Последнее время смотрю компетентных грибоведов и совершенного профи - Вас, Михаил. Теперь я с грибами. Кроме белых, маслят, подосиновиков и подберёзовиков теперь колпак кольчатый, рядовка фиолетовая, зонтик, говорушка дымчатая, паутинник триумфальный - мои трофеи. И по лесу стало гораздо интересней ходить. Спасибо за науку. Её трудно переоценить.
@@serjones-j5g А зачем вы исключительно вонючих рядовок нанюхались? Грибы все нормальные. Во-первых, только грибные невежды утверждают, что три знакомых им гриба и есть нормальные. Во-вторых, назначение грибов очень разное. А в-третьих, о вкусах не спорят. Я вот, например, белые ставлю только на пятое место по "вкусности". А сушёные так и вовсе есть не буду.
@@ВалерийВеселов-в6р мне белые и сушёные тоже по барабану... но рядовки вообще не грибы *я дофига грибов знаю, но беру только некоторые, те, которые нравятся и обязательно без дырок... не голод же, чтобы грести всё подряд
Спасибо, Михаил. Смотрела и слушала, и смеялась до коликов.😆😆😆 Я грибник с небольшим стажем, но учителей я выбрала правильных, это вы, ещё раз огромное вам спасибо, любимые "Грибоведы", ну и мозги включать надо. А вот столкнёшься с тем, что вы нам зачитали, и всё, мозги потекут. Маразм, короче. Дай вам Бог здоровья и ставьте нас почаще на путь истинный.👍😃🍄🍄🍄
Михаил,замечательно! Всегда высокий класс повествования, уместные шутливые замечания , основательно осознаные сведения, с полным научным разворотом . Благодарю!
Михаил, меня зовут Илья и я пророчу вам много тысяч подписчиков на канале. Потому что вы реально крутой чувак. Вы единственный чьи лекции и интервью я слушаю с большим удовольствием 👍
Я вообще повернулась,мечта Ю собрать грибы два подхода в лес и то что приносила дождевики ,рыжики и ещё там сыроежки фотаю любуюсь и выбрасываю)))теперь образовываюсь денно и нощно ))вообще сдвиг по фазе произошел ,настолько интересно и захватывающе познавательно!!Михаил меня покорил!!!😘🤗
Я поражён, это надо же было такую статью из пальца высосать, да ещё и разместить по сути в СМИ. А мы ещё удивляемся, когда целые семьи погибают, отведав не весть что.
@@amorphyc Тоже. Но, они хороши для засолки. Русские понимают в грибах. Я их вёдрами солила всякие. Плохой гриб сразу видно. Да и крошку на язык - жечь будет.
@@elenafedina8232 я из моховиков суп варю, чёрный, тянучий... сметанки туда - вкуснота! вот белые не люблю... солить горячими можно, потом жёлтенькие становятся.... но имхо, солить надо волнушки и грузди, и обязательно сырыми
Хотелось бы засмеяться, но грустно. И самое удивительное, что людей переубедить НЕВОЗВОЖНО!!! Они и дальше будут верить в подобные статьи. Я, например, пытался сказать друзьям, что толстая и тонкая свинушка - это разные грибы - ответ один " читай Википедию" ,а в Вики пишут что любая свинушка ядовитая!! Про то что я ем красные мухоморы(2 раза отварив), зонтики, ежовики, ТСЖ... да много чего, для них все одно - поганка. Ну и хорошо. Мне больше достанется)
Список правил конечно жесть , я еще услышал от пожилой женщине что : "В сосняке или в ельнике ядовитые грибы не растут." Я понимающий махал головой при этом вспоминая что пару дней назат я лично нашёл бледную поганку в сосняке. Мне интересно каким объёмом удачи обладают такие люди если придерживаются таких правил и доживают до своих лет ? :) Михаила как всегда приятно слушать , СПАСИБО.
ДОГОВОР с ПРИРОДОЙ смотрел твое видео под названием "Все ПОГАНКИ из леса притащил домой.Сезон 2017 ", понял, в грибах ты не волокешь! Не вводи людей в заблуждение пока хорошо не научишься !
Один "грибник" - сидя набуханный в курилке - с пеной у рта доказывал что ядовитые грибы на древесине не растут ... Все что растет на пнях - можно жарить и есть - утверждал этот грибной авторитет.
А ещё парень показывал: старая легенда, еслив отвар грибов положить луковицу и там есть ядовитые грибы, она поменяет цвет. Он отварил бледную поганку и луковицу. Цвет луковицы не изменися!
Знаешь гриб-бери! Так? Так! Я знаю бледную поганку. Ну значит нужно брать. Ведь я же ее знаю))) Кстати многие именно со знанием и уверенностью её берут, принимая за сыроежку.
@@МаксимКоролёв-о7о какие ещё многие???? идиоты, которые по интернету грибы учат? так они быстро заканчиваются))) поэтому - совершенно НЕ многие *ну это если ты тут про логику умничать хотел
В инете уже давно столько бреда, что просто жесть.. Самая большая опасность этого в том, что может привести к очень печальным последствиям. Это не что иное, как информационный терроризм.
