Daisy Kitchen Thực sự là lúc đầu c nghi ngờ lắm, tại ko nhồi mà ra? Nhưng ko ngờ lại thành công với liều lượng chuẩn. C làm ct của 2 ng khác rồi, lúc bột nhão, lúc quá khô. Hy vọng có thời gian Daisy làm thêm bánh kem SN, c làm nhièu lần mà bánh xẹp hoài, có lẽ k biết canh khâu đánh lòng trắng. Cám ơn Daisy!
Daisy ơi! Mình đã làm bánh tiêu hôm nay và thành công ngay lần đầu tiên. Mình theo công thức của bạn và dùng All Purpose flour (that was only flour on hand). Cám ơn Daisy nhiều! 💝💞❤️💖
Cam on chi!! I grew up eating this, and this is by far the best recipe that I’ve tried! I can now make this for my daughter to enjoy the good ole memories! Thanks again for sharing your recipe!
Em lam banh tieu that la kheo,,va chia se moi lieu rat la ro rang,,Nhung Chi muon hoi em ko co bo dau an sao em,,nho noi cho Chi biet luon cam on em nhieu,,chuc em nhieu suc khoe nhe 🙏👍😀❤️
Cảm ơn câu hỏi của bạn nhé, 80gr lòng trắng trứng là khoảng 2 trứng gà cỡ vừa bạn nhé, mình cũng vừa update lại phần mô tả video. Hi vọng mình sẽ nhận được tin là bạn đã thành công ạ.
@@DaisyKitchen Em lam khong co thanh cong chi oi. Em theo cong thuc cua chi ma bot khong co noi gi het :-(. Bot ra thay hoi kho qua. Day la luong em da doi ra. Chac la so luong xai roi. 280 gr bread flour 12% = 2 1/4 cups flour 1gr baking powder = ¼ teaspoon ¼ teaspoon salt 3gr active yeast = ¾ teaspoon Mix all ingredients above 100gr warm milk = 97.7 ml Few drops of vanilla Almost 2 Tablespoon condense milk 75gr sugar = 6 Tablespoons Mix all above. Add 2 egg whites to the liquid mix
:( mà bạn ơi , nhà mình không có cân hay sao mà bạn quy đổi ra cup vậy, theo mình cứ cân gram là chuẩn nhất: 1 cup đường trọng lượng khác 1 cup bột ạ. Bột bánh tiêu sẽ hơi ướt chứ không khô ạ. P/s: TH-cam không thông báo khi bạn reply nên mình đã không trả lời bạn sớm hơn.
@@DaisyKitchen Cám ơn cháu đã trả lời. Cô đã làm rồi theo công thức này của cháu, nhưng khi chiên thì có cái phồng to thấy ham, có cái thì nở không đều, chỡ phồng chỗ xẹp. Cháu cho biết là tại sao nhé? Cám ơn cháu.
Dạ con cảm ơn cô đã phản hồi cho con biết ạ. Con đang nghĩ về 2 lí do: 1. Do mình cán bột, nếu ghì khi cán sẽ làm bánh khó nở khi chiên ạ 2. Nhiệt chiên không đều ạ
Dạ bạn có thể xem tỉ lệ protein của bột trên bao bì ạ, trong video làm bánh mì Việt Nam, mình có chỉ cách xem bạn có thể tham khảo ạ. Thường nhà sản xuất sẽ ghi tỉ lệ protein, đường, muối... trên 100gr bột trên bao bì để người mua tiện xem.
@@miumiuchannel6420 chị đọc hướng dẫn trên bao men nhé, nếu là men không cần kích hoạt thì chị cho trực tiếp luôn, còn men cần kích hoạt thì chị làm ấm sữa, bỏ vào 1 phần đường, cho men vào để 1 bên nổi bọt rồi cho vào bột ạ.
Daisy oi, minh cung thanh cong ngay lan dau tien, ko ngo la ct nay lai de nhu vay. Cam on ban nhieu. Chuc kenh cua ban ngay cang phat trien!
Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ạ, em rất vui khi chị thành công và báo cho em biết. Em chúc chị thật nhiều sức khỏe và luôn vui ạ 😊
Daisy Kitchen Thực sự là lúc đầu c nghi ngờ lắm, tại ko nhồi mà ra? Nhưng ko ngờ lại thành công với liều lượng chuẩn. C làm ct của 2 ng khác rồi, lúc bột nhão, lúc quá khô. Hy vọng có thời gian Daisy làm thêm bánh kem SN, c làm nhièu lần mà bánh xẹp hoài, có lẽ k biết canh khâu đánh lòng trắng. Cám ơn Daisy!
