Домашние пельмени - очень вкусные! 5 секретов вкусных пельменей
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 เม.ย. 2020
- Получилось 100 шт. пельменей + показан секрет фирменной лепки.
Идеальное пельменное тесто, сочный фарш, лучший рецепт и 5 секретов вкусных пельменей.
Тесто:
Вода теплая - 1 ст.
Мука - 3.5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло раст. - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
ФАРШ:
Говяжий фарш - 350 г.
Свиной фарш - 350 г.
Лук - 200 г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Соль - 1,5 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Масло раст - 1 ст.л.
Вода - 4 ст.л. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![THE TOYS x NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/pPa1d5cC8M4/mqdefault.jpg)
Мы в детстве всегда лепили пельмени всей семьёй зимними вечерами, мне с сестрой мама тоже повязыаала платочки, братья с нами наравне лепили, отец готовил фарш, мама тесто, поэтому это самое замечательное воспоминание о семье, о родителях, именно зимние вечера
И я вспомнила, когда в детстве всей семьей лепили много пельменей! Отец на доске выносил их на веранду, а на улице мороз! Замерзшие пельмени ссыпал в большое эмалированное ведро и шел за следующей партией. Ведро ставили в кладовку, крышкой накрывали. А потом зачастую на ужин были вареные пельмени! В период всеобщего товарного дефицита это было как праздник!
@@user-jv5tl4vv1x Это было точно, как вы описывали, просто очень долго всё это писать, именно лепили много пельменей, фарш готовился на целый 10 ти литровый таз, и всё это стряпалось за вечер, конечно же потом варились пельмени, ужинали, после ужина отец брал балалайку, мама деревянные ложки, а мы дети плясать, вот это и есть русская семья, короткими зимними вечерами, сплочение, любовь друг к другу, одним словом - семья
Это у вас была дружная семья, мой папа вечно был на работе, а мой муж вечно где то шлялся...
@@user-ru3uk1ns1b 🥰😃🤗💯👍
В нашей семье , никогда мужчины не готовили... Наверно , к сожалению... Ни отец , ни отчим , ни брат и сын...
А муж , когда с нами жил , ни то , что готовить --- готовое в жизни из холодильника не брал...Готовое надо поставить было и еше звать сто раз , чтобы ОНИ соизволили откушать.. Как это людям везет..?
Очень приятно смотреть, как женщина готовит. Все чисто, аккуратно, одела передник , завязала волосы,на кухне ничего лишнего.Спасибо большое за хороший рецепт и приятное общение!
Класс
L
Слава Богу, что не в чорных перчатках. Мне понравилось, как и другим , мерка стаканом. Всё делаю , как Вы, только без чеснока. Спасибо.
Какие ручки умелые,так и хочется за ними наблюдать,спасибо за такой мастер класс!
Ну зачем чеснок одна вонь, попробуйте не дожить и согласитесь со мной
Я тоже не кладу чеснок, не надо портить вкус пельменей. Зато в фарш кладу немного сахара, научила шеф- повар.
@@user-gy3sy4uv7w ну отчего же вонь? Аромат чеснока многим по вкусу!
Вы прекрасная и милая женщина, приятно смотреть. Очень понравилось, что готовите с покрытой головой. Сейчас это большая редкость.
Пельмешки замечательные!
Мясо сырое варить надо больше
Это точно , да ещё с перстнями и браслетами + ещё крашенные ( клееные ) длинные ногти ...
Спасибо за рецепт.У вас очень красивые руки,так приятно смотреть и слушать вас!
@@magdolnasztankaninecz5469 э
@@magdolnasztankaninecz5469 31
Добрая, приятная женщина, такая атмосфера тёплая) Сразу вспомнила, когда с мамой по вечерам пельмени лепили😊☺️❤️ Спасибо вам!!!
Татьяна Янкина, спасибо Вам
5%
Спасибо за доброе,уютное домашнее видео, без рисовок, выпендрёжа. 👍👏
Какая приятная женщина ,от нее веет уютом ,а пельмешки аж слюни потекли ,сразу захотелось в этот тазик уткнуться с вилкой)
Х
Ол
Гїхз
@@texno785 дх1
@@texno785 89
Для молодых хозяюшек отличный видео урок 👍 !
