich über jedes Video, bodenständiges kochen und immer super erklärt das gefällt mir, vielen Dank für die schönen Rezepte!
großartige Rezepte, habe sehr viel von Ihnen gelernt. Kurz wie ich Grießnockerl oder Grießknödel zubereite. 40 g weiche Butter mit 1 Ei verquirlen und 80 Grieß, ich nehme Dinkelvollwertg..., Salz Muskat, den Teig für 1 Stunde in Kühlschrank und dann je nach Form in kochendes Salzwasser und auf niedrigster Stufe 20 Minuten ziehen lassen. Liebe Grüße aus München.
Danke für den Tipp!
Liebe Muddi, habe heute in deine zwei Hühnerbrühe und Nudelsuppe geschaut. Die alten Rezepte sind super und so tolle erklärt. So hat meine Oma und Mutter auch gekocht. Auch ich koche meine Hühnersuppe so. Ich mache Suppengemüse dazu. So ohne habe ich das noch nicht gekocht, werde es heute so kochen wie in deinem Video.
Duu hattest zu dem Zeitpunkt noch Edelstahl Töpfe. Die habe ich auch. Bin mittlerweile von den Hoffmann Töpfen begeistert. Habe ein Backblech, welches ich toll finde. Werde mir demnächst ein/zwei Töpfe von Hoffmann bestellen.
Vielen 💓 Dank für deine tollen Rezepte und so liebevoll erklärt.
Mach bitte weiter so. Du bist so herzlich. Viele liebe Grüße Ilona ❤😊
Vielen lieben Dank ❤️
Liebe Muddi,
deine Männer haben es wirklich gut!
Ich habe auch zwei und die werden auch immer verwöhnt!
Danke Muddi!
Das macht auch einfach Freude ❤️
Hallo Muddi,
es ist immer wieder schön, Dir beim Kochen zuzusehen. Ich bevorzuge das inzwischen vor allen diesen aufgepeppten Kochshows und hole mir gerne Anregungen für die "gutbürgerliche" Küche oder überhaupt für Rezepte.
Noch was: Wenn Du lächelst, geht echt die Sonne auf :)
Grießknödel in Hühnersuppe kannte ich noch nicht, werde ich mal ausprobieren.
Auch wenn ich selbst schon ein alter Geselle bin: Bei Deinen Videos muss ich immer an meine Oma denken.
Kochen war auch ihre ganz große Leidenschaft und sie hat meine Mutter angelernt und meine Mutter mich.
Meine Oma war recht rigoros: "SO wird das gemacht - und nicht anders". Und sie schwitzte und stöhnte beim Kochen, aber es verließ sie nie die Disziplin und der Geschmack beim Kochen und wenn ich sie als Kind besuchte, freute ich mich immer auf sie und das superleckere Essen :)
2 Dinge, welche der "gutbürgerlichen Küche" heute in etwas reduzierterer Form nicht schaden würden: Soviel Fett und zu viel Salz.
Beim Salz bist Du, glaube ich, seeehr großzügig und Du atmest oft auch schwer. Salz bindet Wasser...
Was die Milch betrifft, würde ich gerne für einen ganz tollen Milcherzeuger aufmerksam machen, den ich vor Ort mal besucht habe, und dessen Produkte längst auch in den Supermärkten zu finden ist:
hemme-uckermark.de/
Liebe Grüße und bitte:
Immer weiter kochen :)
Eine tolle Seite - für mich als älteres Semester vor allem mit Erinnerungswert. Genau so wurde in unserer Familie gekocht. So kamen in Hühnersuppe auch Grießklößchen rein und frisches Gemüse aus dem Garten wurde in heller Soße "zum Überfüllen" zubreitet.
Meine Vorfahren stammen ausnahmslos aus Vorpommern und Mecklenburg- Strelitz. Diese Art zu kochen ist/war wohl doch regional weiter verbreitet, als ich dachte.
