ขนมชั้นใบเตยดอกบัว สูตรไม่ต้องนวดแป้ง เหนียวนุ่มหอมมัน (สูตรนี้มีรีวิวแนะนำว่าอร่อยและขายดีมาก)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2020
- แป้งตราหมีคู่ดาว เป็นแป้งที่มีคุณภาพ ทำขนมออกมาได้ดีทุกเมนู มีทั้งแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียวขาว แป้งข้าวเหนียวดำ แป้งท้าว แป้งมัน แป้งสาคู แป้งทอดกรอบ สามารถสั่งซื้อได้ทั้งในเพจแป้งตราหมีคู่ดาว หรือเว็บ shopee, Lazada
ขนมชั้นใบเตยสูตรเดิมที่เคยทำใส่ถาดเมื่อปีที่แล้ว • เมนูสร้างอาชีพ 25
ขนมช...
ขนมชั้นใบเตยไม่ง้อแป้งท้าว • ขนมชั้นใบเตย สูตรไม่ใส...
สั่งพิมพ์ดอกบัวร้านนี้ shopee.co.th/nanamold?smtt=0.0.9
**อัตราส่วน**
แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม (เพิ่มจากสูตรเดิมนิดหน่อยเพื่อให้เนื้อขนมมีความหนึบขึ้น)
แป้งมัน 145 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
หัวกะทิ 700 กรัม
กลิ่นมะลิ 1/4 ชช.
สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว 4-5 หยด
ดร็อบเปอร์สำหรับหยดสี
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ชอบนิ่มมากใส่แค่ 50 กรัม)
(ใบเตยหั่นท่อน 15 ใบ+น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง กรองให้ได้ 1/2 ถ้วยตวง)
คำแนะนำ
**นึ่งพิมพ์ให้ร้อนสัก 5 นาที และคนแป้งทุกครั้งก่อนหยอดลงพิมพ์
**หยอดสีขาวตรงกลีบใต้เกสรจนเต็มทั้ง 3 กลีบ และหยอดขอบกลีบทั้งหมด นึ่งไฟกลาง 3 นาที
**หยอดสีเหลืองตรงเกสร นึ่งไฟกลาง 3 นาที
**ชั้นต่อไปหยอดสีเขียว 1 ชช.หรือ 1+1/2 ชช. นึ่งไฟกลาง 5 นาที ทำแบบนี้สลับสีไปเรื่อยๆจนถึงชั้นสุดท้าย
**ชั้นสุดท้ายให้นึ่งไฟกลาง 7-10 นาที ยกลงพักให้ขนมเย็นสนิท
**แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ
**สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30 ชิ้น
**ในกรณีที่ไม่ชอบแป้งนิ่มมากและแกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย ตรงส่วนของน้ำใบเตยให้ลดเหลือ 50 กรัมก็พอค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
#ขนมชั้นใบเตย #แป้งตราหมีคู่ดาว #แป้งดีมีคุณภาพ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ สูตรแม่ซีทุกสูตรทำง่าย อร่อย ของคุณจริงๆค่ะ fc ออสเตรียค่ะ😘
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy บบ
ขนมทำแล้วเอาไว้ข้ามวันต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ
ที่หยอดเล็กๆซื้อมาจากไหนค่ะ
ขอถามหน่อยคะดูอัตราส่วนแป้งตรงไหนคะ อยากลองทำคะ
ขนมชั้นใบเตยสูตรเดิมที่เคยทำใส่ถาดเมื่อปีที่แล้ว th-cam.com/video/Z0jfKdDqAMw/w-d-xo.html
ขนมชั้นใบเตยไม่ง้อแป้งท้าว th-cam.com/video/T1_fVPs_rsM/w-d-xo.html
แม่ซีทำสูตรขนมครกให้ดูหน่อยนะคะ.รอชมอยุ่นะ😊😊
น้องซีหัวกะทิถ้าเราใช้กะทิกระป๋องมันจะได้หัวกะทิมั๊ยคะ?อย่าหาว่าพี่โง่เลยนะ😁😁 เพราะพี่ไม่ค่อยสันทัดเรื่องการทำอาหารหรือขนมกับการใช้กะทิ แต่เห็นน้องซีทำแล้วอยากลองทำ น้องซีทำอะไรก็สวยงามมาก คนอะไรไม่รู้เก่งทำอะไรก็ดูดีคล่องแคล่วน่าทานทุกๆเมนูเลย🤘🌹😊
@@irisiris1827 ขอบคุณมากๆค่ะ ใช้กะทิกล่องได้เลยค่ะ กะทิกล่องคือหัวกะทิเข้มข้นเลยค่ะ😍
เหนียวนุ่มดีค่ะ เอาไปปรับนิดหน่อยตามความชอบของกลุ่มลูกค้า ตอนนี้ทำขายมีได้เสริมเพิ่มขึ้นเพราะแม่ซีเลยค่ะ ขอบพระคุณมากๆค่ะ
