ขนมชั้นใบเตย สูตรไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อม แต่เหนียวนุ่มอร่อยไม่แพ้กัน คนไกลบ้านต้องได้กินขนมชั้นนุ่มๆ!!

สูตรนี้ทำได้ 30-35 ชิ้น
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
แป้งมัน 125 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 62 กรัม
น้ำตาลทราย 270 กรัม
หัวกะทิ 625 ml.
เกลือป่น 1/4 ชช.
กลิ่นมะลิ 3-4 หยด
ใบเตย 8 ใบ
พิมพ์ซิลิโคนกุหลาบ 5 cm.
Ingredients:
Tapioca flour 125 g.
Rice flour 62 g.
Sugar 270 g.
Coconut milk 625 ml.
Salt 1/4 tsp.
Jasmine flavour 3-4 drop
Pandan leaves 8
Rose silicone mold 5 cm.
ข้อแนะนำ
**ต้มกะทิกับน้ำตาลและเกลือแค่พอละลาย
**ค่อยๆเทน้ำกะทิที่อุ่นหรือเย็นแล้วลงไปในแป้ง
**นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาที จะทำให้ขนมชั้นเหนียวนุ่ม
**ไม่ควรใส่ใบเตยมากเกินไปจะทำให้เฝื่อนขม
**นึ่งพิมพ์ซิลิโคนก่อนหยอดแป้งสัก 3-5 นาที
**ก่อนหยอดแป้งต้องคนก่อนทุกครั้ง
**หยอดแป้งชั้นละ 1 ชช. นึ่งไฟแรงชั้นละ 3 นาที
**ชั้นที่ 5 ชั้นสุดท้ายให้นึ่งไฟกลาง 10 นาที
**รอขนมเย็นสนิทจึงจะแคะออกจากพิมพ์
**พิมพ์ใบไม้ให้หยอดชั้นละ 1/4 ชช. เริ่มจากสีเขียว นึ่งชั้นละ 2 นาที ชั้นสุดท้ายนึ่ง 5 นาที
#ขนมชั้นใบเตย #ขนมชั้นไม่ง้อแป้งท้าวยายม่อม

[@Demon_2426]

ลองทำตามสูตรเป๊ะๆ อร่อยมากค่ะ ทำครั้งแรกก็อร่อยเลย เหนียวนุ่ม หอมใบเตย

[@maeceenongmoddy]

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

[@Channel-jd4ly]

บอกปริมาณส่วนประกอบหน่อยค่ะ อยากลองทำค่ะ

[@bobrich4982]

Natchanya Pimchai สูตรอยู่ใต้คลิปครับ

[@kroojatupolmanasj4333]

@@maeceenongmoddy คำเวรงข

[@user-uv4kc9my3q]

ต้องรอให้นํ้ากะทิเย็นก่อนรึป่าวคะ

[@sanookchoi6381]

วันนี้ทำขนมชั้นสูตรนี้ของแม่ซีไปประมูลงานจัดเบรคที่โรงแรม 50 ชิ้นตอนเย็นทางโรงแรมโทรกลับมาสั่งซื้อ 300 ชิ้นดีใจมากเลยค่ะขอบคุณแม่ซีมาก ๆๆๆ เลยนะคะที่ให้วิชาความรู้และมีรายได้ค่ะ 🙏❤❤❤

[@maeceenongmoddy]

ว้าวววววว ดีใจด้วยจริงๆนะคะ นี่แหละสิ่งที่แม่ซีต้องการ เฮงๆปังๆนะคะ😍

[@chontichachatintorn9165]

งื้อ..สงสัยต้องลองแล้ว

[@muslimeenh.1550]

สอบถามหน่อยครับ ราคาขายต่อชิ้นกี่บาทอะครับ

[@sanookchoi6381]

@@muslimeenh.1550ชิ้นละ 5 บาทค่ะ

[@siri_babytuan]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากจ้า

[@maeceenongmoddy]

ดีใจจัง ขอบคุณนะคะ 😍

[@user-qw5bw5xd5w]

แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอปริมาณวัตถุด้วยค่ะ

[@user-us5qj2ts7v]

ทำไหม ติดพิมคร่า

[@rungnapahulduson7064]

ลองทำวันนี้ครึ่งสูตรอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆค่ะว่

[@user-vd9nq9yu1e]

น่าทานมากคะ

[@pimolwanpimolwan1833]

ขอบคุณ​คะ​แม่ซี💖

[@orraneemandl2812]

เพิ่งเข้ามาดู ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@orraneemandl2812]

🥰

[@watsana1391]