Es freut mich immer, wenn Erinnerungen geweckt werden. Es gibt so Traditionen ...❤️
Da fällt mir nur ein Wort ein.... SUPER!!! ❤️
Ich habe deinen Kanal erst gestern entdeckt und bin restlos begeistert. Endlich ein Kanal wo bodenständig gekocht wird ohne Firlefanz. Vielen Dank dafür. 😍Liebe Grüße Marion 🙋♀️
Danke Muddi, Hühnersuppe mache ich so wie es ein bisschen kälter wird, aber mit Griessklösschen ist das nochmal viel leckerer. Vielen Dank, dass du die Rezepte nicht diätverschandelst 😂 🎉🎉🎉
Gern geschehen 😊
Ich finde die Videos ganz super erklärt. Danke dafür
Dankeschön ❤️
Danke fürs Hochladen liebe Muddi . Hühnersuppe ist eins meiner Lieblingsgerichte und koche ich sehr viel. Ich mache sie so ähnlich wie du aber ich kannte die Grießklöschen noch nicht.Das muss ich ausprobieren. Aber ich werde die Eier in dem Grieß mit dem Mixer schlagen , weil das ist echt schwer .Danke und weiter so ❤
Vielen Dank Schmeckt sicher sehr gut.Grüße von Kanada.
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Mhhh, wieder einmal hast du, liebe Muddi, eine Kindheit in mid hervorgezaubert. Ich liebe diese Grießklösschen. DANKE
Gern geschehen 😊
Mega, wie früher bei Oma👍
Wow das sieht so lecker aus. Gibt es Samstag gleich. Bin gespannt wie die Grieß Klößchen schmecken. Hab ich noch nie gegessen. Danke liebe Mutti das du dir soviel mühe gemacht hast. 🙂🤗
Das ist eine super Sache, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Grießklößchen selber , hab ich noch nicht gemacht, aber nun hab ich Lust es selber zu tun. Deine Anleitung ist super und ermutigend.Daaaannnke!!!😙
Das freut mich! Viel Spaß! LG Muddi
Danke, danke, danke insbesondere für das Rezept der Grießklößchen. Wenn es mal wieder draussen kühler wird, werde ich dein Rezept nachkochen. Danke dir fürs Teilen. Gute Nacht !
Ich habe noch nie Griesklösschen gemacht,aber die sind jetzt fällig.Danke liebe Muddi für das tolle Rezept.🙋🏻♀️🤗👍
Gutes Gelingen 👍
Liebe Muddi,
vielen Dank für dieses tolle Rezept, das macht an einem kühlen Tag schön warm.
Du erklärst es auch immer so liebenswürdig, so hat es auch meine Mama gemacht, wenn sie mir etwas beim Kochen gezeigt hat 🙂
Du hast ja auch ein tolles Rezept für Semmelknödel in einem anderen Video - man kann auch in den Semmelteig etwas Muskat reiben, dann bekommen sie einen schönen, leicht aromatischen Geschmack.
Herzliche Grüße, Philipp
Ich liebe Grießklöse. Kenne die schon von meiner Oma und später von meiner Mutter. Heute mache ich sie für meine Familie. 😊
Wir lieben sie auch alle!
Ich weiß das Video ist schon über ein Jahr alt. Aber ich habe dich vor 2 Wochen erst entdeckt und schaue die Videos so nach und nach an. Ich hätte gerne einen oder 2 Teller davon Danke😘
Super Muddi, ich folge Dir sehr gerne, mein Frikasse war gestern der Hammer 👍mmmm, Grießklößchen, da kommen Erinnerungen auf. Vielen Dank 😊
Dankeschön ❤️
Danke .. Hervorragendes Gericht Original !
Gerne 😊
Echt LECKER !! Die Kombi mit Nudeln Grießnockerln ( Österreich ) werde ich zu Weihnachten machen und schönes Stück vom Tafelspitz !!
Wir kommen alle zum Essen! Wir bringen auch Stühle, Teller und Löffel mit!
