SPANISH FIDEUA FOR FISHERMEN
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Spectacular, that of the fishermen, FIDEUA, how to make the most popular seafood fideuá among chefs, ingredients and VERY GOOD TRICKS to cook the fideuá easy and DELICIOUS!
At Casa Arturos de ArturG we make fideuá, the best fideuá that we also call, seafood fideuá, just like the original fideuá recipe, the authentic fideuá recipe based on how Valencian fishermen used to make it.
MORE RECIPES at Che¡ Paella and Rice: www.amazon.es/... #formatSelectorHeader
SOFRIED SALMORRETTES SAUCES: • Salmorretas,Sofritos y...
FISH BROTHS: • Caldos, Fumets, Fondos
SEAFOOD FIDEUAS: • Fideuas de Marisco
SEAFOOD PAELLAS: • Paellas de Marisco
FEATURED VIDEOS: • RECETAS DESTACADAS
Que buenisima fideuá de los pescadores.Un triunfo total.Espero impaciente.🙋♀️
Verano intenso ... arroces fideuas ... ✌️
Gracias por todos tus consejos, desde que sigo tu canal me salen los arroces de escándalo. Esta fideua tiene una pinta espectacular y para este fin de semana la haré. Un saludo
Muy bien Juana. Me alegra mucho lo que me dices, es una inyección de buena energía para seguir en la labor, siempre que tengas consultas aqui me tienes, que la fideuá te salga muy buena, si sigues las pautas seguro que si
Que buena por favor !! Genial la explicaciones de cómo hacerla. Un saludo Arturo.
Gracias a ti tambien Miguel Angel y aqui estoy si necesitas comentar 🥘
Que locura que como te quedó esa fideuá! Me gusto mucho como la preparaste! Saludos 🦇
Gracias ¡ Y viniendo de ti mas aun, que bonito canal tienes, felicitaciones ¡
Qué maravilla Arturo! Tiene un pinta espectacular
En qué momento y de qué manera pones la melsa de la sepia?
Muchas gracias por ayudarnos a disfrutar tanto con tus recetas
Hola Miguel "cuando añado la sepia" pero mira en el video que esta muy bien explicado con su truco que te ayudará hacerlo bien. Cualquier duda ya sabes cuidate
Mañana la hago Arturo!! Muchas gracias por tu tiempo y dedicación amigo!
Muy amable Carlos siempre que tengas alguna duda me preguntas y te ayudo ...
Menudo espectáculo Arturo. Un abrazo
Que contento me pongo con comentarios como el tuyo, Nacho vuelve al canal cuando quieras, tu casa ¡ 🍺🥘
Muy buena, si señor !!
Muchas gracias ¡ Cuando necesites algo que comentar aquí nos vemos ¡
@@ChefArtur 👨🏼🚒👨🏼🚒👨🏼🚒
Mil gracias maestro ❣️🇨🇬🇪🇸
De nada en absoluto, ya te dije siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
Que maravilla de fidegua Artur. Da gusto ver tus vídeos y aprender de ellos.🙌
Hola Arturo
Me gustan los sabores de tus paellas. He cambiado mi forma, Venezolana, a tu estilo y el sabor es muy, muy, especial y diferente.
Quisiera aprovechar para saber si das cursos o se puede trabajar como ayudante tuyo, sin cobrar, durante unos días y con ello perfeccionarme en estas elaboraciones.
Gracias
Hola Francisco ¡ me alegra serte util y eso es lo importante que tus arroces mejoren, en cuanto a la pregunta lo que está al alcance son los libros Che¡ P aella y Arroz te dejo enlace y Cuidate. www.amazon.es/kindle-dbs/entity/author/B09XVMVZL2?_encoding=UTF8&node=599364031&offset=0&pageSize=12&searchAlias=stripbooks&sort=author-sidecar-rank&page=1&langFilter=default#formatSelectorHeader
Arturo se ve increíble y delicioso. Tratare de hacerlo. Pero cual es el mejor arroz de estas marcas La campana, matiz, santo Tomás, Calasparra, la Perla. Gracias y bendiciones mi chef 🧑🍳 saludos amigo
Calasparra sin duda.
Hola Dora ¡¡. Pues para mi, La Perla. Ademas conozco bien la empresa y son artesanos que se toman muy en serio su arroz, la selección del grano y tratamiento. El Calasparra lo conozco menos pero está bien, no tengo tantas referencias no lo he utilizado como La Perla.