Радуйте своих родных и любимых домашней едой.
Спасибо вам за ваш труд !
Спасибо Вам)
Вы молодец.Все очень нравится.
Вед3
Да, просмотрела и сразу захотелось внучке отправить
Спасибо большое очень полезно
Очень вкусно здоровья вам
От женщины веет добротой и покоем)))
Точно.
Даа
Это точно, хороший человек👍😉
Да точно👍👍👍
Спасибо!😊😊😊
Какая умница! Все очень просто и понятно. Очень вкусные получились. Сделали вместе с женой по вашему рецепту. Всем домочадцам понравились
Спасибо за рецепт ,завтра обязательно, займусь приготовлением!!!
Вот что значит многолетний опыт ! Спасибо за все советы! И очень у вас все ладненько и без лишней суеты, сомнения нет никакого!😁😁😁😁👍👍👍💐💐🌹🌹❤️
Очень приятно Вас слушать и смотреть. Все без лишних слов
Спасиб)))
А нельзя раскатать тесто и вырезать стопкой , быстрее будет !!!
@@Zenskiy-blog-obo-vsem спасибо вам за вашу работу
Причем руки
Огромное,спасибо за ,Ваш ,чудный,рецепт для пельменей!Век живи,век учись,как то так!Супер!
Добавим ко всем вашим секретам наш секрет вода для теста. Теплая кипячёная тогда получается оно после варки готового изделия как шёлковое игладкое это нужно только один раз попробовать на вкус а не семь раз услышать. И тогда всё поймёшь о чем речь. Дерзайте лепите пельмени и свое счастье путь к сердцу лежит через что. Правильно. Будьте здоровы
@@user-ue3rk3xf7j Если ещё и мясо вкусное свежее мм объедение.
Вам сколько лет? Только что научились делать пельмени? А до этого только яичницу
Спасибо,очень понравилось как Вы все объясняете,буду лепить пельмешки по Вашему рецепту!
Голос у вас замечательный..рассказываете вы как проф.
Спасибо!
Тоже нравится голос. Отличная дикция ,уверенность в голосе и даже успокаивающий эффект .
Спасибо! Просто чудные пельмешки!. Налеплю, когда свинину куплю. С ней реально будет обьеденье!
Зачем я увидела это видео в 12 ночи?))) теперь хочу, не могу. Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт
Чудная женщина, домашняя с приятным голосом, спасибо вам за рецепт, надо попробовать.
А вот с мас
лом тесто мне не нравится.ну а фарш,может быть из любого мяса,главное,что бы было жирное.луку надо побольше.....фарш можно развести молочком или водички,для сочности....
Ф@###&толщ
@@sssaaa5016 простите ,она предложила свой вариант ,благодарю и вас за ваш .Всем приятного аппетита и пусть каждый найдёте свой вариант и фарша и теста
Я фарш отбиваю всегда, хоть пельмени хоть котлеты. Мясо получается упругое, литое и сочное. Попробуете и тоже будете так всегда делать
@@user-mn3lp4jq5i скажите а сколько вы по времени его отбиваете? И я считаю фарш (его состав) очень важен! Я беру ни как на видео 50/50 а свинины почти без жира 70% а говядины 30% ну естественно мясо домашнее
Спасибо Вам, теперь я точно знаю, чем займусь завтра 😊
Вы красота, ваши руки - это достояние, спасибо за рецепт.
Очень вкусное тесто получилось. И начинка замечательная. Спасибо Вам.
Один из самых славных роликов про пельмени! Браво! Подписка и лайк без сомнений!
Спасибо вам за доступный рецепт, очень приятно было вас слушать и смотреть
Волшебница! Легко, неторопливо, аккуратно, красиво! И коня остановит и пельмени приготовит! Настоящая русская женщина-красавица! Спасибо! Смотрела не отрываясь!
Как же я соскучилась по домашним пельменям! Ну очень вкусно! Эх...
Руки нежные,как у молодой девушки.Супер.
Я,свами согласно,Роза.
