ขนมชั้นใบเตย สูตรเต็มถาด 10*10 นิ้ว แป้งนุ่มข้ามวัน สีสวย หอมหวานมัน อร่อยมาก!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2022
- ขนมชั้นใบเตยสูตรเต็มถาด 10x10 นิ้ว
สูตรนี้ทำออกมาแป้งนุ่มข้ามวัน หอมหวานมัน อร่อยมากๆ ที่สำคัญ ไม่ต้องนวดแป้ง ทำง่ายมากๆจ้า
**อัตราส่วนขนมชั้นใบเตย**
แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 280 กรัม
แป้งท้าว 90 กรัม
น้ำตาลทราย 525 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
กะทิ 1300 กรัม
น้ำใบเตย 150 กรัม (ใบเตย 150 กรัม +น้ำเปล่า 250 ml. กรองมาใช้ 150 กรัม)
คำแนะนำ
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางค่อนแรง
**ชั้นที่ 1-5 นึ่งชั้นละ 5 นาที
**ชั้นที่ 6-7 นึ่งชั้นละ 7 นาที
**ชั้นที่ 8-9 นึ่งชั้นละ 10 นาที
#ขนมชั้นใบเตย #สูตรเต็มถาด10*10 นิ้ว
ทำตามแล้ว ไม่ผิดหวังเลยค่ะ อร่อยมากๆ อยากให้แม่ซีชี้เป้าซึ้งนึ่งหน่อยค่ะ
ทำแล้วสูตรนี้อร่อยง่ายมาก ทำไปทำบุญจ้า ขิบคุณสูตรดีๆจ้า
ชอบมากค่ะ จะลองทำค่ะ ขอบคุณค่ะ เคยทำซาลาเปาแล้วอร่อยมากค่ะ
ขนมชั้นใบเตย สีสวยหอม หวาน น่าอร่อยมากค่ะขอบคุณคุณซีนะค่ะ ❤
ขอบคุณเช่นกันค่ะคุณบุ้ง 😍
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำออกมาแล้วอร่อยมากๆคะ
เย้ๆๆ ขอบคุณมากนะคะ 😍
ขนมชั้นน่าอร่อยมากคะแม่ซี
ได้ความรู้ ขอบคุณ ค่ะ
ขอบคุณที่ แบ่งปับความรู้
น่ากินค่ะ
ชอบทุกคลิปค่ะ
ผมจะขอชื้อมาลองทำดู เพื่อที่จะได้ต่อยอดครับ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
ทำไปงานบุญกฐินอร่อยมากค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ
ดีใจจัง อนุโมทนาสาธุบุญด้วยนะคะ 🙏
น่ากินมากค่ะ เนียนนุ่มขนมของโปรดเลยค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍
อร่อยมากไปเลยค่ะ
คิดตามค่ะชอบมากๆ
สีสวยมากค่ะน่าทานอีกแล้ว🥰
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมาก ค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ :) ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍😍😍
กำลังว่าจะทำเลย ขอบคุณสูตรจ้าแม่ชี ทำทีไรไม่เคยผิดหวังเลย💖💖
ลองทำดูนะคะพี่ดา อร่อยมากๆค่าา 😍
แม่ชีถ้าพี่ดาเอาสูตรนี้ไปเปลี่ยนเป็นนํ้าแดง ต้องใช้นํ้าแดงเท่าไรจ้าสีถึงจะแดงสวย
น่ากินมากจร้าาแม่ชี
รออยุ่ขนมชั้น ชอบคะเหนียวนุ่ม
อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ 😍
หอมใบเตยมากเลยค่ะแม่ซี🤣
สวัสดีค่ะแม่ซีทำขนมน่าทานมาก.ๆ.ทำตามก็ยังไม่เหมือนขนาดฟังคำอธิบายไปด้วยยังไม่น่าทานต้องลองทำใหม่.สู้.ๆค่ะ
ต้องฝึกทำบ่อยๆค่ะ สู้ๆๆๆ
ขอบคุณค่ะเคยลองทำแล้วอร่อยค่ะ
😍😍🙏
สวัสดีค่ะน่าทำน่ากินอีกแล้ว