Dạ chị :) em sẽ chia sẻ cách làm bánh bông lan và kem bơ cũng như cách đánh kem tươi sớm ạ
Daisy Kitchen cám ơn em, em nhớ quay thiệt kỹ lúc đánh lòng trắng và phân biệt thế nào là đạt nhé👏🏼👏🏼🙏🏻
Linh Le dạ chị , em sẽ cố gắng chia sẻ cho thật dễ hiểu và dễ làm ạ
Thank you Chį ! Theo Cách cūa Chį Nhanh gon lę khong nhòi bôt là mình thích lièn . Chúc Chį
Khõe và có Nhièu món ngon chia sē Cho cã NHÀ .
Dạ e cảm ơn chị nhiều ạ
Daisy ơi! Mình đã làm bánh tiêu hôm nay và thành công ngay lần đầu tiên. Mình theo công thức của bạn và dùng All Purpose flour (that was only flour on hand). Cám ơn Daisy nhiều! 💝💞❤️💖
Dạ em rất là vui khi nhận được những dòng tin nhắn này, cảm ơn chị thật nhiều và chúc chị nhiều sức khỏe.
LalN l
Cam ơn chị, em làm theo công thức của chi, thành công ngay lan đầu tiên. Bánh xốp, ngon.
cảm ơn bạn rất nhiều ạ, mình rất vui khi nhận được phản hồi này ạ. Chúc bạn nhiều sức khỏe!
❤nhìn thấy cái bánh ngon quá ❤
Cảm ơn em chị làm thành công bánh đẹp lắm
Dạ e cảm ơn chị nhiều lắm ạ, chúc chị sức khoẻ ạ
Cam on chi!! I grew up eating this, and this is by far the best recipe that I’ve tried! I can now make this for my daughter to enjoy the good ole memories! Thanks again for sharing your recipe!
You are welcome, actually I am really happy to read this comment, hope you have a wonderful day.
Cam on ban nhieu nhe hom nay coi cach lam cua ban Minh lam thu banh rat ngon ; cong thuc de lam
Dạ mình rất vui khi nhận được những dòng này, chúc bạn nhiều sức khoẻ ạ
Ban oil,neu toi Minh lam de tu lanh qua dem ,sang hom sau chien dc khg ban?cam on
Dạ e cũng chưa thử nên không biết được không ạ
Thank you for sharing 😊😊😊
Chị mới làm theo công thức này của em. Bánh rất ngon. Cám ơn em nhiều nhé.
Dạ em cảm ơn chị ạ, chị làm thành công em rất vui ạ.
I did try your recipe . Bột nhão lắm hơi kho tạo hình bánh một chút ..Mà làm ra bán rất ngon..🙏🏼cảm ơn chị nhiều nha
Dạ em cảm ơn chị rất nhiều ạ, chúc chị luôn vui nhé chị ơi
Bánh rất ngon khi làm giống e.Thanks e!
Dạ em cảm ơn chị thật nhiều đã cho em biết ạ. Em chúc chị cuối tuần vui vẻ chị nhé ❤️
Daisy Kitchen! Thank you ban thật nhieu. Ngay mai minh se lam, minh thích an banh nay lam. 👍
Dạ có gì bạn cho mình biết phản hồi với ạ
Mình ăn chay nên có thể thay thế lòng trắng trứng bằng nguyên liệ nào khác đc kg ạ. Nhờ chị chỉ giúp. Chúc chị nhiều sk. Cảm ơn nhiều ạ
Dạ e cũng chưa thử nên không biết chắc chắn ạ
U bot khoang bao lau please
Dạ ủ tới khi bột nở gấp đôi ạ, tuỳ nhiệt độ phòng và độ ẩm thì thời gian sẽ khác nhau ạ
Bạn ơi hướng dẫn làm bánh tiêu cai de nhé bạn
Bạn ơi mình dùng công thức này làm bánh tiêu nhân cade, bọc bột ngoài nhân xong chiên có được không?
Dạ e cũng chưa thử nên không biết ạ
Cho lòng trắng trứng có tác dụng gì chị
Dạ bánh sẽ xốp và ruột trắng hơn ạ
Cho lòng trắng trứng để làm gì vậy ạ
Bánh dai và ruột trắng hơn ạ
Em lam banh tieu that la kheo,,va chia se moi lieu rat la ro rang,,Nhung Chi muon hoi em ko co bo dau an sao em,,nho noi cho Chi biet luon cam on em nhieu,,chuc em nhieu suc khoe nhe 🙏👍😀❤️
Dạ công thức này không dùng dầu ăn ạ
@@DaisyKitchen Chi cam on em rat nhieu 🙏🙏🙏 em that la de thuong,,Chuc em đuoc nhieu suc khoe ok bye bye Thank 🙏❤️😀
C ơi sao lúc chiên mè nó kh dính vào bánh mà nó rớt hết ra khi vô oil e cảm ơn c.
