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想再多看老闆對濾杯實驗或實際手沖後的說明！謝謝分享！Origami可以上片了？！哈
應該是要以過濾出相同容量的咖啡兩者的時間差比較客觀。
好奇這種沖法出來的咖啡味道如何? 看起來還是能喝。
這兩個濾杯我都有，但我從沒拿它們兩個測過，只記得冰瞳body滿厚的所以本來猜冰瞳慢呢w
聽說冰瞳與KONO的沖泡性質類似，有人比較過兩者泡出的成果嗎？
非專業手沖咖啡小幼幼提問：咖啡濾紙價格差異很大，可以實測分析一下各廠牌的濾紙嗎?個人一開始就是用大O百貨39元100枚2~4杯，超搶手一直缺貨，需要常去巡店，後來漲價成49元90枚感覺不太爽，還好有囤貨去年打算去日本大O百貨買108円，逛日本業務超市看到Melitta牌100枚2~4杯加消費稅也不到80円，超便宜台灣賣都要90~百元起跳，真心買不下手，到底品質有差很多嗎?
其實我真的沒用過大創的，不過如果你是用這個型號的話好市多有賣2~4人份的濾紙，這個我有用過，還算好用，四百張好像兩百塊左右
@@WayneShih 39元囤貨還有1包，日本買了3包超便宜正在努力用，沒有好市多卡反倒覺得去日本買比較好
有陣子家樂福有賣跟大創類似的商品，售價好像也差不多，不知道還有沒有賣
老闆你好你按讚分享加訂閱了 再 請教你用濾杯的粉應該要磨到多細比較剛好 還有 用法蘭絨濾布的咖啡粉 也是要跟瀌杯一樣的 粗細嗎
濾杯的研磨粗細我都是先磨到二號砂糖左右，接下來依照需求慢慢調整。法蘭絨我也是跟濾杯一樣的粗細
謝謝
對手沖系列很有興趣,會持續收看喔~我自己是用hario v60玻璃濾杯,想請問小雨使用陶瓷&玻璃濾杯有什麼影響呢?
在有得選的前提下，我不可能用陶瓷
@@WayneShih 請問為什麼呢?
@@louiseyeh3996 這個講起來真的有點複雜....下次拍影片跟大家講好了
@@WayneShih 謝謝^^
@@WayneShih 想知道🙋靜候影片
流速快慢會影響咖啡液的濃度嗎?常常加牛奶用哪種味道比較好?
濃度影響差異不大，最主要看你的粉水比例
搶頭香!!謝謝老闆~~~
在我試過4種濾杯之後發現，蛋糕濾杯最容易使用，隨便沖都好喝，但是濾紙貴。另外，請問為什麼K牌的燕子蛋糕濾杯這麼貴？我知道它是職人手工打造、質感好，除此以外有甚麼特點嗎？
應該是有點類似知名產區出產的意義居多，例如景德鎮瓷器這樣的地位
原來如此，它是濾杯界的保時捷。
流速除了濾杯孔徑大小, 也與濾紙材質有關
沒錯 我們是全國第一個用玻璃來做的
流速快慢應該用底下水壺水量增加的快慢來衡量，而且最後滴出的尾巴幾滴咖啡，因為數量很小，所以對總流速佔的權重也很小。
很可惜看不到底下電子秤的刻度變化，不然應該可以畫出流出量和時間的關係圖，進而估計出每段時間的流速。
好的
我看下壺的水量增加速度其實是差不多的，不計最後幾滴的話。而且通常快滴完就把濾杯移走了。
你們一定都沒有看到影片最後十秒
@@WayneShih 說實在的，我實在不懂咖啡。也不清楚為什麼要測流速。泡茶，也沒在管流速。記得之前影片也有，類似茶包的咖啡包。如果流速，很重要的話。是有存在一個"理想流速"，越逼近這個值越好 ??總之，很多問號。。來看個熱鬧 XD
好清楚，喜歡
我是用無印良品梯形的，不過只有一個出水孔啊！有差嗎？
我沒用過，但站在無印良品看過後覺得流速會很慢
請問很慢是否不佳呢？
@@rameshfong 不一定喔，最終的判斷還是要看個人喜好。我自己是喜歡流速快一些，避免後段比較雜的味道出現
多謝指教🙏🏽
我想請問無印良品的梯形濾杯到底是三洋還是Melita濾杯
期待後續喔
塑料滤杯能用多久？
幾百年吧
老闆您好，想請問: 手沖架哪裡能取得呢?謝謝!