Was für eine schöne Vorstellung
Hallo Muddi anstelle der Grießklößchen mach ich Klößchen mit geriebener Semel ist auch sehr lecker.🐔❤😋
Kann ich mir gut vorstellen!
Hallo Muddi
So lecker sieht das aus !Mir ist schon beim zusehen das Wasser im Mund zusammengelaufen .
Schön , das es dich und die geklöppelten Speisen gibt !
Lieben ♥ Gruß Maria
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤
Wow, diese Hühnersuppe wäre was für meinen Mann gewesen. Die sieht ja echt super lecker aus 🤩👍👍👍
Liebe Muddi ich bin Silvana und muss dir sagen das ich schon einige Gerichte und gebacken habe Freitag werde ich den Kuchen backen mit Mandarinen und Keks viele liebe Grüße silvana
Das freut mich sehr! Danke für die schöne Rückmeldung und gutes Gelingen 👍
Muddi ~ Du machst mich schwach. ~
Grießknoedelchen wie von. Oma. ~
schwimmend in. Huehnersuppe. ~
Ein. Traeumchen. ! ~
💌💯👍💯💌
Geht mir genauso ❤️
So was von lecker! Meine Mutter kocht die Hühnersuppe auch immer so. Einfach und lecker!👍👍👍👍
Das freut mich sehr!❤️
Liebe muddi dad wird morgen nach gekocht❤
Gutes Gelingen 👍
Danke für das schöne Rezept.Haben heute Grießnockerln gegessen und sie haben lecker geschmeckt.
Das freut mich sehr!👍❤️
Hmmm lecker 😋
Aber ich glaube, ich nehme statt der Nudeln lieber ganz , ganz viele Griesklösschen 😃
Liebe Grüsse an die schöne Altmark aus Schleswig-Holstein 🤗
An meinen Griessklössen verzweifel ich immer.
Seit meine Mutter nicht mehr lebt,muss ich sie selber machen.
Früher hat sie die Griessklösschen immer gerne für mich gemacht.
Sie konnte das so toll,die waren wie gemalt.
Ich habe sie mir dann immer eingefroren,so hatt ich ständig welche auf Vorrat.
Bei dir sieht das so einfach aus,ich versuch das demnächst nochmal❤❤❤
Diese Rezept koche ich definitiv nach!!!!
Und? Wie siehts aus?
Was für eine Suppe 🍲 der Wahnsinn! Wird definitiv nachgekocht! Sieht alles soooooo lecker aus! Bin total beeindruckt wie bei do vielen Videos von dir! Du bist spitze Muddi und ich hoffe noch ganz ganz viel von dir zu sehen!!!! Lieben Gruß aus Koblenz…….😀😀😀👍👍👍
Vielen lieben Dank❤️
@@kochenmitmuddi
Sehr sehr gerne …..😘😀👍
@@kochenmitmuddi
Mal was anderes noch liebe Muddi! Wie wäre es mal mit einem Video über Ghee ( Butterschmalz..)? Das ist draußen extrem teuer und jetzt wo die Preise für Butter wieder etwas fallen würde es sich doch lohnen sowas mal zu machen!! Ist ja so schwer nicht und man bekommt einiges an Butterschmalz hergestellt!!
Lieben Gruß ……😀😀👍👍
Aha, also die Zutaten "zusammenklöppeln" , geht klar, Muddi^^ Danke für die schönen Rezepte, wo auch so 'ne 'Olle wie ich immer noch was lernt. Meine Mutter konnte leider nich gut kochen, aber die Muddi^^ Super Channel^^🥩🫕🍜🍛🍩🍮🫖🥔🌰🥕🫑
Vielen lieben Dank❤️❤️
Sehr schön, vielen ❤Dank 😊
Danke gleichfalls ❤️
Ich nehme große Hühnerkeulen und die passenden Innereien! Magen, Leber Herzen.Die Keulen haben saftigeres Fleisch, als das Huhn. Danke für das zeigen! Auf jeden Fall sehr lecker!