СПАСИБО ВАМ МИХАИЛ!!!У МЕНЯ УЧИТЕЛЬ ТОТЬКО ОДИН ЭТО ВЫ,ПО ВАШИМ КНИГАМ Я ИЗУЧАЮ ГРИБЫ,ТЕПЕРЬ И ПО ИНТЕРНЕТУ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМТРЮ И УЧУСЬ УЧУСЬ УЧУСЬ.
Ой повеселили! В моей семье представители разных грибных регионов: Белоруссии, Вологодчины , Новгородчины, Карелии. В разных регионах грибная корзина несколько отличается и отличаются способы готовки. Грибы собираю с самого детства с того момента , как себя помню. Ни когда не стояла проблема отличить съедобные от не съедобных. Всегда собирали отдельно или грибы для варки-жарки или позже солянки. Не стоит смешивать в корзине эти разные по назначению и способу обработки грибы. 60 с лишним лет , пока жив!
Добрый день. Случайно увидела Ваш этот ролик. Посмотрела и посмеялась. Понравились Ваши комменты. У меня правило номер 1 - не знаешь или сомневаешься - НЕБЕРУ. Спасибо Вам за наше просвещение в этой области.
а как же 100%-й способ проверки ядовитости на "синеющей" луковице и "темнеющей" серебряной ложечке? автор статьи явно недостарался при подборе материала )))
бледная поганка! Пахнет приятно, не имеет яркой окраски, не синеет на срезе. Вообще чудо, а не гриб. Теперь я всегда буду собирать только их. Пронина Таисия фигни не посоветует.
У меня принцип: собирать те грибы, которые хорошо знаешь. Я встречал и полевые шампиньоны и белые сыроежки, но никогда их не брал, т.к. боюсь белой поганки. Про ядовитые зонтики (вообще, зонтик у нас в Беларуси называется парасонак) было очень полезное видео у Михаила, хотя я у нас их не встречал (ядовитых). Ну а с красными мухоморами, прям не знаю, мож. рискну когда 😁 приготовить (только в качестве еды, естественно.)
С красным мухомором всё просто. Отварить два раза по 15 минут,а потом жарить как обычные грибы. Можно ещё взять шляпку,обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Ням-ням 😋
У нас очень много фиолетовых рядовок. Не могу их собрать, хотя смотрела, где вы говорите, что их можно готовить без предварительного отвара. Почему то зелёнки, подзеленки собираем, а тут ступор. Интересные видео,много чего узнала о грибах, приятно слушать, потому что быстро, не нудно, все понятно и интересно.
Я собирала, собираю и буду собирать фиолетовые рядоаки, кстати, при приготовлении поменяют цвет. Но если Вы не будете собирать, я не против, мне больше достанется)))))))))
Я недавно первый раз собрала фиолетовые рядовки. Тоже пугал цвет, стереотипы сильны! Ори очень вкусные оказались. При жарке становятся серыми, но не разваливаются.
Прониной Таисии можно пожелать изучить русский язык,с целью лучшего изложения мысли в письменном виде Полагаю проблема крылась во многом тут,где и собака порылась и всё под развесистой клюквой.
Я всегда люблю вас видеть слушать и т д и т пйте нам д .... но помагайте правильно чутка понять их ошибки вам респект и уважения вы сильный знаток просто проверайте и помога
У нас в тундре правило с червяками хорошо работало. В начале 60-х. Маме дед старый посоветовал. Так и собирали, мама крутила по 250 л, вся шахта ела - никто не отправился. А вот потом прям беда: видимо из леса завезли - появились подосиновики и... всякая погань, что раньше не росла. И тут было одно правило: не знаешь - не лапай! Ролик классный, всё по делу! 👍
А я мамочке своей поражаюсь. Она собирает только "красивенькие" грибочки. Так и говорит: "Смотри, какие красивенькие!" - в ее понимании - съедобненькие, полезненкие и укусненькие! Мы с папой в ужасе, но пока живы!🤣 (Маме с папой по 80, если что! 😉)
Очень сильно люблю грибы. Общепринятое мнение о белых оспаривать не стану - думаю, это на самом деле царь-гриб. Но мне сильно нравятся рядовки. Вот только собирать их хлопотно.
Мне интересно как данный зонтик не перепутать с зонтиком ядовитым (Лепиота коричнево-красная), который по ядам превосходит бледную поганку, учитывая, что грибница может вместо нескольких плодовых тел, стандартных размеров, выдать один гриб огромного размера??)... Есть какие то более надёжные признаки отличия кроме размера?)... Тоже отличаются подвижностью кольца, или этот признак относится ко всем зонтикам и лепиотам?... Тоже про Хлорофиллум темно-бурый, Хлорофиллум свинцовошлаковый и прочее, было бы конечно хорошо хотя бы на видео увидеть зонтик со всеми двойниками в сравнительных характеристиках...
Родился в Сибири, там многие грибы называли "поганки", и соответственно, не брали. Но это потому, что хватало белых, и других, "обабков" и боровиков, а также опят и груздей с "подтопольниками". Весной сморчки еще. Другие просто не были нужны.
А еще нежелательно собирать дикоросы и валежник вместе с сухостоем . Снабдим бункерного пересидёныша - обнулента бледной поганкой в комплекте с новичком и полонием-210 .