แม่ซีคือขวัญใจสาวกขนมไทยมากๆคะ อยากกินขนมชั้นทีไร ได้กินสมใจเพราะสูตรของแม่ซี ขอบคุณแม่ซีจากใจจริง ขอให้มีสุขถาพแข็งแรงนะคะแม่ซี เข้ามาหาสูตรแม่ซีไม่เคยผิดหวัง

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ปลื้มใจจังค่ะ😍

[@auinanajunbumrung793]

ขอบคุณมากๆค่ะแม่ซี🙏😍

[@user-fp3sc5vl2p]

ชอบมากๆค่ะขอบคุณนะคะ

[@user-nv9zh7xi3z]

ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ ทำแล้วอร่อยมากค่ะ อยู่ต่างประเทศอยากกินอะไรต้องทำเองค่ะ หาซื้อได้แต่ราคาค่อนข้างสูง

[@maeceenongmoddy]

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍

[@chatreechaiyakun2323]

สวยงาม น่าทานครับ

[@samsaeng8100]

Yes look so good I like it thank you

[@botmcg6886]

อยากให้บอกสูตร์เป็นถ้วยตวง เพราะทางนี้จะไม่ใช้กรัมจะใช้ถ้วยตวง

[@icedteagames]

Bot Mcg สูตรเป็นกรัมนี่ พวกเราที่ใช้ถ้วยตวง จบเห่ เลย

[@user-nr4xo6df6c]

ซื้อที่ชั่งดิจิตอลในโชปี้60 กว่าๆเองคะ แนะนำเลยค่าถ้าชอบทำอาหารคุ้มคะ ที่สำคัญสูตรแม่นยำกว่าถ้วยตวง

[@janmamang8827]

น่าอร่อยจังเลยค่ะขนมชั้น

[@kanjanapratompong2889]

เห็นแล้ว อยากกินขนม ชอบมาก ขนมไทยๆ

[@SaoLoeiGinZab]

ขนมชั้นสีสวยน่ากินมากค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะน้องเจม 😍

[@panida081]

น่าลองทำไปวัดถวายเพลเพระดีค่ะ จะลองทำดู ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะแม่ซี💕💕💕

[@pawadeedenothswisszerland7572]

น่าทานมากๆ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-zw5os8ns5w]

น่ากินมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@saifonmatangka6239]

สวยมากค่า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-lk2ge2wq7c]

น่ารักมากจ้าแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าาา😍

[@user-ng9sz8cu2x]

สีสันสวยงามมากเลยจ้า น่ากินจริงๆจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะพี่เสริฐ😍😍😍

[@sairungfamilychannel]

สุดยอดเลยค่ะ ขนมชั้นน่ากินมากเลยค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@jyugouno3668]

น่าทานมากๆคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-eu9se6gu3c]

สวัสดีค่ะแม่ชึ น่าทานมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@darindewdrops8995]

น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@momkitchen9592]

แม่ซีทำน่าทานมากคะ

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@Aurinko225]

สวยและน่ากินมากๆๆเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-dd8hr8ch3b]

ขอบคุณมากเลยค่ะ จะลองทำดูค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ลองดูนร้าา😍

[@user-on4yy1hm7j]

ทำสวยแท้ไม่กล้ากินดอกจร้า

[@yuupamiew]

ดีจังค่ะ สวย น่ารับทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@mat.sairiwhathee9449]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍

[@nattayanat2240]

เหนียวและอร่อยมาก แต่แกะออกจากพิมพ์ยากมากเพราะเหนียวจริงๆ

[@user-rr8wu1uf7p]

หนูทำลืมกลืน สำเร็จจากสูตรแม่ซี สถานีต่อไป ขนมชั้นนนนน❤❤❤

[@user-fp6ez5gn6w]

ขอบคุนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ

[@krunagkrunag9898]

ขอบคุณที่มาแบ่งปัฯนคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍😍😍

[@user-xn5cj1fe8y]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@rungtiwatee5774]

ขอบคุณทุกสูตรที่แบ่งปันความรู้ ขอบคุณมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍

[@mon.516]

น้าทานมากครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@Eat-Travel99]

สวยงามน่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี😋☺️👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะนู๋นิ่ม

[@user-qg3ud8kh4y]

สวยมาก,,,,ต้องลอง

[@maeceenongmoddy]

อร่อยนะคะ ต้องลองค่า😍

[@tinap1899]

ชอบมากเลย จะไปลองทำดูค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ลองดูนะคะ😍

[@user-jp6wm8hd2g]