Guter Tipp!
Hallo liebe Muddi habe heute deine Hühnersuppe gekocht war super lecker wie ich Kind war hat meine Oma mir immer eine Hühnersuppe gekocht weil ich oft bei Oma war und mir immer eine Suppe gewünscht habe danke für das schöne Rezept ich wünsche dir einen schönen Abend und später eine gute Nacht bleib gesund LG von Ursela 😘🤗❤️🍀🙋♀️
Das freut mich sehr. Guten Appetit und liebe Grüße ❤️
Moin aus Ostfriesland, bin erkältet des Todes und genau das werde Ich mir nun kochen 🙂 Ich mache dann allerdings noch etwas Maggikraut ran wenn Ich mich krank fühle. lg
Dann wünsche ich gute Besserung ❤️
Eine sehr gute Köchin und Haushälterin, sparsam!
Dankeschön 🙏
Das sieht aber lecker aus Muddi. Wird auf jeden Fall nach gekocht 😉🥰
Hallo, hier ist Steffi. Hab die Suppe erst heute entdeckt. Das gibt es wohl öfters, dass ein Familie so eine bestimmte Suppe hat. Bei uns ist es ne Rinderbrühe mit Gemüse und Zwiebackklößen. Die Klöße sollten unbedingt am Vortag gemacht werden. Danke für das leckere Rezept. Grüße aus Thüringen.
Habe ebend das Video gesehen..hmmmm 😋 😋 😋 lecker...wie immer liebe Grüße aus Berlin von Carmen
Liebe Grüße zurück
Ich koche die Hähnchenknochen nach dem Ablösen des Fleisches und die Hühnchenhaut lange mit Suppengrün und Salz ab und nehme den Sud dann für das Kochen der Nudeln. Ich finde dass die Nudeln dann schon einen schönen Geschmack haben. Dann fülle ich tatsächlich erst die Nudeln auf den tiefen Teller und die Brühe dann drüber. So kann jeder wie er möchte viel oder wenig Nudeln. 😉
Super Tipp!
Ich sags wies is ich bin hier nach den ersten Sekunden komplett zusammengebrochen. Alles Gute meine Liebe
Das haben wir früher auch schon gemacht,schmeckte immer herrlich
❤super Rezepte so super erklärt❤
Also das ist das geilste und coolste Rezept°°° Einfach nur Klasse, ich könnte darin baden!! Vielen Dank für das schöne Rezept, Gruß aus Ottweiler/Saar
Grüße aus Stendal/Altmark zurück!
Hallo Muddi,
danke für das Video. Jetzt weiß ich endlich wie die "Klöschen" gemacht werden. ;o)
Das freut mich 👍
Hallo liebe Muddi, es ist jedes Mal eine Freude, Ihnen zuzuschauen. Warum ich heute auch schreibe, ist, weil ich bei der Hühnersuppe überrascht bin. Warum die Nudeln und das Gemüse nicht direkt in die Brühe schmeißen? So mach ich’s immer. Drei Töpfe finde ich ein wenig kompliziert. Aber dahinter steckt bestimmt eine Philosophie.
Der Kommentar war doppelt 😉
dafür kannst du mich sogar mitten in der nacht wecken :-) ... geht immer !!! es ist sogar egal ob am heißen sommertag oder im tiefen winter .....
Schmeckt immer.super rezept.danke dafür.
Sehr gerne 😊
Wie bei meiner Oma, lecker, lecker. Dankeschön LG
Ich freue mich, deinen Kanal gefunden zu haben. Sehr lecker kocht du. Ichwerxe definitiv nachkochen. Vielen Dank für die Inspiration.
Das freut mich sehr!