Михаил , добрый день. а подскажите пожалуйста. купила с рук кучку подосиновиков. на вид грибы очень хорошие все ровненькие целые без червивости, маленькие в основном. я принесла домой и положила в холодильник в течение 2 часов пока добралась. но положила их в полиэтиленовый пакет на часа 4-5. потом начала готовить , промыла , замочила. и только потом до меня дошло что надо как то посмотреть где то хорошие ли это грибы). зашла в интернет и прочитала что срок хранения грибов в холодильнике не более суток. а надо вообще то сразу их готовить в тот же день. и тут я вспоминаю что мужик -продавец мне сказал что собрал их вчера. тут я и схватилась за голову и поняла что наверное не надо было их вообще покупать. далее написано , что грибы можно проверить на свежесть , имеют ли они слизь или нет. но проблема в том , что , как я и писала выше , сначала их помыла а потом подумала. и в итоге такую проверку не могла уже сделать . правда, в мокром виде проверила шляпки и они были немного скользкие но я всегда считала это нормой, но теперь я в этом сомневаюсь). после этого , я думала думала и решила их уж отварить как следует хотя бы. и варила так- сначала довела до кипения, воду сразу слила. потом еще полчаса, воду слила и окончательно еще полчаса . всего час то есть. теперь надо доварить суп из них по идее. но я все еще сомневаюсь , можно ли их вообще есть если они более 24 часов с момента сбора хранились и как вообще теперь определить это. при этом , такого супер аромата кстати от них во время готовки не было , что я тоже списала на их испорченность ). В общем , вопрос , насколько безопасно есть эти грибы в супе теперь. и еще я думаю если я их столько варила , там вообще что то полезное осталось).
Здравствуйте, сегодня нашла грибы, ищу их название. Интуитивно чувствую, что съедобные. Нашла в земле, сверху темно при тёмно-коричневые шляпки, диаметра от 1 см до 5 см, растут группами по 10 шт и болле в одной грибнице.шляпки диаметра до 3 см шарообразные, а те что покрупней овальнее. Сверху похожи на какашки засохшие, простите это самое точное сравнение, ножек не видно. А когда я разглядела грибы, сорвала и оболдела, какие они красивые и аппетитные. Некоторые с червоточинками. Помогите разобраться, уж очень любопытно что за "зверь" такой
Как человек, близко знакомый с копирайтингом и написанием статей на разные инет ресурсы на заказ, скажу, что НИ ОДНОЙ статье НИ НА ОДНОМ сайте верить нельзя. Особенно, если дело касается здоровья. Я ни разу не встречала ни одного заказчика, который был бы заинтересован в точности информации. Важны только проценты оригинальности статьи, тошнотность и прочие технические нюансы, которые поднимут статью в алгоритме поисковиков. Я писала изумительные статьи про бурение скважин взрывным методом, про вязку ленточного фундамента, про лечение миом матки и тд, при этом и близко ничего не зная ни про какие скважины и фундаменты. Заказчики были довольны. Всё, что вы читаете не для информации, а для продвижения сайта и заработка с рекламы.
Я понял главное: в лес нужно брать Ооочень много знакомых, а лучше незнакомых людей, но которые будут делать всё, что вы им скажите. В нашем случае эти люди должны пробовать грибы... Как только одному станет плохо, очередь пробовать переходит к следующему...
Как-то давно пришлось лично пообщаться с пожилым американцем из Калифорнии. Вели сугубо частные разговоры. Среди прочего всплыла тема грибов (через вино-кино-домино, и "а как у вас там насчёт"). И поведал мне дедушка правило калифорнийских грибников: если видим на грибе worms (червячки-слизнячки-козявочки), и он ими damaged (повреждён, поеден) - значит, грибок стопудово съедобен. Никогда я особым грибником не был - ни тогда, ни сейчас, но помню, как поднялось в тот момент во мне несогласие с этим "правилом", и как мучительно пытался я его выразить, проламываясь сквозь дебри английского языка, а точнее - сквозь безжизненную пустыню убогого своего тогдашнего вокабуляра... Так и не переубедил, в общем. Остались при своих в этом вопросе, но с другой стороны - хрен его знает, если принять во внимание почтенный возраст моего собеседника - может, "правило червячка" успешно работает локально, в Калифорнии? Сильно врезался мне в память этот эпизод. Спасибо за внимание. Собираю зонтики, луговые шампиньоны, луговые опята, недавно попробовал трутовик серно-жёлтый (и нисколько не был при этом впечатлён, против обещаний Ютуба); ну и традиционные трубчатые виды - как обычно. Ещё раз - всем спасибо, кто дочитал, всех благ и удачи!
Здравия, уважаемый Михаил! нашла гриф)б , похожий на черный китайский. Но рыжий и свернут трубочкой. растет рядами. можно фотку выслать? только я Не знаю как. Попробовала- вкус слегка кисловатый, приятный. Событие произошло на юго- западе франции.))
Грибной комарик очень любит смертельно ядовитый пантерный мухомор, очень часто видел мухоморы этого вида, у которых шляпка набекрень из-за изъеденности изнутри червями. Польский синеет, желчный почти не меняет цвет.
Лисички пластинчатые, шампиньоны пластинчатые, навозники (белые, мохнатенькие такие, условно съедобны- с алкоголем ссорятся) тоже пластинчатые. а моховики губчатые, остальных так и не вспомню. Очень бы хотелось что бы авторы хоть как либо отвечали за свой трёп.
