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なるほど野菜を炒めるときは蓋開けて水分を飛ばすと思っていたけど、火の勢いはそこそこで、蓋をして一気に火を通すのがポイントなんですね。参考にさせていただきます！
コメントありがとうございます😄塩をふることで旨味も引き出せる一石二鳥な方法です！お試しいただけたら嬉しいです✨
野菜炒め練習中のため色んな方のレシピを渡り歩きましたが、断トツで美味しい上に、本当に野菜嫌いの弟も絶賛してくれました…！！凄いです！！
コメントありがとうございます♪野菜嫌いの方が食べてくれると嬉しいですね♪
野菜がシャキシャキしてて、美味しそう😆作ってみます。
ありがとうございます♪お試しいただけたら嬉しいです♪
中火で肉を焼き初め途中で火力が弱いから蓋と仰っていますが、その時点では最大火力ということでしょうか？また、鉄フライパンを使用されているようですがそれでもダメですか？
コメントありがとうございます♪最大火力でも良いです。フッ素加工のフライパンで最大火力をするとダメージがいくので、中火にしてあります。鉄のフライパンであれば、強火でもOkです。でも焦げやすくなっていますので、蒸し時間を加減してみてください。参考にしていただけたら嬉しいです♪
蓋をするとは以外でした、やってみます
コメントありがとうございます♪お試しいただけたら嬉しいです♪
はじめまして、この動画見て同じ炒め鍋買いました。野菜炒めを蒸している時に使っている蓋はどのようなものになりますか？
コメントありがとうございます♪フタはホームセンターの汎用品です。(1000円くらいの安いやつ)おすすめとしては、なるべく厚くてしっかりした物を選んでいただくと今後の料理を美味しく作れます♪
めちゃくちゃ美味しかったです！！野菜嫌いな子どもが、おいしーい！！と言って、パクパク食べて、びっくり！！嬉しかったです(⌒▽⌒)ひろさん天才！！
コメントありがとうございます♪めっちゃ嬉しい感想です！お役に立てれて良かったです♪
おお〜そうか！火力弱いのは蓋して蒸すわけね👌
火の通りが早いです♪
野菜炒めは炒めない｡実践してみます！
あまり野菜を触ると逆に水分が出て来るから蒸すのは大事
なるほど野菜を炒めるときは蓋開けて水分を飛ばすと思っていたけど、火の勢いはそこそこで、蓋をして一気に火を通すのがポイントなんですね。
参考にさせていただきます！
コメントありがとうございます😄
塩をふることで旨味も引き出せる一石二鳥な方法です！お試しいただけたら嬉しいです✨
野菜炒め練習中のため色んな方のレシピを渡り歩きましたが、断トツで美味しい上に、本当に野菜嫌いの弟も絶賛してくれました…！！凄いです！！
コメントありがとうございます♪
野菜嫌いの方が食べてくれると嬉しいですね♪
野菜がシャキシャキしてて、美味しそう😆
作ってみます。
ありがとうございます♪お試しいただけたら嬉しいです♪
中火で肉を焼き初め途中で火力が弱いから蓋と仰っていますが、その時点では最大火力ということでしょうか？また、鉄フライパンを使用されているようですがそれでもダメですか？
コメントありがとうございます♪
最大火力でも良いです。フッ素加工のフライパンで最大火力をするとダメージがいくので、中火にしてあります。
鉄のフライパンであれば、強火でもOkです。
でも焦げやすくなっていますので、蒸し時間を加減してみてください。参考にしていただけたら嬉しいです♪
蓋をするとは以外でした、やってみます
コメントありがとうございます♪
お試しいただけたら嬉しいです♪
はじめまして、この動画見て同じ炒め鍋買いました。野菜炒めを蒸している時に使っている蓋はどのようなものになりますか？
コメントありがとうございます♪
フタはホームセンターの汎用品です。(1000円くらいの安いやつ)
おすすめとしては、なるべく厚くてしっかりした物を選んでいただくと今後の料理を美味しく作れます♪
めちゃくちゃ美味しかったです！！
野菜嫌いな子どもが、おいしーい！！と言って、パクパク食べて、びっくり！！嬉しかったです(⌒▽⌒)
ひろさん天才！！
コメントありがとうございます♪
めっちゃ嬉しい感想です！お役に立てれて良かったです♪
おお〜そうか！火力弱いのは蓋して蒸すわけね👌
火の通りが早いです♪
野菜炒めは炒めない｡実践してみます！
コメントありがとうございます♪
お試しいただけたら嬉しいです♪
あまり野菜を触ると逆に水分が出て来るから蒸すのは大事