tak, wspominam o tym w przepisie na Gotuj.Skutecznie.Tv -o gorącej i o ciepłej:) czasem tak robię, ale zazwyczaj jednak zalewam letnią wodą, tak jakoś bardziej do mnie trafia:) pozdrowionka!
Madziu polecam również zalanie ogórków gorącą zalewą i można jeszcze naciąć ogórki nożem tak po bokach szybko wtedy są gotowe,ale jak się nie spieszy to nie trzeba :) pozdrawiam !!!
W mojej tradycji rodzinnej do ogórków nie dodaje się korzenia chrzanu tylko zielone liście, o wiele szybciej oddają swój aromat. Dla mojego Taty ogórek małosolny to taki, który przestał jedną noc ;)))
tak, to prawda. mi najlepiej smakują następnego dnia (w przypadku gorącej zalewy) kiedy są takie chrupiące i... rewelacyjne! tylko, że ja chrzanu nie dodaje, ale i tak są pyszne. jak czasami trafię takie małe ogóreczki to są po prostu rarytasem. Madziu, masz może jakiś przepis na sałatkę z selerem? (takim ze słoika)
Zrobilam w beczce 6kg.😂(chyba zbyt wiele? Hehe ) ogolnie pycha po tygodniu juz sie ukisily bardzo smacznie , a teraz co mam z nimi zrobic ? Przelozyc do lodowki czy do sloikow ?
u mnie w domu nikt nie lubi długo czekać na ogórki małosolne, więc ja praktykuje zalewanie ich gorąca zalewą:)polecam. szybko i smacznie. ach smaka mi zrobiłaś :P
Pani Magdo,składniki są istotne i proporcje też , ale jest jeszcze jeden aspekt w Pani przepisie, którego nie ma.? A mianowicie jak rozpoznać czy ogórki kupione na targowisku są świeże,i nie przenawożone. Nie każdy ma taką możliwość żeby były to ogórki z własnego ogródka. Będę wdzięczny za odpowiedz.Pozdrawiam Andrzej
w sumie nie wiem:) bo ładnie wyglądają? ja zawsze odcinam, ale bez konkretnej przyczyny. jak tak się zastanowiłam, to przyznaję, że moja mam też chyba zawsze w całości robi...:)
to nie był taki olbrzymi garnek, tylko taki średni i kisiłam tam bodajże kapustę akurat;) lubię kisić kapustę na bieżąco, 2-3 dni i gotowa (zresztą nagrałam filmik, tyle, że tam kisiłam w słoikach akurat, by uprościć widzom życie;))
Magdusiu nie mam jeszcze soli do przetworów wsypałam zwykłą i zawsze woda mineralna nie gazowana tym razem też wszystko inne dokładnie jak prezentujesz . Zmarnowałam ogórki ? proszę o odpowiedż bo mogę jeszcze zmienić lol; dzięki.
***** Nie wiem -ja zawsze z tą do przetworów robię, ale wiem, że np. morska tez może być. Gdybym to ja stała przed taką decyzją, to bym zaryzykowała, żeby sprawdzić, ale 100% pewności nie mam, więc u mnie to byłoby ryzyko, które bym podjęła:(
Super przepis,tylko podstawy ! ogórki,koper,chrzan,czosnek,woda i sól.A widziałem już nawet 30 różnych dodatków??!! Dlaczego ? myślę że dla idiotów,a ci "tzw" prezenterzy ,uważają że robią coś innego,wspaniałego,super,duper,bo ,babcia,bo dziadek,bo wujek,ale im się bardzo nie dziwię,bo to miernota.
Dlaczego niedokiszone,zielonkawe jeszcze ogórki zwane są małosolnymi? Wszak soli w nich nie jest mniej niż w takich samych,tylko porządnie dokiszonych.Te same ogórki po dokiszeniu juz małosolne nie są? Soli w nich przybyło? Podobnie jest z kluskami na bazie sera,które zwie się "pierogami" leniwymi. Że leniwe to rozumiem,ale,że to pierogi?Przepraszam za takie dociekliwości,ale dziwi mnie takie nazewnictwo.
