GLUTEN FREE LADY FINGERS for tiramisu | gluten free SAVOIARDI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 เม.ย. 2022
- You'll never believe how easy it is to make gluten-free LADY FINGERS! Read on, because I'll tell you how right now.
👉 YOU NEED:
For about 30 sponge cakes:
3 eggs M
90 gr. sugar
90 gr. rice flour, corn starch or a mixture of the two
Icing sugar (icing sugar) for dusting
YOU CAN FIND THE WRITTEN RECIPE AT THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/bizcochos-de-...
👉 DON'T MISS MY RECIPES FOR GLUTEN-FREE TIRAMISU EITHER:
GLUTEN-FREE TIRAMISU: • TIRAMISÚ SIN GLUTEN Y ...
GLUTEN-FREE AMARETTI: • AMARETTI. Receta origi...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Want more videos like this one, subscribe to my channel!
Follow me also on INSTAGRAM: / glutendence
On Facebook: / glutendence
And on Pinterest: / glutendence
And of course don't forget to visit me on: glutendence.com/
#tiramisu #glutenfree
Seguí la receta paso a paso y quedaron increíbles, mi chico que es celíaco llora de lo rico que está. Para tiramisú es ideal! Riquísimo!!!
¡Cómo me alegro! Ayyy ¡Pues ya verás cuando pruebe el tiramisú! :D
Siiiii!!!!! Claro que me animo a prepararlos y espero súper atenta tu receta de tiramisú 😃
Tus recetas siempre son garantía!! Mil gracias
Gracias por compartir 🤤 eres una genia .
Excelente receta 🎉. Muchas gracias ❤
Rl sábado intentaré hacerlos.gracias por la receta😊😋😋👏
Buenísima, estaba buscando ésta receta
!Estupendos! ❤
Rico , me encantan yo me envió las rectas a mi misma y ahí las guardo, muchas gracias, saldos desde Chile 🇨🇱
Que pasada !!! se ven faciles y riquisimos !! Me acabas de crear una necesidad ! mi peque celiaco va a flipar ! gracias !
Si me salieron ricas gracias por la receta.😊
Hola , me has ayudado a realizar varias recetas sin gluten, soy celiaca y han quedado exquisitas!
Pero que maravilla!!! 😋 Justito para mi hija que tiene intolerancia al trigo. 👏👏👏👏 Yo contenta y ella feliz. Muchísimas gracias por compartir tus recetas. Te mando muchos cariños y besos desde Argentina. 🇦🇷 😘😍👋
Amei a receita, não posso consumir glúten e derivados lácteos. Gratidão pela receita, estou imaginando um pavê com esses biscoitos 😋❤
me encantas! todas tus recetas y la manera que tienes de explicarlas 💜
¡Muchísimas gracias, Lightia! :-)
Soy muy negada con la repostería y como tu receta va paso a paso, lo fui haciendo con el vídeo y quedaron increíbles. Mi hija no dejaba de decir que qué ricas estaban. Mil gracias! 😊❤
Gracias estas me seguirán para hacer tiramisu
Wow excelente receta muchas gracias por compartir
¡Con mucho gusto, Rosa María! :-)
Maravilloso. Gracias
¡Con mucho gusto, Carmen! :-)
Son lo máximo tus recetas!!!!...gracias y saludos desde Cuernavaca, México....(deberías venir a dar nos cursos presenciLes)....ĺ❤
Qué maravilla! Gracias 👏🏻
¡Muchísimas gracias! A disfrutar de la receta. :-)
Eres una genia, te han salido estupendo 🥰🥰
¡Muchísimas gracias, Maribel! Siempre tan amable. :-)
Hola!!! Estaba deseando que llegara el fin de semana para hacerlos... y están buenísimos... se deshacen en la boca. Mil gracias!!
Miriam.