Vielen lieben Dank fürs Rezept und Video 🥰
Sehr gerne 🤗
Ich liebe Hühner Suppe aber nicht mit Grisknödel mit Eier stich sehr lecker 😊😊
Das ist auch eine schöne Variante 👍
Hat sehr gut geschmeckt!
hm super lecker ich Liebe Suppe sehr esse ich oft
Hi Muddi,
Ich mache immer eine halbe Zimtstange mit in die Hühnersuppe.War Mal ein Tipp von meiner Schwester.
Suuuper leckor.😋
Gruß Mirko 🙋
Das klingt interessant! Muss ich mal probieren 👍
Danke für die schönen Videos.
Meine Partnerin und ich gucken uns deine Videos gerne an.
Wir wünschen dir ein frohes Weihnachtsfest und ansonsten alles Gute.
Gruß aus Teuchern
Ganz toll gemacht 👍
Dankeschön 😊
Mmm.sieht lecker 😋 aus....🤤👍
Liebe Muddi habe deine Hühnersuppe gekocht super lecker.Kannst du vielleicht mal eine Rindfleischsuppe mit Markklößchen kochen?
Für eine kräftige Rinderbrühe gibt es ja schon ein Video. Aber ich schau mal.
Mein lieber Schwan, die Griesklöschen sind vielleicht Kawenzmänner. Ich habe sie als junges Mädchen bei meiner Mutter selig noch mit Kaffelöffel abgestochen. Nach der Lehre dann bald im eigenem Haushalt so weitergemacht.
Die Dinger sind mir nie wirklich gelungen meistens auseinandergefallen. Das ist besonders tragisch wenn man sie wie ich für sein Leben gerne essen tut.
Ich bin überglücklich und werde mir die Sporen geben und auf den Markt fahren. Das wird ein Süppchen🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️❤❤❤
Danke,danke liebe Mutti😘
Gerne doch ❤
Wenn ich ein Suppenhuhn koche, gibt es immer am selben Tag eine schöne kräftige Nudelsuppe und am nächsten Tag Frikassee. Eine Hühnerbrühe wärmt so schön von innen. Und ich glaube, sie hilft auch wirklich, eine Erkältung zu bekämpfen. Mythos hin oder her.
Genauso ist das richtig und bei Festtagen erst Hochzeitssuppe und dann Frikassee 👍❤️
@@kochenmitmuddi Meistens bleibt noch ein kleiner Joghurteimer mit Brühe übrig. Der wird eingefroren für "schlechte Zeiten".
Sieht deftig aus lecker
Super super super 👌👍.. ich lasse mal ein Abo da ... Liebe Grüsse
Ich habe einmal ein "echtes" Suppenhuhn für meine Hühnersuppe genommen, und das war eine herbe Enttäuschung. Viel Fett, viele Knochen, aber bei Weitem nicht die Menge Hühnerfleisch, die das hier im Video genutzte Suppenhuhn aufzuweisen hatte. Seitdem nehme ich lieber eine oder zwei Maispoularden, da bin ich mit dem Fleisch deutlich zufriedener. Aber die Grießklöße klingen sehr interessant. Ich glaube, die werde ich bei meiner nächsten Hühnersuppe auch einmal versuchen. Das Video hat ja jetzt schon fast seinen einjährigen Geburtstag - die nächste Erkältungs- und Hühnersuppenzeit ist schon wieder im Anmarsch.
🤧
Die Suppe geht immer, mit und ohne Erkältung 😅 Ich nehme auch nur Hühner, die was auf den Knochen haben 👍
@@kochenmitmuddi Vielleicht sollte ich doch einmal die paar Kilometer in Kauf nehmen und ein Huhn vom Hofladen ausprobieren. Vielleicht bekommt man dort doch noch bessere Ware, als im nahe gelegenen Supermarkt. 🙏
Hallo Muddi deine Video sind super.Habe die Hühnersuppe nachgekocht.Bei uns kommt immer noch Eierstich dazu.Grisklöschen werden morgengens gemacht dabei verschwinden immer welche auf unerklärliche Weise
den Grießklößchenschwund kenne ich auch 😂
Da könnte man sich gleich bei Dir mit an den Tisch setzen und richtig reinhauen!