***** Nie kiszę wcale ogórków,a "małosolnych" nie jadam,bo są nijakie! Ogórek ma być dokiszony i kwaśny,albo surowy. Wszelkie niedokiszenia mnie ze wzgledów smakowych nie interesują. Natomiast nazywanie klusek pierogami leniwymi jest mylne i niefortunne.
***** Ha! To jest już absolutny hit. Ale faszerowana kapusta nazywana gołąbkami,to też niezłe. Albo laur przechrzczony na bobka,czyli liść bobkowy.A takie brednie,jak fasolka po bretońsku,czy śledż po japońsku?
***** Śledż po japońsku to znana powszechnie w PRL,knajpiana potrawa,złożona z płata śledzia,sałatki jarzynowej i całego jajka na twardo z majonezem. Rzecz w tym,że żaden Japończyk nie wie,ze istnieje takie coś.
![Kuchenny niezbędnik. Co zawsze mam w kuchni :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/DIQygx8U_p4/mqdefault.jpg)
![Domowy majonez w 2 minuty :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/sas5TSLrB7E/mqdefault.jpg)
tak, wspominam o tym w przepisie na Gotuj.Skutecznie.Tv -o gorącej i o ciepłej:) czasem tak robię, ale zazwyczaj jednak zalewam letnią wodą, tak jakoś bardziej do mnie trafia:) pozdrowionka!
Ja od zawsze zalewam gorącą wodą tak jak moja mama i są rewelacja.🙂
Takie odcinanie końcówek przyspiesza kwaszenie ogórków :)
Madziu polecam również zalanie ogórków gorącą zalewą i można jeszcze naciąć ogórki nożem tak po bokach szybko wtedy są gotowe,ale jak się nie spieszy to nie trzeba :) pozdrawiam !!!
tak, czasem rzeczywiście tak robię. można jeszcze naciąć ogórki np. w krzyż i idzie wówczas jeszcze szybciej;)
W mojej tradycji rodzinnej do ogórków nie dodaje się korzenia chrzanu tylko zielone liście, o wiele szybciej oddają swój aromat. Dla mojego Taty ogórek małosolny to taki, który przestał jedną noc ;)))
Pani Magdo jak po przepisy na YT to tylko na Pani kanał.
tak, to prawda. mi najlepiej smakują następnego dnia (w przypadku gorącej zalewy) kiedy są takie chrupiące i... rewelacyjne! tylko, że ja chrzanu nie dodaje, ale i tak są pyszne. jak czasami trafię takie małe ogóreczki to są po prostu rarytasem. Madziu, masz może jakiś przepis na sałatkę z selerem? (takim ze słoika)
Zrobilam w beczce 6kg.😂(chyba zbyt wiele? Hehe ) ogolnie pycha po tygodniu juz sie ukisily bardzo smacznie , a teraz co mam z nimi zrobic ? Przelozyc do lodowki czy do sloikow ?
A mozna zastosowac sol himalajska?
u mnie w domu nikt nie lubi długo czekać na ogórki małosolne, więc ja praktykuje zalewanie ich gorąca zalewą:)polecam. szybko i smacznie. ach smaka mi zrobiłaś :P
Pani Magdo,składniki są istotne i proporcje też , ale jest jeszcze jeden aspekt w Pani przepisie, którego nie ma.? A mianowicie jak rozpoznać czy ogórki kupione na targowisku są świeże,i nie przenawożone. Nie każdy ma taką możliwość żeby były to ogórki z własnego ogródka. Będę wdzięczny za odpowiedz.Pozdrawiam Andrzej
w sumie nie wiem:) bo ładnie wyglądają? ja zawsze odcinam, ale bez konkretnej przyczyny. jak tak się zastanowiłam, to przyznaję, że moja mam też chyba zawsze w całości robi...:)
Dobra rada
To jest większa ilość? Tyle to ja zjadam sprawdzając czy się nadają
🤣
to nie był taki olbrzymi garnek, tylko taki średni i kisiłam tam bodajże kapustę akurat;) lubię kisić kapustę na bieżąco, 2-3 dni i gotowa (zresztą nagrałam filmik, tyle, że tam kisiłam w słoikach akurat, by uprościć widzom życie;))
Nie obieram czosnku z łupinki,,,więcej aromatu😁
Dziś będę robić, dodam liście dębu 😊
no i ze dwie koniczynki, pozdrawiam.
no wlasnie, tez mnie to zainteresowalo..;)
Jaki popełniam błąd przy kiszeniu,bo często wychodzą mi "kapcie" i puste w środku. Bardzo proszę o pomoc i porade Dziękuje !!!