Mi apreciada amiga Americana te adjunto este video que lo he hecho pensando en vosotros tus compatriotas y quizás si lo compartes con amistades que deseen hacer paella como se debe, autentica paella de mariscos, pues te lo agradezcan como yo. Cuidate y aqui me tienes. BENDICIONES ¡.
th-cam.com/video/wZLpr_DHhFE/w-d-xo.html
Gracias, Artur! Siempre salvándome😂
Si esta en mi mano cuenta con ello. Muy felices Navidades Albert 🎄🥂
@@ChefArtur Feliz Navidad para toda la familia!👍🏻
Ha merecido la espera, esa fideua rosejat está de 10, a mucha gente le va a sorprender, hay quien la termina en el horno, tu que opinas?
Hola Andres ¡ Si esta muy buena, en cuanto acabar en el horno seria otra receta, esta receta trata de hacer el resultado final con fideo recto para los que no disponen de horno. Cuidate y seguimos por aqui
Hola 12: pm California ♥️🇺🇸♥️
Que preciosa es CALIFORNIA ¡¡ Mis mejores deseos a vosotros y ojala la paella vaya estando mas presente entre vosotros. Y se me acaba de venir a la cabeza que he hecho un video en lengua Americano te adjunto el enlace para que lo tengas y quizas alguna amistad tuya le pueda ser util si lo compartes, Cuidate y aqui me tienes para todas tus consultas th-cam.com/video/wZLpr_DHhFE/w-d-xo.html
Quisiera un consejo por favor.
Me gusta preparar este tipo de platos en la medida de lo posible, luego parar a esperar a mis invitados, el final del aperitivo... y terminarlo justo antes de comerlo.
En su opinión, ¿en qué momento de la preparación me aconsejaría detenerme? ¿Después de agregar fideus? ¿Antes de agregar caldo? Otros ?
Muchas gracias por sus respuestas.
Siempre antes de echar los fideos.
Que rica ! Tu coccina me encanta ! ¿Qué tamaño de paella para esta fideua por 4p?
Muchas gracias
Hola Jean Louis ¡ 50 cm.
Hola Artur, quisiera hacerte una pregunta porque no lo he visto en ningún vídeo. Se trata de los espárragos en la paella. A principios de primavera, me consta que en algunas barracas se aprovechaban y bien el tema de los espárragos, ¿qué sabes tú de esto? Gracias. ¿Se combinan con alcachofa?
Tomeu. Poner espárragos trigueros en la paella es una idea interesante y deliciosa. Los espárragos trigueros pueden agregar un sabor único y una textura crujiente. Su sabor fresco y terroso combina bien con otros ingredientes comunes de la paella, como el arroz, el azafrán, el pimiento, el tomate, algunas carnes, dependiendo de tu elección de paella.
Es importante recordar que la paella es un plato versátil y muchas personas hacen variaciones regionales o personales. La adición de espárragos trigueros puede darle un toque especial y agregar un componente de vegetal fresco y saludable a la paella.
¡Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra la combinación que más te gusta! Un abrazo
Que maravilla de fideuá,la melsa cuando se añade?
Hola Cristina ¡ Pues cuando pones a sofreír la sepia. Pero es importante hacer con salmorreta esta receta, porque si no te llevará mucho tiempo friendo y perderá el auténtico sabor, si te vuelves a mirar el video fijate la explicación en esa parte y por el final, hay algún detalle que te ayudará mucho a que te salga muy buena. Cualquier pregunta no dudes y aquí me tienes
vaya pintaza esa fidegua. el fideo parece mas fino que el del 4.
que diametro de paella has usado para los 400gr de fideo??
Esta explicado en el video repasalo, es cuando se comienza a cocinar en la paella al poner el aceite ...es que no quiero equivocarme hablando de memoria, y si ¡¡¡ es un 4 otro aqui no toca y es otro tema de explicar largo ... cuidate y me dices que tal
No se si la primera respuesta es para mi por que te preguntaba por el diámetro de la paella y creo que no lo dices en el video
@@charlyguay2380 No te preocupes ya lo he mirado paella 55 cm. si hay algo mas me dices
Una preguntita Arturo...como se consigue la salsa Mery? Hay que hacerla? O la venden hecha?