Дорогой лектор!!! Огромная к Вам просьба, я абсолютно не разбираюсь в грибах, огромная просьба через Ваше видео научить разбираться в грибах, у Вас очень понятные ролики, надеюсь на ролик для новичков, думаю Ваш труд интересен неучам как я, станьте учителем, спасибо Вам, всего хорошего
присылает мне ссылку на статью, "таких статей в интернете много, но это моя, без меня эта статья бесполезна, без статьи бесполезен я" (с) Кавер на "цельно металлическую оболочку" ))))
У нас в сезон все леса забиты грибниками, целые семьи живут собирательством) так что порой только рядовки и спасают, ведра ими забиваешь)) особенно дымчатые вкусные, а 99% их поганками считают..
Харизма просто зашкаливает! Вас исключительно приятно слушать
Последнее время смотрю компетентных грибоведов и совершенного профи - Вас, Михаил. Теперь я с грибами. Кроме белых, маслят, подосиновиков и подберёзовиков теперь колпак кольчатый, рядовка фиолетовая, зонтик, говорушка дымчатая, паутинник триумфальный - мои трофеи. И по лесу стало гораздо интересней ходить. Спасибо за науку. Её трудно переоценить.
зачем эти колпаки и рядовки вонючие, если есть нормальные грибы? или на продажу?
@@serjones-j5g А зачем вы исключительно вонючих рядовок нанюхались? Грибы все нормальные. Во-первых, только грибные невежды утверждают, что три знакомых им гриба и есть нормальные. Во-вторых, назначение грибов очень разное. А в-третьих, о вкусах не спорят. Я вот, например, белые ставлю только на пятое место по "вкусности". А сушёные так и вовсе есть не буду.
@@ВалерийВеселов-в6р мне белые и сушёные тоже по барабану... но рядовки вообще не грибы
*я дофига грибов знаю, но беру только некоторые, те, которые нравятся и обязательно без дырок...
не голод же, чтобы грести всё подряд
Михаил спасибо, за такую реакцию за присланную мною ссылку!
Вот поэтому и смотрю вас и Грибоведов,именно микологов,которые обьясняют очень грамотно и понятно.Благодарю вас Михаил.Мира всем и доброты
Спасибо, Михаил. Смотрела и слушала, и смеялась до коликов.😆😆😆 Я грибник с небольшим стажем, но учителей я выбрала правильных, это вы, ещё раз огромное вам спасибо, любимые "Грибоведы", ну и мозги включать надо. А вот столкнёшься с тем, что вы нам зачитали, и всё, мозги потекут. Маразм, короче. Дай вам Бог здоровья и ставьте нас почаще на путь истинный.👍😃🍄🍄🍄
Спасибо :)
Михаил,замечательно! Всегда высокий класс повествования, уместные шутливые замечания , основательно осознаные сведения, с полным научным разворотом . Благодарю!
Михаил, меня зовут Илья и я пророчу вам много тысяч подписчиков на канале. Потому что вы реально крутой чувак. Вы единственный чьи лекции и интервью я слушаю с большим удовольствием 👍
Спасибо :)
@Serhii Fostachuk Каждый вид кордицепса растёт на каком-то одном виде насекомых. Тот вид и нужно использовать.
@@MikhailVishnevskiy я умер от мухомора, что делать
@@1084-o9m жить с этим дальше а что ещё делать 🤣
Я вообще повернулась,мечта
Ю собрать грибы два подхода в лес и то что приносила дождевики ,рыжики и ещё там сыроежки фотаю любуюсь и выбрасываю)))теперь образовываюсь денно и нощно ))вообще сдвиг по фазе произошел ,настолько интересно и захватывающе познавательно!!Михаил меня покорил!!!😘🤗
Михаил, Спасибо! как же приятно смотреть на профессионала влюбленного в свою профессию!
Коллега, респект. Мне уже надоело делать опроверждения творчества СМИ в моей области (генетика).
Я поражён, это надо же было такую статью из пальца высосать, да ещё и разместить по сути в СМИ. А мы ещё удивляемся, когда целые семьи погибают, отведав не весть что.
Вот именно! Отличные подосиновики синеют. И что?
Вкуснота.
Ну СМИ это громко сказано, это какая-то помойка, которая занимается в основном пиаром Путина и поиском проблем на Украине.
@@elenafedina8232 а моховики с матовой шляпкой!
@@amorphyc Тоже. Но, они хороши для засолки.
Русские понимают в грибах. Я их вёдрами солила всякие.
Плохой гриб сразу видно. Да и крошку на язык - жечь будет.
@@elenafedina8232 я из моховиков суп варю, чёрный, тянучий... сметанки туда - вкуснота! вот белые не люблю...
солить горячими можно, потом жёлтенькие становятся.... но имхо, солить надо волнушки и грузди, и обязательно сырыми
А ведь реально подобную инструкцию кто-то всерьёз воспримет.Спасибо Михаилу.
Хотелось бы засмеяться, но грустно. И самое удивительное, что людей переубедить НЕВОЗВОЖНО!!! Они и дальше будут верить в подобные статьи.