เห็นแล้วหิวเลย

[@maeceenongmoddy]

😁😁😁

[@enjoyshop156]

ชอบสูตรนี้น่าจะทำงาน ดีนะคะแม่ซีมีภาษาอังกฤษด้วย

[@maeceenongmoddy]

มีชาวต่างชาติชอบมาถามค่ะ แม่ซีก็ยิ่งเก่งๆอยู่ด้วย มั่วไปเรื่อย 😅

[@family6281]

ขนมชั้นของแม่ซี น่ากินมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@ChefGot]

สวยด้วยน่าทานด้วยครับผม เป็นกำลังใจให้ครับผม หิวหิวเลยครับผม

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@warapornhemrangsiman1623]

น่าทานมากค่ะ แม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@udonnetith8813]

สวยงามมากเลยค่ะแม่ชีน้าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@runyapanthong1235]

ดูแล้วเข้าใจง่ายมากๆ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@pensrischulz577]

ขอบคุณมากค่ะจากคนอยู่แดนไกล

[@maeceenongmoddy]

ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่าา😍

[@user-pe4dw3pf8g]

ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้กันนะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍

[@krunagkrunag9898]

สวยมากๆๆคะครู

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍

[@kaylaviki823]

ขนมชั้นใบเตยน่ากินมาก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะแจ๊ส 😍

[@WickyThumsenVicky]

น่าทานมากๆค่ะ มีโอกาสจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าาา😍

[@katekatetarada2589]

สุดยอดมากค่ะ😘😘😘

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@user-bd2pb6kj8y]

น่าทานมากขนมชั้นครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@puypagayor]

วันนึ้ให้เด็ก ๆ ที่รร.ทำ เหนียว นุ่ม หวานอร่อย เกินคาด แถมแกะง่ายไม่ติดพิมพ์ ทุกคนปลื้มใจมาก ๆ เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมาก ๆ นะคะ

[@gracegrace233]

อธิบายกระชับ..ชัดเจน น่าติดตาม ขอบคุณนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

[@sarinee031]

น่ารับประทาน มากๆ คะ 😋😋😋

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-wo3ii1yo8z]

สีขนมสวยมากค่ะ🌝💛

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@yingying1064]

น่าทานจังเลยค่ะชอบสุตรนี้ค่ะ

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍

[@meowlovely4373]

ถูกใจมากๆจร้า..แม่ซี น่าทำ+น่ากินที่สุดเลยจร้า😊

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@natthananchantha5293]

จะลองทำดูนะขอบคุณมากค่ะ อยู่เมืองนอก ค่ะ👏💐

[@maeceenongmoddy]

รอชมนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ 😍

[@JuliescountryviewUSA]

ว้าวต้องลองซะแล้วสูตรนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่ะพี่จูลี่ 😍

[@suesue5674]

ขอบคุณมากค่ะ จะได้ทำกินบ้าง

[@maeceenongmoddy]

อร่อยนะคะ ลองทำดูค่ะ😍

[@user-wf2xu4gf7i]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าาา😍

[@NinaNina-jm9zy]

ขอบคุณมากค่ะ เพราะท้าวยายม่อมหายากมากกกก ❤️❤️❤️

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@nattanapvgualdi3488]

สวย และน่ากินมากค่ะ..😍😍😍😍
ขอบคุณมากนะค่ะ 🙏💖💖💖💖😘💐

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍

[@user-ip9mm6xn3y]

สวยงามน่าทานมากค่ะ เเม่ซี
น้ำเสียงของเเม่ซีน่าฟังด้วยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@user-nt8fs4mi3d]

น่ากินมากคะแม่ แค่ดูก็กลืนน้ำลายแล้วค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนร้าาา 😍😁😁😍

[@user-ip9mm6xn3y]

การทำสะอาดมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@Teerekchannel]

สวัสดีครับแม่ซี
มานั่งชมวิธีทำจนจบเลยครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

[@thikhomporn22]

น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวหาเวลาลองทำดู

[@maeceenongmoddy]

รอชมนะคะ😍😍😍

[@kannikabell3595]

ชอบมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@somsrithongtara3531]

ทำเสดอร่อยเป๊ะจริงๆค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

[@user-un7hk8hk9t]

สีสันน่ากินคร้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@Toktak86]

เด้วลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณนะค่ะ🙏

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍

[@pu.france]

ขนมชั้นใบเตยสวยและน่ากินมากคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะพี่ปู😍

[@proudchalunta8964]

Ï dəmu.m

[@emonsaelee8570]

เดี๋ยวจะลองทำดูนะค่ะ

[@maeceenongmoddy]