ปลื้มจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ทำสูตรนี้ขาย ลูกค้าชมอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆ
บอกรายละเอียดดีมากเลย เหมาะสำหรับคนที่เริ่มหัดทำ ขอบคุณที่มาแชร์ให้ดูนะคะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ
เพิ่งลองทำตามสูตรวันนี้ ดีมากๆเลยค่ะ อร่อย เนื้อหนึบนุ่ม หวาน มัน ไม่ติดพิมพ์ ลอกเป็นชั้นได้ง่ายค่ะ ขอบคุณแม่ซีที่ลงสูตรดีๆให้ได้ลองหัดทำจนสำเร็จนะคะ 😘😘❤️❤️
คุณทำยังไงค่ะไม่ติดพิมพ์บอกด้วยค่ะ.ใส่แป้งข้าวจ้าวมากก็แข็งแต่แกะง่าย.ทำทุกคนั้งติดพิมพ์ค่ั
แป้งกรุงเทพมีแต่ช้างสามเศียร
ขนมชั้นเหนียวนุ่มน่ากินมากจ้าแม่ซี
ขอบคุณค่ะน้องเจม😍
ราคาขายคควรเท่าไรค่ะ
ขอบคุณแม่ซีมากครับ,เก่งมากๆทำได้ทุกเมนู,เห็นก็อิ่มแล้ว,ชอบมากทุกเมนู,ให้ความรู้ละเอียดมาก,ขอบคุณมากๆๆๆ,,💖💖💖💖💖🤩🤩🤩👍👍👍👍
สวยงามมากเลยครับ
ดูความเหนียวนุ่มหอมมันจ้ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ทำแล้วค่ะ ขนมอร่อยนิ่ม รสชาดกำลังดี ขอบคุณที่แบ่งบันสูตรขนมอร่อย ๆ ค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ทำตามสูตรนี้นุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ😊
แม่ชีขอชื่อยื่ห้อแป้งทั้งหมดได้ใหมคะ จะได้ไปชื้อมาทำค่ะ
แป้งทุกชนิดแม่ซีใช้ตราหมีคู่ดาวค่ะ😍 ใช้ดีมาก คอนเฟิร์ม!!
@@maeceenongmoddy ค่ะ
สีสันน่าทานมากเลยครับ
ลองทำแล้ว รสชาติอร่อย นุ่มมากค่ะ แต่ลอกออกเป็นชั้นไม่ค่อยได้เป็นเพราะอะไรคะแม่ซี ขอบคุณนะคะ
หวานมันพี่ชอบมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ชี
ยินดีค่ะพี่จูลี่😍
ขนมแม่ซีอร่อยทุกเมนูจริงๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ได้ทานขนมอร่อยๆๆๆลูกๆชอบมากค่ะ🙏
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ขอบคุณมากนะค่ะ วันนี้ทำตามแล้วค่ะ ครั้งแรกในชีวิตที่ทำขนุนชั้น อร่อยมากค่ะ นุ่นเหนียว❤️❤️❤️
สวัสดีปีใหม่ 🙏 มีความสุขทุกวันนะคะ แม่ C ขอบคุณทุกๆคลิปความรู้ค่ะ👍
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ต้องขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ😍
ชอบแม่พิมพ์ค่ะสวยงาม แถมขนมชั้นก็ดูน่าทานมากๆเลย👍
พิมพ์สวยมากจริงๆค่ะ ขนมดูแพงขึ้นมาเลยค่ะ😍
ขอบคุณ แม่ซีมากค่ะ อร่อยมาก
ขอบคุณ อีกครั้งสำหรับสูตรขนมอร่อยๆๆ 😘
ยินดีค่ะ 😍😍😍
ลองทำตามสูตรนี้แล้วดีมากค่ะ อร่อย ให้ใครทานก็ชอบ นุ่มหนึบ หวานกำลังดี ขอบคุณนะคะ
ดีใจมากค่ะที่ชอบ ขอบคุณมากนะคะ😍
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะแม่ซี😍🥰🥰👋👍💯
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับสูตรดีๆ เย้ๆๆทำสำเร็จแล้วหลังจากที่ทำมาหลายๆสูตรพึ่งสำเร็จอยากอวดรูปจังเลย หวานมันกำลังพอดี🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ😍
วันนี้ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะแม่ซี เหนียวนุ่ม หนึบหนับ หวานน้อย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ 🙏
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สวัสดีค่ะอาจารย์ วิธีทำขนมชั้นสุดยอดจริงๆเลยนะคะ วิธีทำบอกละเอียด แถมยังน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ อย่าเรียกอาจารย์เลยค่ะ ฝีมือยังไม่ถึงขั้นนั้นค่ะ😅
ชอบดูมากเลยขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา😍
ขอบคุณมากนะค่ะ ขนมสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคะแม่ซี แต่อยากทราบว่าอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ลองทำแล้วนะคะ สูตรนี้หวานน้อย กำลังดี แป้งเหนียวนุ่ม ขอบคุณแม่ซี มากค่ะ
ทำมาได้น่ากินมากสีสันสวยงามมาก จัดไหว้ จัดเต็มน้องมด
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ชอบมากเลยครับเหนียวนุ่ม
สวยมากเลยค่ะความพยายามสุดยอด
ขอบคุณค่ะ งานละเอียดจริงๆค่ะ😄
น่าทานมากเลยค่ะ จะลองทำตามสูตรดูนะค่ะ เพราะไม่เคยทำเลย ขอบคุณมากค่ะสำหรับ วีดีโอ ค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
อร่อยน่าทานครับผม
ขนมชั้นสูตรนี้ขายดี ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆๆ🙏🏻
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
สวยมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะ ตามเกือบทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
ทำได้หน้ากินมากเลยครับ❤❤👍👍
ขอบคุณค่าา😍
ทั้งสวย ทั้งหน้ากินมากๆเลยค่า
ขอบคุณค่าา😍
Wowๆๆสวยงามน่ากินมากๆๆๆคะ(ขอบคุณคะแม่ซี)
ยินดีค่าา 😍
น่ากินมากค่ะ
🙏แวะมาขอบคุณแม่ซีค่ะ สูตรอร่อยขายดีมากมีแต่คนชอบค่ะ จากคนทำขนมไทยไม่เป็นเลยค่ะ🥰
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว อร่อย นิ่ม มากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
สวยมากค่ะจะลองทำดูค่ะ
ลองดูนะคะ สวยและอร่อยดีค่ะ
ของชอบเลยค่ะขอบคุณสูตรจ้า
ยินดีมากๆค่าา😍
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกก แม่ซีสุดยอดจริงๆ ค่ะ 👍👍👍👍👍👍👍🏼
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
คุณซี ขนมชั้นสีสวย น่ากินมากค่ะ ขนมชั้นเป็นขนมที่บุ้งชอบกินมากๆ
เหมือนกันเลยค่ะคุณบุ้ง😍
สวยงามน่าทานมากๆค่า
ขอบคุณค่ะ
สวยมากๆเลยค่ะชอบมากจ่ะ
ขอบคุณนะคะ😍😍😍
สวยงามน่าทานค่ะ
ขอบคุณนะคะ 😍
ทำแล้วคะ สวยงาม อร่อย นุ่ม กำลังดี ขอบคุณมากคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ อยากทราบว่าถ้าเราทำขายต้องเพิ่มสูตรยังไงคะ
ให้คูณสูตรไปได้เลยค่ะ อยากได้กี่เท่าก็คูณไป ส่วนผสมทุกตัวต้องเพิ่มหมดเลยค่ะ😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณคะ
สวยงามมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีค่ะ มาชมสูตรขนมด้วยค่ะ ชอบกินมากค่ะขนมชั้น
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สายน่าทานขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยๆนะค่ะแม่ชี เมื่อวานได้ลองทำแล้วค่ะ ลูกค้าบอกอร่อยๆๆๆๆ หวานมัน กลมกล่อมพอดีเลยค่ะ 🙏
ดีใจที่ชอบนะคะ ปลื้มๆๆๆ 😍
ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ เหนียวนุ่มกำลังดีมากค่ะ สูตรของแม่ซีไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยจริงๆ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ และวิธีการสอนละเอียดดีมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่าา😍😍😍
สวยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สวยงามมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ชอบทานมากเลยค่ะ
อร่อยมากๆค่ะ😍
สุดยอดค่ะแม่ซี สวยงามน่ากินมากๆค่ะ👍
ขอบคุณค่ะแม่รุ้ง
English please