¡Hola Miriam! ¡Cómo me alegra que te hayan gustado! Pues ya verás qué ricos quedan en tiramisú. Yo lo he preparado ayer con ellos y tendrías que ver los trozacos que me como cada vez. 😂😂
Excelentes todas tus recetas. Por fin recetas fáciles y ricas para celíacos!!! Muchas gracias!!!!😊
¡Con mucho gusto, Zulema! Me alegra que te gusten. :-)
Gracias x compartir estas resetas y tan bien explicadas 👏👏👏y quedan super 🇺🇾🌞
¡Con mucho gusto, Sandra! :-)
Tengo que hacerlo!👍gracias
¡Con gusto, Ana! Ya me dirás qué te parecen. :-)
excelente receta
¡Muchísimas gracias, Eliana! :-)
Pintaza, voyva hacerlo tambien
¡Espero que te guste, MariDolo! :-)
¡Me gusta! 👍🏼
¡Muchísimas gracias, Nathaly! A disfrutar de la receta. :-)
Te has ganado a una nueva suscriptora . Muchas gracias de una celíaca
¡Bienvenida Gema! Y con mucho gusto. :-)
Que bueno
¡Muchísimas gracias Alicia! :-)
Gracias!
¡Con mucho gusto, Silvia! :-)
En Argentina se llaman vainillas. Gracias por la receta sin gluten. ❤
Me encantó tu tips para la manga 😅
¡Es que me parece imposible llenarla si hay que sujetarla con una mano! Jaja :-)
Maravillosos😍😍mmmm ya los hice y quedan ESPECTACULARES de sabor y textura, mil gracias , eran mis favoritos cuando podía comerlos con gluten, los echaba tanto de menos... gracias, gracias, gracias ❤️😊
¡Hola Nieves! ¡Me alegra muchísimo que te haya gustado la receta! Y habrás visto lo fáciles que sin además de preparar. Pues nada ¡A disfrutar de ella! :-)
@@glutendence muchas gracias por hacernos felices🥰
Hola está súper la recta pero pudiera sustituir está harina por alguna de almendras o coco.???
Que rico me encanta la receta 😊 mi amiga hermosa tanbien soy nueva en su canal bendisiones
¡Hola! Me alegra mucho que te guste la receta, y bienvenida al canal. :-)
@@glutendence de nada es un Placer apoyarle tanbien le invito a que entre ami canal y si le gusta algo se suscriba muchas grasias 👌
Buenísimooossss! Y se pueden congelar y siguen estando deliciosos
¿Las congelas antes o después de hornearlas? Otra pregunta, ¿Se pueden preservar fuera de la nevera sin que se dañen?
@@luzdeldia3488si no les pasa nada si las dejas afuera. Solo bien tapadas en un recipiente de cristal.
Hola acá por Argentina les decinos vainillas! Se podrán hacer con fécula de mandioca y almidón de maíz o cambiará mucho el resultado? Gracias por compartir tus conocimientos. Nos ayudas a comer más sano
Que delicia!!! Los voy a hacer 💗
¡Fenomenal, Adriana! Ya me dirás qué te parecen. :-)
Ahora si que he muerto!!! 💀 Por unos segundos mi corazón dejó de latir 🫀🫀🫀 Que super mega receta!!!!🦾🦾🦾 que linda eres por compartirla!!! 😍😍Es que ahora si que Don Tiramisú me vendrá a visitar pronto 🥳🥳🥳. No he podido hacer más recetas por que yo no estoy de ociosa en casa 😒 pero en cuanto pueda me queda el pan de arroz y esto!!! Que sepas que he conseguido online la yuca así que la pedí para hacer otra de tus recetas!!!! 😎 un besote en cuanto pueda te subo mis updates de las recetas (TH-cam no me notificó de esta receta por seso mi retraso en comentar) Nos vemos en Insta!!!! 🥳
Quien te ha preguntado?