Ja zawsze ogórki zalewam zimną wodą i zostawiam je na kilka godzin. Dopiero po tym zabiegu zabieram się za kiszenie.
@@agnieszkanowakowska6068 Bardzo dziękuje za porade. Sprawdzę w nadchodzącym sezonie ogórkowym. :)
To chyba zależy od ogórków, bo w jednym słoiku potrafie mieć twarde i niektóre kapciowate.
jak mozna zajmowac czyms innym kamienny garnek do ogorkow..? ;)
Martini Royale a to ci zagadka co. 😂.. kapusta kiszona !
Ale pani jest sliczna:-)
Madziu, trzeba bylo tego ogorka nie kroic na plasterki tylko wziac porzadnego gryza zeby zaskrzypialo solidnie ;-)
Magdusiu nie mam jeszcze soli do przetworów wsypałam zwykłą i zawsze woda mineralna nie gazowana tym razem też wszystko inne dokładnie jak prezentujesz . Zmarnowałam ogórki ? proszę o odpowiedż bo mogę jeszcze zmienić lol; dzięki.
***** Nie wiem -ja zawsze z tą do przetworów robię, ale wiem, że np. morska tez może być. Gdybym to ja stała przed taką decyzją, to bym zaryzykowała, żeby sprawdzić, ale 100% pewności nie mam, więc u mnie to byłoby ryzyko, które bym podjęła:(
SkutecznieTv lol; OK . podjęłam to ryzyko nie miałam wyjścia jak się nie uda to uprzedzę przed błędem . Dziękuję i miłego dnia .
*****
:)
kiszoną kapustą.
..wiem, wiem, szybko odpowiadam, ale dopiero dostrzegłam ten komentarz:) musiał się gdzieś w panelu zapodziać:)
Super przepis,tylko podstawy ! ogórki,koper,chrzan,czosnek,woda i sól.A widziałem już nawet 30 różnych dodatków??!! Dlaczego ? myślę że dla idiotów,a ci "tzw" prezenterzy ,uważają że robią coś innego,wspaniałego,super,duper,bo ,babcia,bo dziadek,bo wujek,ale im się bardzo nie dziwię,bo to miernota.
Tu 2 kg niema
Eeeeee ,eeeeeeeee
:):):)
fajne ja tam kisze takie od 5cm do 8cm malutkie najlepsze :) Cacy :)
KOBIETO TO SA BALDACHY A NIE BALDACHIMY
Dlaczego niedokiszone,zielonkawe jeszcze ogórki zwane są małosolnymi? Wszak soli w nich nie jest mniej niż w takich samych,tylko porządnie dokiszonych.Te same ogórki po dokiszeniu juz małosolne nie są? Soli w nich przybyło? Podobnie jest z kluskami na bazie sera,które zwie się "pierogami" leniwymi. Że leniwe to rozumiem,ale,że to pierogi?Przepraszam za takie dociekliwości,ale dziwi mnie takie nazewnictwo.
***** Nie kiszę wcale ogórków,a "małosolnych" nie jadam,bo są nijakie! Ogórek ma być dokiszony i kwaśny,albo surowy. Wszelkie niedokiszenia mnie ze wzgledów smakowych nie interesują. Natomiast nazywanie klusek pierogami leniwymi jest mylne i niefortunne.
***** Ha! To jest już absolutny hit. Ale faszerowana kapusta nazywana gołąbkami,to też niezłe. Albo laur przechrzczony na bobka,czyli liść bobkowy.A takie brednie,jak fasolka po bretońsku,czy śledż po japońsku?
***** Śledż po japońsku to znana powszechnie w PRL,knajpiana potrawa,złożona z płata śledzia,sałatki jarzynowej i całego jajka na twardo z majonezem. Rzecz w tym,że żaden Japończyk nie wie,ze istnieje takie coś.
Jsou super vy jste taky super
Te ogorki nie sa jeszcze gotowe....
Po co te szczypce do ogórków jak łapami robiłaś je do kiszenia