Yes, we always,add in cut bangkuang or now known as sengkuang. Cut with a knife n never a slicing apparatus as juice,will run out.This is old school method.😊
Thank you so much Chef Hong..archar is a must have for my dinner. Usually my friend will make me 2 big Nescafe bottle n I can finish in 1 week…my favourite and now I learn from you can eat with bread Tq Tq Maybe can eat with popiah skin n wrap👍👍👍
忘了和大家讲一声 要吃的时候可以切黄梨加进去 就完美了
：：：：：
黄梨不需要一起腌吗？
@@退而不休更精采不需要哦 要吃的时候才放 捞一捞
帅哥我做成功了谢谢谢您分享这视频感恩
\亞
Systematic explanation. Always enjoy his cooking❤
好喜歡你的視頻， 食譜都很不錯，學了幾道菜都是很不錯！謝謝分享
不客气 我也希望能帮到大家 烹饪愉快哦
I tried your recipe today, and I love the chilli paste. Thanks for sharing, the achar turned out very well.
You're welcome, hope you like it
哇！我的最愛！您教的肯定美味好吃😊
还不错的 希望你会喜欢
1st time i ve seen cabbage n long beans in acar.....interesting!
Looks so yummy. Thank you for sharing.
You're welcome
哇！我的菜啊😮甜+sour+香香的天菜啊，老师真棒👍
您好， 感谢分享
之前我有做 ，加了黄梨和红 辣椒下去，口感会更好，👍🙏😀
谢谢您无私的分享。🎉🎉👍❤
讲解非常明白喜欢你的视频❤
感谢你的支持
Very detailed.
Excellent
前几天开始看到你的视频， 今天试做了这个Acar，真的是超级无敌的好吃。下一个想试一下西洋菜汤。谢谢分享食谱。
不客气的
Thank you for sharing this recipe.
you are welcome
哇，太美味了，感謝您的分享！👍👍👍
不客气
謝謝鸿师傅的分享。这道古早味的开胃菜 我一定要照着你的方法去做，希望能成功
不客气 烹饪愉快
『阿什』自己從來没做過、都是吃別人送來的😂也相當久没吃了、現在、有師傅的教導和示範、試試做做看。這裏買不到豆角、想以烏亀豆代替…
Looks delicious. Thanks for your tutorial
you are welcome
鸿师傅，谢谢分享这ACAR的做法，用面包来配ACAR还是第一次接触到，我一定会尝尝这吃法 😁
哈哈 还可以加多一粒荷包蛋
终于找到个，满意的Acar酱，食谱和做法简单，颜色又好看，现在到何处到可以吃得到美味的Acar，谢谢你阿鸿厨房。
不客气 烹饪愉快
这是我第三次煮，跟阿鸿厨房Acar的食谱，这个食谱是 Everytime Perfect 的做法和美味。❤
Thank you for your clear explanation it’s very good to eat we loved it
You're welcome
这个方法做acar我超喜欢！ 亚鸿师傅，你之前说会考虑做家庭式佛跳墙你再考虑下,我真心期望新年时自己也能做临时大厨！
有机会的话我安排
Acar and fried chicken 😁 Yumyum!
感觉辣椒酱不够多 ，我会尝试做 ，吃前再加上黃梨就完美料 ，谢谢你的分享。。。😊
🙏阿鸿细心的教導与分享
阿渣，好久没吃了，口水直流流。
謝謝分享😊
谢谢分享❤,不知有没有机会学学师傅的擂茶呢？也许会独一无二哦🙏😅
你好 我先记录起来 安排一天做
我今天试做了真的好吃，赞
哇 很好哦 谢谢赞
Tq Chef Hong. ❤ur cooking.❤
you are welcome
我也喜欢拿来夾面包！Yummy！😊😋👍
面包+Acar+煎蛋
看到都想吃😊
哇！值得！真的是好吃
鸿老师，如果没有黄姜，可以放1茶匙黄姜粉吗？谢谢😊
謝謝老師分享！ 辛苦了😊
不客气 烹饪愉快
Nyummy ...love Nyonya Acar
Wow yummy &delicious 😋😋
请问可以常温保存吗？不要放冰箱可以吗？
好好吃。以前的人把蔬菜拿去晒太阳这样比较干，蔬菜就比较有脆度，也能收得久。油一点也能延长保存时间。
👍
Tq无私分享🙏
用亞三水代替白醋可以吗?
谢谢分享.美味易做的！
Can I use japanese cucumber?
看了好吃❤
谢谢
哇 好美味
我好想试做
谢谢阿宏帅哥的食谱,收藏了...有空会做来吃!
不客气
❤❤❤❤❤❤
Yummy yummy❤
我可以使用 Cameron 绿卷心菜来制作 Acar 吗？
感覺可以放海蜇皮，多一個口感
我喜欢加沙葛，夹面包吃还没试过。😋
帅哥下午好我想请问'分量要多辣材料需要再加吗!谢谢回复感恩🙏很好吃想做多一点谢谢
你好 需要加的 不客气哦
Nampak sedap acar nyonya ni. Sama ke dgn acar Melayu?