@@user-iq8up4gb1p in Deutsche Sprache Bitte
Приятно смотреть и слушать: все четко, ясно и понятно. Спасибо. Да, и главное: волосы не болтаются над едой, голова красиво повязана. ❤
Не могла оторваться от красивых рук! Волшебство, завораживает!!!
Отличный рецепт приготовления ! Красивая лепка ! Спасибо !
Спасибо за рецепт.Наверное
очень вкусно!!!
Спасибо вам огромное , по вашему готовлю тесто .Очень получается вкусно !!!!! Тоненькое , вкуснейшие )
Очень люблю такие блюда 👍 обязательно попробую приготовить 👍
Ручки Золотые, а Голос Песня! Спасибо Что Делитесь Своим Искусством ! 👍😍🙏
Никаких секретов я не увидела , все как обычно. А особенно чеснок это же на любителя а не секрет
Спасибо,золотые ручки у вас,и еще очень красивые.
Спасибо за рецепт настоящих пельмешек очень доступно и аппетитно здоровья Вам дорогая.
Вот здесь, я увидела тот конечный результат теста, какой я искала! Спасибо!
Подписываюсь!
Здравствуйте! Сразу видно что Вы хорошая хозяйка. Спасибо за ролик. Никогда не лепила из кругляшек, теперь обязательно попробую по Вашему методу. Успехов Вам.
Большое спасибо за рецепт ! Тесто мягкое и вкусное.
Я почти так же тесто делаю, воду беру градусов 80-90 и у меня заварное тесто получается, а в фарш воду ледяную добавляю чуток и фарш отбиваю. Вкусные получаются 😊👍
Уважаю когда женщина на кухне с покрыто головой, замечательная хозяюшка. Я тоже всегда делаю свои вареники, пельмени и т. д. Спасибо большое за видео 👍💐
Умничка,приятно слушать, все легко и просто,спасибо что вы есть, Краснодарский край
Молодец,женщина!!! Так внятно,с растоновкой,душевно говорит,объясняет. Умница!!👋👋👋👍👍👍
Лиза Суминская, Спасибо Вам большое 😉
"с расСтАновкой"
Очень понравился ваш способ приготовления пельменей. Спасибо!!! Буду практиковать.
Спасибо большое , очень хороший рецепт 💖😊
У вас действительно руки,как у девушки.
Спасибо за рецепт, тесто очень понравилось мягенькое.
Очень вкусные видно. Спасибо мне понравилась как вы лепили пельмени.
ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ ЖЕНЩИНА , И РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ , БУДЕМ ПРОБОВАТЬ !
очень класный рецепт!
Как вкусно Вы рассказали и все показали! Спасибо!!!!
Большое спасибо вам, за рецепт. Очень красивые пельмени. 🌹🌹🌹🌹🌹И уверена это вкусно
Большое спасибо..Тесто очень удачное и пельмени вкусные
Благодарю за прекрасный рецепт , приятно вас слушать , здоровья вам и удачи👍❤
Спасибо вам, всё быстро и аккуратно!
Спасибо Вам.Вы большая умничка!!!
Очень вкуснъй рецепт! Я болгарский студент в германии, пригласил русские колеги и они бъйли вообще в восторге! Спасибо за понятнъйе обьяснения!
Atom Reaktor в каком городе учитесь?
Спасибо за видео, пельмени очень аппетитные и красивые 😋👍
Спасибо все хорошо но мне нравиться обычные пельмешки !
Какие красивые ручки! Спасибо, за рецепт!! Я добавляю в фарш только воду!
Вы точно проффессионал по лепке👍👍👍👍👍
У меня терпения наверно не хватит. От ваших пельмешек слюньки текут😍
Соглашусь с вами,я тоже неберусь сама лепить, так как помне обьемное это дело, нехватает наверно терпения
спасибо!впервые с Вами! очень симпатичные пельмени. попробую так же!
чётко, лаконично и главное измеряется стаканом Смасибо
От Вас веет добропорядочностью, очень приятная женщина. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту😍😍😍
Все быстро, понятно👌
Только никогда чеснок в фарш не добавляю, это на любителя.