ขอบคุณค่ะ 😍
น้ำใบเตยเข้มข้น จะทำให้ขนมขมมั้ยคะ เคยทำขนมอย่างอื่นมันพาให้ขมนิดหน่อยค่ะ
ลองทำทานแลัว สูตรนี้อร่อย ขอบคุณแม่ซีน้องมดดี้
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍
ดูไป กลืนน้ำลายไป เพราะเป็นของโปรดเลยค่ะ น่าทานมาก ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ❤
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ทำสูตรนี้ขายหลายครั้งแล้วค่ะ เติมถาดแปะเลย ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ
ยินดีค่าา 😍
ลูกค้าบอกว่าอร่อยมาก
ขอบคุนคะ
ได้ทำสูตรนี้แล้วอร่อยจริงๆค่ะ อยากให้แม่ซีทำสูตร ถาด 12x12 บ้างค่ะ
แป้งแข็งไหมคะ
แม่ซีใช้เครื่องปั่นยี่ห้อรุ่นอะไรชอบเสียงไม่ดังขอโทษที่ถามแม่ซีทำขนมชั้นน่ากินมากค่ะ
น่าทานมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ขอบพระคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
แม่ซีคนใจร้ายทำของยั่วเราอีกแระ ต้องทาน้ำมันที่หน้ามันขนาดนี้เลยเหรอแต่มันดูนิ่มเด้งน่ากินมากๆคิดถึงป้าบุญยืนเทพหม้อแกงเพื่อนบ้านเลย(เสียไปนานแล้ว)ขนมเด้งหอมใบเตย อร่อนหวานมัน อ้าาาอยากกิน
พอดีแม่ซีทำน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน ก็เลยทาเยอะ มันหอมมากเลยค่ะ
น่าทานมากๆๆค่ะ😋
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ซีคะสูตรขนมชั้นที่แม่ซีทำมีหลายสูตรมากแล้วสูตรไหนดีที่สุดคะ
อร่อยอีกแล้วค่ะ😊😋
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ขั้นตอนละเอียดดีไม่เยิ่นเย้อ
ขอบคุณค่าา 😍
นุ่มน่าทานจริง
ขอบคุณมากๆค่าา 😍
น่าทามาก👍
ขอบคุณค่าา 😍
วันเสาร์จะทดลองทำดูค่ะ
อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍
น้าทานมากจ้า
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากค่ะ ❤❤❤
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานจังเลยจ่ะ
ขอบคุณค่าาา
แม่สวยตนชียาสามมาเรชประทีปดีทายา๐๙๔๓๖๒๕๘๑๗มาเรโทรฟรีมาปา
❤❤ขอบคุณมาก ค่ะ❤❤
ยินดีค่าา 😍
จะทดลองทำดูค่ะ
😍😍😍
น่ากินจัง😋 ต้องลองทำมั่ง
ลองทำดูนะคะ 😍
พสมแป้งอย่างละเท่าไร่ยังไม่รูัเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบขนมทุกอย่างที่แม่ซีทำและลองทำแล้วอร่อยทุกอย่างจริงค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍
ทำแล้วค่ะ เหมือนแม่ซีทุกขั้นตอน แต่สีออกมาหม่นๆไม่เขียวสวยแบบแม่ซีเลย ผิดพลาดตรงไหนคะ
ต้องทำให้ได้ค่ะแม่ซี
สู้ๆๆ
ทำอะไรก็น่ากินไปหมดทุกอย่างเลยค่ะแม่ซี 😍
ขนมชั้นใบเตยน่าทานมากเลยนะคะ
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
👍👍👍🙏❤🌹🌹🌹
สวัสดีปีใหม่ค่ะแม่ชี🙏HNY 2023 ค่ะ.
