Баклажановый шедевр! Рецепт классического АДЖАПСАНДАЛИ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
- Баклажановый шедевр! Рецепт классического АДЖАПСАНДАЛИ
🍆🍅🧅🌶️
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 700 г
➋ Помидоры - 600 г
➌ Морковка - 200 г
➍ Сладкий перец - 300 г
➎ Лук - 250 г
➏ Картофель - 500 г
➐ Острый перец - 25 г
➑ Базилик - 20 г
➒ Кинза - 30 г
❿ Чеснок - 15 г
➊➊ Аджика - 1 ст.л.
➊➋ Томатная паста - 1 ст.л.
➊➌ Растительное масло
➊➍ Соль
🍆🍅🧅🌶️
00:00 - начало
01:03 - очищаем и нарезаем баклажаны
01:51 - заливаем помидоры кипятком
02:05 - нарезаем овощи
02:56 - а теперь обжариваем
03:19 - тем временем нарезаем зелень и перец
04:22 - отжимаем и поджариваем баклажаны
05:07 - очищаем помидоры
05:55 - обжариваем лук и морковь
06:15 - через 5 минут добавляем сладкий перец
06:41 - добавляем аджику и томатную пасту
07:19 - отправляем помидоры
07:41 - добавляем остальные продукты
08:21- чеснок и зелень
09:29 - дегусташвили
10:53 - неудачные дубли
11:45 - ингредиенты
🍆🍅🧅🌶️
Рецепт неострой аджики - • АДЖИКА - долгожданный ...
🍆🍅🧅🌶️
Этот канал могу смотреть бесконечно! Благодарю за очередную вкуснятину.
Ну уж НЕТ ! Нельзя ТАКОЕ смотреть голодным ! Тянет пойти к холодильнику и сожрать всё , урча и причмокивая, вспоминая это видео !
Ну, и как тут похудеть ? !😢
И вам спасибо.
Согласна !Сразу настроение поднимается ,даже если кушаешь одну картошкут😊👍🤩
Согласен. Подписан. Но захожу на него раз в две недели. Не могу смотреть, плачу, все все все съест хочу. И автор, конечно, мастер.
@@user-og2ml2rd7w плачешь на голодный желудок?Так возьми приготовь,плакса!
Суббота. Поставила в духовку пирог. Жду, когда дойдет и мечтаю пойти подремать. Неделя была тяжёлая, хочется отдохнуть. Муж сходил в огород и принес чашку баклажан. Последние. И тут, само по себе выскакивает это видео. Отгадайте, чем я занята? Правильно. Готовлю данное блюдо.
Великолепный рецепт, восхитительный ведущий , замечательный оператор! Спасибо за ваши ролики!❤️❤️
Уважаемый , Зураб! Не слушайте тех кто хочет чтобы Ваша кухня приобрела чужие акценты. Тех кто почти требует от Вас, а это невежливо, переключаться на приготовление блюд из кухонь с другими акцентами. Вы грузин. И кухня Ваша и Ваши блюда ценны именно Вашими национальными кулинарными традициями. Я и подписался на Ваш канал потому что грузинские блюда готовите Вы, прекрасный повар и человек который хорошо понимает грузинскую кухню, человек в котором живёт Грузия и кухня Вашей прекрасной страны. А не то ,что нам преподносят люди где-то, когда-то, что-то увидевшие, не имеющие к Грузии никакого отношения, но пытающиеся чему-то учить.. А кому нужны другие акценты пусть ищут их в других местах..Прошу Вас, хотя бы далеко не отступайте от Вашей кухни с грузинским акцентом..Тем более , что у Вас есть ,,волшебная" книга со множеством ,как Вы сказали, даже Вами ещё неизведанных рецептов грузинской кухни. С огромным уважением к Вам, Вашей жене, Вашему таланту, мастерству и обаянию! Всегда очень ждём новых встреч с Вами, новых рецептов и тепла и света исходящего от общения с Вами. Крепкого здоровья и долгих лет жизни, уважаемый Зураб!
Полностью присоединяюсь к тем добрым словам в адрес Зураба, которые Вы нашли в Вашем сердце! Я тоже сегодня смотрю второе его видео и подписалась на Канал!
Верно. Пусть к Лазерсону обращаются.