Me hiciste reír jajajajajaja 😅
Holaaaaa que rico, pero como hago si no puedo consumir azúcar
Hola nueva suscriptora 😋😁👍
¡Bienvenida Tibisay! :-)
@@glutendence muchísimas gracias 🤗😁👍
Hola, crees que pudiera hacerse con edulcorante??? Es q mi bija no puede tomar azucar ni gluten
Hola, se ven riquísimas, muchas gracias! Duda: se puede usar premezcla?
¡Hola Adriana! No he probado, pero pienso que funcionará sin problema. :-)
Tampoco voy a contar toda mi vida pero he tenido dermatitis desde niño y ya de adulto me he fijado que si no como gluten la tengo bastante controlada, tu canal ha sido un regalo, prácticamente puedo seguir comiendo lo mismo pero hay que echarle un poco más de creatividad, muchísimas gracias pos todas las recetas 🙂
¡Hola Cristian! Muchísimas gracias por tu comentario, me alegra mucho saber que mi canal te está resultando de ayuda. :-)
Así es, toca echarle imaginación pero hoy por hoy, con los ingredientes que hay se pueden preparar recetas, que si bien no son 100% como las preparadas con trigo, están igual de ricas. :D
Sabes que hay una dermatitis que solo la tienen los celíacos? Se llama dermatitis herpetiforme y efectivamente se controla comiendo sin gluten de por vida.
No te conformes con el resultado de la antitransglutaminasa en sangre, para descartar celiaquía también hay que hacer analítica de antigliadina y antiendomiso para IgA e IgE. En muchos países no te hacen todos los estudios a menos que específicamente los exijas y te quedas sin diagnóstico por muchos años.
Suerte!
Podría hacer molde de 22cm redondo y después cortar en dos planchar para tiramisu en vez bizcochos individuales
Holaaa como puedo suplantar el azúcar?? Gracias
Mmmmhhh!! Y con la misma receta se puede hacer también la parte de bizcocho del goxua 🤤
¡Hala! Ahora mismo que me pongo a investigar. ¡Muchísimas gracias por la recomendación! :-)
Que genialidad. Pregunta, puedo reemplazar el azúcar por algún edulcorante? 🤔
Sí, calculá 1/2 cdita por huevo, más 1/2 cda. de miel de abejas por huevo. Va para cualquier receta dulce. Pero vas probando igual el dulzor antes de colocar al horno. Si quitás la miel, la masa no sale tan esponjosa y no rinde tanto.
Puede ser harina de almendras en lugar de arroz
Se puede harina de arroz integral?
Se podrán hacer con almendras molidas en vez de algún tipo de almidón????
Hola guapa me gusta mucho tu receta pero no puedo tomar huevo hay algún sustituto del huevo gracias ni azúcar puede usar endulcerrante
Pues segui la receta paso a paso quedaron ricos, pero no crujientes😢 no se q pasó 🤷🏼♀️ pero bueno, como quedaron sabrosos hice el tiramisú y quedo divino, asi es que los aproveché, en que fallaria q no quedaron crujientes? 🤔 Muchas gracias por todos sus videos, son geniales y nos ayudan un monton, MIL GRACIAS
Saludos desde cuba 🇨🇺
¡Hola Dinorah! Debió faltarles un poquito de tiempo de horneado. El tiempo que doy es siempre orientativo, ya que cada horno es un poco diferente, muchos incluso no tienen un indicador de temperatura preciso, y si ésta es un poco más baja, puede necesitarse alargar un poco el tiempo. Pero me alegra que aún así el tiramisú quedara rico. Muchas gracias por sus palabras y saludos de vuelta desde Alemania. :-)
Puedo echarle un poco de azúcar a la preparación???????❤❤❤❤❤❤
No puedo comer azúcar como lo reemplazo?