ขอความกระรุนาถ้าไม่มีแป้งท้าวเอาแป้งอะไรแทนค่ะ?
หนื้งไฟแรงไมค่ะ?
ขอบคุณล่วงหน้าเป็นอย่างยี่งค่ะ.🙏❤💕❤🌹🌹🌹
นํ้ามันมะพร้าวขี้โล้ถ้าใช้ไม่หมดเก็บไว้นานๆจะเหม็นหืนมั๊ยคะแม่ซี
แม่ซีค่ะถ้าเราใส่น้ำตาล600กรัมเราต้องเพิ่มแป้งมั้ยค่ะ
ไม่มีแป้งท้าวยายม่อมใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
แต่ละชั้นแม่ซีตวงแป้งหยอดเท่าไหร่ค่ะในถ้วยตวง
ขนมชั้นใบเตยน่าทานมากเลยครับผมสีสันน่าทานมากเลยครับ
ชั้นหนึ่งใส่กี่ถ้วยตวงค่ะ
ของแม่ชีมดชั้นสวยมาก
ใส่แป้งชั้นละเท่าไนคะถุงเต็มถาดพอดี
สูตรนี้ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
ขอบคุณสูตรขนมชั้นมากๆค่ะทำแล้วนุ่มอร่อยหวานมันเค็มกำลังดี.แต่แอบนวดแป้งกับกะทิด้วยแล้วค่อยเทส่วนกะทิที่ต้มกับน้ำตาลใส่ทีหลัง.นอกนั้นก็ทำตามสูตรค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
แม่ซีคะอยู่ต่างประดทศไม่มีแป้งท้าวเพิ่มแป้งอะไรแทนคะ
แม่ซีครับ ถ้าทำไม่ใส่ถาดใส่เป็นพิมพ์ซิลิโคน สูตรเดียวกันเลยใช่มั้ยครับ
เคยลองทำสูตรใส่พิมพ์ซิลิโคนแล้วค่ะ อร่อยมาก ต้องลองสูตรนี้แล้วค่ะ เต็มถาดพอดีเลย
ตัวนี้ปรับให้หนึบขึ้น ลองทำดูนะคะ 😍
ถ้าใส่แป้งมันแทนแป้งท้าว จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไหมคะ แล้วขนมจะยังหนึบไหมคะ
แม่หนูฟังแล้วหลับเลย😂
ถ้าต้องการใส่แค่สี แต่ไม่ใส่น้ำใบเตย ต้องเพิ่มปริมาณน้ำไหมคะ
เคยทำขนมวุ้นใบเตย เหม็นเขียว เทคนิคทำยังไงให้หอมอย่างเดียวคะ
สูตรนี้ใส่พิมพ์ซิลิโคนได้ไหมคะ
ยาหนัาตาตัวดาแม่ขีปาสวยคนจรยาดีสามกานา
แม่ซีค่ะ ขอบคุณมาก ๆๆดูคลิปละทำตามหลายอย่างละ อร่อยจริงคะ ขอสอบถามหน่อยคะ ขนมชั้นสูตรนวดแป้งกับสูตรไม่นวดแป้ง ต่างกันไหมคะ ยังไม่เคยทำแบบไม่นวดคะ 💕💕
ส่วนตัวไม่ต่างเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณมากๆๆ ค่ะ
รบกวนถามทีนึ่งซื้อที่ไหนค่ะ
สูตรนี้ทำใส่พิมพ์ดอกไม้ได้กี่ดอกคะ
แม่ซีค่ะใช้กระทะนึ่งแทนลังถึงได้ไหมคะ ที่บ้านมีกระทะใบใหญ่ค่ะ แล้วต้องนึ่งแบบไหนค่ะ เพราะไม่เคยทำจะลองทำดูค่ะเลยไม่เข้าใจ
ขอบคุณค่ะ
มีแป้งขนมชั้นสำเร็จรูปไหมครับ แม่ชี
ขอบคุณนะคะชอบมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ถ้าทำใส่พิมพ์ซิลิโคนน 5 ซม. ตะได้ประมาณกี่ถ้วยคะแบบพิมพ์ดอกบัว ดอกกุหลาบค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี จะลองทำดูค่ะ แต่ถ้าไม่มีแป้งเท้าใช้แป้งมันแทน ที่แม่ซีบอกไว้ใช้ปริมาณเท่ากันมั้ยค่ะ ขอบคุณสูตรขนมค่ะแม่ซี
ใช้แป้งมันแทนแป้งท้าวในปริมาณที่เท่ากันได้เลยค่ะ
ส่งปาฟรีปาดาแม่ชีสวยคนทาจมีขปายาจรสามนายาเรมา
สูตรทำเป็นฝักทอง หรือมันม่วง ได้เลยไหมคะ
ลองทำสูตรแม่ซี หวานกำลังดีหอมใบเตยนุ่มมากนุ่มข้ามวันร่อนเป็นชั้นจริงๆค่ะ ชอบทุกสูตรของแม่ซีมากใครได้ชิมก็ติดใจค่ะ ทุกวันนี้สูตรซาลาเปาแม่ซีก็ใช้ทำอยู่ตลอดขอบคุณมากค่ะ 😍
ทำยังไงแม่ชี ขนมชั้นข้ามวันข้ามคืนถืงจะไม่แขงแล้วชื้น มีวิทีเเก้ไหมแม่
สูตรนี้ทำใส่พิมซิลิโคนได้ไหมค่ะ ขนมน่าทานมากๆเลยค่่ะ
ได้ค่าา ขอบคุณนะคะ 😍
ทาน้ำมันพืชยี่ห่ออไรค่ะแม่ชี
น่ากินมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าา 😍
ในสูตรใช้กะทิสดหรือกล่องค่ะ
มีขนมชั้นอัญชันมัยค่ะแม่ซี
แม่ชีซื้อซี้งที่ไหนครับ แม่ชีใช้ขนาดซึ้งเท่าไหร่ครับ
ได้สูตรล่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
Perfect so much love love
Thank you very much 😍
ที่ทำน้ำใบเตยอ่ะคะต้มได้ไหมคะ
ขนมชั้นทำไม่ยากแต่ต้องใจเย็นๆ น้องซีทำออกมาสวยงามน่าทานมากเลยค่ะ ถ้าอยู่ใกล้ๆจะขอชิมซักสองสามชิ้น😂
ดีเลยค่ะพี่พิมพ์ ทั้งอร่อยทั้งสนุกแน่ค่ะถ้าพี่พิมมาช่วย 😍
สวัสดีค่ะ แม่ซี ปกติทำขนมขายด้วยมั้ยค่ะ หาขนมอร่อยๆ กินยากมากก
ไม่ได้ทำขายเลยค่ะ 😍
เข้ามาบอกว่าแป้งตราหมีคู่ดาวดีจริงค่ะแม่ซี ลองมาเกือบทุกยี่ห้อแล้ว พอมาเจอคลิปแม่ซีบอกว่าใช้หมีคู่ดาว เลยเปลี่ยนมาใช้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาใช้แป้งยี่ห้ออื่นไม่เป็นเลยค่ะแม่ซี ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ🙏❤️
สูตรนี้กหยอดใส่พิมดอกไม้ได้ไหมคะ
❤❤❤
ขออนุญาติถามเรื่องซึ้งค่ะ เป็นสแตนเลสขนาดเท่าไหร่คะ และซื้อได้ที่ไหนคะ
ไม่มีแป้งท้าว ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
ถ้าถาดขนาด10"10 แม่ซีขายยกถาดเท่าไหร่คะ