ลองทำแล้วค่ะอร่อยนุ่มเหนียว หวานมันกำลังดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍
วันลองทำแล้วค่ะ นุ่ม หนึบมากและอร่อยมาก.. ขอบคุณสูตรดีๆจากแม่ซีนะคะ💕
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
สวยงาม น่าทานมากมายค่ะ
ขอบคุณค่ะพี่สวย 😍
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ หนูเอาไปบองทำแล้วลูกค้าติดใจ หอม เหนียวนุ่ม อร่อยมากค่ะ ขอให้แม่ซีมีความสุข เจริญๆยิ่งๆขึ้นไปนะคะ ขอบคุณจากใจจริงๆที่สร้างรายได้ให้กับหนูแล้วก็ทุกคนที่ได้นำสูตรแม่ซีไปใช้าค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะ หนูจะไปลองหัดทำค่ะ
ลองทำดูนะคะ 😍
ทำเก่งมากๆๆค่ะ สวยด้วยค่ะ น่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ทั้งสวยและน่ากิน แป้งยังนุ่มๆๆอีกค่ะ
แป้งนุ่มมากๆจริงๆค่ะ 😍
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ต้องใจเย็นมากๆถึงจะทำได้นะคะ นี่แหละเอกลักษณ์และเสน่ห์ขนมไทย
ปราณีตมากๆค่ะ 😍
ลูกชายชอบกินขนมชั้นมาก รักแม่ซีเลยคะ😍
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สวยงามมากค่ะ แต่ต้องใจเย็นจริงๆขนมถึงจะออกมาน่าทานแบบนี้ 😋😋
จริงๆค่ะ 😁😍😍
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยเหาะเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏❤
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
สวยมากๆเลยจ้าแม่ซี
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ารักมากเลยค่ะบอกละเอียดมากเลย
ขอบคุณมากนะคะ😍
สวยน่าทานสุดๆ
ขอบคุณค่ะ😍
สวยมากๆๆคะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าอร่อยค่ะ.สีสันสวยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
😍😍😍
ชอบทุเมนูที่แม่ซีทํา ทําตามแล้วอร่อยค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍
สวยจังคะ น่ากิน
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานสุดๆค่ะ อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆคุณซี จะได้แบ่งซื้อค่ะ ง่ายดี
ให้ชิมฟรีๆเลยค่ะ ทางนี้กินจนอ้วนแล้วค่าา😜
น่าทานอีกแล้วค่ะแม่ซี ขอบคุณนะคะ❤️😋
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ❤️❤️😊
ขนมชั้นรูปดอกบัว👉สวย{น่าทานจังค่ะ}😊
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สวยงามน่าทานมากคะ กำลังหัดทำคะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ 😍
ประณีต สวยงาม น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากๆคะแม่ซี
ขอบคุณนะคะ😍😍😍
สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ
ยินดีค่าา 😍
น่ากินมากๆจ้า
ขอบคุณค่ะ 😍
แม่c..ขา...ไม่ต้องใช้น้ำมันเช็ดที่แม่พิมพ์ซิลิโคนเหรอคะ สวยจังค่ะ ขอบพระคุณที่มาให้ความรู้นะคะ
น่ารับประทานมากค่ะ...😋😋😋😋😋
ขอบคุณนะคะ 😍
ชอบขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
คิดถึงสมัยอยู่บ้านเลยครับ
สวัสดีค่ะแม่ซีขนมชั้นใบเตยดอกบัวทำได้น่าอร่อยมากจร้า
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สวัสดีจร้า..ได้คลิปดีๆๆอีกแล้วจร้าน่าทานมากๆๆ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สวยมากเลย
ขอบคุณค่ะ 😍
ขนมโปรดของพี่อีกแล้วค่ะ😍😋อยากจับยัดใส่ปากอย่างเร็วเลยค่ะ😍
มันนุ่มเหนียวอร่อยมากเลยจ้าา😍