Я, например, пытался сказать друзьям, что толстая и тонкая свинушка - это разные грибы - ответ один " читай Википедию" ,а в Вики пишут что любая свинушка ядовитая!! Про то что я ем красные мухоморы(2 раза отварив), зонтики, ежовики, ТСЖ... да много чего, для них все одно - поганка. Ну и хорошо. Мне больше достанется)
Я недавно в набрала полную корзину ежовиков, не понимаю почему их не собирают, они по вкусу похожи на лисичек.
Да. А я ещё непротив пеликов, пусть их будет по больше, больше девушек свободных.
Список правил конечно жесть , я еще услышал от пожилой женщине что : "В сосняке или в ельнике ядовитые грибы не растут." Я понимающий махал головой при этом вспоминая что пару дней назат я лично нашёл бледную поганку в сосняке. Мне интересно каким объёмом удачи обладают такие люди если придерживаются таких правил и доживают до своих лет ? :) Михаила как всегда приятно слушать , СПАСИБО.
объем удачи 99 левел
@KoSteT Сто пудов, этот фрагмент есть в одном из моих грибных роликов.
ДОГОВОР с ПРИРОДОЙ смотрел твое видео под названием "Все ПОГАНКИ из леса притащил домой.Сезон 2017
", понял, в грибах ты не волокешь! Не вводи людей в заблуждение пока хорошо не научишься !
@@DOGOVORsPRIRODOI дай Бог, что бы опыта добавлялось. Все когда то начинают и делают ошибки. Сообщение твое есть только на колокольчике. здесь нет..(
Один "грибник" - сидя набуханный в курилке - с пеной у рта доказывал что ядовитые грибы на древесине не растут ...
Все что растет на пнях - можно жарить и есть - утверждал этот грибной авторитет.
Как хорошо, что вы у нас есть! Спасибо!
Как говорится маразм крепчал!!!😂😂😂 Больше спасибо! Улыбнуло невежество!!!💥🤣🎉🎉🎉😅
А ещё парень показывал: старая легенда, еслив отвар грибов положить луковицу и там есть ядовитые грибы, она поменяет цвет. Он отварил бледную поганку и луковицу. Цвет луковицы не изменися!
Ну значит она была съедобная )))🤣
@@Полиграфыч-г5е 🤣🤣🤣
Она толщеет у основания, так что вместе с боровиком летит в мусорку !
Главное чтобы цвет парня не поменялся
Здравия Михаил. Актуальные и информационные видео без воды, да благозвучной речью. Новых достижений и открытий.
Есть только одно правило, знаешь гриб бери, не знаешь не бери )
Знаешь гриб-бери! Так? Так! Я знаю бледную поганку. Ну значит нужно брать. Ведь я же ее знаю)))
Кстати многие именно со знанием и уверенностью её берут, принимая за сыроежку.
@@МаксимКоролёв-о7о какие ещё многие???? идиоты, которые по интернету грибы учат? так они быстро заканчиваются))) поэтому - совершенно НЕ многие
*ну это если ты тут про логику умничать хотел
Спасибо Вам за множество спасенных жизней !
Михаил Круто.!Лайк.Все по делу.
"еще опытный грибник" это тот, на котором можно ставить опыты и проверять съедобность грибов
Миш! Нереально Круто. Побольше такого нонсенса "освещай" в своих эфирах. Блин! Как на концерт Задорнова сходил🤣🤣🤣👍
В инете уже давно столько бреда, что просто жесть.. Самая большая опасность этого в том, что может привести к очень печальным последствиям. Это не что иное, как информационный терроризм.
Капец белым, короче!!! 👍😁😁😁
Михаил, спасибо.Улыбнули нас .
Аффтару привет от нижеперечисленных, спасённых от истребления нами ,грибов.
СПАСИБО ВАМ МИХАИЛ!!!У МЕНЯ УЧИТЕЛЬ ТОТЬКО ОДИН ЭТО ВЫ,ПО ВАШИМ КНИГАМ Я ИЗУЧАЮ ГРИБЫ,ТЕПЕРЬ И ПО ИНТЕРНЕТУ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМТРЮ И УЧУСЬ УЧУСЬ УЧУСЬ.
Хочется добавить ещё как определить в лесу где север а где юг,если идёшь и попадаются ёлки это север ,а если пальмы то это юг.
Спасибо,я недавно заблудилась,теперь буду умнее
@@ИринаЧе-д7ф Не сомневайтесь дело верное
Ещё вернее,если попадаются французы с немцами , это запад))
@@PE69TA_u3_4ATA Отличная мысль!!!! А если водолазы то значит океан.
Ой повеселили! В моей семье представители разных грибных регионов: Белоруссии, Вологодчины , Новгородчины, Карелии. В разных регионах грибная корзина несколько отличается и отличаются способы готовки. Грибы собираю с самого детства с того момента , как себя помню. Ни когда не стояла проблема отличить съедобные от не съедобных. Всегда собирали отдельно или грибы для варки-жарки или позже солянки. Не стоит смешивать в корзине эти разные по назначению и способу обработки грибы. 60 с лишним лет , пока жив!
Последний совет про опытного грибника самый дельный. Автору статьи без опытного грибника в лесу нечего делать. :)
Добрый день. Случайно увидела Ваш этот ролик. Посмотрела и посмеялась. Понравились Ваши комменты. У меня правило номер 1 - не знаешь или сомневаешься - НЕБЕРУ. Спасибо Вам за наше просвещение в этой области.