我影片中用的這個是比較高階的手沖秤，台灣是正晃行代理，有興趣的話搜尋AkiraKoki的產品頁面可以找到
如果是一般的手沖架的話，直接在購物網站搜尋手沖架就可以了
@@WayneShih 因為我習慣用磅秤(hario VST-2000B)，因此有推薦的手沖架(底座能有放磅秤的空間)嗎?謝謝!
老闆這手沖架就有自帶磅秤了（之前問過同樣問題的人留
@@MIKE-ru3gt 我5年前想找但沒找到合適的，所以自己做了一個....後來就沒有這個需求了，你可能要去咖啡器材行比較看看會比較準
我的小三 小四 小五 都在公司 不敢帶回家 深怕正宮大眼瞪小眼 然後我會被瘋狂輸出（被揍）🤣🤣
秤很棒,不知道有沒有考慮把上壺下壺的流速跟大家分享?
他現在故障正在等送修...
老闆您好，請問外面賣的棉布濾咖啡的您有什麼建議嗎？好還是不好
口感上會有些微差異，不過如果給我比較的話，我會喜歡棉布更勝金屬濾網一些
濾紙的學問可大了，可查一下Whiteman filter paper 便知道其中奧秘。視頻中使用的兩只濾紙規格是否一致？如果這條件都沒控制，這次實驗結果不能說什麼結論。
請問虹吸與手沖研磨的咖啡粉有無差異？
我自己都用相同的研磨刻度，但大多數的人主張刻度是不同的，有的人喜歡虹吸粗一點，有的人喜歡虹吸細一點，都沒有絕對標準。反正那些叫我應該磨細一點的人煮出來也沒有我好喝，這個參考參考就好
不放咖啡粉也可測，為什麼再在意是否自己焙的豆子？
我開心呀！你開心嗎？
首先 有沒有咖啡粉 對於濾紙的流速是有很大影響的無法通過濾紙的粉末越多 濾紙流速會越慢再來 因為自己焙的豆粉 不一定跟市面上的磨製相同商業化磨製 畢竟有品牌 利益等考量所以粉末細緻度上會有差異使用市售的豆粉 也可以讓有意重複實驗的網友 有個明確的參考方向否則使用自己磨的 網友也自己磨 細緻度上的差異將導致實驗結果上有所差異以上 腦子是很好的東西 希望每個人都有
還要分 V型01或02 大小有差
好
小雨Wayne Shih 老闆接下來會加入蛋糕型濾紙比較嗎？😄
@@RogerCheng20101021 那當然，我要把我窮學生的時候買不起的東西一個一個收回來
一個濾杯這麼小....老闆娘應該不會發現...
小雨Wayne Shih 老闆娘對於店裡能賺錢的工具會多點容忍值的👍
所以 我們做的 濾杯 就是有快版 與慢版 不曉得 去不同咖啡店 用不同豆子 好像比較多人喜歡慢版的 我們的濾杯是 玻璃免濾紙濾杯
可以問一下是哪一個濾杯嗎?