Поздрав от България,драги Зураб! Всеки ден ви гледам с удоволствие и вече съм влюбена в грузинската кухня и грузински я народ! Бог да закриля теб и прекрасните ти любими жена и син!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Концовочка развеселила , спасибо за замечательный рецепт и хорошее настроение .
Неудачные дубли так же вкусны), как и аджапсадали!!! Спасибо Повару и Оператору)!!!!!
Это шедевр грузинской кухни.еще нужен грузинский хлеб и шашлык и это вообще не оторвать от блюда
А вино!!! Забыли)))??
Думаю что в отсутствие мангала сгодится хорошая сочная свиная отбивная!!!
@@user-rn7ov3ld4lА хоровое пение?🎉😂
А грузинские танцы?
И бурдюк с вином😄
Боже мой!!!! Ну, до чего же Вы обаятельный человек 😍
Спасибо за рецепт и потрясающее настроение, которым Вы делитесь в своих роликах!
Действительно! Прекрасная подача материала, все четко, без лишних слов, конкретно! И в то де время - позитивно, живо, интересно! Огромное спасибо: прекрасный Канал! Успеха, процветания, всех Благ!!!
Действительно! Прекрасная подача материала, все четко, без лишних слов, конкретно! И в то де время - позитивно, живо, интересно! Огромное спасибо: прекрасный Канал! Успеха, процветания, всех Благ!!!
Зураб, Вы - кухонный террорист, я прямо взрываюсь от такой шикарной подачи!
Вот оказывается что я помню с детства, все никак не мог воспроизвести.
С огромным Уважением!
Не могу смотреть на такую вкуснотищу! Пойду пообедаю, иначе захлебнусь собственной слюной😊 после обеда не только посмотрю, но и законспектирую! 😆
😂
Дорогой Зураб! Хочу выразить вам огромную благодарность за ваши слова в видео об украинских и российских подписчиках. Моя бесконечная любовь к грузинской кухне, равно как и к людям! моя мама родилась в Тбилиси, я родилась в России и выросла в Украине!! Как вы правильно сказали: «нельзя все под одну гребенку» везде есть хорошие люди, к сожалению, есть и плохие... это независимо от национальности и вероисповедания..
Еще раз спасибо!! мира, здоровья вам и побольше новых замечательных рецептов!!! с наилучшими пожеланиями и с уважением ко всем вашим подписчикам!❤
Как всегда- просто, вкусно и с юмором!
Как всегда, шедевральное видео, спасибо огромное Зурабу и всей команде! В то же время, теперь мне трудно нарезать болгарские перцы, потому что как только я беру их в руки, сразу в голове появляется "отрезаем падланожку". :))))
У меня на полках стоят банки, почти на всех наклейки с рецептами от Зураба!!!! Баклажаны, лечо, аджика и т. д. Хорошо, что муж в курсе, кто такой Зураб!!!! 👍👍👍
О, мой тоже в курсе!😅 сразу по голосу узнает😮
Сколько овощей, какие яркие краски, аппетит сразу поднимается, спасибо!
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Грузия такая одна на всем свете! Процветания тебе, Сакартвело!!
Зураб, огромное спасибо за очень вкусный кавказкий рецепт, мне он очень понравился и я его обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. 🍆👌👍💯
Как всегда-аппетитно,ярко и заманчиво,очень хочется приготовить!!!
Спасибо большое, вы единственный кулинарный блогер, по рецептам которого я готовлю, а не просто смотрю. Аджапсандали с запеканием было одним из первых блюд, это шедевр
Понравилось выражение"древний грузинский блендер""😄👍👍👍👍рецепт приправлен любовью и порцией юмора,молодец!!
Спасибо вашей команде за рецепты!!❤️❤️❤️❤️
Люблю этого парня! Это настоящий грузин! Добрый гостеприимный и все любят таких! Спасибо иду готовить.
Что бы я ни готовил для семьи, для близких, для друзей-я стараюсь готовить так, чтобы хотя бы мысленно представить оценку Зураба! Пусть и не всегда восторженную. Благодарю Вас за любовь к своему народу, к его истории!За то, что Вы учите людей не просто есть, а есть вкусно и с акцентом! Мир Вашему дому !Живите долго и радуйте нас своими рецептами !