Dạ sau khi lăn mè xong thì bạn cần cán cho mè dính vào bánh trước khi chiên nhé.
Dạ lăn mè xong là e cáng bột rồi chiên khi vô oil là nó kh dính vô bánh
Có khi nào bột khô quá không ạ?
How long do you keep the dough ? Please
Please proof the dough until it’s double in size. Depending on the room temperature, humidity; time will be different.
Làm nhiều bột để
Dành tủ đông được không?
Xin cám ơn..
Dạ Em chưa thử nên không biết ạ
❤Đaisy ơi mình kok bỏ trứng được kok? Chỉnh sửa công thức thế nào?mình muốn học làm bánh tiêu bán, bạn giúp mình với. Cảm ơn bạn nhiều...
Dạ e chưa thử nên không biết chỉnh sửa sao ạ
Độ phồng bánh để đc lâu ko c
Dạ e thấy để trong ngày thì ok ạ
Cam on ban chia se,minh chi co bot proteine 9% thoi,lam banh tieu dc o ban?cam on ban tra loi minh
Dạ bột 9% protein theo e biết là bột mì đa dụng, e không chắc là sẽ thành công ạ
Cam on chi nhieu. Em se thu lam. Khong biet 80gr egg white la bao nhieu eggs?
Cảm ơn câu hỏi của bạn nhé, 80gr lòng trắng trứng là khoảng 2 trứng gà cỡ vừa bạn nhé, mình cũng vừa update lại phần mô tả video. Hi vọng mình sẽ nhận được tin là bạn đã thành công ạ.
@@DaisyKitchen Em lam khong co thanh cong chi oi. Em theo cong thuc cua chi ma bot khong co noi gi het :-(. Bot ra thay hoi kho qua. Day la luong em da doi ra. Chac la so luong xai roi.
280 gr bread flour 12% = 2 1/4 cups flour
1gr baking powder = ¼ teaspoon
¼ teaspoon salt
3gr active yeast = ¾ teaspoon
Mix all ingredients above
100gr warm milk = 97.7 ml
Few drops of vanilla
Almost 2 Tablespoon condense milk
75gr sugar = 6 Tablespoons
Mix all above. Add 2 egg whites to the liquid mix
:( mà bạn ơi , nhà mình không có cân hay sao mà bạn quy đổi ra cup vậy, theo mình cứ cân gram là chuẩn nhất: 1 cup đường trọng lượng khác 1 cup bột ạ. Bột bánh tiêu sẽ hơi ướt chứ không khô ạ.
P/s: TH-cam không thông báo khi bạn reply nên mình đã không trả lời bạn sớm hơn.
@@DaisyKitchen Chac la phai di mua cai can. Em se thu lam lai :-)
C ơi làm sao để biêt men bị hư ạ
Dạ chị cho ít nước ấm và chút đường rồi cho men vào khuấy lên để 10-15p nổi bọt là men còn hoạt động ạ
Chi oi em dung all purpose flour duoc khong Chi?
Mình chưa thử nhưng có 1 bạn nói đã thành công công thức của mình với bột mì đa dụng đó ạ
Ko cho lòng trắng trứng được ko ạ
Dạ em chưa thử nên không biết ạ
Chị chỉ dùm em công thức bánh tiêu của người Hoa nha chị
Của người Hoa sẽ khác gì so với công thức này ạ?
Chị ơi ...tại sao bột của em nó không nở gấp đôi giống của chị vậy ?
Bạn kiểm tra lại men có còn hoạt động không nhé? Hoặc là nhiệt độ ủ quá cao hay quá thấp.
Không có bột nổi được ko c?
Dạ công thức này cần bột nổi ạ
Ăn cái này thính hơn cái nhiều
Protein bột là gì vậy bạn
Chị không có can làm sao chị tính dược
Dạ chị đầu tư một cái cân tiểu ly đi ạ, cũng không mắc lắm chị đâu chị mà mình dùng thường xuyên lắm.
C ơi. E có thể làm theo đúng công thức c để bán đc k c
Dạ được ạ mà em không kinh doanh nên k biết bán có lời k ạ
@@DaisyKitchen cho e hỏi. E ủ bột qua đêm. Rồi sáng dậy làm bán đc k ah
Dạ e chưa thử nên không biết ạ
100g whole milk là bao nhiêu ml vậy cháu?
Dạ cô cân bằng gr cho chính xác luôn cô nhé
@@DaisyKitchen Cám ơn cháu đã trả lời. Cô đã làm rồi theo công thức này của cháu, nhưng khi chiên thì có cái phồng to thấy ham, có cái thì nở không đều, chỡ phồng chỗ xẹp. Cháu cho biết là tại sao nhé? Cám ơn cháu.