รอชมนะคะ😍

[@uraiwan9901]

กำลังหัดทำอยู่พอดีค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ เดียวมาส่งการบ้านนะค่ะ

[@maeceenongmoddy]

รอชมนะคะ 😍

[@user-kq8eh3mq9w]

น่ากินมากฯเลย

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@ormmini]

ขอบคุณ​มาก​ๆเลยค่ะ​ วันนี้จะไปหาซื้อแป้งมาลองทำดูค่ะ😊

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมาก ลองดูนะคะ😍

[@user-fu5ky3wv8c]

ดูปุ๊บทำปุ๊บเลย รู้สึกหิวขึ้นมา ทำกินทันที❤❤❤

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@meowisanaussie610]

ตอนนี้อยู่ออสเตรเลีย อยากกินมากเลยค่ะ 😋

[@maeceenongmoddy]

ต้องจัดนะคะ ปล.ไฟป่าดีขึ้นรึยังคะ น่าสงสารสัตว์ป่ามากๆเลยค่ะ😢

[@auntiecando]

สุดยอดค่า บอกหมดสูตร

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@nattapornmeechu3343]

ลองทำแล้วรสชาตอร่อยมากค่ะ แต่มีปัญหาตรงที่ขนมจะติดพิมพ์แกะอยากนิดนึง ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ใช้พิมพ์ 5ซม. และ3ซม. ค่ะ

[@apitchayamai2069]

ถูกใจคนไกลบ้านเยี่ยงนักค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@maeceenongmoddy]

คนไกลบ้านจะได้ทานขนมชั้นนุ่มๆแล้วค่ะ😍

[@pahkwan3143]

สวยจัง.............................

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@amnatteerapong1485]

หน้าทานมากครับ😃😃😃😃😃👍👍👍👍👍👍❤

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@PetssyChannel]

สวยแถมน่ากินมากเลยค่ะ😃😃😁

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะป้าเพรสซี่

[@comsahmamah9131]

ความหวาน ความหอม ความมันของกะทิ ลงตัวมากค่ะ 🙏​อร่อยมากก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@user-up6xo6ph7q]

ขอบคุณนะค่ะหน้ากินมากๆๆเลบค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@hanny4035]

แค่เหนตอนจับก็รุ้เลยว่านุ่ม นิ่ม น่าทานมากคะ

[@maeceenongmoddy]

นุ่มจริงๆค่ะ ต้องลองๆ 😍

[@user-sy7yp3zm3z]

น่าทานมากก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

[@fantilford9347]

ขอบคุณสูตรนะค่ะ เดี๋ยวจะลองทำจ้า

[@maeceenongmoddy]

รอชมนร้าา😍😍😍

[@fantilford9347]

@@maeceenongmoddy จ้า

[@kaewjaojompudcon6776]

สวัสดีค่ะ แม่ซี น้องมดดี้,ขอบคุณมากๆๆๆๆๆค่ะที่มีสูตรสำหรับคนยุต่างประเทศค่ะ🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😊😊😊❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌸🌺🌸🌺🌸

[@monchidathaweephok5464]

ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมากแต่เวลาแกะออกจากพิมพ์แต่ละชั้นไม่ติดกันคะ

[@ouiaeksurin3664]

#น่ารักจังงงนึกถึงคนไกลบ้านด้วย...โชคดีค่ะเมืองที่อยู่มีแป้งเท้ายายม่อมรีบซื้อมาเก็บไว้เลย!!! ^^
#ขอบคุณเทคนิคดีดี ขนมสวยน่าทานเหมือนเดิมค่ะแม่ซี ที่สำคัญนุ่มนิ่มด้วย!!!!
😋👍👍👍💕💕💕

[@maeceenongmoddy]

ดีจังค่ะ บางที่ก็หายากจริงๆนะคะแป้งตัวนี้

[@user-hh4le8hk1g]

ขอบคุณค่ะ จะเอาไว้ไปสอนเด็กๆเกาหลีค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍

[@puririn8181]

วันนี้ลองทำเเล้วค่ะ ตัวแป้งตกตะกอน ร่วนๆ ไม่เหนียว แต่ละชั้นไม่ติดกันค่ะ แต่รสชาติดีมากค่ะ ที่ทำชั้นของขนมหนากว่านี้นิดนึง แล้วก็ใช้กะทิกล่อง 80%ค่ะ ขอคำแนะนำด้วยนะคะ จะนำไปปรับปรุงและลองทำใหม่ค่ะ เพื่อนบอกคล้ายขนม อลัวอ่อนค่ะ