Я очень люблю Аджапсандали, но готовлю его без картошки . Мне так нравится больше.😊👍🏻
Привет из Омска! Спасибо большое за позитив, его порой так не хватает в наше непростое время.
Успехов на канале, а главное удачи по жизни!
Спасибо, Зураб, это было прекрасно! Точно так готовила моя тётушка Гулико,) Иногда вместо картошки добавляла молодую отварную фасоль. Вкуснятина! Я в ностальгии ..❤
Вот в Батуми, угощали как раз без картошки с фасолью, очень понравилось.
Зураб, про кулинарные достоинства блюд промолчу. Поражает ваше уважительно отношение к подписчикам. Имею в виду ьтекст, таймкоды, описание. Ну и, естественно, ваше обаяние. Спастбо.
Тот самый случай когда мы с женой переехали в новую квартиру и у нас пока нет духовки. И тот случай когда я под влиянием Ваших рецептов стал делать что-то свое. Тот самый случай когда оказалось что это блюдо до меня уже изобрели😂
Вы молодец. Спасибо за комментарии!
Здравствуйте Зураб и ваша ненаглядная и очаровательная оператор! Я смешливая и поэтому в конце видео хохотала на всю квартиру и до слёз. Как-же с вами вкусно и уютно! Спасибо. Постарайтесь быть счастливыми в это неспокойное время.
Моя мама , светлая ей память и царствие небесное , готовила что-то подобное но как вы говорите с рисом. Я уже разменял пол столетия и не могу забыть тот замечательный вкус этого вкусного блюда .
Обожаю этот аджабсандали! ❤❤❤
Зураб, вы не то что повар-профессионал а у вас золотые руки 👍. Когда с женой готовим что то под вашим рецептом не поверишь, очень вкусно и прекрасно получается😊. Продолжайте в том же духе 🤝.
Зураб, я вас обожаю, опять поднял мне настроение!!! Кстати, прослушала обращение по поводу войны, русских, украинцев. Я умоляю, давайте на кухне обойдёмся без этой гнусной политики!!!😢😢😢
а где можно прослушать
Для вас убийство украинцев и разрушение их городов гнусная политика?То что на голрву моих детей и внуков ваши соотечественники посылают ракеты и бомбы вы назваете гнусная политикой?А потом удивляетесь,что вас нигде не любят
Рот наполнится слюной)
Пошла готовить. Спасибо!!!!
Здравствуйте Зураб ! Опять шедевр - просто,вкусно ,аппетитно ! Шутка про старинный Грузинский блендер отличная ! Обязательно попробую приготовить это блюдо. Спасибо за Ваш Труд! Мира и Удачи Нам Всем !
Огромная, огромная благодарность и за рецепт , и за настроение!
Падланожка и другие части тела у баклажан, перцев и других участников процесса)))) Спасибо вам!
"Снимаем с баклажан падланожку"- Зураб Вы лучший!
Оказывается я всю жизнь готовила грузинское блюдо😅, нужно было просто добавить чуть больше зелени, специй, острого перца и харизмы такого не подражаемого повара! И вот это уже аджипсандали! Спасибо Зураб, за рецепт и прекрасное настроение! Впрочем, как всегда...😊
Зураб, спасибо! Утащил термин "падланожка" в кулинарную коллекцию!))
😂😁🤣😀😅
Аджабсандал с рисом?Никогда такое не слышала и не ела.Все грузинские блюда я люблю кушать с шотис пури, макая его в тарелку.Ах, какая же это вкуснятина свежеиспечённый шотис пури и аджабсандал.И еще к этому всему стаканчик Ркацители.🤗❤️😘
Вже хочу спробувати приготувати, гарно дякую за рецепт, а з рисом це гарна ідея...
Зураб, ну такой Вы замечательный человек! Всего Вам самого доброго! Блюдо - отличное ;)
Господи, Зураб! Еще один шедевр готовите из баклажан. Как же я их люблю. Сейчас с мужем на ужин вкусненько доели баклажаны с фаршем по вашему рецепту. А тут от Вас еще рецепт обалденный из баклажан, Все, что готовите, просто сказка!😍👍 Как я написала,, что обожаю баклажаны, пока они в осенний период дешевые, покупаю их и сушу. Зимой даст Бог, включу фантазию и буду ,как Вы говорите, вкусненько их готовить!😊
В печи сушите?