Dạ con cảm ơn cô đã phản hồi cho con biết ạ. Con đang nghĩ về 2 lí do:
1. Do mình cán bột, nếu ghì khi cán sẽ làm bánh khó nở khi chiên ạ
2. Nhiệt chiên không đều ạ
thank you. da thanh cong ban nhe
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Cách và công thức thật tuyệt vời. Mình muốn học cách của bạn. Nhưng mình không biết bột protein là gì hả bạn
Dạ bạn có thể xem tỉ lệ protein của bột trên bao bì ạ, trong video làm bánh mì Việt Nam, mình có chỉ cách xem bạn có thể tham khảo ạ. Thường nhà sản xuất sẽ ghi tỉ lệ protein, đường, muối... trên 100gr bột trên bao bì để người mua tiện xem.
À ra vậy. Cám ơn bạn nhiều. Chúc bạn luôn vui vẻ tâm thân tâm thường An Lạc
Ko cần bột nổi đc ko ạ
Dạ công thức này cần bột nổi ạ
Men nở mua ở đâu chị?
Trong siêu thị khu làm bánh hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu bánh bạn nhé
Mình làm sao nó nở như vậy nhưng chiên ko phồng và bánh nó mau khét, dù mình trở liên tục, lửa củng để nhỏ
Dạ bánh này phải chiên ở nhiệt cao ạ , tầm 185oC, chiên lửa nhỏ thì bánh sẽ không nở đẹp và bánh sẽ nhiều dầu ạ
80g lòng trắng trứng là khoảng bnhiu cái trứng
Dạ hình như trong mô tả video e có ghi phải k chị ơi?
Mình làm theo công thức nhưng sao bánh không phồng,bạn có thể giúp mình không
Dạ chị chiên nhiệt dầu bao nhiêu chị biết không ạ?
@@DaisyKitchen mình không có nhiệt kế nên cũng không biết nhưng mình xài bếp gaz và để lửa vừa
Thi Hoang dạ, chị chiên cái nào cũng không phồng hay sao ạ? Bánh không phồng chủ yếu là do nhiệt chưa đủ nóng hoặc là nhiệt cao quá ạ
@@DaisyKitchen mình chiên 12 cái thì chỉ 2,3 cái phồng nhỏ, còn lại xẹp lép
@@DaisyKitchen mình sợ nhiệt không đủ nên tăng lửa thì bánh lai nhanh vàng mà cũng không phồng
Bánh ngon
Dạ e cảm ơn ạ
Chị ơi e làm mà bánh bị đặc ruột, chị bắt bệnh giup e xem là do đâu a 🤒
Bạn chiên đúng nhiệt độ không ạ?
Daisy Kitchen e k có nhiệt kế nhưng e thả cục bột vào thấy nổi lên r a. E chiên thì phồng bánh nhưng ko đc rỗng ruột, hay do nhiều bột quá c nhỉ?
Dạ cũng có thể ạ nếu chị cán dày quá ạ
Cả tay bạn nhúng vô bột khô,làm cho tiện
Dạ em cảm ơn ạ
Cong thực này làm được mấy cái bánh và lăn ra bao lớn (cm)? Cảm ơn.
Dạ e làm tầm 13-14 cái, e cán đường kính bánh tầm 10-12cm ạ
Daisy Kitchen Thank You!
M làm theo đúng công thức mà bánh k có rễ tre nhiều là do sao ạ
Dạ chị xài bột có hàm lượng protein bao nhiêu ạ? Với cho em hỏi chị chiên nhiệt độ dầu bao nhiêu chị biết không ạ?
@@DaisyKitchen m chiên bếp nhiệt 180 độ. Bột m dùng bột mỳ số 13 nên chắc hàm lượng protein cao thì phải
Cách này hay nè,bột ko dính tùm lum
Dạ e cảm ơn ạ
C oi hong de men noi dục k c.
E không hiểu câu hỏi của chị ạ?
Da e hoi la minh k can de men noi kho duoc k ah
Không cần để men nơi khô là sao ạ?
Men noi de vo bot do c. Tai e mua k co
@@miumiuchannel6420 chị đọc hướng dẫn trên bao men nhé, nếu là men không cần kích hoạt thì chị cho trực tiếp luôn, còn men cần kích hoạt thì chị làm ấm sữa, bỏ vào 1 phần đường, cho men vào để 1 bên nổi bọt rồi cho vào bột ạ.
Kh hiểu sao e dán nó kh phồng í c ơii :((
Bạn xem lại qua trình mình làm thử có sai ở đâu không?
Ko biết hương dân làm đừng lên OK