玻璃免濾紙咖啡濾杯 去年清華創新首獎 謝謝
玻璃粉末燒結的玻璃咖啡濾杯@@WayneShih
4:55
已訂閱。
![[器材] 為什麼我不買陶瓷濾杯](http://i.ytimg.com/vi/ifZocSqJ1pI/mqdefault.jpg)
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想再多看老闆對濾杯實驗或實際手沖後的說明！謝謝分享！
Origami可以上片了？！哈
應該是要以過濾出相同容量的咖啡兩者的時間差比較客觀。
好奇這種沖法出來的咖啡味道如何? 看起來還是能喝。
這兩個濾杯我都有，但我從沒拿它們兩個測過，只記得冰瞳body滿厚的所以本來猜冰瞳慢呢w
聽說冰瞳與KONO的沖泡性質類似，有人比較過兩者泡出的成果嗎？
非專業手沖咖啡小幼幼提問：咖啡濾紙價格差異很大，可以實測分析一下各廠牌的濾紙嗎?
個人一開始就是用大O百貨39元100枚2~4杯，超搶手一直缺貨，需要常去巡店，後來漲價成49元90枚感覺不太爽，還好有囤貨
去年打算去日本大O百貨買108円，逛日本業務超市看到Melitta牌100枚2~4杯加消費稅也不到80円，超便宜
台灣賣都要90~百元起跳，真心買不下手，到底品質有差很多嗎?
其實我真的沒用過大創的，不過如果你是用這個型號的話好市多有賣2~4人份的濾紙，這個我有用過，還算好用，四百張好像兩百塊左右
@@WayneShih 39元囤貨還有1包，日本買了3包超便宜正在努力用，沒有好市多卡反倒覺得去日本買比較好
有陣子家樂福有賣跟大創類似的商品，售價好像也差不多，不知道還有沒有賣
老闆你好你按讚分享加訂閱了 再 請教你用濾杯的粉應該要磨到多細比較剛好 還有 用法蘭絨濾布的咖啡粉 也是要跟瀌杯一樣的 粗細嗎
濾杯的研磨粗細我都是先磨到二號砂糖左右，接下來依照需求慢慢調整。
法蘭絨我也是跟濾杯一樣的粗細
謝謝
對手沖系列很有興趣,會持續收看喔~我自己是用hario v60玻璃濾杯,想請問小雨使用陶瓷&玻璃濾杯有什麼影響呢?
在有得選的前提下，我不可能用陶瓷
@@WayneShih 請問為什麼呢?
@@louiseyeh3996 這個講起來真的有點複雜....下次拍影片跟大家講好了
@@WayneShih 謝謝^^
@@WayneShih 想知道🙋靜候影片
流速快慢會影響咖啡液的濃度嗎?常常加牛奶用哪種味道比較好?
濃度影響差異不大，最主要看你的粉水比例
搶頭香!!謝謝老闆~~~
在我試過4種濾杯之後發現，蛋糕濾杯最容易使用，隨便沖都好喝，但是濾紙貴。另外，請問為什麼K牌的燕子蛋糕濾杯這麼貴？我知道它是職人手工打造、質感好，除此以外有甚麼特點嗎？
應該是有點類似知名產區出產的意義居多，例如景德鎮瓷器這樣的地位
原來如此，它是濾杯界的保時捷。
流速除了濾杯孔徑大小, 也與濾紙材質有關
沒錯 我們是全國第一個用玻璃來做的
流速快慢應該用底下水壺水量增加的快慢來衡量，而且最後滴出的尾巴幾滴咖啡，因為數量很小，所以對總流速佔的權重也很小。
很可惜看不到底下電子秤的刻度變化，不然應該可以畫出流出量和時間的關係圖，進而估計出每段時間的流速。
好的
我看下壺的水量增加速度其實是差不多的，不計最後幾滴的話。而且通常快滴完就把濾杯移走了。
你們一定都沒有看到影片最後十秒
@@WayneShih 說實在的，我實在不懂咖啡。也不清楚為什麼要測流速。
泡茶，也沒在管流速。記得之前影片也有，類似茶包的咖啡包。
如果流速，很重要的話。是有存在一個"理想流速"，越逼近這個值越好 ??