Deliciosos!!!! 🤤🤤🤤
¡Si, Isabel! ¡Quedan riquísimos! Y ya verás el pedazo de tiramisú que se puede preparar con ellos. :-)
@@glutendence me pondré manos a la obra para tenerlos listos y poder hacer el tiramisú para el día de la madre!! 😁❤️
¡Di que sí! Pues ya me dirás qué os parecen. :-)
@@glutendence por cierto se puede añadir un poquito de cremor tártaro para las claras. Así se espuman antes y quedan súper firmes 😊
¡Muchísimas gracias por el consejo! No había pensado en el crémor tártaro. Muchas recetas emplean impulsor, pero ya me debes conocer, reduzco la lista de ingredientes siempre que puedo. :-)
Me acaban de diagnosticar con EM y me quitaron el Gluten. Las voy a hacer
Hola!! Dices que echas una mezcla de las dos harinas, me gustaría por favor saber qué cantidad hechas tú de cada una de ellas..... Gracias por compartir
¡Hola África! Mitad y mitad. Aunque empleando la cantidad total de una sola de las dos funciona también. :-)
Hola, lo he probado y me quedo muy líquido la masa, puse mirad de harina de arroz y mitad de maíz, seguí pesos muy bien, no sé, agradezco consejo. Gracias 😅
guauuuu!!!. yo no puedo mucho por tener diabetes, pero a mi esposo le chiflan, asi que me dedicare a mirar como se los come el
1 🙃
¡Hola Lola! ¡Ainnnss, eso es amor! Ja, ja. Aunque estamos ya tan acostumbradas a ver como los demás comen cosas que nosotras no podemos, que llega un momento que ni sentimos ni padecemos, ¿verdad?. ¡Espero que a él le gusten!
ACA EN MÉXICO TENEMOS UNAS PRACTICOS UTENCILIOS SEPARADORES DE HUEVO 👍😃
Hola.una pregunta..se le puede añadir esencia de vainilla?...para darle mejor sabor
¡Hola Higinio! Por supuesto, si te gustan más con sabor a vainilla, añade esencia. :-)
Me faltó mas harina porque no tengo balanza
Buenos días, un placer.!
Las recetas muy saludables, fáciles, económica y rápidas. La suscripción es gratis?. Saludos.
¡Hola Yolanda! Por supuesto, la suscripción es sólo para que recibas la notificación cuando publique algún vídeo. :-)
Hola que cantidad de harina de arroz y de almidón usaste! Gracias
¡Hola Ivannia! Mitad y mitad, es decir 45 g de cada, aunque unos sólo de los dos funciona también bien. :-)
Hola.. soy diabética....puedo usar stevia o fruit monk?...gracias
¡Hola Patricia! He tenido que buscarlo porque la verdad es que nunca los he preparado sin azúcar. He visto una receta de bizcochos con gluten que usa stevia, eso sí, la receta emplea sólo 15 gramos. Espero que te sirva de ayuda. :-)
👋🥰🇦🇷🇦🇷
Y en lugar de huevo. Que puede ser ??
Son 90 g de harina de arroz y 90 g maicena con 90g entre las dos harina me sale con los tres huevos muy líquida ❤
¡Hola Amparo! Son 90 gramos en total. No se trata de espesar la masa, sino de batir las claras muy muy firmes, y de no bajarlas al incorporarlas. Es casi como un merengue al que incorporas un poco de harina. :-)
Buenas , los acabo de hacer con 60 de tapioca y 30 de arroz y han quedado como una nube, saben bien pero prefería que la corteza quedase más dura y dentro blanditos, probaré poniéndole un poco más de harina
¡Hola Alfonso! Con almidón de tapioca no van a quedar nunca crujientes. Si no puedes tomar almidón de maíz, emplea únicamente harina de arroz. :-)
@@glutendence gracias por responder, puedo tomar cualquier almidón, dices que nunca van a quedar crujientes con tapioca pero es un almidón de los húmedos como tú dices??
Hola...me podrías decir si puedo utilizar stevia o frutmonk, pues soy diabética?...graciAs
Holaaa, yo quiero mezclar las harinas, pregunto si la proporción es mitad y mitad??? Gracias 😊
¡Hola Marta! Yo suelo emplear mitad y mitad cuando las mezclo, pero funciona cualquier proporción. :-)
@@glutendence muchas gracias 👍😊🇦🇷
Amiga,as farinhas,são 45 gramas de cada uma ou 90 gr de farinha de arroz e 90 de amido de milho?