Я тоже с Тверской обл.и люблю очень собирать грибы.Спасибо за ваше видео. Самые мои любимые это зонтик,зимний опёнок и колпак кольчатый в засоле😀
Ой спасибо, хорошо… Вечер был так себе… но теперь, удался!!!
Меняют понятия, чтобы меньше употребляли грибов)) 😂 Спасибо за разбор!!! ❤️
Спасибо вам Михаил за ликбез и упаси нас бог от мудаков, которые бывают и женского рода
а как же 100%-й способ проверки ядовитости на "синеющей" луковице и "темнеющей" серебряной ложечке?
автор статьи явно недостарался при подборе материала )))
Самое смешное, эта авториха статью удалила, но при этом накатала другой сумасброд по грибам. Видимо мало захейтили прошлый раз
@@patriaomuerte4273 Ой,дайте ссылочку на нее, прямо интересно стало,Михаил очень компетентный ученый,слов нет
😂
бледная поганка! Пахнет приятно, не имеет яркой окраски, не синеет на срезе. Вообще чудо, а не гриб. Теперь я всегда буду собирать только их. Пронина Таисия фигни не посоветует.
И главное что можно много набрать)))
Не согласна,что можно много набрать,это же элита,попробуй найди
По ходу в дурдом инет подали ,
Вот статьи и родяться.
А может горожаночку так климаксом прижало, что значимость и помощь зашкалило.
При том, что самый опасный ядовитый гриб - бледная поганка не попадает ни под один из описанных пунктов. 🤦♂️
Ну у неё ножка утолщается
@@estvitaedolor1609 только в самом низу и это можно не заметить.
:) чудесная статья! Михаил, наверно зря Вы про,, грибные марки,, помянули. У автора теперь повод для новой публикации.
Класс! Посмеялась от души🤣
Да очень просто! Ешь грибы на ужин, проснулся - сьедобные, непроснулся - несьедобные...
У меня принцип: собирать те грибы, которые хорошо знаешь. Я встречал и полевые шампиньоны и белые сыроежки, но никогда их не брал, т.к. боюсь белой поганки. Про ядовитые зонтики (вообще, зонтик у нас в Беларуси называется парасонак) было очень полезное видео у Михаила, хотя я у нас их не встречал (ядовитых). Ну а с красными мухоморами, прям не знаю, мож. рискну когда 😁 приготовить (только в качестве еды, естественно.)
С красным мухомором всё просто. Отварить два раза по 15 минут,а потом жарить как обычные грибы. Можно ещё взять шляпку,обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Ням-ням 😋
У нас очень много фиолетовых рядовок. Не могу их собрать, хотя смотрела, где вы говорите, что их можно готовить без предварительного отвара. Почему то зелёнки, подзеленки собираем, а тут ступор. Интересные видео,много чего узнала о грибах, приятно слушать, потому что быстро, не нудно, все понятно и интересно.
Я собирала, собираю и буду собирать фиолетовые рядоаки, кстати, при приготовлении поменяют цвет. Но если Вы не будете собирать, я не против, мне больше достанется)))))))))
Не берите их, говно редкостное. И мне больше достанется 🤣🤣🤣
Я недавно первый раз собрала фиолетовые рядовки. Тоже пугал цвет, стереотипы сильны! Ори очень вкусные оказались. При жарке становятся серыми, но не разваливаются.
Поржал на ночь. Спасибо)
Не собираю в каких не уверен. За фиолетовую рядовку спасибо!!! Долго сомнивался.
Прониной Таисии можно пожелать изучить русский язык,с целью лучшего изложения мысли в письменном виде
Полагаю проблема крылась во многом тут,где и собака порылась и всё под развесистой клюквой.
Я всегда люблю вас видеть слушать и т д и т пйте нам д .... но помагайте правильно чутка понять их ошибки вам респект и уважения вы сильный знаток просто проверайте и помога
Я от души посмеялась👌👍😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
У нас в тундре правило с червяками хорошо работало. В начале 60-х. Маме дед старый посоветовал. Так и собирали, мама крутила по 250 л, вся шахта ела - никто не отправился. А вот потом прям беда: видимо из леса завезли - появились подосиновики и... всякая погань, что раньше не росла. И тут было одно правило: не знаешь - не лапай!
Ролик классный, всё по делу! 👍
Я только маслята собираю. Их тяжело с чем то спутать)
И белые грибы
А я мамочке своей поражаюсь. Она собирает только "красивенькие" грибочки. Так и говорит: "Смотри, какие красивенькие!" - в ее понимании - съедобненькие, полезненкие и укусненькие! Мы с папой в ужасе, но пока живы!🤣 (Маме с папой по 80, если что! 😉)
А рядовка фиолетовая очень вкусная, говорушка серая так пахнет дешовыми духами просто жуть и тоже съедобна.
Какого бреда только не встретишь в интернете. Помню был ролик про чагу, где показывали не чагу, а трутовики, причем те, что несъедобные.
Чага тоже трутовик
Да трутовики не ядовиты, горькие да жёсткие. Берёзовой губки можно и навернуть
чага - это трутовик скошенный
Прикольно, только жаль что те, кто уже воспользовался советами из той статьи, уже не посмотрят это видео.