Обожаю это блюдо! ❤
Только без падлоножек.😊 потому, что они колючие бывают!
Зурабчик, ты супееееер!
😂 Правда ! Эти ножки, такие... Падлы иногда! Особенно, когда с грядки😂😂😂
@@elenanova279, 😉
Так аппетитно рассказывать,могут только мужчины !!! Респект
Каждое утро, уже две недели, пока еду на работу, смотрю Ваш канал. Это позитив на весь день))
А как приятно смотреть на Вашу работу, особенно аккуратность!
Спасибо большое,Зураб,за Ваши рецепты,уже закатала лечо от тещи,лечо с баклажанами!!!Баклажаны не любила от слоаа совсем,но сажаю,нашла Ваш рецепт и все,баклажаны люблю😂!!!!!
Зураб вы великолепный !!! Я сама родилась в Грузии , ваш акцент , подача очень классная 🤙🤙
Залюбовалась вашей работой. Как всё красиво получается! Пойду готовить АДЖАПСАНДАЛИ .
Спасибо дорогой Зураб! Семья съела всю сковородку за раз )
Какой молодец, не нудит, не режет все до конца , просто показывает. А рецепт очень симпатичный, обязательно надо приготовить. Спасибо.
Хорошо, но мало, я счастлив что нашел канал который закрыл для меня вопрос с грузинской кухней.
Зураб просто великолепен как и его рецепты!!!! Понравилось когда Зураб рассказывал: - а ингредиенты мне присниться должны!)))) Ты прелесть!
Обожнюю ваші рецепти.Дякую.
Зураб, всё получилось! Готовила дважды по Вашему рецепту. Спасибо и процветания Вам!
Наешься и блюдом и позитивом, пока смотришь😊
Невероятно интересно! Очень просто.
Зураб, я в Вас влюбилась)) Смотрю уже две недели. Вы очень легко работаете. Очень красиво говорите на русском языке. Очень правильно. Не каждый русский так говорит.
Спасибо Вам.
Обожаю твой канал Зураб, настолько душевно, уже не сосчитаю сколько я блюд с тобой приготовила! ❤
Уй шен генацвале! Зураб, канал растёт не по дням а по часам. С нетерпением жду каждое видео от земляка. Мой любимый аджапсандал. Как бы его не приготовили, я его обожаю.
Зураб, кухня -песня. Смотрю даже для настроения. Не только из- за рецептов, которые чудесные. Слов нет.
Как быть, когда нет специй. Где их достать бедному крестьянину в Европе? Речь, понятное дело, о хмели сунели , уцхо сунели и т.д.
Благодарю, Мишико.
❤ это конечно огонь! Смех оператора 👍
Случайно вышла на Ваш канал и оторваться не смогла. Подписалась. Очень понравился рецепт и повар❤❤❤
I love watching your videos! Awesome recipes, awesome videos! Charisma is amazing! It's a joy to watch!
Древний блендер--- покорил😅. 👏👏👏, подписалась на канал.
Лет 20 тому назад, моя сестра сожительствовала с грузином. Он готовил аджапсандали. Но овощи не обжаривал, за исключением баклажан. А в моей семье очень популярно такое блюдо, без названия. Картошку и баклажаны нарезать кружочками. Отдельно обжарить то и другое. Картофель обжарить не до готовности и добавить лук. Соломкой нарезать пару красных болгарских перчин и одну острую. Мелко порезать головку чеснока. Затем укладывать на сковороду шар картофеля, шар баклажан. Пересыпать перцем с чесноком и на каждый кружок баклажана чайной ложкой понемногу положить домашней сметаны. Ещё раз все повторить. Кто любит может зелени любимой добавить в перец. И все это тушить под крышкой на самом маленьком огне минут 20-25. Очень вкусно и нежно.
Спасибо. ❤❤❤
Добрый день,спасибо Вам за рецепты,мне очень нравится как Вы преподносить,очень приятно Вас слушать.
Процветания Вашему бизнесу и каналу.
Приготовила по Вашему рецепту Аджапсандали, это песня 😋😍
Какой вы крутой!!! Очень приятно смотреть, и видно что вы по настоящему любите готовить! Спасибо!