И ,маслом, 💯 не испортишь😁
Это да)
Как приготовить тыквенную кашу
@@nodarikotanidis8781 פ
Правильно. Чеснок кладите в компот. Зачем мясу чеснок!
@@user-tq1hj4lv6e 🤣🤣🤣
Всегда объясняет четко,по - существу.Спасибо.
Спасибо за рецепт и очень понравилось визуальное оформление пельменя!!!🌼
Спасибо , дорогая , очень хороший рецепт ! Всех вам благ !
Лариса спасибо Вам
Спасибо! Такое домашнее состояние, просто удовольствие получила.
Те самые советские вкусные домашние пельмени, мне даже есть захотелось! Спасибо большое, как вкусно! Рецепт безупречен, лучший рецепт пельменей!
Спасибо вам!!! Слушаю как сказку!
Очень понравилось, что в платке!
Как же всё красиво и всё очень аккуратно!!!Спасибо за рецепт ,так все понятно объясняете!!! Удачи Вам и здоровья!!!⚘⚘⚘
Слюной можно подавиться, хорошо что не голодная смотрела ваше видео 🤗 Спасибо вам❤️
Здравствуйте! Спасибо за прекрасное видео и рецепт! Обязательно с внуком приготовим. Платочек всегда повязываю ,когда кулинарим.
Спасибо большое за рецепт приятно посмотреть сразу хочется делать самим пельмени
Всё хорошо. Но я фарш не кладу чеснок. И бульён мясной у меня. И лепка другая.
Очень классный рецепт.Спасибо.
Четко,ясно,толково, без самолюбования. Замечательная обстановка: чисто, аккуратно,волосы спрятаны как у классической поварихи. Спасибо за рецепт и урок поведения. Образец для блогеров.
Пані , дякую ! Ви -- справжній доктор кулінарних наук ! Здоров' я Вам і благодаті !
Удивительно. Умница. Спасибо
Спасибо
Спасибо,ясно и понятно,без всяких заморочек,,,класс!
Спасибо Вам большое , за подробную информацию , рецепт вкусных пельменей .
огромное спасибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую!!!
Самый понятный рецепт теста! Потому что стаканы! И обычные ложки!ну а за лепку подписка!
будёт.вкусно
Масла многовато для такого количества воды
@@nadezhdababkina2827 возьмите меньше.я беру одну,но теперь попробую три,посмотрю,как получится.
Очень вам благодарна! Желаю вам здоровья и всего самого наилучшего 💐
Супер,спасибо за все секреты,начинаю готовить Ваши пельмешки.......
Спасибо! Очень понятно рассказываете и показываете! 😍
Elena Gorbikova, спасибо Вам большое) 👍
Какие красивые ручки у вас! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Оксана Дорофеева, Спасибо большое.
Спасибо! Очень понятно. Приятно смотреть и слушать Вас!
Может быть и есть другие хорошие рецепты, но для меня этот просто идеальный, спасибо Вам!!! 😘
Какие вкусные и красивые у меня пельмени получились! Большое спасибо Вам за рецепт 😋😋😋
Natalia Golikova, Спасибо Вам большое за комментарий-отзыв, так я понимаю что мои видео полезные.
Ой спасибочки , как в своём детстве побывала ,скалочка как у моей бабушки. Любила смотреть как она стряпает пельмешки.
Да приятно смотреть на вашу работу на вашы руки видно что повар вы готовит со всеи души .
Огромное спасибо.
Вы великолепная хозяйка..
Спасибо большое за прекрасное видео. Смотрела не отрываясь.
Ооооочень красивые пельмешки! А я так и не научилась такие жгутики заплетать! А пельмени лепить обожаю! Это как медитация.
Большое спасибо.Тесто действительно очень нежное податливое, а пельмени вкуснющие.
Спасибо.Хозяйка очень уютная.Ручки золотые.Очень приятное видео
Смотрю и слушаю вас недавно, очень приятно вас смотреть, а руки у вас очень красивые и голос замечательный, всех благ вам!
Спасибо 😊 Очень красивые руки у Вас)
Спасибо вам больше за ваш рецепт.
Спасибо Вам большое.Сколько не смотрела рецептов теста,остановилась на Вашем.Всё просто и понятно.