流口水了😊
太美味了看了就很想吃开胃菜，谢谢你
不客气
很好，加油加油👏👏
谢谢🙏
肯定好吃，我发现鸿师傅一直吞口水😋
被发现了😅
你的太太太幸福了，有那么会煮食的丈夫😊
Thank you Chef, worth waiting🤤🤤🤤
You forget the pineapple. For me, I would like to add blanc jelly fish. Very good recepi
請問這個食譜是屬於小辣、中辣還是重辣？
算中吧 哈哈
谢谢回覆，那我可以把辣椒稍减稍减啦@@MrHongKitchen
Mr Hong, 请问辣椒我可以煮多，收一部分放进冰箱，可以吗？谢谢。
如果要这样做的话酱料就必须要煮到比较干身才会比较耐收 然后要多一点的油
知道了，谢谢你Mr Hong.
高兴鸿师傅的分享，我自家做的acar 与你的做法差不多一样。华人新年我做的acar到现在还是一样的脆，味道没有变并且可以放一年都没有问题。😊😊😊
👍
要选对黄瓜才能存放久
@@claudemiri4238 是啊，有一次我用日本黄瓜，结果吃起来是不脆的。
@@mengyongyang9705 台湾瓜也不能很快就烂掉要用本地的老款黄瓜耐存放
can I use palm sugar? thx
做素食的分享🙂🙂🙂
韓國有泡菜，我們馬來西亞有acar
不会输韩国的泡菜
你少了balacan, 这个是灵魂。辣椒和其他不宜一起。分开先炒香才加入辣椒炒会比较香。黄瓜头要抹茶一下，这样能去除苦味。要爽脆，过下热水杀青就脆了。不需要加盐，直接下辣椒酱就可以了，因为出水能继续保证你全部菜都一样的味道。汤完后过下冷水，不然你的菜会变黄。不需要加醋，应该加苏打粉。这样才能保持菜的颜色。你捞的时候，是要先调你的酱，用醋糖调酸甜。后才加菜进去，这时候你的菜会出水。全部菜才能沾到酱料。
请问如果没有加醋不就没有acar本来该有的酸味吗？
可以加芒光？
Yes, we always,add in cut bangkuang or now known as sengkuang. Cut with a knife n never a slicing apparatus as juice,will run out.This is old school method.😊
有醋放冰箱冷藏保存几个星期没问题啦
这个酱料可以放虾和鱿鱼吗？
这是我第三次煮，跟阿鸿厨房Acar的食谱，这个食谱是 Everytime Perfect 的做法和美味。❤
哇 其实我也煮了很多次 进冰箱慢慢吃
Nice delicious good 😂
👍
腼腆的帥哥主橱！😊
我家里弄蔬菜有拿来晒也是很好吃😋
对 以前的人蔬菜都拿来晒的没有水份 腌制时候会更吸收更入味
Good, Chef Hong! But I think u missed out on semi, ripe pineapple.
看了很想吃
Can add dried prawns?
不需要加虾米哦
应该看了小娘惹，过后做这个acar,可以做Babi pongteh mah
这道不错哦
Love this recipe! Support
thank you
9:01 应该非常好吃
Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍
thank you
每次巴刹斩一块烧肉都会去附近买些acar, 习惯了烧肉配acar
👍
謝謝您的分享,请问老師可否分享 ACHA Chili的做法?謝謝。
鳳莉也可以.切一片一片全進入腌.鳳莉不用热水煮.
Can add pineapple?
鸿师傅， 如果不用醋， 可否以酸柑或柠檬水代替。谢谢你。😃
这个你能式看 但我妈教我的是加白醋的啦
鸿师傅， 谢谢你在百忙之中给我的回复。我会 try 。thks😃
可用市面卖的盒装羅望子膏代替~
@@lawsl8343 好的。我会试试看。谢谢你啦！鸿师傅。😄👌
请问师傅，可以用老姜代替南姜吗？
你好 就是要南姜才有风味哦
请问你，你会煮黄姜饭吗？可以教我们吗？
安排安排
谢谢你🙏
每个星期都会去pasar pagi买的！！ 超级超级好吃，我是配饭！！ 做这个太多工了， 好累
7:53 this is why you make the source first, so it is now cool to be mix
yes
和我们印尼Medan的acar差不多一样的😁
👍
This dish is so freaking underrated
这是我的菜😂😂😂
试做了，好吃。
哇 厉害 多多分享视频给更多人
@@MrHongKitchen 可以做一个八宝鸭的视频吗？
是否建议加点黄姜和材料一起打碎或用黄酱粉提味？？
会试做。
我记得小时候必定点的acar🎉 但是如果加🍍 pineapple 带点酸味更好吃
对 忘了和大家说 Pineapple
加花生碎嗎？
对
配饭啦🎉🎉🎉
好吃的阿扎，可遇不可求。以前兵如港巴刹有个老aunty专卖阿扎，好吃得不得了。
由推酱到处理蔬菜（还有花生碎和芝麻），几多工。
其实还好 就一次过做多 放着吃
Thank you so much Chef Hong..archar is a must have for my dinner. Usually my friend will make me 2 big Nescafe bottle n I can finish in 1 week…my favourite and now I learn from you can eat with bread Tq Tq
Maybe can eat with popiah skin n wrap👍👍👍
Yes, with bread and a Fried egg ，SEDAP
@@MrHongKitchen will try this Sat Tqvm
有的卖鸡饭摊有配一小束给吃鸡饭用，很开胃的。
很开胃