Мухомор лечебный гриб для северного оленя, лапландского. А в блокадном Ленинграде моя мама ела мухоморы после многократного отваривания.
Смотря какие мухоморы. Вонючий или поганку хоть неделю вари, на том свете ждать будут.
Хотелось бы увидеть выпуск, в котором автор хотя бы в общих чертах знакомит нас со своей научной коллекцией. Интересует, как это все систематизировано
Очень сильно люблю грибы. Общепринятое мнение о белых оспаривать не стану - думаю, это на самом деле царь-гриб. Но мне сильно нравятся рядовки. Вот только собирать их хлопотно.
Грибы с "необычным" цветом попадались автору статьи, после того как он поел грибов, которые собрал по своим 10 правилам :)
съел грибок, если не помер - значит съедобный, если помер, то значит - нет... проще простого
Мне интересно как данный зонтик не перепутать с зонтиком ядовитым (Лепиота коричнево-красная), который по ядам превосходит бледную поганку, учитывая, что грибница может вместо нескольких плодовых тел, стандартных размеров, выдать один гриб огромного размера??)... Есть какие то более надёжные признаки отличия кроме размера?)... Тоже отличаются подвижностью кольца, или этот признак относится ко всем зонтикам и лепиотам?... Тоже про
Хлорофиллум темно-бурый, Хлорофиллум свинцовошлаковый и прочее, было бы конечно хорошо хотя бы на видео увидеть зонтик со всеми двойниками в сравнительных характеристиках...
Кстати вопрос! Зонтики любят все и, в принципе, хорошо знают в лицо, но хотелось бы лекции на эту тему.
Первое что просится на язык, повижное кольцо.
Кстати вот и ответ о зонтике th-cam.com/video/wYhwP_Nal7Q/w-d-xo.html
Очень "хорошие" правила от Таисии,следуя которым не возьмёшь ни один гриб и, соответственно,не отравишься 🤪
Родился в Сибири, там многие грибы называли "поганки", и соответственно, не брали. Но это потому, что хватало белых, и других, "обабков" и боровиков, а также опят и груздей с "подтопольниками". Весной сморчки еще. Другие просто не были нужны.
А еще нежелательно собирать дикоросы и валежник вместе с сухостоем . Снабдим бункерного пересидёныша - обнулента бледной поганкой в комплекте с новичком и полонием-210 .
Михаил , добрый день. а подскажите пожалуйста. купила с рук кучку подосиновиков. на вид грибы очень хорошие все ровненькие целые без червивости, маленькие в основном. я принесла домой и положила в холодильник в течение 2 часов пока добралась. но положила их в полиэтиленовый пакет на часа 4-5. потом начала готовить , промыла , замочила. и только потом до меня дошло что надо как то посмотреть где то хорошие ли это грибы). зашла в интернет и прочитала что срок хранения грибов в холодильнике не более суток. а надо вообще то сразу их готовить в тот же день. и тут я вспоминаю что мужик -продавец мне сказал что собрал их вчера. тут я и схватилась за голову и поняла что наверное не надо было их вообще покупать. далее написано , что грибы можно проверить на свежесть , имеют ли они слизь или нет. но проблема в том , что , как я и писала выше , сначала их помыла а потом подумала. и в итоге такую проверку не могла уже сделать . правда, в мокром виде проверила шляпки и они были немного скользкие но я всегда считала это нормой, но теперь я в этом сомневаюсь). после этого , я думала думала и решила их уж отварить как следует хотя бы. и варила так- сначала довела до кипения, воду сразу слила. потом еще полчаса, воду слила и окончательно еще полчаса . всего час то есть. теперь надо доварить суп из них по идее. но я все еще сомневаюсь , можно ли их вообще есть если они более 24 часов с момента сбора хранились и как вообще теперь определить это. при этом , такого супер аромата кстати от них во время готовки не было , что я тоже списала на их испорченность ). В общем , вопрос , насколько безопасно есть эти грибы в супе теперь. и еще я думаю если я их столько варила , там вообще что то полезное осталось).
Испытания можно провести на тёще.😊
Спасибо!
Улыбнуло, спасибо!!! 😄
Здравствуйте, сегодня нашла грибы, ищу их название. Интуитивно чувствую, что съедобные. Нашла в земле, сверху темно при тёмно-коричневые шляпки, диаметра от 1 см до 5 см, растут группами по 10 шт и болле в одной грибнице.шляпки диаметра до 3 см шарообразные, а те что покрупней овальнее. Сверху похожи на какашки засохшие, простите это самое точное сравнение, ножек не видно. А когда я разглядела грибы, сорвала и оболдела, какие они красивые и аппетитные. Некоторые с червоточинками. Помогите разобраться, уж очень любопытно что за "зверь" такой
Как человек, близко знакомый с копирайтингом и написанием статей на разные инет ресурсы на заказ, скажу, что НИ ОДНОЙ статье НИ НА ОДНОМ сайте верить нельзя. Особенно, если дело касается здоровья. Я ни разу не встречала ни одного заказчика, который был бы заинтересован в точности информации. Важны только проценты оригинальности статьи, тошнотность и прочие технические нюансы, которые поднимут статью в алгоритме поисковиков. Я писала изумительные статьи про бурение скважин взрывным методом, про вязку ленточного фундамента, про лечение миом матки и тд, при этом и близко ничего не зная ни про какие скважины и фундаменты. Заказчики были довольны. Всё, что вы читаете не для информации, а для продвижения сайта и заработка с рекламы.