90g entre las dos o 90 de una o de la otra
Crecen a pesar de no llevar polvo para hornear ?
Así es Yaneth, al montar las claras a punto de nieve se puede prescindir del polvo de hornear. Hay que montar eso sí las claras muy muy firmes. :-)
Mejor en dos bandejas ahorras energia...☺
¡Hola Rosa! ¡Una vez que se controla la receta y el horno por supuesto! Pero se hacen muy rápido, y hay hornos que calientan de firma desigual, con lo que se corre el riesgo de que los de la bandeja de abajo se doren en exceso y no lo veamos. :-)
Me podéis contestar porfa son 90gramos de cada harina es q hecho yo 90 gramos en total y está blando no puedo hacerlas porfa
¡Hola Nieves! Si son 90 gramos en total. La clave es montar las claras con el azúcar muy muy firmes. Lleva un buen rato montarlas pero es la única manera de que la masa sea manejable. :-)
Hola me puede contestar porqué me queda tan líquida con esos ingredientes y hacerla tal cual gracias😊
¡Hola Amparo! Si ha quedado muy líquida significa que o bien no has montado las claras lo suficiente (tienen que estar muy muy firmes), o que has integrado la harina/almidón con más energía de la cuenta y se ha perdido el aire que tenían. Hay que integrar con cuidado haciendo movimientos envolventes. :-)
Nos podría compartir las cantidades de cada harina que uso? cuánto de arroz y cuánto de maíz
¡Hola Anita! Mitad y mitad. Pero te funcionará igual si empleas sólo harina de arroz o sólo almidón de maíz. :-)
Gracias
Me anime hacerlo porque mi hija es celiaca...pero no me quedaron la masa me.quedo liquida...pero lo intetare hacer de nuevo
¡Hola! El secreto es montar las claras muy muy firmes e integrarlas de forma que no se bajen. Se podría decir que estos bizcochos son casi como merengues con un poco de harina. Si te vuelve a pasar, hornea la masa en un molde amplio cubierto con papel de hornear y corta en prociones según saques del horno. :-)
No es necesario el polvo para hornear?
¡Hola Leticia! Hay recetas que lo llevan, suben un poquitín más. Pero necesitarse no se necesita. :-)
@@glutendence hola😃gracias por responder!! Te descubrí hace un par de días y me encantó tu canal, muy bien explicado. Saludos desde San Juan Argentina 🇦🇷💖
¡Muchísimas gracias por tus palabras, Leticia! Me alegra mucho que me hayas encontrado. Un saludo enorme. :-)
Hice la fórmula tal como ustedes la dictan me quedo muy líquida que pasaría
¡Hola Heeady! Si te ha quedado líquido las claras no estaban suficientemente firmes. La consistencia de la masa no se consigue mediante la harina y almidón, sino montando las claras como para merengue suizo. Muy muy firmes. Cuando están suficientemente firmes a veces incluso crujen al tomar una cucharada del bowl. :-)
En Perú se llaman biscotela
¡Qué interesante, Nora! :-)
Yo he usado solo el almidón de maíz y con los 90 gramos que marca no me espesa ni para atrás, he tenido que añadir mucha más maicena para poder salvar la masa y aún así no han quedado bien
Hola Isabel, no se trata de espesar la masa, se trata de montar las claras muy muy firmes. Si la masa no tenía la consistencia adecuada, o bien no has batido las claras lo suficiente, o has mezclado demasiado enérgicamente y las has bajado.
@@glutendence he batido las claras con la batidora eléctrica y he dejado de batir cuando le das la vuelta al cuenco y no cae
Pensaba que igual podría haber sido por usar solo la maicena, igual si la hubiera mezclado con la harina de arroz hubiera espesado más