Meine Oma hat auch immer eine total leckere Hühnersuppe gekocht. Allerdings war das mit einer anderen Einlage, ich glaube mit Eierschnee, in dem das Eigelb untergehoben wurde. Leider habe ich mir das Rezept nie von meiner Oma geholt, was ich heute sehr bedauere. Kennst Du vielleicht diese Art von Suppeneinlage?
Ich mache bei klaren Suppen am liebsten Eierstich als Einlage, aber diese Eischneeklöße von meiner Oma waren auch ein Gedicht
... etwas mehr Fleisch, "für die Männer" - Du bist eine gute Frau ! ;-)
Hallo Dorothee, was sind doppelt gedrehte Nudeln?Sind das spirelli?Lg Christel
Liebe Christel, da habe ich noch nie drüber nachgedacht und ich grad kundig gemacht. Das sind Gemelli - hatte ich noch nie gehört ❤️
Ich bin schon bishien spät dran. Aber ich habe die Dame erst heut entdeckt.
Immer lecker, darf ich zum Essen kommen?😄
Nun, die Suppe ist schon lange aufgegessen 😉
Wenn die restliche Suppe dann über Nacht im Kühlschrank steht, werden die Nudeln dann nicht matschig? 🤔
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ja. Ich mag es am nächsten Tag auch matschig *gg* alternatif einfach Nudeln gar nicht in den Topf. Erst auf den Teller und dann die Suppe drüber.
Wir werden alle älter.
Ich hätte die Grießmasse mit dem Mixer gerührt, mache ich auch so bei Hackfleisch und Semmelknödel.
Meine Athrosefinger danken es mir
Ich mixe und knete viel mit meinem Thermi. Versuche es für die Videos nur so einfach wie möglich zu zeigen. LG Muddi
❤❤❤
Hallöchen liebe Muddi, mich würde mal die Zubereitung von Krautsalat interessieren. Sonst sind die Vidios Klasse
einen einfachen aus Spitzkohl habe ich schon gemacht th-cam.com/video/2U_fYNdznLU/w-d-xo.html aber sicher mache ich auch nochmal den aus Weißkraut.
Hast Du schon mal Erfahrung mit einem Schnellkochtopf gemacht? Wenn ja würde mich das interessieren. Gerade Kartoffeln dauern erheblich und man könnte damit Energie und damit auch Kosten sparen. Ich bin noch am überlegen ob ich mir solch einen Topf kaufen soll. Nur kann man da lieder nicht zwischendurch nachschauen oder etwas ergänzen falls man was vergessen hat. Heute versuche ich mich mal an Grießklößchen. Bin gespannt ob die was werden! Gruß OTTO
Hallo Otto, ich habe früher viel mit dem Schnellkochtopf gemacht. Das geht super. Inzwischen liebe ich das langsame Garen mehr und es ist in der Tat so, dass man kreativer arbeiten kann, weil im Kochprozess noch die ein oder andere Idee umgesetzt werden kann. Beim Schnellkochtopf kann man aber auch am Ende nochmal abschmecken. LG Muddi.
Ist das wieder toll, da bekommt man gleich appetiet . Aber du hast gesagt , du frierst auch ein , habe es auch mal probiert , aber meine klöße sind mir alle uerfallen beim aufwärmen . Läßt du die dann weg ?
Die Grießklöße sind bei uns immer alle und werden dann wieder frisch gemacht 😅
Liebe Muddi, ich muss die Nudelsuppe nachkochen... aber BITTE was sind doppelt gedrehte Nudeln, welche Sorte muss ich nehmen. LG
Ich habe mal Nudelsorten gegoogelt und da waren sie auf einem Bild unter der Bezeichnung Gemelli. Viel Spaß beim Nachkochen 👍❤️
@@kochenmitmuddi ❤❤ Danke