Muchas gracias amigo
Hola Fermin! Ya lo explico en el vídeo q la tienes en la descripción del vídeo pero te adjunto enlace th-cam.com/video/yfKf9AqNfY0/w-d-xo.html Seguimos por aquí..
Muchas gracias Arturo. Este finde cambiaré paella por fideua. Seguro que triunfaré.
Hola Arturo. En México no hay fideo #4. Hay fideo 0, 1 y 2 y luego coditos.
Cuál es el mejor sustituto del número 4 y que proporción de caldo le tocaría???
Hola Iker ¡ Pues le he estado dando un vistazo a vuestros fideos por Google y el que veo mas apropiado es el nº 1- la proporción de caldo es la misma, y si al principio aun no tienes demasiada mano mejor que pongas un poquito mas de caldo, un poquito no te pases y como máximo te quedaran mas melositos. Q te salgan muy buenos y ya me cuentas Mis saludos Mexico maravilloso país ¡
Una pena que en los supermercados ya vienen las sepias limpias. Para eso lo ideal es ir a una percaderia de barrio y ahí si que te lo limpian y te separan la melsa, pero madre mía que precios tienen, al menos aquí en Bilbao🙏
¡Hola, Iñaki! Es verdad, encontrar sepias con melsa en los supermercados se ha vuelto complicado. Como bien dices, en la pescadería de barrio puedes conseguirlas, pero los precios en Bilbao pueden ser un poco altos. Aun así, ¡vale la pena cuando se trata de una buena fideuá de marisco!
¡Un abrazo y gracias por tu comentario! 👨🍳
What kind of pasta are you using chef ?
Fideo : noodle 😊
No sabía esto de la Melsa. Miraré la próxima vez que compré sepia . ( la verdad es que nunca he sabido que partes realmente son comestibles de la sepia ) . Solo da sabor o se come también ? Si me permites mi opinión subjetiva . Son más personales tus vídeos cuando vas explicando que cuando van con texto. Siempre das toques de calidad sin querer en esos diálogos . Nuevamente , gracias
Tomo nota y voy probando para conocer lo que os interesa. En cuanto a la melsa de la sepia no se come es muy fuerte, pero la del calamar si lo haces a la plancha en ese caso si no hay demasiada es buena. Cuidate y aqui me tienes
@@ChefArtur yo agradezco q sus videos lleven subtítulos,pues a las personas q padecemos de incapacidad auditiva nos facilita mucho la receta ...y chapó por su maravillosa fideua
@@carrillosanchezmari me alegra mucho saber que te es util y te deseo de corazon te salga muy buena, seguro que si, siempre q tengas consultas no lo dudes aqui estoy ..
👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰🥰
Hola ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
se me hace la boca agua. La melsa yo la pongo cuando sufrío la sepia, poco antes de la salmorreta. Es así?
Asi es y con la salmorreta te ahorras de hacer el sofrito en la paella y asi no sobre fries la sepia. Muy bien ¡ 👏👏
@@ChefArtur Muchísimas gracias por tu respuesta. Me he vuelto experta en arroces siguiendo tus recetas. Siempre tengo salmorreta congelada en cubitos. Una maravilla 😋
@@mabelpintre405 perfecto y siempre q me necesites consulta, aquí me tienes
Las cantidades
Las cantidades siempre estan alrededor del principio o final de los videos para no estar escribiendo luego en los comentarios pues es un poco largo. Cualquier cosa me dices Myriam
Debo estar torpe pero en el video no acabo de ver en qué momento pones la melsa
Disculpa mi torpeza
Un abrazo
No pasa nada ¡ Te lo explico en un plis plas y ya esta. La agregas cuando tiras la sepia despues le das unas vueltas y como no hay que hacer todo el sofrito en la paella porque directamente le ponemos salmorreta queda perfecta y no se quema. Ya esta solucionado Ves q facil, que te salga muy buena ¡
Muchísimas gracias
Hoy mismo hago arroz y la incorporo
Un abrazo
🤤🤤🤤
Muchas gracias Cesar ¡ Cuando necesites algo que comentar aquí nos vemos ¡
@@ChefArtur Es que me ha encantado ... gracias por el video! Tengo ganas de intentarlo en casa. Gracias nuevamente!
@@cesarcaparroscarrascosa2429 muy bien ¡ si necesitas alguna consulta me dices cuidate ¡
Esa fideua se la cóme mi hijo el solo , 😂
Buen apetito 😂