Я тоже пыталась заняться копирайтингом, но не смогла... Совесть не позволила. Именно из-за этого: постоянно надо обманывать людей.
👍👍👍 👏👏👏❗
2:24 Вкуснейший и красивейший подосиновик чернеет на срезе моментально.
Михаил, огромное спасибо за Вашу работу!
Я понял главное: в лес нужно брать Ооочень много знакомых, а лучше незнакомых людей, но которые будут делать всё, что вы им скажите. В нашем случае эти люди должны пробовать грибы...
Как только одному станет плохо, очередь пробовать переходит к следующему...
Сейчас в сети таких "экспертов" табуны...
Причем, на любую тему
Как-то давно пришлось лично пообщаться с пожилым американцем из Калифорнии. Вели сугубо частные разговоры. Среди прочего всплыла тема грибов (через вино-кино-домино, и "а как у вас там насчёт"). И поведал мне дедушка правило калифорнийских грибников: если видим на грибе worms (червячки-слизнячки-козявочки), и он ими damaged (повреждён, поеден) - значит, грибок стопудово съедобен. Никогда я особым грибником не был - ни тогда, ни сейчас, но помню, как поднялось в тот момент во мне несогласие с этим "правилом", и как мучительно пытался я его выразить, проламываясь сквозь дебри английского языка, а точнее - сквозь безжизненную пустыню убогого своего тогдашнего вокабуляра... Так и не переубедил, в общем. Остались при своих в этом вопросе, но с другой стороны - хрен его знает, если принять во внимание почтенный возраст моего собеседника - может, "правило червячка" успешно работает локально, в Калифорнии? Сильно врезался мне в память этот эпизод. Спасибо за внимание. Собираю зонтики, луговые шампиньоны, луговые опята, недавно попробовал трутовик серно-жёлтый (и нисколько не был при этом впечатлён, против обещаний Ютуба); ну и традиционные трубчатые виды - как обычно. Ещё раз - всем спасибо, кто дочитал, всех благ и удачи!
Здравия, уважаемый Михаил! нашла гриф)б , похожий на черный китайский. Но рыжий и свернут трубочкой. растет рядами. можно фотку выслать? только я Не знаю как. Попробовала- вкус слегка кисловатый, приятный. Событие произошло на юго- западе франции.))
спасибо, улыбнуло
копирайтеры пишут статьи, знатоки по всем вопросам.
Посмеялся от души))) спасибо)
Чувство юмора.👍
Спасибо!
Грибной комарик очень любит смертельно ядовитый пантерный мухомор, очень часто видел мухоморы этого вида, у которых шляпка набекрень из-за изъеденности изнутри червями.
Польский синеет, желчный почти не меняет цвет.
Спасибо! Очень интересно!
Прекрасные рекомендации прочитали! Меньше конкурентов! А то под каждой сосной по две бабки или деда ходят..
Правильно, меньше народу- больше кислороду) Ну, и грибов тоже.
Лисички пластинчатые, шампиньоны пластинчатые, навозники (белые, мохнатенькие такие, условно съедобны- с алкоголем ссорятся) тоже пластинчатые. а моховики губчатые, остальных так и не вспомню. Очень бы хотелось что бы авторы хоть как либо отвечали за свой трёп.
Дорогой лектор!!! Огромная к Вам просьба, я абсолютно не разбираюсь в грибах, огромная просьба через Ваше видео научить разбираться в грибах, у Вас очень понятные ролики, надеюсь на ролик для новичков, думаю Ваш труд интересен неучам как я, станьте учителем, спасибо Вам, всего хорошего
Полезное видео.
Жаль вы картинки не показывали. А на счёт грибов у меня только одно правило, Если есть хоть малейшее сомнение, не трож.
Спасибо.
Прогуглил, уже многие скопировали и разместили на своих страницах эти 10 правил. Управы на них нет.
Ну вот, прощайте лаковица аметистовая и паутинник фиолетовый(
Не буду особо о политике. Но, раз уж непонятные казусы случаются за статьи (имеются в виду - посадки). То за такие опусы садить надо безоговорочно...
Спасибо:) поржал))
Статья написана жертвой ЕГЭ
присылает мне ссылку на статью, "таких статей в интернете много, но это моя, без меня эта статья бесполезна, без статьи бесполезен я" (с) Кавер на "цельно металлическую оболочку" ))))
Необычный цвет - это наверное по Стивену Кингу. Цвет из иных миров) трейлер гляньте, всё поймёте, а то им не понятно..)
То что с вами узнал. Для меня это благо. Но как присоединить.это к Северному Кавказу
Если умер значит смертельный!😂😂😂😂
У нас в сезон все леса забиты грибниками, целые семьи живут собирательством) так что порой только рядовки и спасают, ведра ими забиваешь)) особенно дымчатые вкусные, а 99% их поганками считают..
Спасибо
Интересно было бы узнать от вас Михаил как можно самому разможить или привить Чагу спорами.