Это просто супер блюдо! Спасибо большое за рецепт 👍
Люблю и часто готовлю блюда из баклажана.Спасибо вам Зураб джан.👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️
Рецепт настолько простой, что самое сложное в нем - это с первого раза произнести слово "плодоножку". Спасибо за видео.
Надо срочно приготовить.
Вауууу ,Зураб...такой обаятельный,видно такой лёгкий и общительный, человек!Так все легко и весело творит,смотреть приятно! Баклажаны обожаю! Обязательно приготовлю!Удачи Вам и радуйтесь нас своими шедевра и!🎉🎉🎉
Зураб! Я люблю Аджапсандали с рисом! Это моя тема! 😋
А еще и сметанки сверху люблю добавить! Вкусноооо! 🔥👍🎉😋
Огромное спасибо за необыкновенное блюдо❤
Разве можно на ночь смотреть такие рецепты. Так хочется попробовать. 🤤Это так вкусно! Завтра обязательно приготовлю!
Это очень вкусное рагу, с удовольствием ела, спасибо за рецепт
3ураб какой ты молодец , а финал просто фишка , класс ! Геленджик
Очень люблю это великолепное блюдо! Постоянно готовлю.
А-а-а-а-а, как это здорово
Бомба! Приготовил жене - она в восторге! От души за рецепт!
P.S.: смотрю видео и думаю: «что что? Плодоножка? Он же с акцентом разговаривает, а тут такое слово». А потом концовка видео убила😂😂😂👍👍👍
Сегодня я приготовил это блюдо и приятно удивил гостей! Мало того что вкусно так и блюдо само по себе красивое эдакая съедобная мозаика получилась! Я не жалею того что потратил час времени на его приготовление! И еще сегодня родилась шутка а вы кушали сандали? Просто приставку аджап многим еще трудновато выговорить я говорю просто сандали но съедобные!
Концовка 🔥🔥🔥👍👍👍
Как я рада, что Вас нашла!
Случайно попала на ваш канал и сразу влюбилась. Уже сделала по вашему рецепту одно блюдо очень понравилось. Спасибо большое. Рецепты супер
Что-то вдруг захотелось в Грузию 😊
Зураб, спасибо Вам за хорошее настроение и прекрасный рецепт.
Настроение поднялось на целый день😅😅😅 Вы прелесть❤ г. Екатеринбург
Зураб приготовил аджапсандали, пальчики оближешь, очень нравятся баклажаны
Привет Зураб, только Баклажаны с куста снял, сажусь смотреть 😬
похоже что сегодня к борщу я приготовлю еще и аджапсандали... Надеюсь не подерутся. Главное будет посрезать все пладнаножки/палданожки/падланожки )))))))
Зураб, блюдо вкусное, красивое! Спасибо! 💯👍👏👏👏
Зураб, красавчик! Как Джеки Чан! После фильма прикольные моменты! Рецепт супер!
Зураб уважаю тебя за то как светло рассказываешь рецепты Грузинской кухни , сделай пожалуйста цикл обзоров вкусняшек народов Кавказа которые тебе нравятся
Зураб добрый вечер. Приготовил блюдо, обожрались всей семьёй. Очень вкусно, спасибо. Хотел фотки скинуть тебе, что бы ты посмотрел, но не получилось.
ОТЛИЧНО !!! КАК РАЗ В ВЫХОДНЫЕ ХОТЕЛ ЕГО ПРИГОТОВИТЬ!!! МАМА ОТЛИЧНО ГОТОВИТ ЕГО,ТЕПЕРЬ И Я ХОЧУ НАУЧИТСЯ !!!
Очень аппетитно! Спасибо за прекрасный рецепт!
Зураб, молодец!!! Радуют твои рецепты!👍Главное не забывать про падло...ножку!!!!!!🤣. А, если серьезно, то, твои рецепты - шедевр. Остри по мегрельски до сих пор готовлю по твоемому!!! Так держать! С Уважением из Мурманска!👍👍👍
Можно бесконечно смотреть на огонь, текущую воду, и на готовящего Зураба!
Зураб, вы не боитесь что кто нибудь подавится слюней😂😂😂, ну нельзя же так аппетитно показывать,😁