總之，很多問號。。來看個熱鬧 XD
好清楚，喜歡
我是用無印良品梯形的，不過只有一個出水孔啊！有差嗎？
我沒用過，但站在無印良品看過後覺得流速會很慢
請問很慢是否不佳呢？
@@rameshfong 不一定喔，最終的判斷還是要看個人喜好。
我自己是喜歡流速快一些，避免後段比較雜的味道出現
多謝指教🙏🏽
我想請問無印良品的梯形濾杯到底是三洋還是Melita濾杯
期待後續喔
塑料滤杯能用多久？
幾百年吧
老闆您好，想請問: 手沖架哪裡能取得呢?謝謝!
我影片中用的這個是比較高階的手沖秤，台灣是正晃行代理，有興趣的話搜尋AkiraKoki的產品頁面可以找到
如果是一般的手沖架的話，直接在購物網站搜尋手沖架就可以了
@@WayneShih 因為我習慣用磅秤(hario VST-2000B)，因此有推薦的手沖架(底座能有放磅秤的空間)嗎?
謝謝!
老闆這手沖架就有自帶磅秤了（之前問過同樣問題的人留
@@MIKE-ru3gt 我5年前想找但沒找到合適的，所以自己做了一個....後來就沒有這個需求了，你可能要去咖啡器材行比較看看會比較準
我的小三 小四 小五 都在公司 不敢帶回家 深怕正宮大眼瞪小眼 然後我會被瘋狂輸出（被揍）🤣🤣
秤很棒,不知道有沒有考慮把上壺下壺的流速跟大家分享?
他現在故障正在等送修...
老闆您好，請問外面賣的棉布濾咖啡的您有什麼建議嗎？好還是不好
口感上會有些微差異，不過如果給我比較的話，我會喜歡棉布更勝金屬濾網一些
濾紙的學問可大了，可查一下Whiteman filter paper 便知道其中奧秘。視頻中使用的兩只濾紙規格是否一致？如果這條件都沒控制，這次實驗結果不能說什麼結論。
請問虹吸與手沖研磨的咖啡粉有無差異？
我自己都用相同的研磨刻度，但大多數的人主張刻度是不同的，有的人喜歡虹吸粗一點，有的人喜歡虹吸細一點，都沒有絕對標準。
反正那些叫我應該磨細一點的人煮出來也沒有我好喝，這個參考參考就好
不放咖啡粉也可測，為什麼再在意是否自己焙的豆子？
我開心呀！
你開心嗎？
首先 有沒有咖啡粉 對於濾紙的流速是有很大影響的
無法通過濾紙的粉末越多 濾紙流速會越慢
再來 因為自己焙的豆粉 不一定跟市面上的磨製相同
商業化磨製 畢竟有品牌 利益等考量
所以粉末細緻度上會有差異
使用市售的豆粉
也可以讓有意重複實驗的網友 有個明確的參考方向
否則使用自己磨的 網友也自己磨
細緻度上的差異
將導致實驗結果上有所差異
以上
腦子是很好的東西 希望每個人都有
還要分 V型01或02 大小有差
好
小雨Wayne Shih 老闆接下來會加入蛋糕型濾紙比較嗎？😄
@@RogerCheng20101021 那當然，我要把我窮學生的時候買不起的東西一個一個收回來
一個濾杯這麼小....老闆娘應該不會發現...
小雨Wayne Shih 老闆娘對於店裡能賺錢的工具會多點容忍值的👍
所以 我們做的 濾杯 就是有快版 與慢版 不曉得 去不同咖啡店 用不同豆子 好像比較多人喜歡慢版的 我們的濾杯是 玻璃免濾紙濾杯
可以問一下是哪一個濾杯嗎?
玻璃免濾紙咖啡濾杯 去年清華創新首獎 謝謝
玻璃粉末燒結的玻璃咖啡濾杯@@WayneShih
4:55
已訂閱。